Hindiba Oligofruktoz

1. GB/T 23528-2009'a göre Oligofruktoz: Oligofruktoz, aşağıdaki özelliklere sahip fonksiyonel bir oligosakkarittir 2~9 polimerizasyon derecesiβ(2→1) glikozidik bağ ile bağlı olan ve gıda bileşenine aittir.

2. Ulusal Sağlık ve Aile Planlaması Komisyonu Genel Ofisi'nin oligofruktoz kullanımı ile ilgili konulardaki cevap mektubuna göre (Ulusal Sağlık Ofisi Gıda Mektubu [2013] No. 118): oligofruktoz yaygın olarak kullanılan bir gıda bileşenidirve ayrıca "Gıda Besin Güçlendirici Maddelerin Kullanımı Standardı "nda (GB14880-2012) yer almaktadır. gıda besin takviye maddeleri. Oligofruktozun bebek mamalarında ve hazırlanmış süt tozunda kullanımı, Gıda Besin Güçlendiricilerinin Kullanımı Standardı (GB14880-2012) hükümlerine uygun olmalıdır. Diğer gıdalarda kullanılan bir gıda bileşeni olarak oligofruktoz, ilgili gıdanın standartlarıyla tutarlı olmalıdır.

3. Gıda ve İlaç İdaresi Genel Müdürlüğü'nün oligofruktoz üretim lisansı ile ilgili konulara ilişkin cevabı (Gıda ve İlaç İdaresi Genel Müdürlüğü'nün yazısı [2015]: oligofruktoz sıradan yiyecekler"diğer gıdalar" kategorisi altında "Oligofruktoz" (GB/T 23528-2009) uyarınca üretim ruhsatlarının yönetimini uygulamak. GB / T 23528-2009 "gıda besin takviye maddelerinin kullanımı standardı" (GB14880-2012) için geçerlidir. GB/T 23528-2009 hammadde olarak sakkarozdan veya hammadde olarak inülin ve hindiba gibi bitki köklerinden yapılan oligofruktoz için geçerlidir.

İnülin

Sağlık Bakanlığı (SB) 25 Mart 2009 tarihinde "İnülin ve Polifruktozun Yeni Kaynak Gıdalar Olarak Onaylanmasına İlişkin Sağlık Bakanlığı Duyurusu (SB Duyuru No. 5, 2009)" başlıklı bir duyuru yayınlamıştır. inülini yeni bir kaynak gıda olarak resmen onayladı.

Ayrıca inülinin kaynağı, prosesi, porsiyon büyüklüğü, kalite gereklilikleri ve kullanım kapsamı ile ilgili aşağıdaki düzenlemeleri yapmıştır:

Özetleyin

Hindiba oligofruktozu: Bebek mamalarında ve hazırlanmış süt tozunda kullanılan genel bir gıda bileşenidir, Gıda Besin Zenginleştirme Kullanım Standardı hükümlerine uygun olmalıdır. Polimerizasyon derecesi 2~9'dur.

İnülin: polimerizasyon derecesi 2-60 arasında değişen fruktoz polimerinin bir karışımı olan yeni bir kaynak gıdadır ve bebek maması dışındaki gıdalarda da kullanılabilir.

Özet olarak hindiba oligofruktozu ve inülin bir tür gıda maddesi değildir.