Cikorie Oligofruktose

1. I henhold til GB/T 23528-2009 Oligofruktose: Oligofruktose er et funktionelt oligosakkarid med Polymerisationsgrad på 2~9som er forbundet med β(2→1) glykosidiske bindinger, og hører til fødevareingredienserne.

2. Ifølge svarbrevet fra General Office of the National Health and Family Planning Commission om spørgsmål i forbindelse med brugen af oligofruktose (National Health Office Food Letter [2013] No. 118): oligofruktose er en almindeligt anvendt fødevareingrediensog er også inkluderet i "Standard for brug af ernæringsmæssige forstærkningsmidler til fødevarer" (GB14880-2012). ernæringsmæssige berigelsesmidler til fødevarer. Brugen af oligofruktose i spædbørnsmad og tilberedt mælkepulver skal være i overensstemmelse med bestemmelserne i standarden for brug af fødevareernæringsmidler (GB14880-2012). Oligofruktose som en fødevareingrediens, der anvendes i andre fødevarer, skal være i overensstemmelse med standarderne for den tilsvarende fødevare.

3. Food and Drug Administration General Office of the production license on oligofructose production license issues related to the reply (Food and Drug Administration Office of Food and Drug Administration letter [2015]: oligofructose kan bruges som almindelig mad, under kategorien "andre fødevarer" for at gennemføre forvaltningen af produktionslicenser i overensstemmelse med "Oligofructose" (GB / T 23528-2009). GB / T 23528-2009 gælder for "standard for brug af ernæringsmæssige berigelsesmidler til fødevarer" (GB14880-2012). GB/T 23528-2009 gælder for oligofruktose fremstillet af saccharose som råmateriale eller planterødder som inulin og cikorie som råmateriale..

Inulin

Den 25. marts 2009 udsendte sundhedsministeriet (MOH) meddelelsen "Meddelelse fra sundhedsministeriet om godkendelse af inulin og polyfruktose som nye ressourcefødevarer (MOH-meddelelse nr. 5 af 2009)", som Godkender formelt inulin som en ny ressourcefødevare.

Den lavede også følgende bestemmelser om inulins kilde, proces, portionsstørrelse, kvalitetskrav og anvendelsesområde:

Opsummering

Oligofruktose fra cikorie: Det er en generel fødevareingrediens, der bruges i spædbørnsmad og tilberedt mælkepulver, skal overholde bestemmelserne i standarden for brug af fødevareernæringsberigelse. Og graden af polymerisering er 2 ~ 9.

Inulin: Det er en ny ressourcefødevare, en blanding af fruktosepolymer, med polymerisationsgrad fra 2-60, og kan bruges i andre fødevarer end babymad.

Kort sagt er oligofruktose og inulin fra cikorie ikke en slags fødevaremateriale.