Cikória oligofruktóz

1. A GB/T 23528-2009 Oligofruktóz szerint: Az oligofruktóz egy funkcionális oligoszacharid, amely a következő tulajdonságokkal rendelkezik 2~9 polimerizációs fok, amely β(2→1) glikozidos kötéssel kapcsolódik, és az élelmiszer-összetevők közé tartozik.

2. Az Országos Egészségügyi és Családtervezési Bizottság Főhivatalának az oligofruktóz felhasználásával kapcsolatos kérdésekről szóló válaszlevele szerint (Országos Egészségügyi Hivatal Élelmiszer-levél [2013] 118. sz:) az oligofruktóz egy általánosan használt élelmiszer-összetevő., és szerepel az "Élelmiszer-táplálkozás-erősítő anyagok használatára vonatkozó szabványban" (GB14880-2012) is. élelmiszer-táplálékdúsító szerek. Az oligofruktóznak a csecsemőtápszerekben és az elkészített tejporban való felhasználásának összhangban kell lennie az élelmiszer-táplálékadalékanyagok használatára vonatkozó szabvány (GB14880-2012) rendelkezéseivel. Az oligofruktóznak, mint más élelmiszerekben használt élelmiszer-összetevőnek összhangban kell lennie a megfelelő élelmiszerekre vonatkozó szabványokkal.

3. Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal Főhivatala a termelési engedély oligofruktóz termelési engedély kérdésekkel kapcsolatos válasz (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának levele [2015]: az oligofruktóz használható közönséges élelmiszer, az "egyéb élelmiszerek" kategóriájába tartozó, az "oligofruktóz" (GB / T 23528-2009) szerinti termelési engedélyek kezelésének végrehajtására. GB / T 23528-2009 az "Élelmiszerek tápanyag-adalékanyagainak használatára vonatkozó szabványra" (GB14880-2012) vonatkozik. A GB/T 23528-2009 a szacharózból, mint nyersanyagból vagy növényi gyökerekből, például inulinból és cikóriából, mint nyersanyagból előállított oligofruktózra vonatkozik..

Inulin

2009. március 25-én az Egészségügyi Minisztérium (MOH) kiadta az "Egészségügyi Minisztérium közleménye az inulin és a polifruktóz mint új erőforrás-élelmiszerek jóváhagyásáról (MOH 2009. évi 5. számú közleménye)" című közleményt, amely hivatalosan jóváhagyja az inulint, mint új erőforrás-élelmiszert.

Az inulin forrására, feldolgozására, adagolási méretére, minőségi követelményeire és felhasználási körére vonatkozóan a következő rendelkezéseket hozta:

Összefoglalja

Cikória oligofruktóz: általános élelmiszer-összetevő, amelyet csecsemőtápszerekben és elkészített tejporban használnak, meg kell felelnie az Élelmiszerek tápanyagdúsítására vonatkozó szabvány rendelkezéseinek. És a polimerizációs fok 2~9.

Inulin: ez egy új erőforrás élelmiszer, fruktóz polimer keveréke, amelynek polimerizációs foka 2-60 között van, és a bébiételeken kívül más élelmiszerekben is felhasználható.

Összefoglalva a cikória oligofruktóz és az inulin nem egyfajta élelmiszer-alapanyag.