Analyse des composants actifs multivariés dans différentes parties de la vigne grimpante à trois feuilles à l'aide de la technologie UFLC-QTRAP-MS/MS
San Ye Qing est la racine ou la plante entière de Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg (THDG) de la famille du raisin. Elle est utilisée depuis longtemps à des fins médicinales et fait partie des "huit nouvelles saveurs du Zhejiang". Il a pour effet de dissiper la chaleur et de détoxifier, de favoriser la circulation sanguine et de dissiper le vent. Il est principalement utilisé en cas de fièvre élevée, de convulsions, de pneumonie, d'asthme, d'hépatite, de rhumatisme, de scrofule et de blessures causées par des chutes. La recherche pharmacologique moderne a montré que le San Ye Qing a des effets pharmacologiques tels que l'anti-tumeur, l'antioxydant, l'anti-inflammatoire, l'antibactérien, l'antipyrétique, l'analgésique et la régulation du système immunitaire.
La vigne grimpante à trois feuilles pousse principalement dans la région méridionale du fleuve Yangtze et a une longue histoire d'utilisation médicinale dans les régions folkloriques du Zhejiang. La plante entière et la racine peuvent être utilisées. Ces dernières années, des études ont mis en évidence des différences significatives dans la composition chimique et l'activité pharmacologique de ses différentes parties médicinales. Par exemple, l'activité antioxydante de l'extrait de surface est significativement plus élevée que celle de l'extrait souterrain, tandis que l'activité de piégeage du radical hydroxyle de l'extrait souterrain est significativement plus élevée que celle de l'extrait de surface. Étant donné que le San Ye Qing n'est actuellement inclus que dans les normes et spécifications de la médecine traditionnelle chinoise locale, ses composants indicateurs ne sont pas clairement définis. Ces dernières années, la recherche a montré qu'en plus des flavonoïdes, des acides phénoliques, des polyphénols, des polysaccharides et d'autres ingrédients actifs du San Ye Qing, les tanins, les acides aminés et les nucléosides ont également des activités physiologiques potentielles. Parmi eux, les composants tanniques tels que les anthocyanines B2 ont des effets inhibiteurs sur le cancer gastrique, les composants acides aminés ont de bons effets thérapeutiques sur les lésions hépatiques et les composants nucléosides ont de bons effets antibactériens et antiviraux. À l'heure actuelle, la recherche sur les principes actifs des différentes parties de la vigne grimpante à trois feuilles se concentre principalement sur les flavonoïdes totaux, les acides phénoliques totaux et les polysaccharides totaux, avec peu de déterminations simultanées du contenu de plusieurs catégories de principes actifs. Les méthodes d'analyse pour l'évaluation et le contrôle de la qualité des différentes parties comprennent principalement la chromatographie liquide à haute performance, la chromatographie gazeuse-spectrométrie de masse et la chromatographie liquide-spectrométrie de masse. Par conséquent, afin de fournir des données de référence pour le contrôle de la qualité et l'utilisation rationnelle des ressources des différentes parties de la vigne grimpante à trois feuilles, il est nécessaire d'établir une méthode rapide pour déterminer la teneur en principes actifs des différentes parties et procéder à l'évaluation de la qualité.
La technologie de la chromatographie liquide à haute performance ultra rapide avec piège à ions linéaire à triple quadripôle (UFLC-QTRAP-MS/MS) présente une séparation, une sélectivité et une sensibilité élevées, et peut rapidement séparer et identifier des composés mixtes. Elle convient à la séparation et à l'analyse des systèmes complexes à composants multiples de Trifolium repens. Par conséquent, cette étude a utilisé les racines, les tiges et les feuilles de la vigne grimpante à trois feuilles comme objets expérimentaux, et a déterminé simultanément 60 ingrédients actifs grâce à la technologie UFLC-QTRAP-MS/MS. Des méthodes d'analyse statistique multivariée telles que l'analyse en composantes principales (ACP), l'analyse de régression par moindres carrés partiels (PLS-DA) et l'analyse de la variance ont été utilisées pour distinguer et révéler les différences de principes actifs entre les différentes parties, et l'analyse relationnelle grise (GRA) a été appliquée pour évaluer la qualité des différentes parties. Les résultats de cette étude peuvent fournir des références méthodologiques pour la quantification rapide et le contrôle de la qualité de divers principes actifs dans différentes parties médicinales de la vigne grimpante à trois feuilles, et jeter les bases d'un développement et d'une utilisation rationnels de ses ressources.

Les résultats de la recherche indiquent qu'il existe des différences significatives dans la qualité des racines, des tiges et des feuilles de la vigne grimpante à trois feuilles, ainsi que des différences significatives dans la teneur de certains composants. Huit composés ont été sélectionnés par PLS-DA, valeur VIP et analyse de la variance comme marqueurs d'ingrédients actifs pour distinguer les différentes parties. Parmi eux, la vitexine, l'isovitexine, la paeoniflorine et l'isopaeoniflorine présentaient une tendance de teneur élevée à faible dans les feuilles, les tiges et les tubercules, et étaient tous des composés flavonoïdes glycosides de carbone. En raison de la forte capacité de piégeage du radical DPPH des glycosides de carbone flavonoïde, les résultats de cette expérience peuvent également fournir des données de référence pour la conclusion selon laquelle l'activité antioxydante de la partie aérienne de la vigne grimpante à trois feuilles est plus élevée que celle de la partie souterraine. En outre, la teneur en proanthocyanidine B2 dans les tiges atteint 5029,22 μ g/g, ce qui est 4 fois et 15 fois plus élevé que dans les racines et les feuilles, respectivement. Elle présente également des activités antioxydantes et antitumorales significatives, ce qui indique que les composants de la proanthocyanidine peuvent jouer un rôle important dans les activités métaboliques dans les différentes parties de la plante. La valeur de corrélation relative (ri) dans l'analyse relationnelle grise peut être utilisée pour classer les catégories de qualité des échantillons de racines, de tiges et de feuilles. Les résultats finaux montrent que les échantillons de feuilles (S7-S12) sont mieux classés, ce qui indique que leur qualité est meilleure que celle des échantillons de tiges et de racines.

En résumé, cette étude a établi une méthode utilisant la chromatographie liquide à haute performance ultra rapide et la spectrométrie de masse avec piège à ions linéaire à triple quadripôle (UFLC-QTRAP-MS/MS) pour déterminer simultanément 60 ingrédients actifs dans différentes parties de la vigne grimpante à trois feuilles, et a comparé et évalué différentes parties à l'aide d'une analyse statistique multivariée. Les résultats de la détermination de la teneur indiquent qu'il existe de nombreux types de principes actifs dans les différentes parties, dont la teneur totale en principes actifs multiples dans les feuilles est plus élevée que dans les tiges et les tubercules. En outre, l'analyse statistique multivariée, telle que l'analyse des composantes principales, a révélé des différences significatives entre les principes actifs des différentes parties de la vigne grimpante à trois feuilles, ainsi que huit composantes significativement différentes, à savoir la vitexine, l'isovitexine, l'icariine, l'isoicariine, la proanthocyanidine B2, la tyrosine, la phénylalanine et la leucine. L'analyse des corrélations grises indique que la qualité des parties foliaires est relativement meilleure, suivie par celle des tiges et des tubercules. Les résultats de cette étude fournissent une référence méthodologique pour la détermination et le contrôle de la qualité des ingrédients actifs dans les différentes parties de la vigne grimpante à trois feuilles, et jettent les bases d'un développement et d'une utilisation rationnels de ses ressources.