Quelles sont les autres tendances innovantes dans le domaine des boissons pour sportifs et des boissons protéinées ?

La demande accrue des consommateurs pour les boissons fonctionnelles a conduit à de nouvelles innovations de produits et à l'expansion de la catégorie. Les experts d'IBISWorld, analystes principaux de la recherche industrielle, affirment que les boissons pour sportifs et les boissons protéinées (boissons fonctionnelles) ont surpassé les boissons non fonctionnelles au cours de l'année écoulée. Selon l'expert, "la popularité des boissons fonctionnelles a explosé ces dernières années, sous l'effet de l'expansion des aliments et boissons fonctionnels ainsi que d'un marketing ciblé". Alors que de nombreuses boissons pour sportifs contiennent des niveaux élevés de calories et de sucre, les fabricants ont introduit une pléthore de nouveaux arômes plus sains au cours de l'année écoulée." Le marché des boissons pour sportifs a connu une croissance au cours de l'année écoulée, comme l'ont également noté les experts d'Ingenics. "Les ventes globales de boissons pour sportifs ont augmenté de 18 % par rapport à l'année précédente, et 32 % des consommateurs déclarent acheter plus de ces produits que l'année précédente.
Trouver une place pour les tendances en matière de fitness, de santé et de fonctionnalité
Alors que les consommateurs s'intéressent de plus en plus au fitness et aux modes de vie sains, les experts notent que la demande des consommateurs exerce une pression accrue sur les fabricants de boissons pour qu'ils élargissent leur offre de produits.
L'augmentation des tendances en matière de mode de vie sportif stimule la demande de boissons pour sportifs et de boissons protéinées, toutes deux destinées aux consommateurs désireux d'améliorer leurs performances et leur récupération. Par exemple, les boissons protéinées sont souvent consommées pour favoriser la croissance et la récupération musculaire, tandis que les boissons pour sportifs aident à reconstituer les électrolytes, ce qui est particulièrement utile lors d'un exercice physique intense.
Les consommateurs recherchent également des boissons pour sportifs et des boissons protéinées contenant des ingrédients de haute qualité, selon les experts. "Cela a encouragé un plus grand nombre de fabricants à mettre en place un étiquetage transparent et à faire tester leurs produits par des tiers. En outre, l'augmentation des tendances de consommation liées au mode de vie fitness a contribué à l'expansion des événements liés au fitness, tels que les triathlons et les marathons, qui exigent souvent des participants qu'ils consomment des produits spécifiques afin d'améliorer leurs performances et leur récupération."
Les experts ont également noté que les boissons sportives et de performance étant "fortement associées à l'exercice" et l'exercice étant associé à la perception de l'identité des consommateurs, les tendances en matière de mode de vie physique ont naturellement un impact sur le marché des boissons sportives et protéinées.
L'augmentation des modes de vie axés sur la remise en forme est en partie responsable de l'engouement des consommateurs pour les boissons énergisantes. En fait, l'enquête Circana 2023 sur les collations a révélé que 35% des consommateurs les consomment pour la santé mentale et 31% pour l'immunité.
Les lignes de démarcation entre les catégories de boissons devenant plus floues, cela "continuera à exercer une pression sur l'industrie pour qu'elle différencie les avantages afin de capitaliser sur la trajectoire de croissance actuelle". Parmi les autres avantages, citons les bienfaits pour la santé et l'élargissement des canaux de vente en ligne et dans les magasins.
Les experts ont également indiqué que la tendance aux boissons fonctionnelles et mélangées encourageait les fabricants à innover et à élargir leur gamme de produits afin d'attirer une clientèle plus large. Les tendances fonctionnelles et mixtes ont conduit à de nouvelles innovations en matière d'arômes qui ont attiré les consommateurs vers les boissons.
"Les tendances en matière de fonctionnalité et de mélange brouillent le lien strictement sportif et élargissent le public. Un lien identitaire basé sur le sport sera toujours une caractéristique essentielle de cette catégorie et la fera progresser, mais nous voyons maintenant des produits combinés avec des déclarations fonctionnelles, pas seulement des performances sportives, afin d'élargir la pertinence."
Autres tendances
Outre les tendances en matière de santé et de bien-être, les consommateurs se tournent vers des produits plus naturels et biologiques. Bien que cette catégorie ait connu une faible croissance dans l'espace des boissons sportives et protéinées, les experts pensent qu'il y a encore de la place pour la croissance. "Les boissons sportives et protéinées naturelles 100%, bien que petites, augmentent leur part dans ce segment, ce qui suggère qu'il y a de la place pour une expansion continue. Ces dernières années, les boissons biologiques ont enregistré des performances inférieures à la moyenne et n'ont représenté qu'une faible part de ce segment. Alors que certains consommateurs considèrent que les boissons pour sportifs et les boissons protéinées ne sont pas bonnes pour la santé parce qu'elles contiennent du sucre ou des calories, des options plus saines sont apparues grâce à la tendance naturelle et biologique. Cela a également permis d'élargir la base de consommateurs. Des marques comme Gatorade et Powerade ont lancé des boissons pour sportifs à faible teneur en sucre ou sans sucre.
En outre, les fabricants ont introduit des boissons sans arômes, sans colorants, sans additifs artificiels ou sans OGM. En plus des ingrédients propres, les fabricants se concentrent sur la transparence de l'étiquetage et de l'approvisionnement des ingrédients. La tendance naturelle et biologique sur le marché du sport et des protéines a également modifié les stratégies de prix, car la plupart des ingrédients utilisés impliquent des coûts de production plus élevés.
Alors que les grandes marques demandent que les ingrédients standard soient remplacés par des sources naturelles, les formulations chimiques et les ratios n'ont pas changé. Les noms d'ingrédients plus familiers et plus accessibles aux consommateurs sont plus populaires.
Par ailleurs, l'intérêt des consommateurs pour les boissons sportives et protéinées végétaliennes "reste un peu limité". Bien que de plus en plus de consommateurs soient devenus végétaliens ces dernières années, la plupart des boissons pour sportifs sont adaptées aux végétaliens. "Quant aux boissons protéinées, beaucoup sont produites à partir de lactosérum et d'autres ingrédients laitiers, et l'expansion du mode de vie végétalien parmi les consommateurs a incité les fabricants à produire des boissons protéinées à base de plantes, y compris celles dérivées du riz, des pois et d'autres ingrédients d'origine végétale. Prévoir l'avenir
Pour l'avenir, les experts estiment que l'estompement des frontières entre les catégories de boissons continuera d'avoir un impact sur le marché des boissons sportives et protéinées. Les entreprises qui proposent des "boissons qui aident les consommateurs en déplacement" connaîtront le succès, en particulier celles qui utilisent les médias sociaux et numériques pour partager leurs avantages avec les consommateurs.
Sur ce marché, les produits de récupération et les substituts de repas enregistrent de bons résultats. Les experts soulignent également le chevauchement entre les produits, principalement les produits protéinés de récupération et les substituts de repas. Cependant, "ils ciblent des cas d'utilisation différents" et il est possible d'innover pour partager les publics plutôt que de se faire concurrence.
Les boissons à base de substituts de repas ont gagné en popularité ces dernières années car elles sont idéales pour les consommateurs qui manquent de temps. Les boissons protéinées de récupération conviennent généralement aux personnes qui s'entraînent régulièrement, y compris les athlètes, qui veulent une boisson pour faciliter la récupération, réduire les courbatures et développer les muscles. Si les boissons de récupération et les substituts de repas répondent à des besoins différents, les substituts de repas ont le vent en poupe".
Pour ce qui est de l'avenir du segment, les experts estiment que l'étiquetage propre, le marketing et les innovations fonctionnelles sont les éléments à surveiller. Le marché continuera d'évoluer en fonction des tendances de consommation, principalement des consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement. "Cela a conduit de nombreux producteurs à fabriquer des produits à partir d'ingrédients simples, peu transformés et facilement reconnaissables. Cette tendance, ainsi que le désir de variété, encouragera davantage de producteurs à expérimenter de nouveaux ingrédients et de nouvelles formulations.