Le 2 février 2023, la Commission nationale de la santé a publié l'annonce de l'acceptation du sel disodique de pyrroloquinoline quinone (PQQ), numéro d'acceptation : Wei Food Xin Shen Zi (2023) No. 0001, qui est le premier nouvel ingrédient alimentaire accepté en 2023, après le La PQQ a été approuvée en tant que nouvel ingrédient alimentaire en mars 2022 dans l'annonce de la Commission nationale de la santé n° 1 de 2022, et son processus de production est le suivant Méthode de synthèse chimique pouvant être appliquée dans le domaine des boissons.

Procédé (méthode synthétique): Le sel disodique de pyrroloquinone est fabriqué à partir de 6-amino-5-méthoxy-1H-ming-2-antelate d'éthyle et de 2-oxopentenedioate de diméthyle comme matières premières, par les processus de réaction de formation d'anneau de couplage, de formation d'anneau de whatshoing, de réaction d'oxydation, de réaction d'hydrolyse froide et de raffinage.

Spécification et application: La pureté du produit est ≥98,0 g/100 g (sur base sèche). La portion recommandée est ≤20 mg/jour (c'est-à-dire que la portion recommandée de ce produit est ≤20 mg/jour si la teneur en sel disodique de pyrroloquinoline quinone est de 98,0 g/100 g, et la portion du produit dépassant cette teneur est convertie en fonction de la teneur réelle).

Champ d'application et utilisation maximale : Boissons (40 mg/kg, les boissons solides sont converties en fonction de la masse de liquide après brassage).

En fait, en ce qui concerne les processus, de nombreuses entreprises nationales adoptent fermentation microbienne et méthode de synthèse La méthode de fermentation de la PQQ a une longue histoire et est également reconnue à l'étranger. Toutefois, notre pays stipule actuellement que le champ d'utilisation de la PQQ issue de la fermentation est limité à l'exportation et au secteur de l'alimentation animale nationale. Les fabricants nationaux, tels que Zhucheng Haotian Pharmaceuticals, Fujian Yubaifu Biotechnology Co., Ltd, Fuzhou Kangtai Biotechnology Co., Ltd, Shandong Jincheng Pharmaceuticals, Zhejiang Pharmaceuticals, etc. utilisent le processus de fermentation pour produire de la PQQ, et les ventes de leurs produits ont longtemps été dominées par les exportations. Par conséquent, si le processus de fermentation de la PQQ est approuvé, il permettra de réduire considérablement les coûts et de promouvoir rapidement le développement de la PQQ en vue de son application sur le marché.

Qu'est-ce que PQQ ?

Le sel disodique de pyrroloquinolinequinone (PQQ), abrégé en PQQ, formule chimique C14H6N2O8, est un nouveau cofacteur dont les fonctions physiologiques sont similaires à celles des vitamines. Il est largement présent chez les procaryotes, les plantes et les mammifères, mais à des niveaux très faibles, par exemple dans le soja fermenté ou natto, le lait, les œufs, les épinards, les poivrons, les kiwis, le persil, le thé, la papaye, les épinards, le céleri et le lait maternel. Parmi ces aliments, le natto est celui qui contient le plus de PQQ parmi les aliments courants, soit environ 61 ng/g. Le lait maternel, qui a la plus forte teneur en PQQ trouvée jusqu'à présent, n'en contient que 140-180 ng/ml. Des études sur les animaux ont montré qu'une carence en PQQ entrave la croissance, nuit à l'immunité et entraîne des problèmes de reproduction et de métabolisme, etc. C'est pourquoi, La PQQ est présente dans les plantes et les animaux et participe à leur croissance et à leur développement. Elle est également un nutriment indispensable pour l'homme. croissance. C'est un nutriment indispensable à la croissance humaine.

En 1979, des scientifiques américains ont découvert la PQQ en utilisant la technologie de diffraction cristalline aux rayons X, et la PQQ est devenue la troisième coenzyme de l'oxydoréductase découverte après le nucléotide nicotinamide (NAD+ et NADP+) et le nucléotide flavine (FAD et FMN).La fonction biologique de la PQQ se concentre principalement sur deux aspects, à savoir capable de soutenir la croissance et le développement des mitochondries et de stimuler la croissance rapide des cellules humaines ; PQQ possède d'excellentes propriétés antioxydantes, qui peuvent aider à éliminer les radicaux libres et à réduire les dommages cellulairesCes deux fonctions la rendent puissante pour la santé du cerveau, la santé cardiovasculaire, la santé métabolique, etc., principalement pour aider à la récupération physique, à la lutte contre la fatigue, etc. C'est pourquoi la profession médicale mondiale a appelé la "PQQ", qui est la troisième coenzyme de l'oxydoréductase après la découverte de la PQQ.

C'est pourquoi la profession médicale mondiale l'appelle "la 14e vitamine" et "le roi de l'immunité", et elle est connue sous le nom de "super-vitamine" aux États-Unis, qui est la substance biologique active la plus puissante découverte par les êtres humains à ce jour. Il s'agit de la substance biologique active la plus puissante découverte par l'humanité à ce jour. Elle peut stimuler la croissance des cellules humaines et une quantité infime de PQQ peut améliorer le métabolisme et la fonction de croissance des tissus de l'organisme. Les principales performances sont les suivantes :

Amélioration des mitochondries
La PQQ contribue à optimiser la production d'énergie, grâce à une puissante reconstitution de l'énergie mitochondriale et à l'autophagie mitochondriale ; elle stimule également la biosynthèse mitochondriale, ce qui entraîne une augmentation de la quantité synthétisée et une amélioration de la fonction, qui à son tour améliore l'utilisation des mitochondries.En 2013, des chercheurs du Centre de nutrition de l'Université de Californie ont administré des suppléments de PQQ à 10 personnes (5 hommes et 5 femmes) et ont testé les effets après 76 heures. Le groupe expérimental prenant de la PQQ avait environ 163% de mitochondries fraîches en plus dans leurs cellules, comme l'ont mesuré les analyses de sang et d'urine.

Le roi de l'immunité
La PQQ est la substance biologiquement active la plus puissante jamais découverte. Elle stimule la croissance des cellules B, des cellules T et d'autres lymphocytes de l'organisme, les incitant à produire des anticorps, améliorant ainsi la fonction immunitaire de l'organisme en général.

✦Strong agent oxydant
La PQQ est un antioxydant très puissant et présente l'avantage unique de générer un plus grand nombre de cycles catalytiques quasi continus, c'est-à-dire la capacité d'effectuer des réactions d'oxydation et de réduction répétées. La PQQ est capable de 20 000 conversions catalytiques, alors que la vitamine C n'en effectue que quatre, ce qui signifie que la PQQ offre une protection antioxydante fonctionnelle 5 000 fois supérieure à celle de la vitamine C. La PQQ est également un antioxydant puissant, dont l'efficacité a été démontrée depuis de nombreuses années, y compris aux États-Unis.

✦ Favorise la cognition et la mémoire du cerveau
La PQQ améliore les lésions neuronales dues au modèle de privation d'oxygène et de glucose, réduit les altérations du contenu des vésicules de Nysted causées par le traitement au facteur D-galactose, inhibe la dégénérescence neuronale, a un effet débilitant sur les lésions nerveuses induites par la β-amyloïde et aide à promouvoir la sécrétion de facteurs neurotrophiques ; La PQQ inhibe également la formation de peroxynitrite, susceptible d'oxyder les sites redox du récepteur N-méthyl-D-aspartate (NMDA), réduisant ainsi l'activité du récepteur NMDA ; elle peut également agir comme un puissant antioxydant pour protéger les lipides et les protéines mitochondriales, et il a été démontré qu'elle protège la fonction mitochondriale des dommages oxydatifs et favorise la formation de nouvelles mitochondries et la génération de neurones ; en outre, la PQQ a des effets significatifs sur la rétention de la mémoire et la prévention de la démence.

✦Détoxification
Des scientifiques japonais ont découvert que la PQQ pouvait accélérer le taux d'oxydation de l'acétaldéhyde en acide acétique afin de réduire le niveau d'acétaldéhyde dans l'organisme, ce qui devrait permettre de réduire les dommages toxiques causés au foie par la consommation d'alcool. Des chercheurs chinois ont constaté que la consommation orale de PQQ peut réduire efficacement les niveaux de plomb dans le sang, le cerveau et le foie, et n'entraîne pas la perte des éléments métalliques bénéfiques que sont le zinc et le cuivre dans l'organisme.

Anti-inflammatoire
La PQQ possède des propriétés antioxydantes qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres nocifs et à prévenir les dommages cellulaires et l'inflammation. Des études ont montré qu'après seulement trois jours, une supplémentation en PQQ réduit de manière significative de nombreux marqueurs de l'inflammation.

✦ Amélioration de la fonction de reproduction
La PQQ peut améliorer la fonction de reproduction chez les animaux, inhiber le vieillissement ovarien avec l'âge et réguler l'environnement pour la maturation folliculaire et l'ovulation, dont une carence peut conduire à une fertilité anormale.

✦Bienfaits pour la santé cardiovasculaire
La PQQ peut inhiber la production de ROS dans les cardiomyocytes et la diminution du potentiel de la membrane mitochondriale, réduisant ainsi la mort des cardiomyocytes. Cela protège le cœur et prévient l'ischémie et l'infarctus du myocarde.

✦Effet hépatoprotecteur
La PQQ peut protéger le foie contre les lésions hépatiques induites par l'alcool et le tétrachlorure de carbone et contre la fibrose hépatique induite par la TAA.

✦Activer le gène de la longévité
Les revues "Journal of Cell Science" et "PNAS", qui font autorité en la matière, ont publié que la PQQ peut activer deux gènes majeurs liés à la longévité, SIRT1 et SIRT3.

Certification des PQQ sur les marchés étrangers

Ces dernières années, avec la prise de conscience croissante, la PQQ a obtenu la certification d'efficacité la plus complète, et les États-Unis et l'Union européenne l'ont classée comme un complément alimentaire de haute sécurité.

ÉTATS-UNIS: La PQQ a obtenu la certification GRAS de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et peut être utilisée comme ingrédient dans les boissons énergétiques, les boissons pour sportifs, les boissons électrolytiques, l'eau en bouteille et d'autres produits alimentaires ; le premier complément alimentaire à base de PQQ a été approuvé pour la première fois aux États-Unis en 2009, et l'ingrédient du complément est le sel de sodium de la PQQ (PQQ-2Na+), en raison du fait que la PQQ est légèrement soluble dans l'eau.

L'UE: Le 13 août 2018, la Commission européenne (ESFA) a publié le règlement (UE) 2018/1122 approuvant le sel de sodium de pyrroloquinoline quinone en tant que nouvel aliment. Conformément au règlement (UE) 2015/2283 du Parlement européen et du Conseil, la Commission européenne a modifié l'annexe du règlement d'exécution (UE) 2017/2470 pour l'utilisation du sel de pyrroloquinoline quinone sodique en tant que complément alimentaire tel que défini dans la directive 2002/46/CE pour la population cible des adultes, à l'exclusion des femmes enceintes et allaitantes, avec un dosage maximal de sel de pyrroloquinoline quinone sodique de 20mg/jour.

Canada: En 2012, Santé Canada (SC) a approuvé la PQQ en tant qu'aliment de santé naturel.

Japon: En 2013, le ministère japonais de la santé, du travail et des affaires sociales (MHLW) a reconnu que la PQQ était classée comme produit non pharmaceutique dans la classification des aliments et des médicaments.

Applications de PQQ

Les compléments de PQQ les plus courants sur le marché aujourd'hui sont principalement destinés à la santé cérébrale, à l'aide au sommeil, à la supplémentation énergétique, à la beauté buccale, à l'aide à la grossesse, etc.. Ils sont souvent utilisés en association avec divers ingrédients tels que la coenzyme Q10, le GABA (acide Γ-aminobutyrique), l'extrait de feuille de Ginkgo biloba, la phosphatidylsérine (PS), etc.

PQQ + Coenzyme Q10 pour la santé cardiaque
La PQQ et la coenzyme Q10 participent toutes deux à la production d'énergie mitochondriale et leur utilisation en synergie permet d'obtenir de meilleurs résultats. Cette combinaison est l'une des plus courantes dans les compléments liés à la PQQ aujourd'hui, et elle est principalement utilisée dans les compléments pour la santé cardiaque, l'énergie et le cerveau.

PQQ + PS pour la santé du cerveau
Avec le temps, les mitochondries du système nerveux et les cellules nerveuses du cerveau se détériorent. En plus de nuire à la mémoire et à la concentration, la dégénérescence mitochondriale a été associée à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. La PQQ est complétée par des ingrédients bénéfiques tels que la PS, qui non seulement stoppe la dégradation des mitochondries, mais favorise également de meilleures performances cérébrales et une meilleure mémoire.

PQQ+GABA pour la santé du sommeil
La PQQ est capable d'atténuer les troubles du sommeil causés par l'anxiété en diminuant le taux de cortisol, l'hormone du stress, réduisant ainsi le temps d'endormissement et améliorant la qualité du sommeil. Elle peut être utilisée en association avec des ingrédients favorisant le sommeil tels que le GABA.

Autres
La PQQ peut également être utilisée avec la Pueraria Mirifica, le curcuma, les probiotiques, etc. pour la désintoxication, et avec la vitamine C, le zinc, la vitamine D, etc. pour renforcer l'immunité de l'organisme.

Ces dernières années, avec l'approfondissement des connaissances, la PQQ a obtenu la certification d'efficacité la plus complète et est largement utilisée comme complément alimentaire ou aliment dans de nombreux pays et régions du monde. En ce qui concerne la répartition actuelle des applications de la PQQ sur le marché, elle est encore plus concentrée sur les marchés étrangers et est souvent utilisée dans les boissons énergétiques, les boissons pour sportifs, les boissons électrolytiques, les suppléments nutritionnels, etc. Peu de produits ont été commercialisés au niveau national, principalement sous la forme de boissons solides, et les produits finaux sont généralement transformés en boissons à faible dose par l'ajout d'autres ingrédients fonctionnels en plus des ingrédients principaux de la PQQ.

En tant que nouvel ingrédient, la PQQ a été reconnue pour ses effets positifs sur la nutrition et la santé. En raison de sa fonction puissante, de sa grande sécurité et de sa bonne stabilité, elle a de vastes perspectives de développement dans le domaine des aliments fonctionnels.