Progrès de la recherche sur la composition chimique et les effets pharmacologiques du levain
Physalis alkekengi L. var. franchetii (Mast.) Makino est une plante herbacée vivace de la famille des Solanaceae, également connue sous le nom de "lanterne d'or" ou "lanterne d'or suspendue". On la trouve communément au bord des routes, dans les champs et dans les maisons. Elle est répandue dans de nombreuses régions de Chine, principalement dans le Hebei, le Jilin, le Xinjiang et d'autres régions. Ses parties médicinales sont principalement des calices matures et secs ou des calices avec des fruits (inclus sous le nom de Jinlongdeng dans l'édition 2020 de la pharmacopée chinoise). De nature froide et amère, il appartient au méridien du poumon. Il a pour effet de dissiper la chaleur et de détoxifier, d'éclaircir la gorge et les mucosités, de favoriser la diurèse et de promouvoir la diurèse. Il s'agit d'une plante médicinale et comestible traditionnelle. Elle a été mentionnée pour la première fois dans le "Shennong Bencao Jing" et a également été documentée dans divers textes historiques. La médecine traditionnelle l'utilise pour traiter les maux de gorge, l'enrouement de la voix, la toux due au flegme et à la chaleur, les difficultés à uriner et les douleurs provoquées par la chaleur ; application topique pour le pemphigus vulgaire et l'eczéma.
Des chercheurs nationaux et étrangers ont mené des recherches approfondies sur la composition chimique et les effets pharmacologiques de la pâte acide et ont publié des résultats pertinents. Toutefois, les études chinoises sur les effets pharmacologiques du vin acide chinois sont très limitées et la plupart d'entre elles se concentrent sur l'évolution de ses effets pharmacologiques, avec relativement peu de résumé de sa structure chimique. Cet article passe en revue les résultats de la recherche sur la pulpe acide au cours des dernières années, résume et présente les composants chimiques rapportés dans la pulpe acide, tels que les stéroïdes, les flavonoïdes, les phénylpropanoïdes, les composés azotés, les dérivés terpénoïdes, les esters de saccharose, etc. En même temps, sur la base des prédécesseurs, nous avons résumé les dernières avancées dans les effets pharmacologiques et les mécanismes du sirop acide, tels que les effets anti-inflammatoires, antibactériens, antioxydants, antitumoraux, antidiabétiques, antivieillissement, antiobésité et la régulation de l'équilibre de la flore intestinale. En outre, cet article analyse et discute l'état actuel de la recherche sur la pulpe acide, afin de fournir des références pour la poursuite de la recherche et du développement de la pulpe acide.

 

De nos jours, avec l'application étendue de la médecine traditionnelle chinoise dans la pratique clinique, la recherche sur la médecine traditionnelle chinoise à base de plantes a également reçu plus d'attention. En tant que plante médicinale couramment utilisée dans les traitements de médecine traditionnelle chinoise, la composition chimique et les effets pharmacologiques du levain ont fait l'objet d'études approfondies de la part de chercheurs nationaux et internationaux. Cet article passe en revue la composition chimique et les effets pharmacologiques de la pâte acide en lisant la littérature pertinente en Chine et à l'étranger. Il résume et cartographie plus de 150 composés signalés, dont des stéroïdes, des flavonoïdes, des phénylpropanoïdes, des composés azotés, des dérivés terpénoïdes, des esters de saccharose et d'autres composés. La pâte acide a des effets pharmacologiques anti-inflammatoires, antibactériens, antioxydants, antitumoraux, antidiabétiques, adjuvants de vaccins et autres. Son activité pharmacologique et son mécanisme d'action ont également été confirmés in vivo et in vitro, ce qui fournit une base théorique pour l'application de la pâte acide dans la médecine traditionnelle pour traiter les maladies, et jette également les bases pour la poursuite de la recherche, le développement de nouveaux médicaments et l'application. Toutefois, sur la base de recherches antérieures, il a été constaté qu'il existe encore de nombreux composants dans l'analyse de la composition chimique de la pâte acide qui doivent être explorés plus avant par les chercheurs nationaux et étrangers. Dans le même temps, son activité pharmacologique et son mécanisme d'action ne sont pas entièrement compris, et la plupart d'entre eux sont encore au stade de la recherche fondamentale en laboratoire, manquant de rapports de recherche sur l'évaluation des propriétés des médicaments. Par conséquent, la séparation et l'analyse plus poussées des parties actives et des composants de la pâte acide, ainsi que l'exploration et l'utilisation approfondies de ses effets pharmacologiques, sont d'une grande importance.