Annonce nationale

Le 22 décembre 2009, le ministère de la santé (MOH) a publié l'annonce sur l'approbation de l'huile de graines de thé et de 7 autres produits en tant que nouvelles ressources alimentaires (n° 18 de 2009), approuvant officiellement 7 produits en tant que nouvelles ressources alimentaires, notamment l'huile de graines de thé, les algues salées et leurs extraits, l'huile de poisson et ses extraits, les huiles de glycérol di-esters, les protéines diluées, les sels lacto-minéraux, les protéines alcaloïdiques du lait, et ainsi de suite.

La source, le procédé, la taille des portions, les exigences de qualité et le champ d'application des sels minéraux du lait sont indiqués dans le tableau ci-dessous :

Fonctions des sels minéraux du lait

(1) Fonction d'enrichissement en calcium : les suppléments contenant des sels minéraux de lait montrent une tendance à une meilleure biodisponibilité du calcium ils montrent une augmentation de la masse osseuse et constituent une source idéale de calcium alimentaire.

(2) Amélioration de la densité osseuse : Des études ont montré que non seulement il est possible d'obtenir une augmentation de la densité osseuse avec les sels minéraux de lait par rapport à d'autres sources de calcium (par exemple l'acétate de calcium, etc.), mais que la densité osseuse continue d'augmenter plusieurs années après la supplémentation en calcium de lait, alors que l'augmentation de la densité osseuse avec la supplémentation en calcium inorganique s'annule à l'arrêt de la supplémentation.

(3) Contrôle du poids : Des études ont montré que le calcium, en particulier les sels minéraux du lait, peut jouer un rôle dans la consommation des graisses et la réduction du stockage des graisses dans l'organisme, tout en comblant la carence en calcium de l'organisme.

(4) Réduire l'incidence d'autres maladies : Des études sur la relation entre l'apport en calcium et certaines maladies ont montré qu'un apport adéquat en calcium est bénéfique pour la santé humaine à bien des égards. L'augmentation de l'apport en calcium peut réduire le risque de cancer du côlon, tandis que le calcium peut prévenir l'hypertension artérielle et les calculs rénaux.

État d'avancement des demandes nationales et étrangères

Outre-mer : En 2000, la U.S. Food and Drug Administration, Office of Human Health a répondu aux producteurs de sel minéral de lait sur le sel minéral de lait "is considered safe food (GRAS) statement response letter" dans laquelle il est indiqué que : La lettre de réponse à la déclaration GRAS indique que le Lacto Mineral Salt Substance Concentrate est produit selon un processus de fabrication scientifique et est généralement reconnu comme un aliment sûr, ce qui permet d'utiliser l'ingrédient comme source de calcium dans les boissons enrichies, les aliments enrichis et les produits laitiers enrichis.

En 2009, le Conseil danois de l'agriculture et de l'alimentation a répondu à la "Déclaration sur l'utilisation des sels minéraux du lait dans les aliments pour jeunes enfants et les préparations pour nourrissons plus âgés" que les sels minéraux du lait sont des ingrédients alimentaires sûrs et généralement reconnus pour les produits laitiers et qu'ils peuvent être utilisés dans une large gamme de produits alimentaires, y compris les préparations pour nourrissons et les préparations pour nourrissons plus âgés.

Les sels minéraux du lait sont utilisés dans de nombreux produits à l'étranger, tels que les aliments pour enfants de la marque Nestlé Dancow, la série d'aliments à haute teneur en calcium Meiji du Japon pour les nourrissons et les jeunes enfants de plus de 7 mois, et les aliments pour tout-petits Haitai de Corée du Sud.

Domestique : Le 22 décembre 2019, le ministère chinois de la santé a publié l'annonce relative à l'approbation de l'huile de graines de thé et de sept autres produits en tant que nouvelles ressources alimentaires (n° 18 de 2009), approuvant officiellement sept produits en tant que nouvelles ressources alimentaires, notamment l'huile de graines de thé, les algues salées et leurs extraits, l'huile de poisson et ses extraits, l'huile diglycéride, les protéines de dillon, les sels minéraux du lait et les protéines alcalines du lait.

Les sels minéraux de lait ont été utilisés dans le lait liquide, le pain additionné de calcium, les biscuits et d'autres aliments populaires en Chine, tandis que les aliments de santé et les aliments fonctionnels utilisent aussi largement les sels minéraux de lait comme matières premières pour la supplémentation en calcium. Le champ d'application des sels minéraux de lait en Chine ne comprend pas les aliments pour bébés.