Étude des modifications des composants du Fructus Evodiae et du Fructus Evodiae transformé à l'aide de l'empreinte UPLC combinée à une analyse statistique multivariée
Le Wu Zhuyu, mentionné pour la première fois dans le Shennong Bencao Jing, est classé dans la catégorie moyenne. Eucommia rutaecarpa (Juss.) Benth. est une plante de la famille des Rutaceae Euodia rutaecarpa (Juss.) Benth Var. officinalis (Dode) Huang ou Euodia rutaecarpa (Juss.) Benth Fruits secs proches de la maturité de la var. bodinieri (Dode) Huang. Lorsque les fruits ne sont pas encore fendus, d'août à novembre, couper les branches des fruits, les sécher au soleil ou à basse température et éliminer les impuretés telles que les branches, les feuilles et les tiges. Le Wu Zhuyu a pour effet de dissiper le froid et de soulager la douleur, de réduire le reflux et d'arrêter les vomissements, d'aider le yang et d'arrêter la diarrhée. Il est utilisé cliniquement pour traiter des symptômes tels que les maux de tête Jueyin, les hernies froides et les douleurs abdominales, le pied d'athlète froid et humide, les douleurs abdominales menstruelles, la distension et les douleurs abdominales, les vomissements et la déglutition acide, ainsi que la diarrhée au cours des cinq saisons. La recherche moderne a montré que le Fructus Evodiae a divers effets tels que la vasodilatation, les propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, antibactériennes, de protection centrale et antiémétiques. Les effets pharmacologiques du Fructus Evodiae et de son jus de réglisse transformé (ci-après dénommé "Fructus Evodiae transformé") sont différents, ce qui peut être lié aux changements de composition chimique avant et après la transformation du Fructus Evodiae. Après avoir été traité avec du jus de réglisse, le Wu Zhuyu peut réduire sa toxicité et atténuer la sécheresse.
Evodia rutaecarpa contient de nombreux composants chimiques et des activités pharmacologiques complexes. Ses principaux composants chimiques sont les alcaloïdes, les amers, les flavonoïdes et les huiles volatiles. En raison de la diversité et de la complexité des composants chimiques de la médecine traditionnelle chinoise, un modèle de contrôle de qualité quantitatif des composants chimiques à composant unique manque non seulement de spécificité, mais peine également à refléter les attributs de qualité inhérents à la médecine traditionnelle chinoise. Il est donc nécessaire d'expliquer avec précision les modifications des divers composants du Wu Zhu Yu et du Wu Zhu Yu transformé, de résumer les schémas de modification des composants pharmacologiques avant et après la transformation, afin d'expliquer de manière plus complète les différences d'activité pharmacologique et d'effets cliniques. Ces dernières années, l'émergence d'un grand nombre de nouveaux instruments et de nouvelles technologies a fait de la reconnaissance des empreintes digitales et des modèles chimiques le courant principal de la recherche sur la qualité dans la médecine traditionnelle chinoise. La combinaison des méthodes d'analyse des empreintes digitales et de chimiométrie offre une nouvelle idée du contrôle global de la qualité de la médecine traditionnelle chinoise.
Cette étude a utilisé la technologie de chromatographie liquide à ultra-haute performance (UPLC) pour établir les spectres d'empreintes digitales de Fructus Evodiae et de Fructus Evodiae transformé. Combinée à l'évaluation de la similarité et à des méthodes d'analyse statistique multivariée telles que l'analyse de cluster (CA) et l'analyse discriminante orthogonale des moindres carrés partiels (OPLS-DA), une évaluation complète a été menée pour analyser les composants différentiels de Fructus Evodiae avant et après traitement sous de multiples angles. La corrélation entre les effets pharmacologiques et la composition chimique du Fructus Evodiae et du Fructus Evodiae transformé a été explorée de manière préliminaire et, dans une certaine mesure, la relation entre les changements dans les effets pharmacologiques et la composition chimique du Fructus Evodiae avant et après la transformation a été expliquée. Ces données peuvent servir de référence pour la recherche sur la qualité et la transformation des Fructus Evodiae.

 

L'établissement du spectre d'empreintes digitales d'Evodia rutaecarpa permet non seulement de fournir une évaluation préliminaire de la qualité d'Evodia rutaecarpa provenant de différentes zones de production, mais aussi de la distinguer clairement d'Evodia rutaecarpa transformée. Le spectre d'empreintes digitales d'Evodia rutaecarpa identifie un total de 27 pics chromatographiques communs, et le pic chromatographique commun 28 nouvellement ajouté dans l'Evodia rutaecarpa transformée est l'acide glycyrrhizique, qui est produit après la transformation de l'Evodia rutaecarpa. Ce pic peut être utilisé pour distinguer clairement les produits Evodia rutaecarpa bruts et transformés. Les résultats de l'évaluation de la similarité montrent qu'à l'exception de quatre lots d'échantillons provenant des zones de production de Jiangxi, les spectres d'empreintes digitales d'Evodia rutaecarpa provenant d'autres zones de production présentent une grande similarité. Un lot d'anomalies de similarité s'est produit dans la zone de production du Hunan, ce qui peut être lié à des différences dans la période de récolte et les méthodes de traitement dans la zone de production. Six biomarqueurs différentiels ont été identifiés à l'aide de l'analyse discriminante orthogonale des moindres carrés partiels (OPLS-DA), et leur importance a été classée comme suit : acide glycyrrhétinique>évodiamine>pic 3>pic 1>acide chlorogénique>pic 2.
Selon la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, le remède chinois Wu Zhu Yu possède les propriétés de la chaleur, de l'amertume et du froid, et a pour fonction de dissiper la chaleur, de soulager la douleur, de réduire le reflux et d'arrêter les nausées. Elle est utilisée pour traiter les symptômes tels que les maux de tête ou les douleurs épigastriques causés par une déficience du foie et de l'estomac et par le froid, la turbidité du yin et le reflux ascendant. La réglisse a une nature douce et un goût sucré, qui a pour effet de tonifier la rate, de nourrir le qi, de soulager la douleur et d'harmoniser les différents médicaments. Par conséquent, après avoir été rôti avec du jus de réglisse, le Wu Zhuyu peut réduire la toxicité et soulager la sécheresse dans une certaine mesure, ce qui le rend approprié pour les personnes dont la rate et l'estomac sont faibles. Après traitement au jus de réglisse, outre l'augmentation de l'acide glycyrrhétinique, la surface moyenne des pics des cinq autres marqueurs différentiels dans le Wu Zhu Li a montré une tendance à la baisse. Des rapports ont indiqué que l'alcaloïde du Wu Zhu Li, le sous-alcaloïde du Wu Zhu Li et la limonine ont certains effets toxiques sur les cellules rénales embryonnaires humaines. Par conséquent, la diminution de la teneur en composants chimiques tels que l'alcaloïde du Wu Zhu Li après la transformation est l'une des raisons de la réduction de la toxicité de la transformation du Wu Zhu Li. Des études indiquent également que différents composants d'Evodia rutaecarpa présentent une toxicité, avec une force d'huile volatile>composant entier>composant d'extrait d'alcool>composant d'extrait d'eau. Par conséquent, au cours de la transformation d'Evodia rutaecarpa, la teneur en huile volatile diminue sous l'effet de la chaleur, ce qui affaiblit sa toxicité. Parallèlement, la teneur en acides phénoliques, tels que l'acide chlorogénique, diminue en raison de l'instabilité thermique, ce qui rend l'efficacité d'Evodia rutaecarpa plus douce.
Cette étude a utilisé la chromatographie liquide à ultra-haute performance (UPLC) pour établir les spectres d'empreintes digitales de Fructus Evodiae et de Fructus Evodiae transformé. Cette méthode présente une forte spécificité et une bonne répétabilité, et a permis d'explorer de manière préliminaire la corrélation entre les effets pharmacologiques et la composition chimique du Fructus Evodiae et du Fructus Evodiae transformé. Dans une certaine mesure, elle a permis d'expliquer la relation entre les changements des effets pharmacologiques et de la composition chimique avant et après la transformation du Fructus Evodiae, ce qui peut fournir des données de référence pour la recherche sur la qualité et la transformation du Fructus Evodiae.