Quelles sont les ressources en matière d'aliments et de médicaments et les applications des aliments de santé pour améliorer les fonctions du sommeil ?

L'intensification du développement économique et de la concurrence sociale a conduit à l'augmentation de l'incidence des maladies épidémiques liées aux troubles du sommeil. Le rapport 2018 sur la qualité du sommeil en Chine souligne que 83,81% des personnes interrogées en Chine souffrent de troubles du sommeil, dont 25,83% ont des difficultés à s'endormir et 26,49% ont un sommeil léger. Selon l'enquête de l'OMS, environ 27% de la population mondiale souffre de troubles du sommeil, et l'incidence de l'insomnie chez les adultes en Chine atteint 38,2%, ce qui fait des troubles du sommeil un problème de santé important à l'échelle mondiale. Il y a 2000 ans, le Classique de médecine interne de l'Empereur jaune (HUNDI-MEIJING) disait que "les yeux ne se ferment pas pendant le sommeil", "pas de sommeil", "pas de sommeil", "pas de sommeil", "pas de sommeil", "pas de sommeil", "pas de sommeil" et "pas de sommeil". Il y a 2000 ans, le "Classique de médecine interne de l'Empereur Jaune" mentionnait que "les yeux ne se ferment pas", "ne dorment pas", "ne dorment pas" et d'autres troubles du sommeil. La médecine traditionnelle chinoise estime que l'étiologie des troubles du sommeil est principalement due à des blessures internes, telles que des carences émotionnelles, alimentaires ou de qi et de sang, et que les troubles du sommeil sont susceptibles de provoquer un déséquilibre de qi et de sang dans le cœur, le foie, la vésicule biliaire, la rate, l'estomac, les reins, etc. et les troubles du yin et du yang. La médecine moderne estime que l'apparition des troubles du sommeil est souvent liée aux neurotransmetteurs, à la régulation immunitaire, à la flore intestinale, à des facteurs environnementaux et psychologiques, etc. Le traitement clinique est souvent basé sur une thérapie médicamenteuse, complétée par des interventions psychologiques et comportementales. Les troubles continus du sommeil provoquent une fatigue chronique, une perte de mémoire, une baisse de l'immunité, des dommages cardiovasculaires et des troubles métaboliques, ainsi que d'autres maladies connexes, et peuvent même conduire au suicide dans les cas les plus graves. Par conséquent, l'amélioration du sommeil joue un rôle clé dans la régulation de l'état de santé du corps humain, la réduction de la fréquence des épidémies connexes et l'amélioration de la qualité de vie des personnes. Actuellement, les médicaments chimiques utilisés dans le traitement des troubles du sommeil comprennent les barbituriques, les benzodiazépines et les non-benzodiazépines, etc. Ces médicaments agissent rapidement et leur mécanisme d'action est clair, mais leur utilisation à long terme est sujette à des effets secondaires tels que l'effet résiduel, l'effet d'amnésie et l'effet de sevrage, etc. En comparaison, la médecine chinoise peut améliorer le sommeil. En revanche, la médecine chinoise pour améliorer les troubles du sommeil suit la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, par l'ajustement des organes internes, du qi, du sang, du yin et du yang, afin que le corps rétablisse un état normal. Dans la pratique de la médecine chinoise, les herbes médicinales naturelles ou (avec) les aliments quotidiens sont souvent utilisés pour la préparation de composés et la consommation pour améliorer le sommeil. L'utilisation d'aliments naturels et de ressources médicinales pour améliorer les troubles du sommeil est sûre, n'entraîne pas facilement une résistance ou une dépendance aux médicaments et constitue un mode durable de conditionnement lent. L'utilisation d'aliments et de médicaments naturels pour la formulation correcte d'aliments et de médicaments ne nécessite pas de modifier les habitudes alimentaires traditionnelles, mais répond également aux besoins en matière de sécurité et de santé, et est donc très respectée par le grand public. La culture alimentaire chinoise et la pratique de la médecine traditionnelle chinoise ont accumulé un grand nombre de méthodes de gestion des troubles du sommeil, et l'application de nombreuses ressources alimentaires et médicamenteuses a été documentée dans les archives canoniques, et les fonctions des ressources alimentaires et médicamenteuses connexes ont été confirmées par la recherche médicale moderne. Ce document résume et analyse principalement les types, les fonctions et les applications alimentaires des principales ressources alimentaires et médicamenteuses, telles que les aliments courants, les herbes chinoises homologues et les régimes de médecine traditionnelle chinoise, qui ont pour effet d'améliorer le sommeil, et vise à fournir certaines références pour l'utilisation de grande valeur des ressources alimentaires et médicamenteuses de l'amélioration du sommeil et la recherche et le développement d'aliments de santé pour l'amélioration du sommeil.01 Ressources alimentaires et médicamenteuses pour l'amélioration du sommeil "Huang Di Nei Jing -Tai Su" records : Le jeûne est un aliment, les patients mangent comme un médicament", ce qui correspond à l'idée de l'alimentation et de la médecine dans la science médicale chinoise. Les aliments et les médicaments sont porteurs de composants nutritionnels et fonctionnels, et l'amélioration de la fonction du sommeil est souvent associée aux composants fonctionnels contenus dans les aliments et les médicaments, c'est-à-dire à la base matérielle. La culture alimentaire traditionnelle et la littérature sur la médecine chinoise ont répertorié un grand nombre d'aliments et de médicaments ayant des effets sur le sommeil, des régimes de médecine chinoise et leurs applications. La recherche médicale et nutritionnelle moderne a également découvert les fonctions et les mécanismes d'amélioration du sommeil de nombreux aliments et médicaments, qui sont principalement liés aux aliments courants, aux herbes chinoises homologues des aliments et des médicaments, et aux régimes de médecine chinoise, etc.1Selon Sun Simiao, "la nourriture peut expulser les mauvais esprits et stabiliser les cinq organes, faire plaisir à l'esprit et le rafraîchir afin de capitaliser le sang et les gaz", ce qui indique que la nourriture peut non seulement satisfaire la faim, mais aussi guérir la maladie et la condition physique. Ces dernières années, le rôle de l'alimentation et de ses composants dans la réparation de l'état de santé de l'homme a fait l'objet d'une attention et d'une préoccupation croissantes, et les fonctions et mécanismes d'amélioration du sommeil des aliments courants ont été progressivement étudiés et clarifiés. Les aliments courants et leurs mécanismes fonctionnels résumés par l'analyse de la littérature pour améliorer le rôle du sommeil sont présentés dans le tableau 1. Le tableau 1 montre que la plupart des aliments améliorant le sommeil contiennent du tryptophane, de la mélatonine, du Ca et d'autres composants fonctionnels ou nutritifs majeurs, tels que le millet, qui est riche en tryptophane, qui peut favoriser la synthèse de la sérotonine hypnotique, qui peut favoriser la synthèse de la sérotonine hypnotique. Par exemple, le millet est riche en tryptophane, qui peut favoriser la synthèse de la sérotonine hypnotique, inhibant ainsi l'excitation cérébrale et améliorant le sommeil, et le Ca aide le cerveau à utiliser pleinement le tryptophane, qui peut stabiliser l'humeur et inhiber les nerfs sympathiques. La mélatonine contenue dans le vin peut réguler le cycle du sommeil et de l'éveil et peut également résister aux radicaux libres. Il s'agit d'une substance active importante pour améliorer la qualité du sommeil, les fonctions corporelles et la qualité de vie. Il est analysé que la base matérielle de l'effet d'amélioration du sommeil de différents aliments n'est pas la même, et il est supposé que le mécanisme de régulation des troubles du sommeil par différents aliments n'est peut-être pas le même. Étant donné que la régulation alimentaire quotidienne de la sous-santé ne nécessite pas de modifier les habitudes de vie des consommateurs, ce qui permet une intervention continue en matière de nutrition et de santé, le développement d'aliments fonctionnels ayant des effets d'amélioration du sommeil à partir d'aliments courants offre de bonnes perspectives de marché. Tableau 1 Principaux composants fonctionnels et leurs mécanismes d'action des aliments courants pour améliorer le sommeil.

1.2 Les aliments et les médicaments homologues des plantes médicinales chinoises sont à la fois des aliments et des médicaments. Depuis l'antiquité jusqu'à nos jours, les aliments et les médicaments homologues des plantes médicinales chinoises sont principalement l'amande de jujube acide, la chair de longane (cannelle), le muguet, le jujube, le gardénia, le poria, les graines de lotus, etc, l'efficacité de la médecine chinoise est principalement de tranquilliser l'esprit et de combler les carences, l'efficacité des composants impliqués dans les saponines, les flavonoïdes, les polysaccharides et d'autres ingrédients chimiques, le mécanisme pharmacologique moderne est principalement de réguler les neurotransmetteurs, le rôle principal étant de réguler la neurotransmission. Le mécanisme pharmacologique moderne est basé sur la régulation des neurotransmetteurs. Après avoir analysé la littérature, nous résumons les types, les effets cliniques, les composants fonctionnels et les effets pharmacologiques des principales plantes homologues pour améliorer le sommeil dans le tableau 2. Tableau 2 Effets cliniques, composants fonctionnels et effets pharmacologiques des plantes homologues pour améliorer le sommeil

La liste des plantes médicinales chinoises qui sont à la fois des aliments et des médicaments est une confirmation officielle de l'expérience et des connaissances en matière d'utilisation de ressources de même origine en tant qu'aliments et médicaments, et constitue une partie importante des ressources de la médecine traditionnelle chinoise. En raison de leur sécurité de consommation et de leur efficacité supérieure à celle des aliments ordinaires pour améliorer le sommeil, les plantes médicinales chinoises homologues sont largement utilisées dans les soins de santé quotidiens, les aliments de santé et les aliments médicinaux améliorant la santé. La base matérielle des plantes homologues comprend également des saponines, des polysaccharides, des terpénoïdes, des alcaloïdes et d'autres compositions chimiques, ce qui suggère qu'il existe une diversité dans le mécanisme d'action pour améliorer le sommeil. À l'heure actuelle, la plupart des études sur la fonction des plantes homologues pour améliorer le sommeil sont établies au niveau de l'expérimentation animale, et l'évaluation des indices comportementaux chez les animaux de laboratoire est l'objectif principal, de sorte que la compréhension de leurs mécanismes fonctionnels pertinents doit encore être étudiée en profondeur.1.3 Compléments alimentaires de la médecine traditionnelle chinoiseLes compléments alimentaires sont les produits de la combinaison des connaissances traditionnelles de la médecine traditionnelle chinoise avec la cuisine quotidienne, et ils sont souvent fabriqués à partir d'herbes médicinales chinoises de haute sécurité et d'aliments communs, et sont transformés par la cuisson pour produire une sorte de compléments alimentaires avec des effets thérapeutiques et de soins de santé. Le régime médicinal de la médecine traditionnelle chinoise est le fruit de la combinaison des connaissances de la médecine traditionnelle chinoise et de la cuisine quotidienne. Le régime alimentaire de la médecine traditionnelle chinoise est l'une des principales stratégies de prévention des maladies et de remise en forme de la médecine traditionnelle chinoise, grâce à la "médecine avec la saveur de l'aliment, l'aliment pour aider la médecine" pour obtenir l'effet de régulation globale d'une variété de maladies humaines.
Les matières premières des plantes médicinales chinoises utilisées pour améliorer la fonction du sommeil sont principalement destinées à nourrir le cœur et à tranquilliser l'esprit, ainsi qu'à tranquilliser l'esprit en ville, deux catégories. Le régime médicinal "nourrir le cœur et tranquilliser l'esprit" utilise souvent des noix de jujubier acides, des noyaux de cyprès, du lys, des graines de lotus, du jujubier, des roses, etc. pour la composition des matières premières, son rôle est modéré, sans effets secondaires toxiques, facile à servir pendant longtemps ; la ville lourde de tranquilliser l'esprit régime médicinal couramment utilisé comme matière première pour la composition des os, de la magnétite, du vermillon et d'autres herbes médicinales chinoises, avec certains effets secondaires toxiques, ne doit pas être servi pendant longtemps, n'est généralement pas considéré comme un développement d'aliments fonctionnels et de ressources. Les sources bibliographiques, les formules des matières premières, les principaux effets et les applications cliniques des formules alimentaires médicinales courantes destinées à nourrir le cœur et à calmer l'esprit sont résumées dans le tableau 3. 12 formules diététiques médicinales destinées à améliorer la fonction du sommeil sont rassemblées dans le tableau 3. Analysées sous l'angle de la médecine traditionnelle chinoise (MTC), la plupart des formules diététiques sont basées sur le fait de nourrir le cœur et de calmer l'esprit avec des aliments et des ressources médicinales comme matières premières fonctionnelles, et de nourrir le cœur et de renforcer la rate et d'autres ingrédients alimentaires comme support, qui sont calmes par nature et adaptés pour être appliqués aux déficiences du qi, du sang, du yin et du yang, etc. L'analyse fonctionnelle moderne vise à améliorer la fonction gastro-intestinale, à renforcer l'immunité et d'autres aspects du mécanisme directeur principal, et s'applique principalement aux palpitations, à l'insomnie, à la perte de mémoire et à d'autres symptômes. Le régime alimentaire de la médecine chinoise améliorera le sommeil des herbes et des aliments chinois en termes de nutrition, d'efficacité et de sensorialité après une combinaison raisonnable d'applications, non seulement il n'est pas nécessaire de modifier les habitudes alimentaires traditionnelles, mais il permet également de renforcer le corps, la prévention et le traitement des maladies, peut être bien intégré dans la vie quotidienne, l'acceptabilité par le consommateur. Sur la base de la médecine chinoise, le développement d'un régime alimentaire conforme aux exigences modernes en matière d'aliments de santé ou d'aliments de santé spéciaux présente une bonne faisabilité et une grande fiabilité, une partie de la fonction de soins de santé de la classe de tranquillité alimentaire a été vérifiée. Shao Yuan a constaté que l'ajout de Ganmai Dazao Tang à des patientes post-partum sélectionnées au hasard et traitées avec du Ganmai Dazao Tang pendant deux semaines pouvait améliorer efficacement les troubles du sommeil des femmes post-partum et corriger l'état de dépression, et l'efficacité du traitement mérite d'être affirmée. Liu Yuan et Li Xianxiao ont constaté que l'application d'Erxian Tang combiné au Ganmai Dazao Tang et au Ganmai Dazao Tang combiné au Sour Jujube Ren Tang peut améliorer efficacement la qualité du sommeil des patientes souffrant d'insomnie pendant la ménopause, et que l'effet clinique est certain. Tableau 3 Source documentaire, composition des matières premières, efficacité clinique et application clinique de 12 prescriptions diététiques de la médecine chinoise pour nourrir le cœur et apaiser l'esprit.

Mécanismes fonctionnels des ressources alimentaires et médicamenteuses pour améliorer le sommeil
L'expérience de la médecine traditionnelle chinoise dans la régulation des troubles du sommeil provient des résultats de la pratique et de l'observation à long terme des êtres humains, et la fonction et le mécanisme d'action des aliments et médicaments connexes ont été progressivement vérifiés par des études expérimentales modernes. Une analyse approfondie de la littérature suggère que l'amélioration du sommeil par les aliments et médicaments naturels implique principalement la régulation des neurotransmetteurs, la régulation immunitaire et l'ajustement de la flore intestinale, etc. 2.1 Régulation des neurotransmetteurs 2.1.1 Acide γ-aminobutyrique (GABA) Le GABA est une sorte d'acide aminé non protéique largement répandu chez les vertébrés, les plantes et les micro-organismes, et il appartient à la catégorie des acides aminés neuroinhibiteurs puissants, dotés d'une capacité de sédation et d'inhibition. Le GABA est un acide aminé non protéique largement répandu chez les vertébrés, les plantes et les micro-organismes. Il s'agit d'un acide aminé neuroinhibiteur puissant qui a des effets physiologiques de sédation, d'hypnose, d'anticonvulsivant et d'abaissement de la tension artérielle. Wang Liling et al. ont découvert que le jujube améliore le sommeil et qu'il est riche en principes actifs GABA. Le récepteur GABA est un canal Cl, son activation entraîne l'ouverture du canal Cl, augmente la perméabilité de la membrane cellulaire au Cl-, de sorte que le flux de Cl- pénètre dans la membrane cellulaire et provoque une hyperpolarisation causée par les cellules nerveuses. Le récepteur GABAA est un canal Cl, son activation entraîne l'ouverture du canal Cl, augmente la perméabilité de la membrane cellulaire au Cl-, de sorte que l'afflux de Cl- dans les cellules neuronales provoque une hyperpolarisation de la membrane cellulaire, inhibe l'agitation des cellules neuronales et produit ainsi l'effet sédatif-hypnotique.Le récepteur GABAA est également connu sous le nom de récepteur de type A de l'acide γ-amino butyrique, et son ligand endogène est le GABA. Nam et al. ont constaté que l'extrait méthanolique de longane renforçait l'effet hypnotique du pentobarbital chez les souris traitées au pentobarbital, et que le mécanisme d'action consistait à augmenter la sensibilité des récepteurs GABAA au pentobarbital par l'activation directe des récepteurs GABAA ou par l'augmentation de l'expression des sous-unités des récepteurs GABAA afin d'améliorer l'effet du sommeil. Il a également été rapporté dans la littérature que le GABA peut améliorer le sommeil par l'intermédiaire de l'axe intestin-cerveau, de la perméabilité des tissus cérébraux et de ses métabolites in vivo. En tant qu'ingrédient fonctionnel, le GABA a été reconnu comme un nouvel ingrédient alimentaire par le ministère de la santé en 2009, et est désormais largement utilisé dans les industries alimentaires et pharmaceutiques.2.1.2 5-Hydroxytryptamine (5-HT) La 5-HT est une sorte de neurotransmetteur inhibiteur largement répandu dans les tissus des mammifères, principalement distribué dans la glande pinéale et l'hypothalamus, et impliqué dans les fonctions physiologiques de la nociception, du sommeil et de la température corporelle, la 5-HT est principalement produite par les cellules de la région du noyau accumbens et joue un rôle important dans le sommeil à ondes lentes. Des études ont montré qu'après électrodestruction de la partie antérieure du noyau accumbens, les animaux sont insomniaques et le sommeil lent est considérablement réduit ; cependant, après injection de 5-hydroxytryptophane (5-HTP), le sommeil revient à la normale. Le tryptophane et le 5-HTP sont tous deux des précurseurs du 5-HT, et le tryptophane est catalysé par la tryptophane hydroxylase pour générer le 5-HTP, qui est ensuite catalysé par la 5-HTP décarboxylase et l'enzyme cofacteur de la pyridoxine pour générer le 5-HT. Par conséquent, le mécanisme d'amélioration du sommeil par la consommation d'aliments riches en tryptophane, tels que le lait et le millet, est lié à la 5-HT. La littérature suggère que la 5-HT peut favoriser à la fois l'éveil et le sommeil lent, ce qui est lié au sous-type de récepteur 5-HT activé. Xiao Weihua a découvert que l'huile de noyaux de cyprès pouvait améliorer le sommeil par trois voies : 5-HT, norépinéphrine (NE) et dopamine (DA). La voie de la 5-HT peut améliorer le sommeil en favorisant la libération de 5-HT à partir du noyau suprachiasmatique pour promouvoir le sommeil lent, ou en favorisant la libération accélérée de 5-HT à partir du noyau infrachiasmatique pour déclencher le sommeil paradoxal dans le système NE de la partie inférieure de la macula densa. Huang Jiecong et al. ont constaté que la formule Foshan Ning Shen (Foshan, lys, noix de jujube, poria et graines de lotus) pouvait améliorer le sommeil en augmentant la teneur en 5-HT et en régulant à la hausse le niveau d'expression de la protéine et de l'ARNm 5-HT1AR. Il a été constaté que la soupe de noix de jujube aigre pouvait réduire le temps d'activité volontaire chez les rats, et que le mécanisme de son effet d'amélioration du sommeil était lié à l'expression du 5-HT1AR et du 5-HT2AR.2.1.3 La norépinéphrine (NE) et la dopamine (DA) La NE est un type de neurotransmetteur qui régule le processus de sommeil-éveil, et sa libération atteint son maximum à l'état de veille, et dans l'état NRW, sa libération atteint son maximum à l'état NRW, sa libération atteint son maximum à l'état NRW. La NE est un neurotransmetteur qui régule le processus veille-sommeil. Sa libération atteint son maximum à l'état de veille, commence à diminuer à l'état NREMS et se réduit au minimum à l'état REMS. De nombreux médicaments utilisés pour traiter l'insomnie agissent en affectant la signalisation par l'inhibition de la NE, qui se trouve principalement dans les cellules de la région de la tache bleue et joue un rôle important dans le sommeil à ondes rapides. La DA est le précurseur de la synthèse de la NE in vivo, et l'on pense généralement que lorsque les neurones DA sont excités, l'excitation augmente et le sommeil de l'animal diminue, et vice versa, le temps de sommeil augmente.La voie DA améliore la qualité du sommeil chez les souris en régulant le contenu en DA dans le mésencéphale et en inhibant l'activité des neurones DA dans le cerveau. La voie DA peut améliorer la qualité du sommeil des souris en régulant le niveau de DA dans le mésencéphale et en inhibant l'activité des neurones DA dans le cerveau. Xiao Weihua a découvert que la voie NE de l'huile de graines de cyprès favorise la libération de NE dans les parties moyenne et inférieure de la tache bleue, favorisant ainsi le sommeil paradoxal ; Kang Lu et al. ont découvert que la soupe de haricots noirs au gardénia et le Tianwang Xinxindan peuvent améliorer le sommeil des souris en régulant la teneur en NE et en 5-HT.2.1.4 ACIDE GLUTAMIQUE (Glu) Le Glu est le neurotransmetteur excitateur dont la quantité est la plus importante dans le cerveau, et c'est le neurotransmetteur le plus abondant dans le système nerveux central. Le Glu est l'un des neurotransmetteurs excitateurs les plus abondants dans le cerveau et joue un rôle régulateur important dans le système nerveux central. Lorsqu'un influx nerveux est transmis à une terminaison nerveuse, le Glu est libéré de la membrane présynaptique et se diffuse rapidement dans la synapse, où il se lie au récepteur et ouvre les portes des canaux Na+ et K+, entraînant un effet excitateur. La littérature suggère que le Glu a une forte affinité pour le récepteur N-méthyl-D-aspartate (récepteur NMDA), ce qui peut provoquer l'ouverture répétée des canaux du récepteur NMDA, entraînant un flux de Ca2+ vers l'intérieur et la libération de Ca2+ intracellulaire des cellules causée par l'activation du récepteur Glu, entraînant une augmentation soutenue de la concentration intracellulaire de Ca2+, qui à son tour peut conduire à des troubles du sommeil. Du Chenhui et al. ont découvert que l'amande de jujube acide pouvait réduire de manière significative la teneur en Glu chez les rats, et l'on peut supposer que son mécanisme fonctionnel est lié à la régulation de la teneur en Glu. En outre, Zhang Shunbo et al. ont découvert que la saponine totale de l'amande de jujube acide pouvait réduire la neurotoxicité excitatrice dans le cerveau en régulant à la baisse la teneur et le rapport des neurotransmetteurs Glu et GABA chez les rats, de manière à améliorer l'efficacité du sommeil, ce qui indique que l'amande de jujube acide pourrait avoir un effet sédatif et hypnotique par le biais du mécanisme du Glu et du GABA. Le GABA est un acide aminé neuroinhibiteur puissant, et le Glu est un neurotransmetteur excitateur, de sorte que de nombreuses ressources pour améliorer le sommeil passent par l'amélioration du Glu et du GABA. Par conséquent, de nombreuses ressources visant à améliorer le sommeil agissent en améliorant le déséquilibre métabolique excitateur/inhibiteur Glu/GABA et en régulant le rapport Glu/GABA. 2.1.5 Mélatonine La mélatonine est une hormone amine produite par la glande pinéale chez les mammifères et les humains, qui réduit le temps d'éveil et le temps d'endormissement. La mélatonine régule le sommeil en activant les récepteurs MT1 et MT2 : MT1 inhibe principalement l'activité neuronale et régule le sommeil, tandis que MT2 est principalement impliqué dans les rythmes circadiens. Rodriguez-Naranjo et al. ont découvert que la mélatonine se forme dans le vin au cours du processus de fermentation, et que la consommation de vin peut donc contribuer à améliorer le sommeil. Les noix sont riches en tryptophane et en mélatonine, et le tryptophane contenu dans les aliments peut finalement être converti en mélatonine dans l'organisme, de sorte que les noix peuvent améliorer le sommeil et le mécanisme de la mélatonine. À l'heure actuelle, les fonctions physiologiques de la mélatonine, en particulier en tant que complément alimentaire, ont été largement étudiées dans le pays et à l'étranger, ce qui indique qu'elle a pour fonctions physiologiques d'améliorer le sommeil, de réguler le décalage horaire, de lutter contre le vieillissement, de réguler le système immunitaire, de lutter contre les tumeurs, etc. 2.1.6 D'autres neurotransmetteurs tels que l'oxyde nitrique (NO), l'acétylcholine (ACh) et l'histamine peuvent également améliorer le sommeil. L'oxyde nitrique (NO), l'acétylcholine (ACh) et l'histamine peuvent également participer à la régulation du cycle veille-sommeil, et la régulation de leur contenu peut avoir pour effet d'améliorer le sommeil. Huang Lili et al. ont constaté que Sibisan pouvait augmenter de manière significative la teneur en NO et l'activité de la NOS dans l'ensemble du cerveau des souris ; l'augmentation de la teneur en NO endogène dans une quantité appropriée peut prolonger la durée du sommeil et réduire la latence du sommeil des souris, ce qui indique que Sibisan peut améliorer la fonction du sommeil en augmentant la teneur en NO et en renforçant l'activité de la NOS dans une quantité appropriée. Sun Yina et al. ont constaté que le ginseng, l'Acorus calamus et les paires ginseng-acorus calamus pouvaient prolonger le temps de sommeil et raccourcir la période de latence du sommeil chez les souris, et qu'il y avait des différences significatives dans la teneur en Ach et l'activité de l'acétylcholine transférase (ChAT) dans les tissus cérébraux des rats dans le groupe d'intervention de la médecine traditionnelle chinoise et dans le groupe de privation de sommeil, ce qui indique que l'effet tranquillisant du ginseng-acorus calamus est lié à la régulation de la teneur en Ach.2.2 Effet immunomodulateur Lorsque les infections bactériennes et virales peuvent activer le corps pour améliorer la fonction de sommeil en augmentant la teneur en NO et en renforçant l'activité NOS dans des quantités appropriées. Les infections virales peuvent activer la fonction immunitaire du corps et également favoriser le sommeil, ses substances immunomodulatrices peuvent agir sur le système nerveux central, affectant ainsi le processus de sommeil, et de nombreux renforçateurs immunitaires peuvent également augmenter le sommeil.Imeri et al. ont montré que l'interleukine 1 (IL-1) peut interagir avec le système nerveux central et favoriser ainsi la régulation du sommeil normal. Le facteur de nécrose tumorale (TNF) est également l'une des cytokines importantes du système immunitaire, qui peut être impliquée dans la régulation du NREMS et favoriser le sommeil en améliorant la fonction du système 5-HT. Wang Wanli a découvert que le ginsénoside Rb1 peut modifier la structure du sommeil en régulant l'expression de l'IL-1β et du TNF-α dans l'hippocampe et l'hypothalamus des rats, ce qui suggère que le ginsénoside Rb1 peut être lié à la régulation des cytokines immunitaires.2.3 Régulation de la flore intestinaleLa flore intestinale est une partie importante du tractus gastro-intestinal du corps humain et un participant majeur de l'axe cérébro-gastro-intestinal.2.3 Régulation de la flore intestinaleLa flore intestinale est une partie importante du tractus gastro-intestinal du corps humain et un participant majeur de l'axe cérébro-gastro-intestinal. Le sommeil est étroitement lié à la flore intestinale et de courtes périodes de sommeil peuvent déclencher des réactions physiologiques de stress, tandis que le stress physiologique et psychologique peut perturber le fonctionnement normal de la flore intestinale. La flore intestinale communique avec le système nerveux central par des voies neurologiques, immunitaires et endocriniennes, affectant ainsi les fonctions cérébrales et le comportement. Jackson et al. ont constaté que l'amélioration de la distribution des microbes intestinaux peut améliorer efficacement le sommeil et l'humeur. Chen Tingqiang a découvert que les oligosaccharides de banane pouvaient modifier la composition de la microflore intestinale et que la capacité de la banane à améliorer le sommeil pouvait être liée à sa capacité à améliorer la flore intestinale.

L'analyse et la synthèse des fonctions et des formules de tous les produits montrent que davantage de produits alimentaires fonctionnels améliorant le sommeil ont été approuvés pour renforcer l'immunité, améliorer la fonction du tractus gastro-intestinal (laxatif) et contribuer à abaisser la tension artérielle, etc. La distribution des fonctions des produits est illustrée à la figure 1. La distribution des fonctions des produits est illustrée à la figure 1. La fréquence de distribution des fonctions des produits de santé ayant pour fonction d'améliorer le sommeil est précédée par les fonctions d'amélioration de l'immunité, d'amélioration de la fonction gastro-intestinale (laxatif) et d'aide à la réduction de la pression artérielle, et l'on peut supposer que l'amélioration du sommeil peut être davantage liée aux autres fonctions ou mécanismes susmentionnés. Ali et al. ont constaté que la qualité du sommeil était fortement corrélée à l'inflammation de la muqueuse intestinale et que l'incidence des troubles du sommeil atteignait 100% chez les patients souffrant de maladies inflammatoires de l'intestin en phase active ; 61% des patients souffrant de troubles du sommeil en phase de rémission présentaient une inflammation histologique de la muqueuse endoscopique. Nan Wang et al. ont conclu que les nutriments, après avoir été absorbés et utilisés par les micro-organismes intestinaux, peuvent être métabolisés en petites molécules telles que le GABA et le 5-HT, qui peuvent être renvoyées au système nerveux central par le nerf vague, réalisant ainsi la communication entre l'intestin et le cerveau et affectant donc le sommeil. Peng Wei et al. ont également résumé et analysé que la flore intestinale et les troubles du sommeil peuvent interagir par le biais des voies neurologiques, endocriniennes, immunitaires et métaboliques de l'axe intestin-cerveau, par exemple, la flore intestinale peut favoriser le sommeil en renforçant la capacité de l'IL-1 et du TNF-α. Figure 1 : La distribution de fréquence des fonctions des aliments diététiques pour améliorer le sommeil peut être utilisée pour explorer le lien entre le sommeil et divers problèmes de santé sous un autre angle, ainsi que la relation synergique entre l'amélioration du sommeil et d'autres fonctions de santé.
Figure 1 Statistiques sur le nombre de produits diététiques destinés à améliorer le sommeil

L'analyse de la formule des matières premières des produits diététiques destinés à améliorer le sommeil révèle que les ressources alimentaires et médicamenteuses les plus utilisées dans les produits diététiques destinés à améliorer le sommeil sont, dans l'ordre, les graines de jujube, la mélatonine, la schizandra, l'asperge, la perle, le farnésol, le lys, etc. Les produits diététiques à base de mélatonine destinés à améliorer le sommeil se composent principalement de mélatonine en formule unique et de mélatonine + vitamines. La figure 2 présente les résultats de l'analyse de fréquence de l'utilisation des sept principales matières premières dans la formule des produits diététiques destinés à améliorer le sommeil. La figure 2 montre qu'à l'exception de la mélatonine, les matières premières les plus fréquemment utilisées dans la formule sont les plantes médicinales chinoises, à savoir, dans l'ordre, le noyau de jujube, le schizandra chinensis, le tianmai, la perle, le farzhi et le muguet. La fréquence d'utilisation des ressources alimentaires et médicinales reflète, dans une certaine mesure, la valeur et le statut des ressources pertinentes dans l'application des aliments diététiques destinés à améliorer le sommeil, et la fréquence d'utilisation indique que les ressources peuvent être utilisées pour améliorer le sommeil. La fréquence d'utilisation montre que, parmi les plantes médicinales chinoises pouvant être utilisées dans les aliments diététiques, Schisandra chinensis et Tianma sont plus fréquemment utilisées ; l'amande de jujube acide et le muguet ont de meilleures perspectives d'application en tant que plantes médicinales chinoises de la catégorie des aliments et des médicaments homologues.

Figure 2 Distribution de fréquence des principales matières premières utilisées dans les aliments diététiques pour améliorer le sommeil

Conclusion Les troubles du sommeil sont une maladie épidémique chronique moderne dont l'apparition est insidieuse et la durée longue, ce qui menace sérieusement la santé humaine. Les aliments et les médicaments naturels sont plus efficaces et plus sûrs pour améliorer le sommeil, ce qui est conforme au concept de santé moderne : naturel, vert et sain. La médecine chinoise est un véritable trésor, et ses résultats sont tous issus de la recherche pratique dans le monde réel, avec une grande valeur d'application pratique. Le développement d'aliments sains, sûrs et efficaces, basés sur des aliments naturels et des ressources médicinales comme matières premières, la technologie moderne de l'ingénierie alimentaire, combinée à l'utilisation de la médecine chinoise et de la théorie moderne de la nutrition, offre de bonnes perspectives de marché. La recherche médicale moderne a découvert que les composants fonctionnels des ressources alimentaires et médicinales qui améliorent le sommeil comprennent principalement le tryptophane, la mélatonine, le Ca, les saponines, les flavonoïdes, les polysaccharides, etc. Avec l'étude approfondie des composants et mécanismes fonctionnels de la médecine moderne, la diversité des composants actifs et des mécanismes fonctionnels des ressources alimentaires et médicamenteuses pour améliorer le sommeil sera analysée plus en détail, et la corrélation entre l'amélioration du sommeil et le renforcement de l'immunité, l'amélioration de la fonction gastro-intestinale, la réduction de la pression artérielle et d'autres fonctions est très attendue.