Quels sont les avantages et les effets des larmes de Job ?
quelles sont les larmes de l'emploi
Les larmes de Job sont largement cultivées dans l'est et le sud de la Chine. C'est une plante annuelle qui préfère les sols chauds et humides et qui pousse dans les vallées. Elle est largement cultivée en Asie tropicale et subtropicale, en Inde, en Birmanie, en Thaïlande, au Viêt Nam, en Malaisie, en Indonésie et aux Philippines.
Efficacité et rôle de l'emploi
1, efficacité médicinale : Les larmes de Job ont pour effet de réduire les gonflements, de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité, d'apaiser les muscles et d'éliminer la paralysie, ainsi que d'évacuer la chaleur et le pus. Le traitement principal de la douleur corporelle rhumatismale, de la chaleur humide des pieds, de la contracture des tendons due à la chaleur humide, de la paralysie humide, de l'œdème, du flétrissement des poumons, de l'escarcelle pulmonaire, de la toux avec du pus et du sang, de l'escarre de paralysie de la gorge, de l'escarre intestinale, de la douche de chaleur.
2, perte de poids : Les larmes de Job dans les grains les plus riches en fibres, et à faible teneur en matières grasses et en calories, est le meilleur aliment de base pour la perte de poids. Il y a le blanchiment, la fonction des taches, l'œdème du bas du corps est particulièrement efficace.
3, la prévention des maladies cardiovasculaires : La consommation quotidienne de 50 à 100 grammes de larmes de Job permet de réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang et de prévenir l'hypertension hyperlipidémique, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiovasculaires et les maladies cardiaques.
4, abaisser le taux de graisse dans le sang : parce que l'orge est riche en fibres hydrosolubles, peut être adsorbé par les sels biliaires (responsables de la digestion des graisses), de sorte que l'absorption intestinale des graisses est moins bonne, ce qui permet de réduire les graisses dans le sang et d'abaisser le taux de sucre dans le sang.
5, favoriser le métabolisme : Les larmes de Job peuvent favoriser le métabolisme du sang et de l'eau dans l'organisme, avoir des effets diurétiques, œdémateux et autres, et faciliter la défécation.
6, blanchir la peau : Les larmes de Job sont riches en vitamine E, qui peut aider à éliminer les taches et à rendre la peau blanche, si vous en buvez pendant longtemps, vous pouvez également obtenir l'effet d'hydratation de la peau.
7, la prévention et la résistance au cancer : La science moderne a confirmé que l'orge contient du coix lacryma pour prévenir la croissance des cellules cancéreuses et le rôle des lésions.
La contre-indication de Job
1, l'orge contient des hydrates de carbone à haute viscosité, de sorte qu'une consommation excessive peut entraver la digestion. Si vous avez l'estomac fragile, vous pouvez utiliser les larmes de Job pour faire bouillir d'autres ingrédients, mais ne buvez pas d'eau avec les larmes de Job seules.
2, parce que les larmes de Job rendent le corps froid, et que le corps froid n'est donc pas adapté à une utilisation à long terme.
3, les femmes enceintes et les femmes en période de menstruation ne peuvent pas consommer d'orge.
3. Les personnes constipées ne doivent pas consommer d'orge.
Demande d'emploi
1. Application dans les produits de boulangerie
Il existe deux tendances dans l'utilisation des larmes de Job dans les produits de boulangerie : les ingrédients en poudre et les garnitures.
Les matières premières en poudre sont mélangées à du maïs, du sarrasin, du blé, etc. et sont vendues sous le nom de "poudre de grains divers". La poudre de larmes de Job et d'autres grains en poudre doivent être ajoutés en petite quantité, l'ajout d'une trop grande quantité n'est pas favorable aux propriétés sensorielles du produit final, les exigences de départ du pain et des biscuits à faible teneur en grains peuvent être ajoutées avec modération, la quantité d'ajouts de 5% ou autres n'affecte pas fondamentalement les propriétés du produit fini.
La goutte d'eau de Job est saupoudrée sur la surface du produit pour former un effet d'embellissement, ou directement mélangée au produit, en termes de goût et de valeur en tant qu'argument de vente. Les produits de garniture actuellement disponibles sur le marché sont principalement des fruits secs, du beurre de cacao, des noix, du glaçage, etc. Les larmes de Job, en tant qu'élément unique ajouté au produit, apporteront également de nouveaux points d'intérêt.
2. Application aux aliments soufflés
Ces dernières années, les aliments soufflés se sont progressivement débarrassés de la monotonie des matières premières. Auparavant, les aliments soufflés étaient essentiellement constitués de pommes de terre et de céréales, alors qu'aujourd'hui, les matières premières des aliments soufflés sont riches et variées : patates douces, ignames, etc. Les larmes de Job après avoir été soufflées ont un goût croustillant, tout en éliminant l'odeur des larmes de Job elles-mêmes, dans l'application de produits uniques, tels que les larmes de Job soufflées comme pain, produits de gâteaux comme surface de l'embellissement, l'effet est meilleur.
3. Application dans les compléments alimentaires
Les bouillies cuites avec des larmes de Job ou mélangées avec des jujubes, des graines de lotus, etc. sont des aliments nourrissants de haute qualité, qui intègrent la double valeur de la nutrition et de l'utilisation médicinale, et qui sont bien accueillis par les consommateurs. La catégorie des compléments nutritionnels comporte deux types de produits : les bouillies emballées prêtes à consommer et les préparations en poudre, qui sont toutes deux très prisées de nos jours. Le marché des compléments nutritionnels continuant à être très dynamique, les larmes de Job en tant que compléments nutritionnels ont de bonnes chances d'être commercialisées.
comment cuisiner les larmes du travail？
Tout d'abord, la méthode de trempage : l'orge avec de l'eau après le lavage, tremper pendant 2 à 3 heures, pour s'assurer que l'orge absorbe suffisamment d'eau, de sorte que l'orge cuit sera plus facile à pourrir. Surtout dans la chaleur de la journée, il est préférable de mettre l'orge dans le congélateur du réfrigérateur, ce qui peut non seulement éviter la perte de nutriments de l'orge, mais aussi améliorer l'effet de la cuisson de l'orge.
L'orge trempé peut également être utilisé pour préparer d'autres délices. Par exemple, l'orge trempé et d'autres céréales peuvent être cuits au cuiseur à riz, avec la bonne quantité d'eau, pour donner une délicieuse bouillie d'orge. La bouillie d'orge est douce et collante et a pour effet de blanchir la peau, de renforcer la rate et l'estomac. La cuisson de la bouillie d'orge avec des haricots rouges ajoute non seulement des couches de texture, mais fournit également des fibres riches et des antioxydants qui aident à améliorer la digestion et à promouvoir la santé intestinale.
Deuxièmement, la méthode de congélation : tout d'abord, laver l'orge avec de l'eau, puis la laisser tremper légèrement pendant un certain temps, afin que l'eau pénètre dans l'orge interne. Ensuite, mettre l'orge humide dans un sac en plastique et le placer dans le congélateur du réfrigérateur pour le congeler jusqu'à ce que l'orge gèle. L'orge ainsi traité est plus facile à cuisiner.
L'orge congelé peut également être utilisé pour préparer un délicieux porridge à l'orge et aux haricots verts. Mettez l'orge congelé dans le cuiseur à riz avec les haricots mungo et le riz, ajoutez la bonne quantité d'eau et remuez bien. Choisissez la fonction de bouillie, de cuisson minutée, et ajoutez enfin l'assaisonnement aux baies de loup. La bouillie de larmes de Job et de haricots mungo est nutritive, évacue la chaleur et aide à désintoxiquer la peau.
Avec de l'orge cuit, nous pouvons essayer de préparer des plats plus délicieux. Par exemple, la soupe aux gros os d'orge et de varech. Tout d'abord, blanchir le gros os de porc pour éliminer le sang et les impuretés. Ensuite, remplir l'eau et la porter à ébullition, ajouter les tranches de gingembre, l'orge et les bâtons d'os, et cuire pendant environ 1 heure. Enfin, ajouter le varech haché et la bonne quantité de sel et poursuivre la cuisson pendant une demi-heure. Cette soupe est à la fois délicieuse et nutritive, et l'effet stimulant de l'orge sur la rate et l'effet nourrissant du varech se combinent l'un à l'autre, ce qui est très bon pour l'organisme.
En tant qu'ingrédient sain, l'orge a de nombreuses autres méthodes de cuisson et utilisations. Elle peut être bouillie en bouillie, en soupe, en petits pains cuits à la vapeur, ou même moulue en poudre d'orge pour faire différentes sortes de pâtes ou de pâtisseries. Grâce à ses bienfaits uniques et variés, l'orge nous permet d'être créatifs et d'expérimenter des plats plus délicieux et plus sains.
La méthode de cuisson de l'orge permet non seulement de la rendre plus digeste, mais aussi de conserver ses nutriments intacts. Grâce aux méthodes de trempage et de congélation, nous pouvons facilement apprendre à cuisiner l'orge à la maison. En même temps, les nombreuses façons saines de consommer de l'orge peuvent également répondre à nos besoins en matière de goût et de nutrition. Ajoutons la bonne quantité d'orge à notre alimentation quotidienne et profitons d'une nourriture saine et savoureuse.
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