Le pollen de pin est le spermatozoïde de l'étamine du pin, qui est responsable de la reproduction du pin. Il constitue l'essence de la vie du pin, rassemblant un grand nombre de substances vitales et de nutriments, et jouissant de la réputation de "banque de micro-nutriments". Selon l'annonce n° 17 de 2004 du ministère de la santé, le pollen de pin est classé comme aliment courant pour la gestion.

Richesse et équilibre nutritionnels

La recherche moderne a prouvé que le pollen de pin est riche en protéines, en graisses, en vitamines, en hydrates de carbone, en oligo-éléments et en substances biologiquement actives de six grands systèmes de nutriments, et que l'équilibre entre les nutriments est remarquable, ce qui lui vaut le nom de "bibliothèque nutritionnelle miniature".

1.Protéines
Le pollen de pin (Pinus sylvestris) contient 9%-16% de protéines, la quantité totale d'acides aminés est d'environ 7,9%-9,4% ; il contient 8 types d'acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain lui-même ; les acides aminés peuvent être absorbés directement par les cellules et ne sont pas susceptibles de provoquer des allergies.

2. les substances biologiques actives
Le pollen de pin contient une variété d'enzymes, de flavonoïdes et d'autres substances biologiquement actives. À l'heure actuelle, on a découvert qu'il contenait jusqu'à 104 types d'enzymes, ce qui est inégalé dans l'alimentation ; la teneur en acide nucléique est d'environ 200 mg/100 g, ce qui en fait un bon produit pour compléter l'acide nucléique.

3. oligo-éléments
Le pollen de pin contient plus de 30 types d'éléments minéraux, en plus du potassium, du calcium, du sodium, du magnésium et du phosphore, il y a plus de 20 types d'oligo-éléments. Le corps humain contient 28 types d'éléments essentiels (14 d'entre eux ont une teneur très faible et sont appelés oligo-éléments), et le pollen de pin contient 28 types d'éléments nécessaires au corps humain.

4. Glucides
Les glucides totaux contenus dans le pollen de pin sont d'environ 26%-35% et comprennent principalement des fibres alimentaires, de la gélatine, de l'amidon, des polysaccharides, etc.

Plus de 30% de cellulose, de lignine et d'autres biomasses insolubles dans le pollen de pin peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et maintenir la santé intestinale.

5. vitamines
Le pollen de pin contient de la vitamine A, du complexe de vitamines B, de la vitamine C, de la vitamine D, de la vitamine E, de la vitamine P et de l'acide pantothénique, de l'acide folique, de la niacine, de la niacine, de la choline, etc.

Les vitamines sont des substances organiques nécessaires au maintien des activités de la vie humaine, au métabolisme, à la croissance, au développement et à la santé de l'organisme ; elles jouent un rôle très important dans le maintien de la santé des substances actives importantes de l'organisme.

6.Matière grasse
Le pollen de pin contient des lipides tels que la lécithine, la lécithine hémolysine, la phosphatidylcholine, etc. Sa richesse en phospholipides permet d'ajuster le métabolisme des graisses, des protéines et des hydrates de carbone, de protéger le foie, et la lécithine qu'il contient favorise le développement du cerveau et améliore la mémoire.

La teneur en acides gras du pollen de pin est trois fois supérieure à la valeur moyenne du pollen d'abeille rapportée au Japon. Les acides gras insaturés favorables au système cardiovasculaire représentent environ 72,5% des acides gras totaux.

Renforcement de l'immunité humaine

Divers nutriments contenus dans le pollen de pin, tels que les protéines, les acides aminés, les minéraux, les enzymes et les coenzymes, les acides nucléiques, les polysaccharides, etc. ont pour effet de renforcer l'immunité humaine et forment ensemble la base fonctionnelle du pollen de pin pour renforcer l'immunité :

1. Acides aminés
Dans un organisme en mauvaise santé, les acides aminés sont réaffectés à la synthèse des immunoglobulines et à la synthèse d'autres composés importants ayant des fonctions immunitaires.

Une carence en acides aminés affecte le fonctionnement normal du système immunitaire et d'autres systèmes.

2. les polysaccharides
Les polysaccharides de pollen de pin peuvent activer la phagocytose des macrophages et améliorer la capacité de l'organisme à résister aux maladies.

3. la vitamine A
Il peut stimuler le système immunitaire, améliorer la fonction de l'immunité humorale et cellulaire et bloquer la liaison et les dommages des carcinogènes aux gènes.

4. Sélénium
Renforce les trois systèmes de défense immunitaire (cellulaire, humoral et non spécifique) inclus dans le système immunitaire de l'organisme.

Autres fonctions
1. Anti-fatigue
Des expériences anti-fatigue ont montré que le Pinus sylvestris peut prolonger de manière significative la durée de la natation en charge chez les souris, réduire la concentration d'acide lactique dans le sang des souris et augmenter la teneur en glycogène dans les hépatocytes après l'exercice, et réduire la teneur en azote uréique sérique après l'exercice, et les résultats montrent que le Pinus sylvestris a des effets anti-fatigue évidents.

2. effet anti-âge
Le pollen de pin peut augmenter de manière significative l'activité de la superoxyde dismutase (SOD), de la catalase (CAT) et de la glutathion peroxydase (GSH.Per) dans le sérum de souris vieillissantes, réduire la teneur en MDA dans le tissu cérébral et la teneur en Lf dans le tissu cérébral et le foie, ainsi qu'augmenter la qualité du thymus et de la rate, et augmenter la phagocytose du système réticulo-endothélial, ce qui constitue un effet anti-vieillissement.

3. protéger le foie
Le pollen de pin a un effet protecteur évident sur les lésions hépatiques alcooliques aiguës, et son mécanisme d'action peut être lié au fait que le pollen de pin est riche en substances antioxydantes, qui peuvent réduire les dommages de la peroxydation lipidique de l'alcool sur le foie, améliorer le métabolisme des acides gras dans les hépatocytes, et réduire le dépôt de graisse dans les hépatocytes.

Méthodes de consommation

1. Vin de pin
Le pollen de pin peut être transformé en vin de pin. Le vin de pollen de pin peut être préparé avec cent grammes de pollen de pin, deux livres de vin blanc, puis avec un sac de soie hermétiquement fermé, trempé pendant dix jours sur la nécessité de nourrir le foie, chaque fois de prendre dix millilitres après les repas peut être pris pendant des années.

2. Directement brassé pour être pris
Le pollen de pin peut être consommé directement. Nous pouvons prendre le petit-déjeuner, avec du lait chaud, de l'eau mielleuse, de l'eau bouillante et ainsi de suite pour prendre le pollen de pin approprié directement pour manger, non seulement c'est simple et pratique, mais cela conserve également ses nutriments.

3. Gâteau de pollen de pin
Le pollen de pin peut également être transformé en gâteau de pin. La méthode spécifique consiste à prendre le pollen de pin approprié et la farine ou la farine de riz après l'avoir mélangé, et à ajouter le sucre approprié à l'assaisonnement. Le pollen est ensuite transformé en gâteau, puis cuit à la vapeur. Après avoir mangé, "non seulement la saveur est douce, mais elle peut aussi renforcer le visage et favoriser la volonté".