Avec le développement de la science et de la technologie et l'évolution de la demande du marché, le développement et l'application de nouveaux ingrédients alimentaires sont de plus en plus fréquents. Les "Mesures administratives pour l'examen de la sécurité des nouveaux ingrédients alimentaires" de la Chine indiquent clairement que les nouveaux ingrédients alimentaires se réfèrent aux éléments suivants qui n'ont pas d'habitudes de consommation traditionnelles en Chine :

(i) Animaux, plantes et micro-organismes ;

(ii) Composants isolés à partir d'animaux, de plantes et de micro-organismes ;

(iii) les ingrédients alimentaires dont la structure d'origine a été modifiée ;

(iv) d'autres ingrédients alimentaires nouvellement développés, dont l'évaluation de la sécurité et les procédures d'approbation doivent suivre strictement les dispositions des mesures administratives pour l'examen de la sécurité des nouveaux ingrédients alimentaires. Parmi celles-ci, la "fin de l'examen" est l'une des conclusions de l'examen des nouveaux ingrédients alimentaires, impliquant une variété de circonstances spécifiques, le réseau des partenaires alimentaires selon la Commission nationale de la santé a publié la fin de l'examen des nouveaux ingrédients alimentaires résume la "fin de l'examen" des différentes circonstances qui peuvent être impliquées, à titre de référence pour les entreprises.

Circonstances classées comme gestion courante des denrées alimentaires (33 types)

L'un des cas de clôture de l'examen des substances à déclarer en tant que nouveaux ingrédients alimentaires est la gestion des aliments courants, qui comprend principalement le fait que les matières premières peuvent être vérifiées en tant qu'aliments courants, ou ont une équivalence substantielle avec des aliments courants existants, et peuvent déjà avoir des normes nationales pertinentes, ou des produits ayant une longue histoire de consommation. Ces ingrédients peuvent être produits et vendus légalement en tant qu'aliments communs ou être utilisés comme ingrédients alimentaires dans une large gamme de produits alimentaires.

Équivalence substantielle avec de nouveaux ingrédients alimentaires approuvés (24 cas)

La substance à déclarer comme nouvel ingrédient alimentaire est compatible avec le nouvel ingrédient alimentaire annoncé en termes d'origine des espèces, de propriétés biologiques, de composants principaux, de parties comestibles, de quantité utilisée, de champ d'application et de population d'application, etc. Le processus et les exigences de qualité adoptés sont fondamentalement les mêmes, ce qui indique que les deux sont substantiellement équivalents en termes de sécurité. Dans ce cas, la matière première sera mise en œuvre conformément aux règles de gestion des nouveaux ingrédients alimentaires approuvés, et son utilisation doit être strictement conforme au contenu de l'annonce et aux normes pertinentes.

Circonstances à gérer en tant que spécialité alimentaire locale (11 sortes)

Pour certains ingrédients alimentaires ayant des habitudes de consommation traditionnelles distinctives dans des régions spécifiques et reconnues par les autorités locales de réglementation de la sécurité alimentaire, même s'ils ne sont pas couramment consommés à l'échelle nationale, ils peuvent être inclus dans la fin du catalogue de révision en raison de leurs caractéristiques locales uniques et transférés à la gestion spéciale des aliments ayant des caractéristiques locales. Cela signifie que ces ingrédients peuvent être utilisés directement comme ingrédients alimentaires légitimes dans la province, et que les fabricants de produits alimentaires provinciaux doivent fabriquer leurs produits en respectant strictement les normes locales de sécurité alimentaire de la province. Si les entreprises d'autres provinces envisagent d'utiliser ces caractéristiques locales des matières premières, il peut y avoir des risques d'adaptabilité réglementaire et de sécurité. Il est recommandé de communiquer activement avec les autorités locales de réglementation de la sécurité alimentaire pour obtenir des conseils et une approbation professionnels, afin de garantir que le processus d'application interrégionale des lois et réglementations nationales et des normes de sécurité alimentaire, de protéger les droits et les intérêts des consommateurs et le développement normalisé du marché.

Gestion en tant que substances homologues médicinales et alimentaires (4 sortes)

En Chine, les médicaments et les aliments de même origine désignent les substances traditionnelles qui sont à la fois des herbes et des aliments chinois. Si la substance à déclarer comme nouvel ingrédient alimentaire possède l'attribut d'être homologue à un médicament et à un aliment, ou est substantiellement équivalente à la substance figurant dans la liste publiée des substances homologues, le département chargé de l'examen peut mettre fin à l'examen du nouvel ingrédient alimentaire conformément aux règlements pertinents et le gérer directement comme une substance d'origine homologue à un médicament et à un aliment.

Autres cas de cessation de l'examen (1 type)

En outre, il existe d'autres circonstances particulières justifiant la fin de l'examen des substances devant être déclarées comme nouveaux ingrédients alimentaires, telles que l'inclusion dans la pharmacopée d'une activité pharmacologique évidente, qui peut indiquer clairement que la substance n'est pas un ingrédient alimentaire.

Dans le processus d'approbation des nouveaux ingrédients alimentaires, la "fin de l'examen" ne signifie pas la fin, mais constitue un moyen indirect pour les entreprises d'obtenir l'approbation. Même si elle n'est pas "recommandée pour approbation", si la matière première déclarée est substantiellement équivalente à des ingrédients alimentaires existants, ou a une longue histoire de consommation et peut être incluse dans la gestion de l'alimentation générale ou des spécialités alimentaires locales, etc., elle peut passer la procédure de "fin d'examen" et être classée dans les catégories correspondantes, telles que substantiellement équivalente à de nouveaux ingrédients alimentaires existants, ou avec une longue histoire de consommation et peut être incluse dans la gestion de l'alimentation générale ou des spécialités alimentaires locales. Tous ces produits peuvent passer la procédure de "fin d'examen" et être classés dans les catégories correspondantes, telles que "substantiellement équivalent à de nouveaux ingrédients alimentaires existants", "géré comme un aliment général", "géré comme une spécialité alimentaire locale" ou "un aliment d'origine médicinale", etc. et entrer légalement en circulation sur le marché.

Par conséquent, que ce soit par le biais de la "recommandation d'approbation" habituelle ou du mécanisme de "clôture de l'examen", les entreprises peuvent obtenir la qualification d'accès au marché pour les nouveaux ingrédients alimentaires, ce qui leur offre davantage de choix et de flexibilité dans le développement de produits et l'expansion du marché.