Additifs alimentaires

Quels sont les avantages pour la santé et les utilisations du riz rouge ? Le riz coloré est une sorte de riz spécial....

Qu'est-ce que le Luo Han Guo of Medicine and Food ? Selon la pharmacopée Ce produit est le fruit séché de...

Quelles sont les propriétés fonctionnelles de la maltodextrine et ses applications ? La maltodextrine est un dérivé de l'amidon sans amidon libre fabriqué à partir de...

Quelles sont les raisons de la formation d'un goût de poisson dans le lait de soja et trois façons de désodoriser le lait de soja ? Bien que...

Quelle est l'application de la pectine dans la pâtisserie occidentale ? La pectine est l'un des ingrédients indispensables au processus de fabrication des pâtisseries....

Qu'est-ce que la feuille de lotus en médecine et dans l'alimentation ? Selon la pharmacopée Ce produit est constitué de feuilles de lotus séchées....

Quelles sont les 4 grandes tendances de l'avenir des fermenteurs alimentaires ? Avec le développement de l'industrie alimentaire moderne, les...

Quelle est l'application du phosphate d'hydroxypropyle et de di-amidon (HPDSP) de l'amidon modifié dans l'alimentation ? Phosphate d'hydroxypropyldiamidon (HPDSP)...

Quels sont les trois types de composition des émulsifiants alimentaires et comment sont-ils composés ? Avec l'amélioration continue des...

Comment identifier les catégories d'aliments ? En tant que praticien de l'alimentation ou membre du personnel d'une agence d'inspection des denrées alimentaires, vous avez plus ou moins été confronté à ce genre de situation....