Le ginseng épineux est une plante de la famille des ginsengs épineux, également connue sous le nom de ginseng épineux, d'ongles de tigre, de bâton épineux, d'aiguille épineuse, etc. Il est principalement distribué dans le nord-est de la Chine, en Chine du Nord, à Hebei et Shanxi, à Hokkaido, en Corée du Nord, en Corée du Sud, en Russie et dans d'autres régions d'Extrême-Orient.

Principaux ingrédients actifs

Les principaux composants chimiques de la cerise de Sibérie sont les glycosides, les polysaccharides et les flavonoïdes, mais ils contiennent également des coumarines, des acides gras, des huiles volatiles, des acides aminés et des oligo-éléments. Cao Xianlan a découvert que les racines et les rhizomes de Sophora japonica contiennent principalement sept types de glycosides, à savoir le caroténoside A, le glycoside de phénol de lilas B, le glucoside de 7-hydroxy-6,8-diméthylcoumarine B1, l'éthylgalactoside C, les diglycosides de phénol de résine de lilas D et E, et le L-sesquiterpène.

RuizhanChen et al. ont extrait le polysaccharide ASP I 2-1 de S. spicata et ont déterminé que sa structure contenait du rhamnose, du xylose, du glucose, du mannose, de l'arabinose, du galactose et de l'acide glucuronique.

Maolian Chen et al. ont utilisé la spectrométrie de masse par électrospray pour détecter la présence de quatre flavonoïdes, la quercétine, la chrysine, la quercétine et la rutine, dans les feuilles d'Acanthopanax.

Xie Hongbing a trouvé huit éléments minéraux tels que Ca, Cu, Mg, Fe, Zn, K, Mn et Na dans les racines, les tiges et les feuilles de l'Acanthopanax.

Effets pharmacologiques de l'Acanthopanax

Un grand nombre d'études et d'expériences ont montré que l'Acanthopanax peut renforcer les défenses non spécifiques de l'organisme, qu'il peut non seulement réguler l'immunité, lutter contre les tumeurs, les radiations, la fatigue, etc., mais aussi traiter le diabète, les maladies cardiovasculaires, la neurasthénie et d'autres symptômes.

Lin et al. ont constaté que les polysaccharides d'Acanthopanax peuvent activer les cellules B et l'activité des macrophages, inhiber la production de peroxydes intracellulaires pour réduire le facteur de nécrose tumorale et augmenter l'activité de l'interleukine-10.

Wu Liqun et al. ont découvert que le glycoside B de l'Acanthopanax ginseng peut améliorer de manière significative le myoglycogène, le glycogène hépatique et d'autres indicateurs, réduire le malondialdéhyde sérique, l'acide lactique et d'autres teneurs, accélérer l'élimination des substances métaboliques, retarder l'apparition de la fatigue Shuo. BaoEnShan et al. ont découvert que l'Acanthopanax ginseng peut modifier la structure des cellules cancéreuses du col de l'utérus, inhiber la croissance des cellules cancéreuses, de sorte que la surface des cellules cancéreuses devient rugueuse, ce qui permet d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Effets.

HuangDB et al. ont constaté que l'extrait de Sophora japonica était capable de réduire l'activité du facteur de nécrose tumorale et d'améliorer la synthèse de l'immunoglobuline, ce qui pourrait permettre d'atteindre l'objectif anticancéreux en régulant l'immunité des patients atteints d'un cancer du poumon.

Ho-ShanNiu et al. ont injecté le glucoside de lilas de la cerise de Sibérie à des rats diabétiques et ont constaté que le glucoside de lilas était capable d'augmenter la teneur en glycogène hépatique chez les rats et de réduire le niveau de glucose dans le sang, obtenant ainsi un effet thérapeutique sur le diabète sucré.

YoungminBu et al. ont constaté que l'extrait d'Echinacea purpurea pouvait réduire le volume de l'infarctus cérébral, inhiber l'inflammation ischémique cérébrale et l'activité neurogliale pour jouer un rôle neuroprotecteur.

YongjinPan et al. ont découvert que les saponines de l'Acanthopanax peuvent augmenter de manière significative l'activité des cellules nerveuses sénescentes, améliorer la stabilité de la membrane cellulaire, réduire l'activité de la lactate déshydrogénase, de sorte que les dommages causés aux cellules nerveuses sont considérablement réduits et que le vieillissement des cellules neuronales est ralenti.

L'observation de Xu Shanchu a montré que l'injection de Sentinel peut prolonger le temps de survie des souris dans des conditions d'hypoxie normobare et à basse pression, réduire la consommation d'oxygène du myocarde, améliorer la capacité de stress et protéger le myocarde hypoxique.

Développement et application de Sophora vulgaris

En médecine, Sophora vulgaris est une plante médicinale traditionnelle précieuse en Chine, et de plus en plus de médicaments ont été développés à partir de Sophora vulgaris comme matière première, tels que l'injection de Sophora vulgaris, les comprimés de Sophora vulgaris, et les comprimés tranquillisants et toniques pour le cerveau. Ces dernières années, sur la base de la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, les travailleurs médicaux ont effectué des travaux de recherche planifiés dans divers domaines, tels que la distribution des ressources, l'identification des matières premières, la pharmacologie biochimique, la composition chimique et l'application clinique.

L'entreprise utilise ses baies comme matières premières pour développer le vin, les boissons, les gâteaux aux fruits et d'autres produits de la marque "five plus". L'entreprise Dandong five plus a développé la marque "Sen Sen" five plus dry red, five plus red nutritional wine, five plus alcohol wine, five plus fruit tea, five plus bitter tea, five plus juice drinks et d'autres six nouveaux produits.

Zhang Ping a utilisé la méthode d'extraction à chaud pour obtenir la racine du cerisier de Sibérie comme matière première, puis après mélange, filtration, stérilisation instantanée à ultra-haute température et autres processus, il a obtenu une boisson clarifiée et transparente, avec le bois unique de cerisier de Sibérie et des boissons à base de thé.

Zhao Xu utilise des baies d'Acanthopanax et de la cannelle comme matières premières, selon le rapport 1:4 entre le concentré d'Acanthopanax et la cannelle, le sucre 4%, l'acide citrique 0,1% du rapport de modulation dans une boisson composite avec des fonctions de soins de santé.

Zhao Jianxu a utilisé des feuilles fraîches de cerisier de Sibérie et du lait de vache comme matières premières principales, la fermentation lactique des boissons fermentées par l'acide lactique, afin de déterminer les paramètres optimaux du processus de production pour la CMC-Na de 0,4%, l'extrait de cerisier de Sibérie de 9%, 35% de lait de vache frais, 3% de sucre blanc cristallisé.

Ma Xiu aux feuilles de figue de barbarie, le lait frais comme matière première principale, selon 0,2 ‰ gomme xanthane, 0,3 ‰ carboxyméthylcellulose de sodium, 0,3 ‰ PGA, 20% de jus de figue de barbarie, 7% de sucre, 3% du rapport de la poudre de lait pour développer un yaourt de santé de la figue de barbarie.

Niu Guangcai a mis au point un yaourt à l'Acanthopanax caillé avec du jus d'Acanthopanax et du lait de vache frais comme matières premières principales, dans lequel la formule optimale est 5% de saccharose, 0,02% de pectine, 0,03% de gélatine et 0,02% de carboxyméthylcellulose sodique, et les conditions de fermentation optimales sont une quantité d'inoculum de 4%, et une température de fermentation de 42 ℃.

Li Jian a utilisé du riz japonica broyé comme matière première, Aspergillus oryzae comme agent de saccharification, inoculé avec de la levure de saké et ensuite fermenté, et le saké résultant a été utilisé comme base d'alcool, avec le jus d'Acanthopanax spp. extrait par la technologie assistée par ultrasons, et mélangé ensemble pour produire le vin de santé d'Acanthopanax spp. Zhang Yusong a fabriqué le thé à la saveur douce et à l'arrière-goût sucré en triant les feuilles fraîches, en les refroidissant et en les ratatinant, en les tuant à haute température, en les pétrissant, en les séchant et en les façonnant, puis en les emballant et en les stockant.

He Wenbing utilise les baies de Wujia comme matières premières et recherche la meilleure formule de production du gâteau de Wujia, à savoir : sucre 37,9%, acide citrique 2,95%, gomme xanthane 2,1%, alginate de sodium 2,1%, agar 1,58%, le produit a un état d'organisation unique, sucré et acide, avec l'odeur unique de Wujia.

Perspectives d'application et perspectives de l'Acanthopanax

La cerise sibérienne de Chine est riche en ressources et possède un grand potentiel de développement. La composition de ses baies en solides solubles est élevée, l'écorce contient un grand nombre de pigments, de VC et d'autres antioxydants ; ajoutée au jus, elle peut conserver une couleur pourpre-rouge attrayante ; en même temps, la cerise sibérienne peut être séchée et écrasée, mélangée à d'autres produits alimentaires, afin d'améliorer sa couleur et ses effets sur la santé ; on obtient ainsi des punchs à la cerise sibérienne, des capsules à la cerise sibérienne et d'autres nouveaux produits.

Le cerisier de Sibérie chinois est riche en ressources, mais il se concentre principalement sur les racines et les tiges, tandis que la recherche et le développement de produits à base de cerises de Sibérie sont relativement peu nombreux. Par conséquent, il convient de redoubler d'efforts pour développer des produits à base de Sophora japonica afin de répondre à la demande du marché, tout en guidant correctement les consommateurs, en élargissant les canaux de commercialisation et en créant des conditions favorables au développement de la recherche sur les applications de Sophora japonica.