Analyse des différences de composition chimique dans le Dendrobium officinale de différentes régions sur la base de l'UPLC-QTOF-MS
Le Dendrobium officinale est une plante herbacée épiphyte vivace de la famille des Orchidacées, appartenant au genre Dendrobium. Il s'agit d'une plante médicinale chinoise réputée depuis l'Antiquité, principalement répandue dans les régions de l'Anhui, du Zhejiang, du Hunan, du Fujian, du Guangxi, du Sichuan, du Yunnan et dans d'autres régions. Les principales zones de culture artificielle du Dendrobium officinale sont le Yunnan, le Zhejiang, l'Anhui et le Guangdong. Le Dendrobium officinale contient une variété de substances chimiques, notamment des polysaccharides, des alcaloïdes, des flavonoïdes, des composés benzylés, des lignanes et des composants chimiques volatils, qui ont une valeur médicinale extrêmement élevée. La médecine traditionnelle chinoise considère que le dendrobium officinale a pour effet de nourrir l'estomac et de générer des fluides, de nourrir le yin et d'évacuer la chaleur. Il est utilisé pour traiter des symptômes tels que la fièvre et les dommages causés par les liquides, la sécheresse de la bouche et la soif, l'insuffisance du yin de l'estomac et les vomissements secs causés par une consommation insuffisante de nourriture. La recherche pharmacologique moderne a montré que les flavonoïdes du Dendrobium officinale ont des effets hypoglycémiques, tandis que les composés benzylés et les polysaccharides peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires. Les composés benzylés, les flavonoïdes et les composés phénoliques ont une activité antioxydante, les composés benzylés ont des effets anticancéreux et les polysaccharides peuvent réguler le système immunitaire de l'organisme.
En tant que plante médicinale, le rendement et la qualité du Dendrobium officinale sont influencés par des facteurs tels que l'espèce végétale d'origine, la zone de croissance, les techniques de plantation, les nutriments du sol, les conditions climatiques et la période de récolte. La production sauvage de Dendrobium officinale est rare, et le Dendrobium officinale commercial qui circule actuellement sur le marché provient principalement de bases de plantation artificielles réparties dans tout le pays. En raison de la large répartition des bases de plantation, il est impossible de garantir la cohérence des conditions de croissance du Dendrobium officinale produit dans différentes régions, ce qui entraîne inévitablement des différences dans la valeur médicinale du Dendrobium officinale. Selon la méthode d'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale dans l'édition 2020 de la pharmacopée chinoise, la teneur en polysaccharides et en extraits solubles dans l'alcool est utilisée comme norme d'évaluation de la qualité. Les polysaccharides et les extraits solubles dans l'alcool spécifiés dans la pharmacopée sont des extraits bruts et les méthodes de détection sont relativement simples, ce qui peut facilement entraîner des erreurs importantes. Cela indique que l'utilisation de la seule teneur en polysaccharides et en extraits solubles dans l'alcool comme indicateurs d'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale présente certaines limites. Par conséquent, il est impératif de sélectionner un composant chimique ayant une teneur élevée et une bonne activité pharmacologique dans le Dendrobium officinale pour l'étalonnage de la qualité. Cette expérience vise à analyser de manière exhaustive les composants chimiques du Dendrobium officinale de différentes origines, à l'exception des polysaccharides, afin d'identifier les composants marqueurs pour l'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale et d'améliorer les normes d'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale.

L'activité des plantes médicinales est influencée par la composition et le contenu de leurs métabolites secondaires : d'une part, elle dépend des différences d'expression génétique causées par la variété des plantes médicinales elles-mêmes ; d'autre part, les conditions climatiques agricoles telles que les précipitations, la température, l'humidité et l'ensoleillement pendant le processus de croissance, ainsi que la gestion des champs, ont également un impact significatif sur leur qualité. Avec l'approfondissement continu de la recherche sur les plantes médicinales, le système d'évaluation de la qualité de la médecine traditionnelle chinoise basé sur un seul composant chimique en tant qu'indicateur présente certaines limites. Outre les polysaccharides du Dendrobium officinale, ce dernier contient également un grand nombre de composants chimiques à petites molécules. L'analyse à grande échelle de ces composants chimiques et leur lien avec la qualité des matières médicinales de Dendrobium officinale sont très importants pour identifier la relation entre l'environnement de croissance et les techniques de plantation et la qualité de Dendrobium officinale. Cela est essentiel pour améliorer les normes d'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale à un stade ultérieur.
Cette étude a exploré la composition et le contenu en petites molécules naturelles d'extraits d'alcool de Dendrobium officinale de différentes origines en utilisant l'UPLC-Q-TOF-MS, et a également exploré les normes d'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale, une médecine traditionnelle chinoise couramment utilisée. Une analyse qualitative a été menée sur l'extrait d'éthanol de Dendrobium officinale, et un total de 32 composants principaux a été identifié. Des logiciels d'analyse chimique et des bases de données locales ont été utilisés pour spéculer sur les structures et les formules moléculaires possibles, ce qui a donné (-) - liriorésinol B fructose-phénylalanine、 acide vanillique, acide p-hydroxybenzoïque, dendrobine et d'autres structures chimiques. Parmi eux, 13 composants ont été détectés dans les extraits d'éthanol de Dendrobium officinale de différentes origines, ce qui indique que, bien que les métabolites secondaires produits par Dendrobium officinale soient affectés par différentes origines, leurs principaux ingrédients actifs présentent un degré élevé de similitude. Le Dendrobium officinale est riche en composés phénoliques, comprenant principalement des composés benzylés représentés par la dendrobine et des flavonoïdes représentés par la naringénine. En conséquence, l'analyse quantitative des échantillons standard a montré qu'il existait des différences dans la teneur en dendrobine et en naringine dans le Dendrobium officinale de différentes origines, ce qui indique que ces deux composés peuvent servir d'indicateurs potentiels pour l'évaluation de la qualité du Dendrobium officinale.
Ces dernières années, notre groupe de recherche s'est concentré sur le développement de nouveaux ingrédients et de nouvelles fonctions du Dendrobium officinale, en particulier son application dans le domaine des cosmétiques. Chen et Qi ont mené une étude sur les propriétés hydratantes des polysaccharides de Dendrobium officinale, et les résultats ont montré que les extraits de polysaccharides de Dendrobium officinale ont de bons effets hydratants et peuvent améliorer la tolérance des cellules de la peau aux environnements secs. Outre les polysaccharides, le Dendrobium officinale contient également une grande quantité de composés phénoliques, qui sont des antioxydants naturels présentant certaines activités de piégeage des radicaux libres DPPH et ABTS lors d'expériences in vitro. À l'heure actuelle, le Dendrobium officinale, en tant qu'ingrédient cosmétique haut de gamme, est largement utilisé dans les produits de beauté et de soins de la peau et est apprécié des consommateurs.
Afin de clarifier les principes actifs possibles de l'extrait alcoolique de Dendrobium officinale et de mieux l'utiliser dans le développement de produits de soins de la peau, nous avons effectué une analyse de la composition chimique des extraits alcooliques de Dendrobium officinale de différentes origines, fournissant ainsi une base théorique pour l'utilisation scientifique et rationnelle de Dendrobium officinale.