Analyse des composants sanguins de l'écorce de mandarine vieillie par UHPLC-Q-Orbitrap HRMS
Le chenpi est l'écorce séchée et mûre du Citrus reticulata Blanco et de ses variétés cultivées de la famille des Rutacées. Depuis l'Antiquité, on pense que le chenpi produit à Xinhui, dans le Guangdong, est de meilleure qualité. Traditionnellement, on lui attribue les fonctions de réguler le qi et de renforcer la rate, d'assécher l'humidité et de résoudre les mucosités. Il est utilisé pour traiter des symptômes tels que la distension abdominale, les excès alimentaires, les vomissements et la diarrhée, la toux et les mucosités. Le chenpi contient principalement des flavonoïdes, des huiles volatiles, des alcaloïdes, des limonoïdes et d'autres composants chimiques. La pharmacologie moderne a montré qu'il avait des effets hypolipidémiants et antioxydants, et il est largement utilisé dans la pratique clinique.
La théorie de la médecine traditionnelle chinoise suggère que l'écorce de mandarine séchée doit être vieillie avant d'être utilisée. Toutefois, en ce qui concerne la durée spécifique du vieillissement de la peau de mandarine, des opinions divergentes ont été exprimées dans divers ouvrages de phytothérapie au cours de l'histoire. Le "Medicinal Mirror" indique que "l'écorce de mandarine doit être vieillie tous les deux ans", également connu sous le nom de "l'écorce de mandarine doit être vieillie longtemps pour être belle" ; le "Compendium of Materia Medica" indique que "l'écorce de mandarine ne peut être utilisée que l'année suivante" ; le "Daily Materia Medica" indique que "l'écorce de mandarine vieillie est encore meilleure". Même dans ce livre ancien, la durée de vieillissement de l'écorce de mandarine n'est pas encore claire. La recherche moderne sur la période de vieillissement de l'écorce de mandarine vieillie se concentre principalement sur la comparaison de sa composition chimique et de ses effets pharmacologiques, et étudie souvent la composition chimique de l'écorce de mandarine vieillie avec différentes durées de vieillissement in vitro. L'équipe de recherche a précédemment analysé les composants flavonoïdes de l'écorce de mandarine vieillie à différents moments en utilisant la technologie UHPLC-Q-Orbitrap HRMS. La plupart des médicaments traditionnels chinois sont encore administrés par voie orale, et l'analyse de la composition chimique du sérum après administration orale pour déterminer les substances à action directe des médicaments traditionnels chinois in vivo est devenue un moyen efficace d'étudier et de déterminer rapidement et précisément la base des substances pharmacologiques des médicaments traditionnels chinois. À l'heure actuelle, il existe peu de rapports sur les composants internes de l'écorce de mandarine séchée.
Cette étude est la première à utiliser la technologie de spectrométrie de masse à haute résolution (UHPLC-Q-Orbitrap HRMS) de la chromatographie liquide à ultra-haute performance avec quadripôle et champ électrostatique, avec une séparation, une résolution et une sensibilité élevées, pour comparer les composants sanguins de différentes années d'écorces de mandarines séchées, fournissant ainsi une référence pour la base des substances pharmacologiques et la recherche pharmacologique sur les écorces de mandarines séchées.

La médecine traditionnelle chinoise a une longue histoire avec le vieillissement, l'écorce de mandarine étant le premier des "Six Chens". En combinant les travaux historiques sur la phytothérapie et la recherche moderne, le temps de vieillissement spécifique de l'écorce de mandarine n'a pas encore été résolu. L'équipe de recherche a utilisé la technologie UHPLC-Q-Orbitrap HRMS pour analyser les composants flavonoïdes dans l'écorce de mandarine vieillie à différents moments de la phase initiale. D'un point de vue in vitro, il a été prouvé que "l'écorce de mandarine doit être vieillie tous les deux ans" a une certaine rationalité.

Cette expérience est basée sur les caractéristiques rapides et précises de l'UHPLC-Q-Orbitrap HRMS, avec un temps de récolte, un lieu d'échantillonnage, un environnement de stockage et d'autres conditions fixes. Pour la première fois, une analyse comparative des composants sanguins de l'écorce de mandarine vieillie a été réalisée, et 34, 24 et 15 composants ont été identifiés pour l'écorce de mandarine vieillie à 2, 4 et 8 ans, respectivement. L'expérience a révélé que les types de composants sanguins dans la peau de mandarine âgée étaient à peu près les mêmes au cours des trois années. Sur la base de la comparaison de la surface des pics et du contenu relatif, la peau de mandarine âgée était plus élevée dans deux ans que dans les deux autres années, ce qui était cohérent avec les résultats d'expériences in vitro antérieures. Cela prouve que les différences dans la teneur en composants chimiques de l'écorce de mandarine âgée peuvent entraîner des différences dans la teneur en composants sanguins, fournissant une preuve supplémentaire de l'explication selon laquelle l'écorce de mandarine âgée devrait être vieillie tous les deux ans.

Les principaux composants de l'écorce de mandarine sont des flavonoïdes, qui ont des effets protecteurs contre les lésions hépatiques et réduisent les lipides sanguins. L'extrait de chuanchenpi est un composant représentatif de la neuroprotection, qui peut protéger contre l'ischémie cérébrale en activant les voies pAkt, p-CREB, BDNF et Bcl-2 et en améliorant la perméabilité de la BHE chez les rats. L'extrait d'écorce d'orange peut exercer des effets antiapoptotiques sur les cardiomyocytes par le biais de la voie mitochondriale JNK/Bax. Les flavonoïdes d'orange ont montré des effets anti-prolifératifs significatifs sur quatre types de cellules cancéreuses, HL-60, A549, HO8910 et MCF-7. L'émodine a des effets antioxydants, anti-inflammatoires et antiviraux. Sur la base de l'efficacité traditionnelle et de la recherche pharmacologique moderne de l'écorce de mandarine séchée, on peut déduire de manière préliminaire que sept flavonoïdes, dont la naringine et l'extrait d'écorce de mandarine, peuvent constituer la substance pharmacologique potentielle de l'écorce de mandarine séchée. Toutefois, des tests d'activité biologique et une évaluation pharmacologique sont encore nécessaires à un stade ultérieur, et les composants qui peuvent exprimer des activités liées à l'efficacité clinique de la médecine traditionnelle chinoise doivent être sélectionnés en tant que substance pharmacologique de base. Cette expérience fournit une méthode nouvelle et efficace pour étudier la base des substances pharmacologiques de l'écorce de mandarine séchée. À un stade ultérieur, des études comparatives peuvent être menées sur les composants sanguins de l'écorce de mandarine séchée de différents âges, et la connotation scientifique de "l'écorce de mandarine séchée est bonne" peut être expliquée en même temps que ses effets pharmacologiques.

Pour certains isomères, le logiciel Compound Discoverer 3.0 ne peut qu'extraire des informations spécifiques sur l'ion parent à partir de ses informations sur les fragments pour l'inférence structurelle, et ne peut pas distinguer les isomères. Il est nécessaire de combiner la technologie de la résonance magnétique nucléaire pour identifier la structure de ces isomères.