Fritillaria cirrhosa D. Don, également connue sous le nom de Fritillaria à feuilles enroulées, est l'une des sources de matériaux médicinaux de Fritillaria. Elle a pour effet de dissiper la chaleur et d'humidifier les poumons, de résoudre les mucosités et la toux, de disperser les nodules et d'éliminer les escarboucles. Elle contient principalement des alcaloïdes et des nucléosides, et l'amidon représente 70% à 80% de la biomasse totale de la fritillaire. Elle pousse dans les prairies arbustives alpines à une altitude de 3200~4600 m, et les pentes herbeuses ensoleillées avec un sol humide sont principalement réparties dans le Sichuan, le Xizang, le Yunnan et d'autres endroits. Les substances médicinales commerciales sont principalement des ressources sauvages. Toutefois, en raison des exigences strictes de l'environnement de croissance et du faible rendement biologique de Fritillaria chuanxiong, associées à une excavation excessive, les ressources sauvages de la plante originale de Fritillaria chuanxiong ont fortement diminué. La liste nationale des principales plantes sauvages protégées (publiée en 2021) l'a incluse dans les plantes sauvages protégées de deuxième classe. À l'heure actuelle, la culture industrielle de Fritillaria thunbergii se développe rapidement, et les techniques de culture associées ont été étudiées de manière approfondie et deviennent de plus en plus matures. Elle permettra de réaliser progressivement la production et l'utilisation médicinale des matières médicinales de Fritillaria thunbergii et d'atténuer la pression du marché liée à l'insuffisance de l'offre de matières médicinales causée par la réduction des ressources sauvages. La transformation de l'origine est la source de la production et de la formation de la qualité des matières médicinales de Fritillaria thunbergii et constitue un lien important dans la production et la formation de la qualité des matières médicinales de Fritillaria thunbergii. Actuellement, les méthodes de traitement initial de Fritillaria thunbergii dans la zone de production adoptent généralement des méthodes traditionnelles telles que le séchage au soleil et le séchage, qui présentent des problèmes tels qu'une dispersion à petite échelle, un équipement technique obsolète, un cycle de séchage long et un contrôle difficile du processus de séchage. Avec l'expansion de la culture de Fritillaria thunbergii, les produits cultivés entreront progressivement sur le marché. Les méthodes de traitement traditionnelles ne peuvent plus répondre aux besoins de production des produits cultivés. Par conséquent, la recherche de nouvelles techniques de traitement pour la culture de Fritillaria thunbergii est devenue un problème urgent qui doit être résolu dans l'industrie.

Ces dernières années, le niveau d'industrialisation du processus de production de la médecine traditionnelle chinoise a été continuellement amélioré, et la technologie moderne de séchage a été progressivement introduite et promue dans les zones de production de la médecine traditionnelle chinoise, comme le sanqi, le ginseng, l'angélique sinensis, etc. Parmi les plantes médicinales de Fritillaria, seule Fritillaria thunbergii fait l'objet de rapports de recherche pertinents, et il n'y a pas de recherche ou d'application sur Fritillaria thunbergii. Par conséquent, sur la base des questions ci-dessus, cette expérience compare les effets globaux du séchage traditionnel au soleil, du séchage à l'air chaud, du séchage sous vide et de la lyophilisation sous vide sur l'apparence et la qualité interne des matières médicinales de Fritillaria thunbergii. De multiples indicateurs sont utilisés pour évaluer la qualité de Fritillaria thunbergii séché par différentes méthodes de séchage, et l'analyse en grappes, l'analyse en composantes principales et d'autres méthodes sont utilisées pour l'évaluation globale de la qualité. L'objectif est de fournir une référence théorique pour l'introduction et la promotion de nouvelles technologies de séchage et de traitement dans les zones de production de Fritillaria thunbergii.

Le traitement initial dans la zone de production est un processus important qui affecte la production et la qualité des matières médicinales de Fritillaria thunbergii. La Fritillaria thunbergii a des propriétés particulières et est difficile à sécher et à contrôler. Au cours du processus de séchage, elle a tendance à produire des graines oléagineuses, des graines jaunes, etc. En outre, les bulbes des produits cultivés sont plus gros et présentent certains changements d'apparence, de forme et de texture, ce qui rend plus difficile le contrôle des caractéristiques des matières médicinales. Ils sont également sujets à des problèmes tels qu'une couleur de surface jaunâtre et rugueuse et une poudre insuffisante. À l'heure actuelle, la méthode de séchage de Fritillaria thunbergii reste principalement la méthode traditionnelle de séchage au soleil, qui présente certaines limites pour le développement rapide de l'industrie de la culture de Fritillaria thunbergii. Il est urgent de résoudre le problème de la simplicité et de l'efficacité du séchage tout en conservant de bonnes propriétés médicinales et une teneur élevée en ingrédients. Cette expérience a comparé les effets des méthodes traditionnelles de séchage au soleil et des nouvelles technologies modernes de séchage à l'air chaud, de séchage sous vide et de lyophilisation sous vide sur l'apparence et la qualité interne de Fritillaria thunbergii dans la zone de production. Les résultats ont montré que, bien que les méthodes de séchage traditionnelles présentent certains avantages en termes d'apparence, elles sont facilement affectées par l'environnement et prennent beaucoup de temps, et les composants alcaloïdes sont facilement perdus. La méthode de lyophilisation permet de mieux conserver l'aspect des matières médicinales, avec la teneur en amidon et la teneur en alcaloïdes totaux les plus élevées. La raison peut en être que la lyophilisation évite l'oxydation et la décomposition des substances séchées causées par l'évaporation à haute température et à pression atmosphérique, et peut largement maintenir les composants nutritionnels originaux et les composants efficaces élevés des matières médicinales ; le séchage à l'air chaud (50-55 ℃) peut améliorer le taux de séchage, raccourcir le temps de séchage, maintenir l'apparence et réduire la perte d'ingrédients efficaces. Toutefois, pour les substances médicinales tuées à 105 ℃ ou séchées à 60 ℃, les particules d'amidon subissent une gélatinisation et la texture passe facilement de poudreuse à kératineuse. Parallèlement, cette méthode accélère la perte d'alcaloïdes et la décomposition de l'amidon en sucres. Bien que cette méthode de séchage soit rapide, elle a un impact significatif sur l'apparence, la forme et les ingrédients efficaces, et n'est donc pas adaptée au séchage de Fritillaria thunbergii. On constate que la température est le facteur clé qui modifie les propriétés physicochimiques et l'activité biologique des matières médicinales.
L'identification empirique des substances médicinales chinoises traditionnelles est basée sur "l'aspect distinctif et la qualité". La recherche moderne a montré que les caractéristiques des substances médicinales chinoises traditionnelles sont des indicateurs importants pour évaluer leur qualité, comme la teneur élevée en principes actifs tels que l'acide benzoïque lorsque la surface du benjoin est blanc jaune à brun jaune et que la section transversale est blanc ivoire. Toutefois, la tradition veut que la Fritillaria soit meilleure lorsque les bulbes sont intacts, uniformes, de couleur blanche et ont un aspect poudreux. Cependant, les méthodes de détection quantitative font défaut. C'est pourquoi cette étude a introduit le principe de l'analyse de la couleur et de la teneur en amidon pour quantifier objectivement la couleur et l'aspect poudreux de la fritillaire. Les résultats ont montré que la fritillaire a une couleur légèrement blanche et que sa teneur totale en alcali et sa teneur en amidon sont relativement élevées. Toutefois, en raison du nombre limité d'échantillons séchés et de l'analyse incomplète des types de composition chimique dans cette expérience, il est encore nécessaire d'établir une méthode d'évaluation globale multi-index plus complète et de collecter un grand nombre d'échantillons à des fins de vérification pour prédire la corrélation entre les valeurs de différence de couleur et les ingrédients efficaces.
En résumé, la méthode de séchage est un facteur important qui affecte l'apparence et la qualité interne des matériaux médicinaux. Le séchage traditionnel au soleil présente certaines limites pour la production et la transformation de Fritillaria thunbergii, car il ne convient qu'aux bulbes de petite taille et garantit un ensoleillement suffisant. Les matières médicinales obtenues par la méthode de séchage à l'air chaud sont plus semblables en apparence ou en qualité au séchage au soleil traditionnel. En garantissant l'apparence et les caractéristiques des substances médicinales dans une certaine mesure, cette méthode peut non seulement réduire la perte d'ingrédients efficaces, mais aussi améliorer l'efficacité du séchage, réduire le temps de séchage et économiser du temps et de l'argent pour la production à grande échelle. Il est recommandé d'utiliser le séchage à l'air chaud à 50-55 ℃ comme méthode de séchage d'origine dans la production. Dans le même temps, la lyophilisation peut préserver les principes actifs dans une large mesure, de sorte que lors de l'extraction des principes actifs de Fritillaria, cette méthode peut être utilisée pour le séchage. Toutefois, les matières médicinales lyophilisées ont une texture lâche et bulleuse, de grandes et nombreuses lacunes dans la section transversale, et une attention particulière doit être accordée pour éviter l'humidité lors de l'emballage et du stockage ultérieurs.