Ces dernières années, le concept de traitement des maladies est très "feu", "aliment thérapeutique", "régime médicinal" et autres concepts dans le monde entier, et beaucoup de gens le considèrent comme la "règle d'or". "Cela a-t-il une base scientifique ? Comment les "médicaments et les aliments" peuvent-ils être appliqués de manière sûre et rationnelle dans le "traitement des maladies chroniques" ?

Clarifier la notion de médicament et d'aliment

"Les médicaments et les aliments sont dérivés de la nature, leur forme extérieure, leur couleur sont similaires au rôle du corps humain, et les "gaz", le "goût", la "montée", la "descente", le "tonique", la "diarrhée" ont également une cohérence, il n'y a pas de ligne de démarcation absolue entre les deux. C'est ainsi qu'est née la théorie selon laquelle "la médecine et l'alimentation ont la même origine".

Classique de la médecine interne de l'Empereur Jaune, Su Wen - Zang Qi Fa Shi Lun : "Cinq céréales pour nourrir, cinq fruits pour aider, cinq animaux pour bénéficier de cinq légumes pour rassasier". Cela signifie que les céréales (aliments de base) sont essentielles à la survie de l'homme, tandis que les fruits, les légumes et la viande servent d'auxiliaires, de compléments et de suppléments aux aliments de base.
Selon Huainanzi Xiuwu Xun, "Shennong goûtait les saveurs de toutes sortes d'herbes et la douceur et l'amertume des sources d'eau, afin que le peuple sache ce qu'il devait éviter. À cette époque, il a rencontré soixante-dix poisons en une seule journée". À l'époque de Shennong, la médecine et la nourriture ne sont pas séparées, les produits non toxiques peuvent être consommés avec les produits toxiques lorsqu'ils sont évités.

Comme l'a dit Sun Simiao, "la faim s'appelle nourriture, la maladie s'appelle médicament". On peut donc constater que de nombreux aliments jouent le rôle de médicaments, et que les médicaments et les aliments sont à double usage.

Éviter l'abus de "drug food" (aliments médicamenteux)

Le concept d'"aliments thérapeutiques" et d'"aliments médicinaux" est largement répandu, et dans certaines régions, il existe une tradition consistant à ajouter des médicaments chinois auto-ensemencés dans les aliments, et certaines personnes croient que "les médicaments et les aliments proviennent de la même source", et prennent des médicaments chinois inappropriés, recherchant aveuglément l'effet thérapeutique des aliments. Certaines personnes croient que "les médicaments et les aliments sont de même source" et prennent des médicaments chinois de manière inappropriée, recherchant aveuglément l'effet thérapeutique des aliments, ce qui entraîne de temps à autre des atteintes à la santé.

La médecine chinoise présente les caractéristiques suivantes : quatre qi et cinq saveurs, élévation, flottement et affaissement, attribution au méridien, toxicité et non-toxicité. "C'est une médecine à trois poisons", les herbes chinoises à long terme étant considérées comme de la nourriture, elles peuvent facilement entraîner des réactions indésirables et un risque de défaillance des organes ; elles doivent être conformes à la théorie de l'identification de la médecine traditionnelle chinoise, à l'identification du corps pour identifier les propriétés médicinales, à la maîtrise de la composition, afin d'obtenir les résultats souhaités.

Les deux principes "médecine et alimentation ensemble" dans le traitement des maladies futures
Deux grands principes d'utilisation

Principe de mise en œuvre saisonnière
Le printemps doit nourrir le foie et prévenir le vent, et il convient de réguler le qi et de réchauffer le milieu ; il est déconseillé de manger trop de produits épicés et chauds, de boire trop d'alcool, de manger froid, gras et collant, afin de ne pas endommager le yang de la rate et le qi ascendant.

L'été doit réguler le cœur et prévenir la chaleur estivale ; il est conseillé d'évacuer la chaleur et de dissiper la chaleur estivale ; il est déconseillé de manger trop d'aliments froids et crus, d'aliments chauds et d'aliments épais et gras. Le long été doit réguler la rate et l'estomac et prévenir l'humidité ; il est conseillé d'évacuer la chaleur estivale et de favoriser l'humidité ; il faut éviter les aliments nourrissants et gras et manger moins d'aliments épicés et chauds tels que le mouton, les poireaux, le gingembre, les piments, le poivre, les grains de poivre et les casseroles chaudes, la cuisson et la friture, les barbecues, etc.

En automne, l'ajustement principal des poumons, la prévention de la sécheresse, il convient de nourrir le yin et d'humidifier la sécheresse ; éviter de manger des aliments stimulants épicés et des produits chauds, tels que les piments, le gingembre, la cannelle, l'ail, la viande de mouton, la viande de chien et ainsi de suite.

L'hiver est le principal recueil, pour prévenir les maux du froid, il convient de réchauffer le yang et de tonifier les reins ; le tonique est modéré, pour éviter un tonique sans discernement ou une carence non sujette au tonique.

Principes de mise en œuvre au niveau régional
La Chine étant un vaste pays, les habitudes alimentaires de la population ne sont pas les mêmes et l'application des régimes médicinaux diffère également. La région méridionale est chaude et humide, il est conseillé de consommer davantage de produits chauds et humides ; la région septentrionale est sèche et froide, il est conseillé de consommer davantage d'aliments nourrissants et chauds.

Il est donc nécessaire de faire attention à la référence au corps humain dans la région, en fonction du régime de la personne ; ou en fonction de la saison dans la région, en fonction du régime du temps.