Quels sont les 22 acides aminés ?

Le nom est un travail technique, chaque personne, chaque chose a une histoire merveilleuse derrière le nom. L'origine du nom des acides aminés est également très intéressante. Cet article rassemble 22 types d'origines de noms d'acides aminés, afin de vous permettre de comprendre l'histoire de ces derniers.
Acides aminés aliphatiques non polaires

Glycine(Gly) En 1820, lorsque H. Braconnot a étudié l'hydrolyse de la gélatine, il a isolé la glycine, qui était considérée comme une sorte de sucre à l'époque. Plus tard, il a découvert que ce "sucre de gélatine" contenait des atomes d'azote et qu'il s'agissait de l'acide aminé le plus simple, appelé glycine (du grec). Il a ensuite découvert que ce "bonbon de gélatine" contenait des atomes d'azote et qu'il s'agissait de l'acide aminé le plus simple, appelé glycine (du mot grec glykys, qui signifie "doux", "glykys", qui signifie "doux"). En fait, la glycine est 80% aussi sucrée que le saccharose. La glycine a été le premier acide aminé découvert par l'homme et c'est l'acide aminé le plus simple, non polaire et non filant. La glycine est extraite du soja.
Ala Alanine Selon les règles de la nomenclature organique, l'alanine est dérivée de l'acétaldéhyde, de l'éthanol et de l'éthyle de l'article arabe al-.
Valine La valine a été isolée par Von Group Besanez en 1856 à partir d'un extrait de pancréas jusqu'en 1906, date à laquelle Fisher a analysé sa structure chimique en tant qu'acide 2-amino-3-méthylbutyrique et l'a nommée valine, dérivée de la valériane.
Leucine La leucine (également connue sous le nom de leucine) a été isolée pour la première fois du fromage par Proust en 1819, puis Braconnot (1820) l'a cristallisée à partir de l'hydrolyse acide du muscle et de la laine et l'a nommée leucine. Le nom anglais Leucine est dérivé du mot grec leuco, qui signifie "blanc". Elle est appelée leucine parce qu'elle est une poudre blanche, et leucine parce qu'elle se cristallise facilement, a un indice de réfraction élevé et est très brillante.
Isoleucine (Ile) L'isoleucine est une extension du nom de la leucine. ios - du grec isos (le même) ; et la leucine est un isomère, il est donc dérivé de l'isomérie, puis du chinois "异".
Proline (Pro) La proline a été découverte pour la première fois par Fischer en 1901 dans la gélatine blanche. Le nom anglais est Pyrrolidone Carboxylic Acid (Acide Pyrrolidone Carboxylique), et pour le simplifier, il est devenu "Proline". Le nom chinois "Proline" s'explique par le fait qu'il s'agit d'un composant important du collagène, dont "Pro" signifie viande séchée, fruit séché.
Phénylalanine (Phe) La phénylalanine suit les règles de la nomenclature organique. Le phényle est dérivé du mot grec phaino (brillant). L'alanine est dérivée de l'acétaldéhyde, de l'éthanol et de l'éthyle de l'article arabe al-. Acides aminés neutres polaires

Sérine(Ser) La sérine a été hydrolysée par Cramer dans de l'acide sulfurique en 1865 et a été confondue avec la glycine. Plus tard, on a découvert que sa structure moléculaire était très similaire à celle de l'alanine, à l'exception de la présence d'un groupe hydroxyle dans sa structure moléculaire. Cet acide azoté ayant été isolé à partir de la protéine séricine, il a été baptisé "sérine".
Cystéine (Cys) La cystéine est la moitié de la cystine, d'où son nom chinois "半胱氨酸". Le cystinol a été nommé ainsi parce qu'il a été découvert par Wollaston en 1810 à partir d'un calcul vésical (cystolithe), et Berzelius l'a nommé cystine en 1832.
Met - La méthionine se trouve en grande quantité dans les œufs, d'où le nom de "méthionine". Le mot méthyle est dérivé du mot grec methy ; le mot thio est dérivé du mot grec theion (soufre).
Asparagine (Asn) L'asparagine est nommée selon la nomenclature des dérivés, découverte pour la première fois en 1806 à partir du jus de l'asperge, une herbe de la famille des asperges.
Glutamine (Gln) La glutamine a été nommée selon la nomenclature des dérivés, découverte par Schulze à partir du jus de betterave en 1883, et détectée plus tard dans les graines germées et les protéines.
Thréonine La thréonine a été isolée et identifiée par Mccoy et al. en 1935 à partir de produits de clivage de la fibrine, et sa structure spatiale a été étudiée par Meyer en 1936, et elle a été nommée thréonine en raison de sa similarité structurelle avec le thréose.
Tryptophane (Trp) Le tryptophane a été isolé par Frederick Hopkins et Syndey Cole en 1901 lorsqu'ils ont digéré de la caséine avec de l'insuline, et le nom Tryptophane (Tryptophan) est dérivé de Trypsine (insuline), et de phane, grec "apparaître". Le nom Tryptophane (Tryptophan) est dérivé de Trypsine (insuline) et de phane (grec "apparaître"). (Curieusement, cet acide aminé ne se termine pas par "ine", comme la plupart des autres acides aminés, mais par "ane").
Tyrosine (Tyr) La tyrosine a été découverte pour la première fois dans le fromage par un chimiste allemand ("Tyro" signifie fromage en grec), d'où son nom.
Acide Amino Acides

Asparagine (Asp) Acide asparatique En 1806, L.N. Vanquelin et J.P. Robiquet ont isolé l'asparagine (Asn) de la sève de l'asperge. En 1827, A. Plisson isole l'asparagine de la rose trémière (Althaenrosea). En 1827, A. Plisson isole l'acide aspartique de l'asparagine, un isolat de la racine de l'Althaenrosea. En 1868, Ritthausen a isolé l'acide aspartique à partir de protéines. Il est appelé acide aspartique parce qu'il a été trouvé pour la première fois dans l'asperge.
Acide glutamique En 1861, un professeur allemand a extrait pour la première fois du gluten de blé de l'acide glutamique, un composant du glutamate monosodique (MSG). Plus tard, en 1908, le Japonais Kikumo Ikeda a décomposé le glutamate monosodique à partir du jus d'algues bouillies et l'a introduit pour la première fois sur le marché en tant qu'assaisonnement artificiel. Il était appelé acide glutamique parce qu'il était principalement extrait de la glutéline.
Acides aminés alcalins

Arginine L'arginine a été isolée et extraite pour la première fois de plantules de lupin par Schlus en 1886. En 1895, Hedin a découvert que l'arginine était présente dans les protéines des mammifères. En 1895, Hedin a découvert que l'arginine était présente dans les protéines des mammifères. Le produit naturel se trouve en grande quantité dans les protéines de poisson (protamine), c'est pourquoi on l'appelle arginine.
Histidine Histidine histone (histone) en forte teneur, c'est pourquoi on l'appelle histidine. L'histidine a été isolée pour la première fois en 1896 par le médecin allemand Albrecht Kossel.
Lysine La lysine a été isolée de l'hydrolysat de caséine par Dreehsel en 1889. À l'époque, on obtenait en fait un mélange de lysine et d'arginine, appelé Lytatine. Plus tard, Fisher a isolé la lysine à partir de cette lytatine et l'a nommée lysine.
Sélénium cystéine (Sec) Le sélénium cystéine suit la nomenclature sélénium + cystéine (cystéine) ; sa structure est similaire à celle de la cystéine, sauf que l'atome de soufre a été remplacé par du sélénium. En 1978, Forstrom et Tappel ont identifié que le centre actif de la glutathion peroxydase est la sélénium cystéine (Sec). Sec), qui est le 21e acide aminé connu pour être impliqué dans la biosynthèse des protéines.
Pyrrolysine (Pyl) La pyrrolysine suit la nomenclature pyrro + lysine (lysine) ; découverte en 2002 par deux groupes de recherche de l'Ohio State University à partir d'une bactérie méthanogène méthyltransférase, c'est le 22ème acide aminé connu pour être impliqué dans la biosynthèse des protéines. Cependant, ce n'est pas un acide aminé protéique qui compose le corps humain.