octobre 2024

Qu'est-ce que le glucono-δ-lactone des additifs alimentaires ? Traditionnellement, le tofu est fabriqué avec du gypse et de la saumure, mais aujourd'hui un meilleur produit que le tofu est fabriqué avec du gypse et de la saumure....

Comment les marques peuvent-elles répondre à la demande des consommateurs en matière d'alimentation durable et saine ? Les consommateurs veulent des aliments et des boissons plus sains. D'après une étude de l'OCDE, les consommateurs veulent des aliments et des boissons "plus sains"....

Comment le safran peut-il aider les 27% de la population mondiale qui souffrent de troubles du sommeil ? Depuis l'Antiquité, les hommes suivent le "lever du soleil",...

Que sont les comprimés de bonbons pressés et d'aliments fonctionnels ? Les comprimés sont des préparations solides dont la structure dense est formée par l'action...

Quelles sont les applications des céréales saines et de leurs produits dans les produits laitiers ? Les céréales saines nécessitent des méthodes de transformation différentes pour...

Qu'est-ce que le "sucre" dans l'alimentation ? Le "sucre" dans l'alimentation n'est pas ce que vous pensez ! DES BOISSONS DÉLICIEUSES Une boisson...

Quels sont les problèmes et les solutions les plus courants pour les suspensions ? En tant que variété de boisson unique, la boisson aux fruits en suspension est devenue un produit de consommation courante....

Que sont les enzymes ? Label propre 1. Pas d'additifs artificiels 2. Liste d'ingrédients simple 3. Transformation minimisée Les auxiliaires technologiques ont pour fonction de...

Quel est l'avenir des postbiotiques et de leur application dans l'alimentation et les boissons ? Quelle est la relation entre les probiotiques, les prébiotiques et les postbiotiques ?...

Quelle est la différence entre le citrate de calcium et le carbonate de calcium ? Le calcium est l'un des nutriments les plus importants pour l'homme....