La intensificación del desarrollo económico y la competencia social han provocado un aumento de la incidencia de enfermedades epidémicas relacionadas con los trastornos del sueño, y el Informe sobre la calidad del sueño en China de 2018 señala que 83,81% de los encuestados en China tienen trastornos del sueño, de los cuales la dificultad para conciliar el sueño representa 25,83%, y el sueño ligero 26,49%.

Según la encuesta de la OMS, alrededor de 27% de la población mundial padece trastornos del sueño, y la incidencia del insomnio entre los adultos en China asciende a 38,2%, lo que convierte a los trastornos del sueño en un importante problema sanitario de interés mundial.
Hace 2.000 años, el Clásico de Medicina Interna del Emperador Amarillo tenía registros de trastornos del sueño como "los ojos no se cierran", "no dormir" y "no acostarse", etc. La medicina tradicional china cree que las causas de los trastornos del sueño se basan principalmente en las emociones, la dieta o la deficiencia de qi y sangre, etc. La medicina tradicional china cree que la etiología de los trastornos del sueño se debe sobre todo a lesiones internas como la emoción, la dieta o la deficiencia de qi y sangre, y que los trastornos del sueño son propensos a causar la desarmonía de qi y sangre del corazón, hígado, vesícula biliar, bazo, estómago y riñón, así como el desequilibrio de yin y yang. La medicina moderna considera que la aparición de trastornos del sueño suele estar relacionada con los neurotransmisores, la regulación inmunitaria, la flora intestinal, factores ambientales y psicológicos, etc. El tratamiento clínico suele basarse en la farmacoterapia, complementada con intervenciones psicológicas y conductuales.
Los trastornos continuos del sueño causarán fatiga crónica, pérdida de memoria, baja inmunidad, daños cardiovasculares y trastornos metabólicos, y otras enfermedades relacionadas, e incluso conducirán al suicidio en casos graves, por lo que mejorar el sueño desempeña un papel clave en la regulación de la subsalud del cuerpo humano, la disminución de la aparición de epidemias relacionadas y la mejora de la calidad de vida de las personas.
En la actualidad, los fármacos químicos utilizados en el tratamiento de los trastornos del sueño incluyen barbitúricos, benzodiacepinas y no benzodiacepinas, etc. Estos fármacos tienen un inicio de acción rápido y un mecanismo de acción claro, pero su uso a largo plazo es propenso a efectos secundarios como el efecto residual, el efecto amnésico y el efecto de abstinencia del fármaco, etc. En comparación, la medicina china para mejorar el sueño. En contraste, la medicina china para mejorar los trastornos del sueño seguir la teoría de la medicina tradicional china, a través del ajuste de los órganos internos, qi, sangre, yin y yang, de modo que el cuerpo para restaurar el estado normal.
En la práctica de la medicina china, las hierbas medicinales naturales o (con) la comida diaria se utilizan a menudo para mejorar el sueño después de la composición y el consumo, y el uso de alimentos naturales y los recursos de la medicina para mejorar los trastornos del sueño es muy seguro, no es fácil que aparezca la resistencia y la dependencia, y es un modo sostenible de acondicionamiento lento.
El uso de recursos alimenticios y medicinales naturales para la formulación adecuada de fórmulas alimenticias y medicinales no sólo es innecesario para cambiar los hábitos dietéticos tradicionales, sino que también satisface las necesidades de seguridad y salud, por lo que es muy respetado por el público en general. La cultura dietética china y la práctica de la medicina tradicional china han acumulado una gran cantidad de métodos para el tratamiento de los trastornos del sueño, y la experiencia de la aplicación de muchos recursos alimenticios y medicinales se ha registrado en los libros canónicos, y las funciones de los recursos alimenticios y medicinales relacionados se han confirmado en la investigación médica moderna.
En este documento se resumen y analizan los tipos, las funciones y las aplicaciones alimentarias saludables de los principales recursos alimentarios y farmacológicos, como los alimentos comunes, las hierbas chinas derivadas de alimentos y medicamentos y las dietas de la medicina tradicional china, que tienen el efecto de mejorar el sueño, y se pretende proporcionar ciertas referencias para la utilización de alto valor de los recursos alimentarios y farmacológicos para mejorar la función del sueño y la investigación y el desarrollo de alimentos saludables para mejorar la función del sueño.

01

Recursos alimentarios y farmacológicos para mejorar el sueño

En el Huangdi Neijing - Taisu se recoge que "la comida es alimento con el estómago vacío, y la comida es medicina para los pacientes", que es la idea de comida y medicina en la ciencia de la medicina china. Los recursos alimenticios y farmacológicos son los portadores de los componentes nutricionales y funcionales, y la mejora de la función del sueño se asocia a menudo con los componentes funcionales contenidos en los recursos alimenticios y farmacológicos, es decir, la base material.
La cultura alimentaria tradicional y la literatura de medicina china han registrado un gran número de recursos alimenticios y medicinales con efectos de mejora del sueño, dietas de medicina china y sus aplicaciones, y los estudios médicos y nutricionales modernos también han descubierto las funciones y mecanismos de mejora del sueño de muchos recursos alimenticios y medicinales, que están relacionados principalmente con alimentos comunes, hierbas chinas homólogas a alimentos y medicinas y dietas de medicina china.
1.1 Alimentos comunes
Según Sun Simiao, "la comida puede expulsar los males y estabilizar los cinco órganos, y complacer el espíritu y refrescar la mente para capitalizar la sangre", lo que indica que la comida no sólo puede satisfacer el hambre, sino también curar la enfermedad y la forma física. En los últimos años, el efecto reconstituyente de los alimentos y sus componentes sobre la subsalud humana ha recibido una atención y una preocupación crecientes, y se han estudiado gradualmente las funciones y los mecanismos de los alimentos comunes que mejoran el sueño, y en la Tabla 1 se muestran los alimentos comunes y sus mecanismos funcionales resumidos tras el análisis de la literatura.
La tabla 1 muestra que la mayoría de los alimentos que mejoran el sueño contienen triptófano, melatonina, Ca y otros componentes funcionales o nutricionales importantes, como el mijo es rico en triptófano, que puede promover la síntesis de serotonina hipnótica, inhibiendo así la excitación cerebral para mejorar el sueño.
El Ca ayuda al cerebro a aprovechar plenamente el triptófano para estabilizar el estado de ánimo e inhibir los nervios simpáticos. La melatonina contenida en el vino puede regular el ciclo de sueño y vigilia, y también puede resistir a los radicales libres, lo que constituye una importante sustancia activa para mejorar la calidad del sueño, mejorar las funciones corporales y aumentar la calidad de vida.
Se analiza que la base material del efecto de mejora del sueño de los distintos alimentos no es la misma, y se especula que el mecanismo de regulación de los trastornos del sueño por los distintos alimentos puede no ser el mismo. Dado que la regulación alimentaria diaria de la subsalud no necesita cambiar los hábitos de vida de los consumidores, lo que hace posible una intervención continua en nutrición y salud, el desarrollo de alimentos funcionales con efectos de mejora del sueño basados en alimentos comunes tiene una buena perspectiva de mercado.
Tabla 1 Principales componentes funcionales y sus mecanismos de acción de alimentos comunes para mejorar el sueño.

1.2 Medicamentos chinos a base de plantas del mismo origen que los alimentos y los medicamentos
Tanto los alimentos y la medicina de la medicina herbaria china a menudo se llama la comida y la medicina con los recursos, desde la antigüedad hasta el presente más atención a mejorar la función del sueño de los alimentos y la medicina con la clase de hierbas medicinales chinas son principalmente agria azufaifo núcleo, la carne longan (canela), lirio, azufaifo, gardenia, Poria, loto, etc, la mayor parte de la eficacia de la medicina china para tranquilizar el espíritu y reponer la deficiencia es la principal, los componentes de eficacia que participan en las saponinas, flavonoides y polisacáridos, y otros componentes químicos, el mecanismo de la farmacología moderna para regular los neurotransmisores. El mecanismo farmacológico moderno se basa en la regulación de los neurotransmisores. La Tabla 2 resume los tipos, la eficacia clínica, los componentes funcionales y los efectos farmacológicos de los principales alimentos y fármacos homólogos de las hierbas medicinales chinas para mejorar la función del sueño tras el análisis de la literatura.
Tabla 2 Eficacia clínica en medicina china, principales componentes funcionales y efectos farmacológicos de las hierbas medicinales chinas del mismo origen para mejorar la función del sueño.

La lista de medicamentos chinos a base de plantas que son a la vez alimentos y medicamentos es una confirmación oficial de la experiencia y los conocimientos en la utilización de recursos del mismo origen como alimentos y medicamentos, y constituye una parte importante de los recursos de la medicina tradicional china. Debido a su seguridad en el consumo y a su mayor eficacia en la mejora del sueño que los alimentos ordinarios, las hierbas medicinales chinas homólogas se utilizan ampliamente en el cuidado diario de la salud, la alimentación saludable y los alimentos medicinales que mejoran la salud.
La base material de las hierbas homólogas también incluye saponinas, polisacáridos, terpenoides, alcaloides y otras composiciones químicas, lo que sugiere que existe una diversidad en el mecanismo de acción para mejorar el sueño. En la actualidad, la mayoría de los estudios sobre la función de las hierbas homólogas de alimentos y fármacos para mejorar el sueño se establecen a nivel de experimentos con animales, y la evaluación de los índices de comportamiento de los animales de experimentación es el objetivo principal, por lo que la comprensión de sus mecanismos funcionales relacionados aún no se ha estudiado en profundidad.
1.3 Dieta de la medicina tradicional china
La dieta de la medicina tradicional china es una combinación de los conocimientos de la medicina tradicional china y la cocina diaria, a menudo con hierbas chinas de alta seguridad y alimentos ordinarios como materias primas, cocinados y procesados en una dieta con efectos terapéuticos para la salud. La dieta de la medicina tradicional china es una de las principales estrategias de la medicina tradicional china para la prevención de enfermedades y la aptitud, a través de la "medicina con sabor a comida, comida para ayudar a la medicina" para lograr el efecto de la regulación integral de diversas enfermedades humanas.

Mejorar la función del sueño de las materias primas de la medicina herbaria china son principalmente para nutrir el corazón y tranquilizar la mente y la ciudad para tranquilizar la mente dos categorías, por lo que tranquilizar la clase de mente de la comida de la medicina china se divide a menudo en nutrir el corazón y tranquilizar la mente y la ciudad para tranquilizar la mente dos categorías. Nutrir el corazón y tranquilizar la mente dieta medicinal a menudo para agriar la nuez azufaifo, ciprés núcleo, lirio, semilla de loto, azufaifo, rosa, etc. para la composición de las materias primas, su papel es moderado, sin efectos secundarios tóxicos, fácil de servir durante mucho tiempo; pueblo pesado de tranquilizar la mente dieta medicinal de uso común como materia prima para la composición de los huesos, magnetita, bermellón y otras hierbas medicinales chinas, con ciertos efectos secundarios tóxicos, no debe ser servido durante mucho tiempo, no se considera como un desarrollo general de los alimentos funcionales como un recurso. Las fuentes bibliográficas, las fórmulas de las materias primas, los efectos principales y las aplicaciones clínicas de las dietas medicinales comunes para nutrir el corazón y calmar la mente se resumen en la Tabla 3.
En la Tabla 3, se recogieron 12 fórmulas dietéticas medicinales para mejorar la función del sueño. Analizadas desde la perspectiva de la medicina china, la mayoría de las fórmulas dietéticas se basan en las materias primas funcionales de los recursos alimenticios y medicinales para nutrir el corazón y tranquilizar la mente, con ingredientes como nutrir el corazón y fortalecer el bazo como portadores, que son de naturaleza tranquila y adecuados para su uso en deficiencias de qi, sangre, yin y yang, etc.; el análisis funcional moderno se basa en la mejora de la función del tracto gastrointestinal y la potenciación del sistema inmunitario como principal mecanismo regulador, lo que es adecuado sobre todo para palpitaciones, insomnio, El análisis funcional moderno toma la mejora de la función gastrointestinal y la potenciación del sistema inmunitario como principal mecanismo regulador.
Dieta de la medicina china mejorará el sueño de hierbas chinas y alimentos en la nutrición, la eficacia y la aplicación sensorial de una combinación razonable, no sólo no tienen que cambiar los hábitos alimenticios tradicionales, sino también para fortalecer el cuerpo, la prevención y el tratamiento de enfermedades, puede ser bien integrado en la vida cotidiana, la aceptabilidad de los consumidores.
Sobre la base de la medicina china el desarrollo de la dieta en consonancia con las exigencias modernas de alimentos saludables o alimentos especiales de salud tiene una buena viabilidad y alta fiabilidad, parte de la función de cuidado de la salud de la clase de tranquilidad de la dieta se ha verificado. Shao Yuan descubrió que la adición de Ganmai Dazao Tang a pacientes femeninas posparto seleccionadas al azar y tratadas con Ganmai Dazao Tang durante 2 semanas podía mejorar eficazmente los trastornos del sueño de las mujeres posparto y corregir el estado de depresión, y la eficacia del tratamiento es digna de afirmación. A través de la observación clínica, Liu Yuan y Li Xianxiao encontraron que la aplicación de Erxian Tang combinado con Ganmai Dazao Tang y Ganmai Dazao Tang combinado con Sour Jujube Ren Tang puede mejorar eficazmente la calidad del sueño de los pacientes con insomnio menopáusico, y el efecto clínico es definitivo.
Tabla 3 Fuente bibliográfica, composición de la materia prima, eficacia clínica y aplicación clínica de 12 recetas dietéticas de la medicina china para nutrir el corazón y tranquilizar la mente.

La lista de medicamentos chinos a base de plantas que son a la vez alimentos y medicamentos es una confirmación oficial de la experiencia y los conocimientos en la utilización de recursos del mismo origen como alimentos y medicamentos, y constituye una parte importante de los recursos de la medicina tradicional china. Debido a su seguridad en el consumo y a su mayor eficacia en la mejora del sueño que los alimentos ordinarios, las hierbas medicinales chinas homólogas se utilizan ampliamente en el cuidado diario de la salud, la alimentación saludable y los alimentos medicinales que mejoran la salud.
La base material de las hierbas homólogas también incluye saponinas, polisacáridos, terpenoides, alcaloides y otras composiciones químicas, lo que sugiere que existe una diversidad en el mecanismo de acción para mejorar el sueño. En la actualidad, la mayoría de los estudios sobre la función de las hierbas homólogas de alimentos y fármacos para mejorar el sueño se establecen a nivel de experimentos con animales, y la evaluación de los índices de comportamiento de los animales de experimentación es el objetivo principal, por lo que la comprensión de sus mecanismos funcionales relacionados aún no se ha estudiado en profundidad.
1.3 Dieta de la medicina tradicional china
La dieta de la medicina tradicional china es una combinación de los conocimientos de la medicina tradicional china y la cocina diaria, a menudo con hierbas chinas de alta seguridad y alimentos ordinarios como materias primas, cocinados y procesados en una dieta con efectos terapéuticos para la salud. La dieta de la medicina tradicional china es una de las principales estrategias de la medicina tradicional china para la prevención de enfermedades y la aptitud, a través de la "medicina con sabor a comida, comida para ayudar a la medicina" para lograr el efecto de la regulación integral de diversas enfermedades humanas.

Mejorar la función del sueño de las materias primas de la medicina herbaria china son principalmente para nutrir el corazón y tranquilizar la mente y la ciudad para tranquilizar la mente dos categorías, por lo que tranquilizar la clase de mente de la comida de la medicina china se divide a menudo en nutrir el corazón y tranquilizar la mente y la ciudad para tranquilizar la mente dos categorías. Nutrir el corazón y tranquilizar la mente dieta medicinal a menudo para agriar la nuez azufaifo, ciprés núcleo, lirio, semilla de loto, azufaifo, rosa, etc. para la composición de las materias primas, su papel es moderado, sin efectos secundarios tóxicos, fácil de servir durante mucho tiempo; pueblo pesado de tranquilizar la mente dieta medicinal de uso común como materia prima para la composición de los huesos, magnetita, bermellón y otras hierbas medicinales chinas, con ciertos efectos secundarios tóxicos, no debe ser servido durante mucho tiempo, no se considera como un desarrollo general de los alimentos funcionales como un recurso. Las fuentes bibliográficas, las fórmulas de las materias primas, los efectos principales y las aplicaciones clínicas de las dietas medicinales comunes para nutrir el corazón y calmar la mente se resumen en la Tabla 3.
En la Tabla 3, se recogieron 12 fórmulas dietéticas medicinales para mejorar la función del sueño. Analizadas desde la perspectiva de la medicina china, la mayoría de las fórmulas dietéticas se basan en las materias primas funcionales de los recursos alimenticios y medicinales para nutrir el corazón y tranquilizar la mente, con ingredientes como nutrir el corazón y fortalecer el bazo como portadores, que son de naturaleza tranquila y adecuados para su uso en deficiencias de qi, sangre, yin y yang, etc.; el análisis funcional moderno se basa en la mejora de la función del tracto gastrointestinal y la potenciación del sistema inmunitario como principal mecanismo regulador, lo que es adecuado sobre todo para palpitaciones, insomnio, El análisis funcional moderno toma la mejora de la función gastrointestinal y la potenciación del sistema inmunitario como principal mecanismo regulador.
Dieta de la medicina china mejorará el sueño de hierbas chinas y alimentos en la nutrición, la eficacia y la aplicación sensorial de una combinación razonable, no sólo no tienen que cambiar los hábitos alimenticios tradicionales, sino también para fortalecer el cuerpo, la prevención y el tratamiento de enfermedades, puede ser bien integrado en la vida cotidiana, la aceptabilidad de los consumidores.
Sobre la base de la medicina china el desarrollo de la dieta en consonancia con las exigencias modernas de alimentos saludables o alimentos especiales de salud tiene una buena viabilidad y alta fiabilidad, parte de la función de cuidado de la salud de la clase de tranquilidad de la dieta se ha verificado. Shao Yuan descubrió que la adición de Ganmai Dazao Tang a pacientes femeninas posparto seleccionadas al azar y tratadas con Ganmai Dazao Tang durante 2 semanas podía mejorar eficazmente los trastornos del sueño de las mujeres posparto y corregir el estado de depresión, y la eficacia del tratamiento es digna de afirmación. A través de la observación clínica, Liu Yuan y Li Xianxiao encontraron que la aplicación de Erxian Tang combinado con Ganmai Dazao Tang y Ganmai Dazao Tang combinado con Sour Jujube Ren Tang puede mejorar eficazmente la calidad del sueño de los pacientes con insomnio menopáusico, y el efecto clínico es definitivo.
Tabla 3 Fuente bibliográfica, composición de la materia prima, eficacia clínica y aplicación clínica de 12 recetas dietéticas de la medicina china para nutrir el corazón y tranquilizar la mente.

Mecanismos funcionales de los recursos alimentarios y farmacológicos para mejorar el sueño

La experiencia de la medicina tradicional china en la regulación de los trastornos del sueño se origina en los resultados de la práctica a largo plazo y la observación de los seres humanos, y la función y el mecanismo de acción de los alimentos relacionados y los recursos de drogas se han verificado gradualmente en los estudios experimentales modernos. Según el análisis exhaustivo de la bibliografía, la mejora del sueño mediante alimentos naturales y recursos farmacológicos implica principalmente los mecanismos de regulación de los neurotransmisores, la regulación inmunitaria y el ajuste de la flora intestinal.
2.1 Regulación de los neurotransmisores
2.1.1 Ácido γ-aminobutírico (GABA)
GABA es un ampliamente distribuidos en los vertebrados, plantas y microorganismos en los aminoácidos no proteicos, es un fuerte neuroinhibitory aminoácidos, con sedantes, hipnóticos, anticonvulsivos, la reducción de la presión arterial efectos fisiológicos. Wang Liling et al. descubrieron que los dátiles rojos mejoran el sueño gracias a su rico ingrediente activo GABA.
El receptor GABA es un canal de Cl, su activación dará lugar a la apertura del canal de Cl, aumentar la permeabilidad de la membrana celular a Cl-, de modo que el flujo de Cl- en las células nerviosas causadas por la hiperpolarización de la membrana celular, la inhibición de la agitación de las células neuronales, a fin de lograr el efecto sedante-hipnótico. El receptor GABAA también se conoce como receptor de ácido γ-aminobutírico tipo A, y su ligando endógeno es el GABA.
Shah et al. descubrieron que el ácido de Poria cocos podía elevar el nivel de Cl- y aumentar el nivel de las proteínas de las subunidades α y β del receptor GABAA en células neuronales primarias cultivadas del hipotálamo de rata, potenciando así el efecto hipnótico inducido por el pentobarbital en ratas.
Nam et al. descubrieron que el extracto metanólico de longan potenciaba el efecto hipnótico del pentobarbital en ratones, y el mecanismo de acción era aumentar la sensibilidad del receptor GABAA al pentobarbital mediante la activación directa del receptor GABAA o aumentar la expresión de la subunidad del receptor GABAA para mejorar el efecto del sueño. También se ha publicado que el GABA puede mejorar el sueño a través del eje intestino-cerebro, la permeabilidad del tejido cerebral y sus metabolitos in vivo.
Como ingrediente funcional, el GABA fue reconocido como nuevo ingrediente alimentario por el Ministerio de Sanidad en 2009, y ahora se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y farmacéutica.
2.1.2 5-hidroxitriptamina (5-HT)
La 5-HT es un neurotransmisor inhibitorio que se encuentra ampliamente en los tejidos de los mamíferos, distribuido principalmente en la glándula pineal y el hipotálamo, e interviene en la regulación de funciones fisiológicas como la nocicepción, el sueño y la temperatura corporal, etc. La 5-HT es producida principalmente por las células del núcleo del tracto solitario y desempeña un papel importante en el sueño de ondas lentas.
Los estudios han demostrado que tras la electrodestrucción de la parte anterior del núcleo accumbens, los animales padecerán insomnio y el sueño de ondas lentas se reducirá significativamente; sin embargo, tras la inyección de 5-hidroxitriptófano (5-HTP), el sueño se restablecerá a la normalidad. Tanto el triptófano como el 5-HTP son precursores de la 5-HT, y el triptófano es catalizado por la triptófano hidroxilasa para generar 5-HTP, que a su vez es catalizado por la 5-HTP descarboxilasa y la enzima cofactor piridoxina para generar 5-HT. Por lo tanto, el mecanismo de mejora del sueño mediante la ingesta dietética de alimentos ricos en triptófano, como la leche y el mijo, está relacionado con la 5-HT.
La literatura sugiere que el 5-HT puede promover tanto la excitación como el sueño de ondas lentas, lo que está relacionado con el subtipo de receptor 5-HT activado. Xiao Weihua descubrió que el aceite de ciprés puede mejorar el sueño a través de tres vías: 5-HT, Norepinefrina (NE) y Dopamina (DA). La vía 5-HT puede mejorar el sueño promoviendo la liberación de 5-HT del núcleo supraquiasmático para promover el sueño de ondas lentas, o promoviendo la liberación acelerada de 5-HT del núcleo infraquiasmático para desencadenar REMS en el sistema NE de la parte inferior de la mácula densa.
Huang Jiecong et al. descubrieron que la fórmula Foshan Ning Shen (Foshan, Lirio, Nuez de azufaifo, Poria y Semilla de loto) podía mejorar el sueño aumentando el contenido de 5-HT y regulando al alza el nivel de expresión de la proteína 5-HT1AR y el ARNm. Se descubrió que la sopa de nuez de azufaifo agria podía reducir el tiempo de actividad voluntaria en ratas, y su mecanismo de mejora del sueño estaba relacionado con la expresión de 5-HT1AR y 5-HT2AR.
2.1.3 Norepinefrina (NE) y dopamina (DA)
La NE es un neurotransmisor que regula el proceso sueño-vigilia, y su liberación alcanza un máximo en el estado de vigilia, empieza a disminuir en el estado NREMS y cae al mínimo en el estado REMS. Muchos fármacos utilizados para tratar el insomnio actúan inhibiendo la NE para afectar a la señalización.
La NE se encuentra principalmente en las células de la región del punto azul y desempeña un papel importante en el sueño de ondas rápidas. Si se destruye la cabeza de la mancha azul, el EEG muestra ondas lentas sincronizadas similares al sueño; si se destruyen la parte media y posterior de la mancha azul, desaparece el sueño de ondas rápidas. La DA es el precursor para sintetizar la NE in vivo, y en general se cree que cuando se excitan las neuronas DA, aumenta la excitación y disminuye el sueño en el animal; a la inversa, aumenta la duración del sueño.
La vía DA puede mejorar la calidad del sueño de los ratones regulando el contenido de DA en el mesencéfalo e inhibiendo la actividad de las neuronas DA en el cerebro. Xiao Weihua descubrió que la vía NE del aceite de semilla de ciprés promueve la liberación de NE en las partes media e inferior de la mancha azul, promoviendo así el REMS; Kang Lu et al. descubrieron que la sopa de judías negras gardenia y Tianwang Xinxin Tonic Dan pueden regular el contenido de NE y 5-HT, mejorando así el sueño de los ratones.
2.1.4 Ácido glutámico (Glu)
El Glu es uno de los neurotransmisores excitadores más abundantes del cerebro y desempeña un papel importante en el sistema nervioso central. Cuando se transmite un impulso nervioso a una terminación nerviosa, el Glu se libera de la membrana presináptica y se difunde rápidamente en la sinapsis, donde se une al receptor y abre las compuertas de los canales de Na+ y K+, lo que provoca un efecto excitador.
La literatura sugiere que Glu tiene una alta afinidad por el receptor N-metil-D-aspartato (receptor NMDA), que puede causar la apertura repetida de los canales del receptor NMDA, lo que resulta en el flujo de entrada de Ca2 + y la liberación de Ca2 + intracelular de las células causada por la activación del receptor de Glu, lo que resulta en un aumento sostenido de la concentración intracelular de Ca2 +, que a su vez puede conducir a trastornos del sueño. Du Chenhui et al. descubrieron que la semilla de azufaifo agrio podía reducir significativamente el contenido de Glu en ratas, y se puede hipotetizar que su mecanismo funcional está relacionado con la regulación del contenido de Glu.
Además, Zhang Shunbo et al. encontraron que la saponina total de la semilla de azufaifo agrio podría reducir la neurotoxicidad excitatoria en el cerebro mediante la regulación a la baja del contenido y la proporción de dos neurotransmisores, Glu y GABA, a fin de lograr el efecto de mejorar el sueño, lo que indica que la semilla de azufaifo agrio podría desempeñar un papel sedante-hipnótico a través del mecanismo de Glu y GABA.
El GABA es un aminoácido fuertemente neuroinhibidor, mientras que el Glu es un neurotransmisor excitador. Por lo tanto, muchos recursos para mejorar el sueño actúan mejorando el desequilibrio metabólico excitatorio/inhibitorio de Glu/GABA y regulando la proporción de Glu/GABA.
2.1.5 Melatonina
La melatonina es una hormona amínica producida por la glándula pineal en mamíferos y seres humanos que reduce el tiempo de despertar y el de conciliar el sueño. La melatonina regula el sueño activando los receptores MT1 y MT2; el MT1 inhibe principalmente la actividad neuronal y regula el sueño, mientras que el MT2 interviene principalmente en los ritmos circadianos. Rodríguez-Naranjo et al. descubrieron que la melatonina se formaba en el vino durante el proceso de fermentación, por lo que el consumo de vino podría ayudar a mejorar el sueño.
Las nueces son ricas en triptófano y melatonina, y el triptófano contenido en los alimentos puede acabar convirtiéndose en melatonina en el organismo, por lo que las nueces pueden mejorar el sueño y el mecanismo de la melatonina. En la actualidad, la función fisiológica de la melatonina, especialmente como un suplemento dietético, ha sido ampliamente estudiado en el país y en el extranjero, lo que indica que tiene muchas funciones fisiológicas, tales como la mejora del sueño, la regulación del jet lag, anti-envejecimiento, la regulación inmune, anti-tumor y así sucesivamente.
2.1.6 Otros neurotransmisores
Neurotransmisores como el óxido nítrico (NO), la acetilcolina (Ach) y la histamina también pueden participar en la regulación del ciclo sueño-vigilia, y la regulación de su contenido puede mejorar el sueño. Huang Lili et al. descubrieron que el Sibisan puede aumentar significativamente el contenido de NO y la actividad de la óxido nítrico sintasa (NOS) en todo el cerebro de los ratones; el aumento del contenido de NO endógeno en una cantidad adecuada puede prolongar el tiempo de sueño y acortar el período de latencia del sueño de los ratones, lo que indica que el Sibisan puede desempeñar la función de mejorar el sueño aumentando el contenido de NO y potenciando la actividad de la NOS en una cantidad adecuada.
Sun Yina et al. descubrieron que el ginseng, el Acorus calamus y los pares ginseng-acorus calamus podían prolongar el tiempo de sueño y acortar el periodo de latencia del sueño de los ratones, y había diferencias significativas en el contenido de Ach y la actividad de la acetilcolina transferasa (ChAT) entre el grupo de intervención de medicina china y el grupo de privación del sueño, lo que indicaba que el efecto tranquilizante del ginseng-acorus calamus estaba relacionado con la regulación del contenido de Ach.
2.2 Inmunomodulación
Cuando las infecciones bacterianas y víricas activan la función inmunitaria del organismo y también favorecen el sueño, sus sustancias inmunomoduladoras pueden actuar sobre el sistema nervioso central y afectar así al proceso del sueño, y muchos agentes inmunomoduladores también pueden aumentar el sueño.Imeri et al. han demostrado que la interleucina 1 (IL-1) puede interactuar con el sistema nervioso central y favorecer así la regulación del sueño normal.2.2.2.3.1 Los efectos de los tranquilizantes a base de ginseng y cálamo sobre el sueño no están limitados por la presencia del factor de necrosis tumoral (TNF).
El factor de necrosis tumoral (TNF) es también una de las citoquinas importantes del sistema inmunitario, que puede estar implicada en la regulación del NREMS y promover el sueño mediante la mejora de la función del sistema 5-HT. Wang Wanli descubrió que el ginsenósido Rb1 puede regular la expresión de IL-1β y TNF-α en el hipocampo y el hipotálamo de las ratas, cambiando así la estructura del sueño, lo que indica que el ginsenósido Rb1 puede estar relacionado con la regulación de las citocinas inmunitarias.
2.3 Regulación de la flora intestinal
La flora intestinal es una parte importante del tracto gastrointestinal humano y uno de los principales participantes en el eje cerebro-intestino.Reynolds et al. creen que el sueño tiene una estrecha relación con la flora intestinal, y que un breve periodo de sueño desencadena una respuesta fisiológica al estrés, y tanto el estrés fisiológico como el psicológico pueden alterar el funcionamiento normal de la flora intestinal. La flora intestinal se comunica entonces con el sistema nervioso central a través de vías neuronales, inmunitarias y endocrinas, afectando así a la función cerebral y al comportamiento.
Jackson et al. descubrieron que mejorar la distribución de los microorganismos intestinales era eficaz para mejorar el sueño y el estado de ánimo. Chen Tingqiang descubrió que los oligosacáridos del plátano pueden ajustar la composición de la microflora intestinal, y que la capacidad del plátano para mejorar el sueño puede estar relacionada con su capacidad para mejorar la flora intestinal.

03

Aplicación de recursos y alimentos saludables para mejorar el sueño
Según la plataforma especial de búsqueda de información sobre alimentos del sitio web de la Administración Estatal de Supervisión de Mercados, se ha aprobado el registro en China de un total de 594 productos alimenticios saludables con función de mejora del sueño. Analizando y resumiendo las funciones y fórmulas de todos los productos, se observa que se han aprobado más productos alimenticios saludables con función de mejora del sueño para mejorar la inmunidad, mejorar la función del tracto gastrointestinal (laxante) y ayudar a reducir la presión arterial, etc. La distribución de las funciones se muestra en la Fig. 1. La distribución de las funciones de los productos se muestra en la Fig. 1.
La frecuencia de distribución de las funciones de los productos alimenticios saludables con función de mejora del sueño está precedida por las funciones de mejora de la inmunidad, mejora de la función gastrointestinal (laxante) y ayuda a la reducción de la presión arterial, y cabe plantear la hipótesis de que la mejora del sueño puede estar más relacionada con otras funciones o mecanismos mencionados anteriormente. Los trastornos del sueño afectan a la función inmunitaria, a la función gastrointestinal y a los procesos inflamatorios, y las alteraciones de la flora intestinal también pueden afectar al sueño.
Ali et al. descubrieron que la calidad del sueño estaba altamente correlacionada con la inflamación de la mucosa intestinal, y la prevalencia de trastornos del sueño en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal activa era tan alta como 100%; 61% de los pacientes con trastornos del sueño acompañantes en remisión tenían inflamación histológica endoscópica de la mucosa. Nan Wang et al. concluyeron que los nutrientes pueden metabolizarse en pequeñas moléculas, como GABA y 5-HT, tras ser absorbidos y utilizados por microorganismos intestinales, que pueden retroalimentar el sistema nervioso central a través del nervio vago, realizando así la comunicación entre los intestinos y el cerebro y afectando así al sueño.
Peng Wei et al. también resumieron y analizaron que la flora intestinal y los trastornos del sueño pueden interactuar entre sí a través de las vías neurológicas, endocrinas, inmunitarias y metabólicas del eje intestino-cerebro, por ejemplo, la flora intestinal puede promover el sueño mediante el aumento de la capacidad de IL-1 y TNF-α.
Figura 1: La distribución de frecuencias de los productos alimenticios saludables que mejoran el sueño puede utilizarse para explorar desde otra perspectiva la conexión entre el sueño y diversos problemas de salud secundarios, así como la relación sinérgica entre la mejora del sueño y otras funciones sanitarias.

Figura 1 Estadísticas sobre el número de productos alimenticios saludables para mejorar el sueño

Mediante el análisis de la fórmula de la materia prima de los alimentos saludables para mejorar el sueño, se descubre que los recursos alimenticios y farmacológicos más utilizados en los alimentos saludables para mejorar el sueño son, por orden, la semilla de azufaifo, la melatonina, la schizandra, el espárrago, la perla, el farnesol, el lirio, etc., y la mayoría de ellos se basan principalmente en la aplicación de la prescripción compuesta de hierbas medicinales chinas tradicionales. Los productos alimenticios saludables a base de melatonina para mejorar el sueño son principalmente la fórmula única de melatonina y la melatonina + vitaminas.
La figura 2 muestra los resultados del análisis de frecuencia de la aplicación de 7 materias primas principales en la fórmula de alimentos saludables para mejorar el sueño. La figura 2 muestra que, a excepción de la melatonina, las que tienen mayor frecuencia de aplicación en la fórmula son las hierbas medicinales chinas, que son, por orden, el azufaifo, la schizandra chinensis, el tianmai, la perla, el farzhi y el lirio de los valles, y la frecuencia de uso de los recursos alimenticios y medicinales refleja, hasta cierto punto, el valor y el estado de los recursos relevantes en la aplicación de los alimentos saludables para mejorar el sueño, y la frecuencia de uso indica que los recursos pueden utilizarse para mejorar el sueño. La frecuencia de uso muestra que, entre las hierbas medicinales chinas que pueden utilizarse en los alimentos saludables, Schisandra chinensis y Tianma se aplican con mayor frecuencia; y la semilla de azufaifo agrio y el lirio de los valles tienen mejores perspectivas de aplicación como hierbas medicinales chinas de la categoría homóloga de alimentos y medicinas.

Fig. 2 Distribución de la frecuencia de uso de las principales materias primas de los alimentos saludables para mejorar el sueño

Conclusión

El trastorno del sueño es una enfermedad epidémica crónica moderna de aparición insidiosa y larga duración, que amenaza seriamente la salud humana. Los recursos alimenticios y medicinales naturales tienen una mayor eficacia y seguridad para mejorar el sueño, lo que está en consonancia con el concepto sanitario moderno de natural, ecológico y saludable.
La medicina china es un gran tesoro, y todos sus resultados se derivan de la investigación práctica del mundo real con un alto valor de aplicación práctica. El desarrollo de alimentos saludables seguros y eficaces basados en recursos alimenticios y medicinales naturales como materias primas, la moderna tecnología de ingeniería alimentaria, combinada con el uso de la medicina china y la moderna teoría de la nutrición, tiene una buena perspectiva de mercado.
La investigación médica moderna ha descubierto que los componentes funcionales de los recursos alimenticios y medicinales para mejorar el sueño implican principalmente triptófano, melatonina, Ca, saponinas, flavonoides, polisacáridos, etc.; su mecanismo de acción implica principalmente la regulación de los neurotransmisores, la regulación inmunitaria, el ajuste de la flora intestinal, etc., y también existe una compleja interacción entre cada función y mecanismo.
Con el estudio en profundidad de los componentes y mecanismos funcionales de la medicina moderna, se analizará más a fondo la diversidad de componentes activos y mecanismos funcionales de los recursos alimentarios y farmacológicos para mejorar el sueño, especialmente la correlación entre la mejora del sueño y la mejora de la inmunidad, la mejora de la función gastrointestinal, la disminución de la presión arterial y otras funciones es muy esperada.