Die wichtigsten Wirkungen und Funktionen von Flavonoiden aus Bambusblättern

1. Antioxidative Wirkung
Die Flavonoide des Bambusblatts haben die Aufgabe, freie Radikale im Körper, Superoxid-Anion-Radikale und andere freie Radikale zu fangen.

2. Regulierung der Blutfette
Tierversuche und klinische Studien haben gezeigt, dass Flavonoide aus Bambusblättern den Triglyceridgehalt im Serum von Tieren und Menschen deutlich senken und den HDL-Cholesteringehalt erhöhen können.

3. Anti-Hypoxie-Resistenz des gesamten Tieres
Inländische Patente auf Bambus Blatt Flavonoide Anti-Hypoxie-Effekt auf das ganze Tier Forschung, bestätigt, dass Bambus Blatt Flavonoide können die Überlebenszeit von Mäusen vergiftet mit Natriumnitrit, Kaliumcyanid, Lidocain zu verlängern, sondern auch die Zeit des Verschwindens des Elektrokardiogramms kann geklemmt werden Mäuse, dh, Bambus Blatt Flavonoide haben die Wirkung von Anti-Hypoxie und Myokard-Hypoxie in der ganzen Tier.

4. Auswirkungen auf Herzmuskel und Koronararterie
Patent-Test bewiesen, dass Bambusblatt Flavonoid hat die Wirkung der Erweiterung der koronaren Blutgefäße, erhöhen koronare Strömung und erhöhen myokardiale Kontraktilität, und niedrige Dosis von Bambusblatt Flavonoid Gruppe zu erhöhen myokardiale Kontraktilität tun yo oh, dass besser als danshen Gruppe. Es gibt auch Patente, die beweisen, dass Bambusblatt Flavonoid kann deutlich verbessern myokardiale Ischämie, myokardiale Ischämie hat eine eindeutige Schutzwirkung, und im Vergleich mit danshen Gruppe hat offensichtliche Vorteile.

5. Schützende Wirkung bei zerebraler Ischämie
Die Ergebnisse von Patentexperimenten zeigen, dass die Verabreichung von Bambusblattflavonoiden in einer Dosierung von 10-40mg/kg die neurologischen Symptome von Ratten nach der Modellierung bis zu einem gewissen Grad verbessern und den Umfang von Hirninfarkten und fokalen zerebralen ischämischen Verletzungen verringern kann.

6. gegen Thrombozytenaggregation und Thrombose
In-vitro- und In-vivo-Experimente zur Verhinderung der Thrombozytenaggregation bei Kaninchen haben gezeigt, dass Flavonoide aus Bambusblättern die Thrombozytenaggregation und die Thrombose deutlich hemmen können.

Anwendung von Bambusblatt-Flavonoid

In den letzten Jahren, als das Bewusstsein der Menschen für Lebensmittelsicherheit zunahm, wurden natürliche, nahrhafte, sichere und multifunktionale natürliche Lebensmittel stark bevorzugt, und die Entwicklung und Verwendung von natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen nahm zu. Sie finden breite Anwendung in Fleischprodukten, Wasserprodukten, Gewürzen, Milchprodukten, Getränken, Öl, Wein, gepufften Lebensmitteln und Gebäck usw. Es hat eine breite Anwendungsperspektive in der Lebensmittelindustrie.

1. Anwendung in Fleischerzeugnissen
Angewandt in Fleischerzeugnissen, hat nicht nur die antioxidative Wirkung vergleichbar mit Vitamin E, sondern auch mit Vitamin C oder Isovitamin C Compoundierung, sondern kann auch stark die Menge an Nitrat oder Natriumnitrit zu reduzieren, hemmen die Bildung von Nitrosaminen, um die Sicherheit von Fleischerzeugnissen zu verbessern, und verbessern die Farbe und Textur von Fleischerzeugnissen, verbessern Ware Leistung.

2. Anwendung in der Verarbeitung und Zucht von Wasserpflanzen
Bambusblattflavonoide haben eine gewisse antibakterielle Konservierungswirkung. Die malaysischen Garnelen und die chinesische Samtschildkröte wurden in das temporäre Becken mit Bambusblattflavonoiden gelegt, 24 Stunden nach den Experimenten mit Raumtemperatur, niedriger Temperatur und hoher Temperatur Oxidation. Der Test zeigte, dass die antioxidative Leistung und die Farberhaltung deutlich höher waren als bei der Kontrollgruppe.

4. Anwendung in Molkereiprodukten
Die Zugabe einer bestimmten Menge an Bambusblattflavonoiden während der Verarbeitung von sterilisierter Milch kann die antioxidative Aktivität und die Eigenschaften des Produkts gegen freie Radikale erheblich verbessern, während die sensorische Qualität und die kolloidalen Eigenschaften stabil bleiben. Es wurde auch berichtet, dass der Extrakt aus hellen Bambusblättern mit frischer Milch vermischt und fermentiert wird, um eine gute Textur und einen nährstoffreichen Gesundheitsjoghurt herzustellen.

5. Anwendung in Aromastoffen
Fügen Sie Bambusblatt Flavonoide in Mayonnaise, Tee-Polyphenole und leer als Kontrolle, durch die Bestimmung von Peroxid-Wert und insgesamt Carbonylverbindungen Inhalt, sensorische Bewertung, kolorimetrische Analyse, die Ergebnisse zeigen, dass Bambusblatt Flavonoide auf die gesamte sensorische Qualität des Produkts nicht über eine signifikante Wirkung: 0.03% von Bambusblatt Flavonoide Zusatzstoffe Höhe der antioxidativen Wirkung ist besser als die gleiche Dosis von Tee Polyphenole.

6. Anwendung in gepufften Lebensmitteln
In der Puffreis-Cracker hängenden Öl-Prozess, der Palmöl mit Bambusblatt Flavonoide auf die Oberfläche des Kuchens Embryo, Kühlung und Verpackung des Produkts nach dem Pro-Oxidationstest gesprüht, zeigte die Studie, dass die antioxidative Wirkung von Bambusblatt Flavonoide ist deutlich stärker als der Tee Polyphenole, etwas besser als die tertiäre Butylhydrochinon.

7. Anwendung in Speiseöl
Bei der Verarbeitung von Speiseöl kann es während der Lagerung zu einer Ranziditätsreaktion kommen, die nicht nur sensorische Eigenschaften wie Farbe und Geruch verändert, sondern auch schädliche Auswirkungen auf den Körper hat. Daher werden Flavonoide aus Bambusblättern häufig als Antioxidantien eingesetzt, um die Qualität von Ölen und Fetten bei der Verarbeitung zu gewährleisten.

8. Anwendung beim Brauen von Wein
Der Zusatz von Bambusblattflavonoiden in Wein, Gelbwein und Bier kann den Produkten nicht nur ein elegantes Bambusaroma und einen weichen Geschmack verleihen, sondern auch die antioxidativen Eigenschaften und die Lagerstabilität verbessern.

9. Anwendung in Getränken
Bambusflavonoide in der Getränkeverarbeitung, kann das Produkt von Bambusblatt Duft und Stabilität, Orangensaft Getränk als Beispiel, Bambusflavonoide und Vitamine synergistische Wirkung, ein Jahr nach der Farbe des Produkts kann immer noch für die orange-gelbe Farbe, der Verlust von Vitamin C für die Kontrollgruppe nur im Allgemeinen beibehalten werden, und Bambus Flavonoide und Orangensaft Kompatibilität ist besser, zusätzlich zu einer Kombination von kohlensäurehaltigen Getränken mit einigen der Produkte sind auch reich an Flavonoiden in der Funktion des Faktors, kann es eine Rolle spielen in Clearing Hitze, Durstlöschen, schweißtreibend, harntreibende Wirkung, als eine neue Art von Ernährungs-Gesundheits-Produkte sind weit verbreitet.

10. Anwendung in funktionellen Lebensmitteln
Die ernährungsphysiologischen Wirkungen von Bambusblatt Flavonoide stehen im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit von vielen Wissenschaftlern, in Kapseln verwendet, mit blutdrucksenkenden und hypolipidämischen Schutz der kardiovaskulären und zerebrovaskulären, Antioxidationsmittel und Anti-Aging, und reduzieren das Auftreten von Tumoren und andere Effekte.