Hvordan kan man forlænge duftopbevaringstiden for smagsstoffer?

Smagsstoffer, som er et vigtigt tilsætningsstof, har en bred vifte af anvendelsesmuligheder inden for fødevarer, medicin, kosmetik, læder, tekstil og papirfremstilling for at forskønne folks liv.

 

Brugen af smagsstoffer i forbrugerprodukter hjælper ikke kun forbrugerne med at skabe en behagelig sanseoplevelse, men er også med til at opbygge brandgenkendelse af produktet.

 

I den praktiske anvendelse er flygtighed nøglen til at opnå smagens funktion, som også er smagens fejl, den traditionelle smag har en høj flygtighed, flygtige aromatiske komponenter forringes let og går tabt under opbevarings- og fremstillingsprocessen, hvilket resulterer i en dårlig duftretentionseffekt, mens de nuværende forbrugerkrav til længden af duftretentionstiden bliver længere og længere og mere krævende.

 

Derfor er det blevet en udfordrende opgave at opnå en varig opfattelse af aromatiske flygtige stoffer, og hvordan man forlænger dufttiden er blevet et hotspot med voksende bekymring for virksomheder og forskere, især på markedet for toiletartikler, hvor langvarige duftprodukter i stigende grad foretrækkes af forbrugerne, men hvordan man opnår en langvarig duft, er stadig en teknisk udfordring for industrien.

 

Den nemmeste måde at forlænge duftretentionen på er at øge mængden af parfume, men blot at øge mængden af parfume fører ofte til en alt for stærk aroma, som får forbrugerne til at føle sig fornærmede og utilpas.

 

Derfor kan valg af den rigtige duft og den rigtige duftretentionsteknologi have en bedre effekt på produktet.

 

I denne artikel undersøges effekten af duftstyrkefaktorer, duftretentionsteknologi og andre aspekter af den nuværende teknologi for at forbedre retentionen af aromafremskridt.

 

1 Forholdet mellem krydderiers molekylære struktur og aroma

Krydderi er et flygtigt aromatisk stof, den klassiske teori om krydderikemi, at: krydderimolekylet skal indeholde en stimulerende lugtesans fra duftgruppen.

 

Antallet af kulstofatomer i duftforbindelsesmolekylet, umætning, funktionelle grupper, substituenter og isomeri og andre faktorer vil have indflydelse på styrken af aromaen, mens styrken af aromaen vil påvirke varigheden af duften, generelt, jo stærkere aromaen er, jo længere vil dufttiden være længere.

 

Smagsudviklere kan udføre design, syntese eller formulering af duft i henhold til loven om duftstruktur og duftaroma.

 

2 Duftbærer

Da de flygtige aromatiske komponenter i krydderiet i opbevarings- og fremstillingsprocessen er lette at forringe og miste, vil forskere overføre det til krydderibæreren, så krydderiet fastgøres til det, hvilket ikke kun øger krydderiets opbevaringsstabilitet og kan kontrollere krydderiets frigivelseshastighed for at opnå den langsomme frigivelse samt forlænge krydderiets duft for at forblive formålet med tiden.

 

På nuværende tidspunkt er krydderibæreren hovedsageligt opdelt i bærere af adsorptionstypen, bærere af kapseltypen og bærere af matrixtypen.

 

3 Forløber for krydderier

Duftforløber er en klasse af relativ molekylmasse, højt kogepunkt for materialet, mindre aromatisk eller ingen aroma i sig selv, men efter hydrolyse, lys, oxidation, høj temperatur, enzymkatalyse eller pH-ændringer og andre måder at stimulere frigivelsen af forbindelser med aromaduft.

 

Duftforstadier har en stor fordel i praktiske polymeranvendelser på grund af deres præcise og kontrollerbare egenskaber og høje stabilitet, hvilket er en anden almindelig metode til at opnå langvarig duftretention ud over mikroindkapsling i markedsanvendelser. Duftforstadier opdeles i naturlige og kunstige duftforstadier.

 

4 Smagsfikseringsmidler

I et duftsystem er fikseringsmidlet et højere kogepunkt, lavere damptryk, i meget lave koncentrationer har det stadig forbindelsens aroma, fikseringsmidlet kan gøre duftens hoved i en periode for at reducere mængden af flygtighed, jo højere kogepunkt for fikseringsmidlet, jo lavere damptryk, duftens volatilitet vil være mindre.

 

Aromastoffer kan opdeles i naturlige animalske aromastoffer, naturlige vegetabilske aromastoffer og syntetiske aromastoffer.

5 duftforstærker

Duftforstærkere, også kendt som aromastoffer, er et kemisk stof, der kan forstærke eller forbedre aromaen og lugten af andre stoffer og krydderier, i sig selv ikke nødvendigvis præsenterer aromaen og ikke ændrer strukturen og sammensætningen af andre aromastoffer, men det kan styrke den menneskelige lugtenervestimulering, forbedre og forstærke følsomheden af lugtecellerne og styrke overførslen af aromainformation.

 

Kravene til duftforstærkere er ingen ødelæggende effekt på de stoffer, der skal duftes til, langvarig aroma, ingen irritation og toksicitet og lav dosering. Duftforstærkere kan være en enkelt forbindelse eller en blanding.

6 overfladeaktive stoffers opløsende effekt

Overfladeaktive stoffer har en vis opløsende effekt på duftstoffer, og overfladeaktive stoffer kan reducere duftstoffernes flygtighed ved at danne miceller med duftmolekyler.

 

Det er blevet bemærket, at den samme parfume i den samme fortynding kan have en meget forskellig opfattet lugt i forskellige overfladeaktive opløsninger. Det skyldes, at opløsningen af duftmolekylerne i forskellige overfladeaktive stoffer ikke er den samme, hvilket resulterer i forskellig flygtighed af parfumen.

7 Oversigt

Der er forskellige måder at forlænge duftretentionen på, herunder valg af duftmolekyler, anvendelse af duftbærere, design af duftforstadier, brug af fikseringsmidler og duftforstærkere samt brug af overfladeaktive stoffer til opløselighed.

 

Aromamolekylernes molekylære struktur er blevet grundigt undersøgt, og passende aromaer kan vælges i henhold til forskellige systemer;

 

Duftbærer er opdelt i adsorptionstype-bærer, kapsel-type-bærer og matrix-type-bærer, er i øjeblikket den mest anvendte metode til at opnå langvarig duft, især kapsel-type-bærer, kapsel-type-bærer i henhold til vægmaterialet er opdelt i naturlig polymerkapsel, syntetisk polymerkapsel og uorganisk kapsel, naturlige og syntetiske polymerer er mere udbredte materialer, uorganisk kapsel er begrænset til brugen af calciumcarbonat og siliciumdioxid-klassematerialer;

 

Duftforløber, herunder naturlig duftforløber og kunstig duftforløber, kunstig duftforløber design med opfindsomhed findes, i de milde miljøforhold kan opnås under den kemiske bindingsbrud, så den langsomme frigivelse af dufte, men også for at opnå den langvarige duft er et af de vigtige midler;

 

Aromastoffer er nødvendige for at fremstille en parfume og kan reducere flygtigheden af andre duftstoffer;

 

Smagsforstærkere bruges i øjeblikket mere i fødevareindustrien og kan spille en rolle i at øge smagen og aromaen;

 

Derudover kan den opløsende effekt af nogle overfladeaktive stoffer på duftstoffer også bruges til at opnå effekten af forlænget duftretention.

 

Duftteknologi på mange områder har fælles steder, og opsummering af disse tekniske metoder kan spille en reference og inspiration til udvikling af langvarig duftretentionsteknologi til kemikalier til daglig brug efter.

 

I de senere år er bruttonationalproduktet (BNP) fortsat med at vokse i et hurtigt tempo og har overgået en række lande efter hinanden, indtil det i dag ligger på andenpladsen i verden. Med den synkrone forandring følger, at de hjemlige forbrugeres livskvalitet også undergår radikale forandringer, og at livskvaliteten bliver mere og mere krævende. Som et af de produkter, der er afgørende for forbrugernes daglige liv, er kvaliteten af de daglige kemiske produkter for at forbedre kvaliteten af opgraderingen også i fuld gang.

Udviklingen af den daglige kemiske produktindustri, fra den oprindelige kategori af relativt enkelt produkt til at imødekomme forbrugernes primære behov, og gradvist udviklet til at imødekomme behovene hos forskellige kundegrupper og fremkomsten af en række produktformer, der viser som sikkerhed, funktionalitet, grøn, tilpasset og andre punkter i udviklingstendensen i tandem.

 

Hvis vi tager vaskemidler som eksempel, bruges traditionelle vaskemidler som vaskepulver og sæbe hovedsageligt til rengøring, hvilket grundlæggende kan opfylde forbrugernes behov for at rengøre overfladepletterne på tekstiler fuldstændigt. Men efter vask udsender tøjet lugten af selve vaskemidlet, hvilket ikke giver brugeren en behagelig stemning.

 

Med den gradvise forbedring af levestandarden er forbrugernes efterspørgsel efter vaskeprodukter ikke længere begrænset til den simple funktion at fjerne pletter, men har højere krav. Duftende vaskemidler er dukket op i denne sammenhæng, og brugen af produkter med forskellige dufte kan give forbrugerne en anden oplevelse, så markedet er meget populært blandt forbrugerne.

Efter den første generation af vaskeprodukter er duften relativt enkel, har normalt kun en enkelt duft, og duften holder sig i kortere tid.

 

Med folks levestandard i de senere år fra eksistensminimum gradvist mod velstand, er forbrugernes efterfølgende højere efterspørgsel at bruge produktet efter håbet om, at duften kan bevares i lang tid.

 

Vil have en anden aroma af smagen gennem forskellige tekniske midler og mikroindkapslingsteknologi for at passe fuldt ud, organisk integreret i de opgraderede produkter igen, disse produkter kan bedre imødekomme forbrugernes behov for varig duft.

 

Denne type produkter med langvarig dufteffekt kaldes i branchen normalt "duftretentionsmiddel", almindeligvis kendt som "tøjparfume". På markedet er den faste form af duftperler mere almindelig, men der er også nogle flydende produkter duftretentionsvæske.

Ifølge statistikkerne i Alis rapport "2020 Washing Market Consumption Trend" er den sammensatte vækstrate for duftperlerne mere end 100%, hvilket er tæt på de varme vaskegelperler på markedet i de senere år og ligger langt foran det traditionelle vaskemiddel, tøjplejemiddel og andre produkter. Alene på Jingdong Malls platform er der så mange som 268 mærker af duftperler til salg (data fra november 2022).

Basen i duftperlerne er normalt polyethylenglycol (PEG), og det effektive stof til frigivelse af duft er aromastoffet, som kan regulere hastigheden af frigivelsen af aromastoffet og i sidste ende opnå en langvarig dufteffekt.

 

Der er f.eks. udstedt et patent for at blive i duftperlerne PEG-8000 som en matrix, indholdet af ca. 80%; smagsmikrokapsler som duftmiddel, mængden af tilsætning af 0,2% til 30%.

 

Et andet relateret patent tilføjer limonen, phenylethanol, belladonnaaldehyd, benzylacetat, rosenether, patchouliolie og andre forskellige stoffer som de effektive stoffer til aromafrigivelse med en tilsætningsmængde på 0,1% ~ 15%; og tilsætningsmængden af aromafikseringsmidlet er ca. 25%.

I henhold til forskellige forbrugeres præferencer varierer duftperlernes smag, men kan stort set opdeles i topnoten (også kendt som "hoved", "top" osv.), mellemnoten (også kendt som "krop"), mellemnoten (også kendt som "krop"), mellemnoten (også kendt som "krop"), mellemnoten (også kendt som "krop") og mellemnoten. "mellemtoner" osv.), eftertoner (også kendt som "base", "hale", "bund" osv.).

 

For eksempel omfatter topnoterne i et mærke af duftperler mynte, citron, fresia, grøn te, lavendel, appelsin osv., mellemnoterne omfatter figen, rose, liljekonval, jasmin osv., og bundnoterne omfatter sandeltræ, rav, ambra, ambra, cedertræ og patchouli.

Med hensyn til den varige duft er der ingen bredt accepteret evalueringsmetode, hovedsageligt ved producentens egenerklæring, forskellige virksomheder giver forskellige synspunkter.

 

Nogle firmaer hævder, at de kan holde sig i 24 timer, andre hævder, at de kan holde sig i 7 dage, og nogle firmaer hævder, at de kan holde på duften i helt op til 180 dage.

Duftperler er nye produkter, der er kommet på markedet i de senere år, og som kan give forbrugerne forskellige følelser og skabe en behagelig stemning.

 

Men i forbindelse med den hurtige udvikling er mange produkter af dårlig kvalitet, hvilket giver forbrugerne store problemer og skaber stor usikkerhed for en sund og bæredygtig udvikling af industrien.

 

Nogle producenter har udviklet virksomhedsstandarder til intern brug med henblik på egenkontrol af produktkvaliteten.

 

For at kunne regulere kvaliteten af sådanne produkter er der et presserende behov for at formulere industristandarder eller nationale standarder på et højere niveau for sådanne produkter.

I juli 2022 godkendte ministeriet for industri og informationsteknologi (MIIT) udviklingen af en anbefalet industristandard for "Fragrance Retaining Agent for Laundry" med et projektplannummer på 2022-0866T-QB og en udviklingscyklus på 24 måneder.

 

Under udarbejdelsen af denne standard blev det foreslået at inkludere højfrekvente indikatorer som f.eks. indhold af fugt og flygtige stoffer, pH-værdi osv. i de ovennævnte virksomhedsstandarder. Samtidig skal der lægges tilstrækkelig vægt på opløsningsevnen, der påvirker brugseffekten.

 

Evalueringsmetoden for duftretentionseffekten er ikke involveret i ovenstående virksomhedsstandarder, og det er meget nødvendigt at etablere denne metode, især den evalueringsmetode, der kvantitativt kan afspejle effekten af langtidsholdbar duftretention.

Selvom det er vanskeligt at etablere metoden på grund af kompleksiteten af de effektive duftkomponenter og den usikkerhed, som fikseringsmidlet medfører, er forskning og udvikling af metoden presserende set ud fra industriens udvikling.

 

Formålet med denne standard er at standardisere produktkvaliteten af duftbevarende midler til beklædning, at udelukke produkter af dårlig kvalitet fra markedet, at reducere den operationelle risiko for leverandører, der overholder standarden, og at sikre forbrugerbeskyttelse.

Vil du have, at dit tøj skal dufte godt i lang tid? Disse teknologier forvandler vaskemiddel til en "skattekiste af dufte".

Aromaopgraderingen af tekstilvaskemidler driver high-end-processen i tekstilvaskemiddelkategorien, og de forskellige dufttyper og den langvarige duft er et vigtigt salgsargument for de bedst sælgende tekstilvaskemidler, og mange af de bedst sælgende produkter skaber forskellige dufte og langvarige dufteffekter.

 

Det er dog vanskeligt at opnå langvarig duft i vaskemiddel, fordi vaskemiddel er et vandopløseligt system, og duftstoffer er olieopløselige. I vaskemiddel opløses duften i det overfladeaktive stofs miceller, men i den faktiske vaskeproces, hvor duftens micellære struktur ødelægges uden at systemet opløses, kan duften let vaskes væk af vandet i vaskeprocessen og kan ikke klæbe til tøjet for at opnå en langvarig duft.

 

Gennem litteratursøgning er der fundet flere metoder til fastholdelse af duft på markedet.

Adsorption af duft i porøst materiale. Denne teknologi har dårlig duftlukning og lav duftretentionsstyrke.

 

Teknologi til langsom frigivelse af mikrokapsler. Brugen af polymeruopløseligt vægmateriale, lukket smag for at forbedre duftens effekt, denne teknologi kan justeres for at efterlade duftens intensitet, og dufttiden er generelt længere.

Kombination af substrat. Smags- og polymermaterialer kombineres sammen gennem nogle miljøfaktorer for at frigive smagen for at opnå effekten af tilbageholdelse af duft, denne teknologi er generelt længere tilbageholdelsestid.

Blandede tekniske midler til at forbedre smagens tilbageholdelsestid. Forskellige teknologier til langsom frigivelse af duft opdateres konstant, og de store internationale smags- og duftleverandører fremlægger en række ekstremt fine differentieringer af mikroindkapslet smagsteknologi.

Mikrokapselduftteknologi ved at tilføje mikrokapselduft i vaskevæskesystemet kan bedre opnå formålet med duftretention, i den normale vask af tøj vil mikrokapselduft blive tilbageholdt af tøjfibrene for at forblive i tøjet, når folk bærer tøj, resterende i tøjet på mikrokapselduften i friktionen og andre eksterne faktorer vil gradvist briste, frigivelse af duft, for at opnå effekten af langvarig duftretention.

 

Øget dosering af almindelig aroma i vaskemiddel har en tydelig effekt på den øjeblikkelige duftretention, men ikke på den langvarige duftretention.

Den langvarige duftbevarende effekt var dog ikke indlysende.

 

At øge mængden af mikroindkapslet aroma i vaskemiddel har en mere tydelig effekt på tøjets langvarige duftbevarelse.

 

Forbrugerne vil overveje både den umiddelbare duftretentionseffekt under vask og den langvarige duftretentionseffekt efter vask, når de køber vaskemidler med duft.

 

Når både almindelig aroma og mikroindkapslet aroma tilsættes til vaskemiddelbasen (dosering: 0,2% almindelig aroma + 0,08% mikroindkapslet aroma), opfylder vaskemiddelbasens stabilitet kravene i QCQ.

Vaskemiddelmatrixens stabilitet opfylder kravene i QB/T 1224 flydende vaskemidler til tøj.

Og vi kan få et vaskemiddel med en god duftbevarende effekt, som kan tilfredsstille forbrugernes efterspørgsel efter duftbevarende vaskemidler.