Mælkebøtte (Taraxacum mongolicum) er anerkendt som en medicinsk plante, der er klassificeret under familien Asteraceae og er en flerårig urt.

Den er a flerårig urt med en kold, bitter smag og har evnen til at fjerne varme og afgifte toksiner, reducere hævelse og vanddrivende effekterog bruges ofte til behandling af brystkarbunkel, mavekarbunkel og andre tilstande.

Fordi Den er rig på flavonoider, steroler, polysakkarider, organiske syrer og alkaloider. og andre funktionelle komponenter, har den Antioxidant, anti-tumor, antibakteriel og andre biologiske aktiviteter.

I de senere år er udvinding af flavonoider, steroler og andre aktive stoffer i mælkebøtte samt funktionel forskning blevet et hotspot, og udviklingen af mælkebøtteprodukter har også tiltrukket sig opmærksomhed.

Mælkebøtte biologiske aktiviteter

1. Bakteriostatisk aktivitet
Lu Baotong et al. observerede den antibakterielle effekt af mælkebøtte in vitro baseret på ekstraktion og adskillelse af mælkebøtteurter og fandt, at mælkebøtteekstraktet havde en hæmmende effekt på Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Streptococcus lactis.

Zhong Zhensheng et al. fandt, at mælkebøtteekstrakt havde en signifikant hæmmende effekt på Escherichia coli og Salmonella.

2. Antioxidant-aktivitet
Wu Jie et al. undersøgte den rensende effekt af mælkebøtteflavonoider på hydroxylradikaler og DPPH-radikaler og fandt, at mælkebøtteflavonoider havde en bedre rensende effekt på både hydroxylradikaler og DPPH-radikaler.

Liu Yang et al. brugte response surface methodology til at optimere ekstraktionsprocessen af mælkebøtte og ekstraherede polyfenoler fra mælkebøttegræs, -blade og -rødder under optimale forhold og sammenlignede deres antioxidantaktiviteter og fandt, at alle tre havde god antioxidantkapacitet, hvor Mælkebøtteblade havde den stærkeste antioxidantaktivitet, efterfulgt af mælkebøttegræs og mælkebøtterødder.

3. Antitumor-aktivitet
Mælkebøtte indeholder en række polysacchariderog polysaccharider har antitumoraktivitet. Det blev konstateret, at mælkebøtteekstrakt viste god antitumoraktivitet.

Zhao Shouxun et al. undersøgte mælkebøtteekstrakters antitumoraktivitet med mus som forskningsobjekt og konkluderede, at mælkebøttens antitumormekanisme svarer til shiitake-svampens polysaccharider.

4. Anti-inflammatorisk aktivitet
Mælkebøtte indeholder steroler, flavonoider og andre funktionelle komponenter med god antiinflammatorisk aktivitet.
Dong Changying et al. undersøgte den antiinflammatoriske aktivitet af mælkebøttesteroler hos mus og fandt, at steroler over 0,150 g/mL havde en bedre antiinflammatorisk effekt på musens ørehævelsesmodel og havde en antiinflammatorisk effekt på musens bageste tåhævelsesmodel.

Anvendelse af mælkebøtte

Mælkebøtte har en række sundhedsmæssige funktioner og er en almindelig ret i det daglige liv for folk i det nordøstlige Kina. Mælkebøtte er rigelig og billig, og udviklingen af mælkebøtteprodukter kan også imødekomme efterspørgslen efter naturlige og forureningsfrie grønne produkter.

1. mælkebøtte-drik
Mælkebøttedrik har følgende egenskaber fjerner varme og toksiner, antibakteriel og anti-inflammatoriskog det er en slags drik, der integrerer mad og medicin.

Knus mælkebøtte groft, tilsæt vand for at ekstrahere, tilsæt sukker, citronsyre og andre ingredienser til mælkebøttesaft, rør, filtrer, sterilisering kan være.

Derudover er der også forsket i og udviklet hagtorn, grønne bønner, ananas, figenkaktus og andre frugter og mælkebøttekompositdrikke.

2. Mælkebøtte-tandpasta
Mælkebøtte har antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger, nogle mennesker fremsætter ideen om at udvikle mælkebøttetandpasta, udviklingen af mælkebøttetandpasta til de almindelige mundsygdomme har en vis grad af lindring.

Mælkebøttetandpastaen lavet af mælkebøtte med Yizhi, Fritillaria og andre urter til at fjerne varme og ild har den særlige effekt, at den fjerner dårlig ånde.

3. Mælkebøtte kosmetik
Mælkebøtte acne-creme udviklet af Gao Jianlong virker antiinflammatorisk, hudplejende og afbalancerende på oliesekretionen og kan bruges til forebyggelse og behandling af acne.

Mælkebøtte har den funktion at fjerne varme og fugt, afgifte og helbrede sår og har en god helbredende effekt på hudinfektionssygdomme som multipel folliculitis og smitsomt eksem, som kan bruges i kosmetik til at rense huden og undgå invasion af patogene bakterier på menneskekroppen.

Mælkebøtte i klorogensyre, flavonoider, superoxiddismutase og andre stoffer har en stærk antioxidant og hæmmer tyrosinkinasens rolle, spiller en rolle i at forsinke hudens aldring. Derfor er udviklingen af mælkebøttekosmetiske hudplejeprodukter en ny tendens i udviklingen af mælkebøtteprodukter.