Ulusal Beslenme Programı ve Sağlıklı Çin Akılcı Beslenme Eylemini daha fazla teşvik etmek amacıyla Ulusal Beslenme Sağlığı Yönlendirme Komitesi Ofisi 26 Nisan'da çekirdek mesajı "Yağı Azaltın, Soya Fasulyesini Artırın, Sütü Artırın"toplam otuz makaleden oluşmaktadır. Aşırı yağ alımı, soya fasulyesi ve ürünlerinin yetersiz alımı, süt ve süt ürünleri vb. sorunlara odaklanan asistanlarımız, hedefe yönelik öneriler ortaya koydu.

13-19 Mayıs tarihleri arasına denk gelen Ulusal Beslenme Haftasında, halkımızın beslenme yapısına yardımcı olmak amacıyla, şimdi de süt ve soya ürünlerindeki maya proteini uygulamasını anlatacağız.

"Süt "ün güçlendirilmesi için maya proteini

Süt ve süt ürünleri, kemik sağlığının korunmasında ve büyüme ve gelişmenin desteklenmesinde yeri doldurulamaz bir rol oynayan yüksek kaliteli protein, B2 vitamini, kalsiyum ve diğer temel eser elementler açısından zengindir.

Sütün protein içeriği yaklaşık 2.8%-3.3% olup, yaklaşık 80% kazein ve 20% peynir altı suyu proteininden oluşur. Peynir altı suyu proteini, kandaki amino asit seviyesini daha hızlı artıran, hızlı sindirilen, yüksek kaliteli bir proteindir.

1. Maya Proteini Plus Beslenme
Maya proteini, peynir altı suyu proteini ile karşılaştırılabilir tam değerli bir proteine sahiptir: peynir altı suyu proteini ile karşılaştırılabilir ve FAO'nun önerdiği modelden çok daha üstün, kapsamlı ve dengeli bir temel amino asit içeriği.

 

4. Maya proteini soya fasulyesi ürünlerinde kullanılabilir.
Bitki bazlı aromalarla eşleştirilmesi daha kolay olan, acı tadı olmayan, daha iyi su tutma, yağ tutma ve emülsifiye etme özelliklerine sahip maya proteininin özelliklerine dayanarak, maya proteini tüm soya fasulyesi ürünleri kategorisinin inovasyonuna uygulanabilir ve ayrıca kategoriler arası inovasyon elde etmek, daha yüksek bir değer duygusu elde etmek ve geleneksel soya fasulyesi ürünleriyle karşılaştırılabilir yeni kategoriler geliştirmek için soya fasulyesi ürünleriyle birlikte kullanılabilir.

İnovasyon Yarışması

FoodPartner.com ve Angie's Yeast, Ulusal Beslenme Programı ve Sağlıklı Çin Akılcı Beslenme Eylemine yardımcı olmak ve nüfusun makul bir beslenme yapısının oluşmasını teşvik etmek amacıyla Gıda ve İçecek Yeni Protein Uygulaması İnovasyon Yarışması ve Yeni Gıda Bileşenleri Uygulaması İnovasyon YarışmasıGıda işletmelerinin daha besleyici, daha sağlıklı ve daha lezzetli ürünleri araştırmak ve geliştirmek için maya proteinlerini kullanacağını umuyor.