\u015eu anda piyasada her \u00e7e\u015fit \u015feker mevcuttur. Ham \u015feker, esmer \u015feker, kahverengi \u015feker, beyaz \u015feker, kaya \u015fekeri, k\u00fcp \u015feker gibi baz\u0131 yayg\u0131n \u015fekerler \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 veya pancar\u0131ndan elde edilir. \u015eekerin i\u015flenmesine gelince, \u00fcretimin hangi a\u015famas\u0131ndan geliyor? \u00d6nce sizinle birlikte anlamak i\u00e7in bir resim kullanal\u0131m<\/p>\n
Koyu \u015feker i\u00e7in 'kimlik bilgisi'
\nHayatta s\u0131k s\u0131k esmer \u015feker, kahverengi \u015feker ve kahverengi toz \u015fekerin ay\u0131rt edilememesi gibi bir durumla kar\u015f\u0131la\u015f\u0131r\u0131z ve ayr\u0131ca ham \u015fekerin ne oldu\u011funu bilmek isteriz. Farkl\u0131 \u015fekerlerle ilgili bu bilim d\u00f6nemi, \u00f6nce sizi bu \u015feker hammaddeleri, duyular, tatl\u0131l\u0131k, i\u015fleme teknolojisi, kullan\u0131m senaryolar\u0131 vb. bilgileri anlamaya g\u00f6t\u00fcrelim.
\n\u015eeker kam\u0131\u015f\u0131ndan bal\u0131 ay\u0131rmadan iki \u00e7e\u015fit \u015feker elde edilebilir: farkl\u0131 pi\u015firme s\u00fcreleri nedeniyle farkl\u0131 renkler g\u00f6steren ve isimleri do\u011frudan renkle ilgili olan kahverengi \u015feker ve siyah \u015feker, kahverengi toz \u015feker ise bal\u0131n beyaz \u015fekere ayr\u0131lmas\u0131ndan \u00f6nceki bir yan \u00fcr\u00fcnd\u00fcr.
\n1. Esmer \u015feker Esmer \u015feker, \u015feker kam\u0131\u015f\u0131ndan elde edilen, suyu \u00e7\u0131kar\u0131lan, berrakla\u015ft\u0131r\u0131lan, kaynat\u0131lan ve kire\u00e7 i\u015flemiyle rafine edilen kahverengimsi-k\u0131rm\u0131z\u0131 veya sar\u0131ms\u0131-kahverengi \u015fekerdir. Esmer \u015fekerin \u00fcretim s\u00fcreci beyaz \u015feker ve kahverengi \u015fekerden farkl\u0131d\u0131r. Bir t\u00fcr par\u00e7alanmayan bald\u0131r, yani par\u00e7alama i\u015flemi olmadan yap\u0131lan \u015fekerdir, bu nedenle \u015feker kam\u0131\u015f\u0131n\u0131n orijinal lezzetini ve besin maddelerini koruyabilir.
\nKahverengi \u015fekerin \u00c7in'de uzun bir ge\u00e7mi\u015fi oldu\u011funa inanan Ji Xianlin, kahverengi \u015fekerin \u00c7in'de \"\u00dc\u00e7 Krall\u0131k Wei Jin G\u00fcney ve Kuzey hanedanl\u0131klar\u0131ndan Tang Hanedanl\u0131\u011f\u0131 aras\u0131ndaki belirli bir d\u00f6neme, en az\u0131ndan daha sonraki Wei'den \u00f6nce\" ortaya \u00e7\u0131kt\u0131\u011f\u0131na inanmaktad\u0131r. Kahverengi \u015feker ilk zamanlarda \u00e7o\u011funlukla t\u0131bbi ama\u00e7larla kullan\u0131lm\u0131\u015f ve kullan\u0131m\u0131 Qianjin Yaofang ve Compendium of Materia Medica gibi eski kitaplarda dala\u011f\u0131 canland\u0131r\u0131c\u0131 ve mideyi besleyici, ortay\u0131 \u0131s\u0131t\u0131c\u0131 ve qi'yi canland\u0131r\u0131c\u0131 etkileri oldu\u011fu kaydedilmi\u015ftir.
\n\u0130mparator Taizong'un el\u00e7ilerini \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 \u0131slah teknolojisini \u00f6\u011frenmeleri i\u00e7in Hindistan'a g\u00f6ndermesinden ve a\u00e7\u0131k ate\u015fte pi\u015firme y\u00f6nteminin yayg\u0131nla\u015fmas\u0131ndan sonra \u00c7in'deki \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 ekim alan\u0131 giderek geni\u015fledi ve kahverengi \u015feker yava\u015f yava\u015f insanlar\u0131n evlerine girdi ve ayn\u0131 zamanda t\u0131bbi olmaktan \u00e7\u0131k\u0131p yenilebilir hale geldi.
\nBen esmer \u015fekerim \u25bc Malzemeler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131
\nDuyusal: alt\u0131n sar\u0131s\u0131 ila k\u0131rm\u0131z\u0131ms\u0131 kahverengi, \u015feker benzeri veya sulu \u00e7\u00f6zeltisinin tad\u0131 tatl\u0131, aromatik, yan\u0131k tad\u0131 i\u00e7ermemelidir. Tatl\u0131l\u0131k: beyaz \u015fekerden daha d\u00fc\u015f\u00fck. \u0130\u015fleme teknolojisi: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 \u2192 pres suyu \u2192 kire\u00e7 ekleyin \u2192 fiziksel ar\u0131tma \u2192 buharla\u015fma konsantrasyonu \u2192 so\u011futma kal\u0131plama \u2192 Kuru Uygulama senaryosu: kahverengi \u015fekerli su, kahverengi \u015fekerli zencefil \u00e7orbas\u0131, kahverengi \u015fekerli longan \u00e7ay\u0131, kahverengi \u015fekerli ha\u015flanm\u0131\u015f yumurta vb. gibi besleyici bile\u015fenler olarak yayg\u0131n olarak kullan\u0131l\u0131r. \u00d6ne \u00e7\u0131kan \u00f6zellikler: bal i\u00e7ermez, demir, \u00e7inko, manganez, krom gibi vitaminler ve eser elementler i\u00e7erir.
\n2. Esmer \u015feker Esmer \u015feker, y\u00fcksek oranda rafine edilmemi\u015f ve \u015feker kam\u0131\u015f\u0131ndaki do\u011fal besinleri koruyan bal kal\u0131pl\u0131 yan\u0131k bir tada sahip bir \u015feker t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. \u0130nsan emilimine daha elveri\u015fli hale getirmek i\u00e7in uzun s\u00fcre rafine edildikten sonra, koyu yakla\u015f\u0131k siyah rengi nedeniyle, siyah \u015feker olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. Geleneksel \u00c7in t\u0131bb\u0131na g\u00f6re esmer \u015feker, qi i\u00e7in faydal\u0131, tamponlay\u0131c\u0131, kan dola\u015f\u0131m\u0131n\u0131 te\u015fvik eden, kan staz\u0131n\u0131 gideren, meridyeni \u0131s\u0131tan, so\u011fu\u011fu gideren ve a\u011fr\u0131y\u0131 dindiren s\u0131cak ve besleyici bir besindir.
\nEsmer \u015feker tekrar rafine edilmemi\u015ftir ve beyaz toz \u015feker ve kaya \u015fekerine k\u0131yasla ham \u015fekerdir. Ancak rafine edilmi\u015f beyaz \u015feker ve kaya \u015fekerinde bulunmayan kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum ve folat gibi bir\u00e7ok besin maddesini de muhafaza eder
\nEsmer \u015feker, kahverengi \u015fekerden daha uzundur ve \u00e7al\u0131\u015fmalar \"esmer \u015fekerin\" belirli bir antioksidan etki g\u00f6sterebilece\u011fini ve ya\u015fl\u0131lar i\u00e7in uygun oldu\u011funu g\u00f6stermi\u015ftir.
\nBen siyah \u015fekerim \u25bc Hammaddeler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 duyusu: do\u011fal renk, kahverengi ila koyu kahverengi, tatl\u0131, bal aromas\u0131. Tatl\u0131l\u0131k: Esmer \u015fekerden daha d\u00fc\u015f\u00fck. \u0130\u015fleme teknolojisi: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 \u2192 pres suyu \u2192 kire\u00e7 ekleyin \u2192 fiziksel ar\u0131tma \u2192 buharla\u015fma konsantrasyonu \u2192 so\u011futma kal\u0131plama \u2192 Kuru Uygulama senaryosu: siyah \u015feker siyah \u00e7ay, siyah \u015feker al\u0131\u00e7 erik ve di\u011fer koyu \u015fekerli i\u00e7ecekler ve siyah \u015feker erik ve di\u011fer \u015fekerleme \u00fcr\u00fcnleri gibi bir g\u0131da maddesi olarak. \u00d6ne \u00e7\u0131kan \u00f6zellikler: Benzersiz do\u011fal asitler (\u00f6rn. glikolik asit), mineraller (\u00f6rn. demir) ve pigment d\u00fczenleyici maddeler i\u00e7eren b\u00f6l\u00fcnmemi\u015f bal.
\n3. Kahverengi toz \u015feker Kahverengi toz \u015feker, tek a\u015famal\u0131 beyaz toz \u015feker \u00fcretim s\u00fcrecinin bir yan \u00fcr\u00fcn\u00fcd\u00fcr ve ball\u0131 bir \u015fekerdir. Ana bile\u015feni s\u00fckrozdur, ancak ayn\u0131 zamanda fenoller ve demir, krom, tiamin, niasin gibi vitaminler gibi eser elementler a\u00e7\u0131s\u0131ndan da zengindir.
\nEsmer \u015feker de y\u00fcksek tatl\u0131l\u0131\u011f\u0131 ve an\u0131nda \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc ile hayat\u0131m\u0131z\u0131n vazge\u00e7ilmez \u00e7e\u015fnilerinden biridir. Belli bir miktar melas i\u00e7erdi\u011finden rengi esmer \u015fekere benzer. Ancak esmer \u015feker ve kahverengi \u015feker tamamen farkl\u0131 iki \u015feker t\u00fcr\u00fcd\u00fcr, ilki b\u00f6l\u00fcnmemi\u015f bala aittir, ikincisi b\u00f6l\u00fcnm\u00fc\u015f bala aittir.
\nBen esmer \u015fekerim \u25bc \u0130\u00e7indekiler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 veya pancar Duyusal: kahverengi veya esmer, tatl\u0131 ve hafif melasl\u0131. Tatl\u0131l\u0131k: kahverengi \u015fekerden biraz daha y\u00fcksek. \u0130\u015fleme teknolojisi: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 \u2192 presleme ve meyve suyu s\u0131kma \u2192 ar\u0131tma i\u015flemi \u2192 buharla\u015ft\u0131rma ve konsantrasyon \u2192 kaynatma ve kristalle\u015ftirme \u2192 santrif\u00fcjleme \u2192 kurutma Uygulama senaryosu: g\u00fcnl\u00fck ya\u015famda baharat, i\u00e7me suyunu \u0131slatma vb.
\nVurgulamak: bal\u0131 b\u00f6lmek; belirli miktarda glikoz, fruktoz, eser elementler, vitaminler ve di\u011fer besinleri i\u00e7erir.
\n4. Ham \u015feker
\nHam \u015feker olarak da bilinen ham \u015feker, orijinal \u015feker fabrikas\u0131nda basit bir kire\u00e7 ar\u0131tma i\u015flemiyle \u00fcretilen \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 \u015fekeri veya pancar \u015fekeridir ve \u015feker rafinasyon s\u00fcrecinde yeniden i\u015flenmek i\u00e7in bir hammaddedir.
\nHam \u015feker kalitesi d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr, okyanus kargo gemisiyle uzun s\u00fcre toplu ta\u015f\u0131ma yap\u0131l\u0131rsa, ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz olarak insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na zararl\u0131 b\u00f6cekler, akarlar, mikroorganizmalar vb. ile kar\u0131\u015f\u0131r, g\u0131da kalitesi ve g\u00fcvenlik standartlar\u0131n\u0131 sa\u011flamak zordur. Bu nedenle, ham \u015feker do\u011frudan yenemez ve yenilebilir \u015feker olarak beyaz toz \u015fekere daha fazla rafine edilmesi gerekir.
\nD\u00fcnyada \u015feker \u00fcretimi i\u00e7in iki ana proses yolu vard\u0131r. Birincisi \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 veya pancar\u0131ndan do\u011frudan beyaz \u015feker \u00fcretimi, yani ekili beyaz \u015feker, di\u011feri ise \u00f6nce ham \u015feker \u00fcretmek ve ard\u0131ndan \u00e7\u00f6z\u00fcnd\u00fcr\u00fcp rafine ederek beyaz \u015fekere d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrmektir. \u00c7in, Hindistan, Endonezya, Brezilya ve di\u011fer \u00fclkelerdeki \u015feker fabrikalar\u0131 ile Avrupa ve Amerika Birle\u015fik Devletleri'ndeki pancar \u015fekeri fabrikalar\u0131 \u00e7o\u011funlukla do\u011frudan ekili beyaz \u015feker \u00fcretmektedir, ancak Avustralya, G\u00fcney Afrika, K\u00fcba, Tayland ve di\u011fer \u015feker fabrikalar\u0131 gibi bir\u00e7ok \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 \u00fclkesi \u00e7o\u011funlukla \u015feker kam\u0131\u015f\u0131n\u0131 ihracat i\u00e7in ham \u015fekere d\u00f6n\u00fc\u015ft\u00fcrmektedir.
\nBen Ham \u015eekerim \u25bc \u0130\u00e7indekiler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 veya pancar Duyusal: y\u00fczeyinde ince bir ham melas tabakas\u0131 bulunan a\u00e7\u0131k kahverengi. Tatl\u0131l\u0131k: ham \u015feker do\u011frudan yenemez, \u015feker derecesi \u226598% \u0130\u015fleme teknolojisi: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131, pancar \u2192 preslenmi\u015f meyve suyu \u2192 filtrasyon ve ar\u0131tma \u2192 buharla\u015ft\u0131rma ve konsantrasyon \u2192 kaynatma ve kristalle\u015ftirme \u2192 santrif\u00fcjl\u00fc ay\u0131rma \u2192 kurutma Kullan\u0131m senaryosu: ham \u015feker, ayr\u0131ca yenilebilir \u015feker olarak beyaz toz \u015fekere rafine edilir. \u00d6nemli noktalar: Ham \u015feker sadece \u015feker terbiyesi i\u00e7in hammadde olarak kullan\u0131l\u0131r ve do\u011frudan g\u0131daya eklenemez veya do\u011frudan yenemez.
\nBeyaz \u015fekerin \"kimlik bilgisi\"
\n\u015eimdi de beyaz \u015fekere bir g\u00f6z atal\u0131m: beyaz toz \u015feker, kaya \u015fekeri, k\u00fcp \u015feker ve beyaz \u015fekerin \u015fekline ek olarak, farkl\u0131 olan nedir?
\n1. Beyaz \u015feker
\nBeyaz toz \u015feker \u00c7in'deki en \u00f6nemli \u015feker t\u00fcr\u00fcd\u00fcr ve toplam \u015fekerin yakla\u015f\u0131k 90%'sini olu\u015fturur. Beyaz toz \u015feker, safla\u015ft\u0131rma, konsantrasyon, kristalizasyon, bal ay\u0131rma ve beyaz sakaroz kristalinin kurutulmas\u0131ndan sonra saf \u015feker kam\u0131\u015f\u0131 suyu, pancar suyu veya ham \u015feker \u00e7\u00f6zeltisidir. Fizikokimyasal gerekliliklere g\u00f6re, beyaz \u015feker d\u00f6rt seviyeye ayr\u0131labilir: rafine, m\u00fckemmel, birinci s\u0131n\u0131f ve ikinci s\u0131n\u0131f.
\n\u015eu anda \u00c7in, d\u00fcnyan\u0131n d\u00f6rd\u00fcnc\u00fc b\u00fcy\u00fck \u015feker \u00fcreticisi ve ikinci b\u00fcy\u00fck \u015feker t\u00fcketicisi haline gelmi\u015ftir. Ulusal beyaz \u015feker \u00fcretimi 1949-1950 sezonunda yakla\u015f\u0131k 260.000 ton iken 2018-2019 sezonunda 9,7 milyon tona y\u00fckselmi\u015ftir.
\nBen beyaz \u015fekerim \u25bc Hammaddeler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131, pancar (do\u011frudan hammadde); Ham \u015feker (dolayl\u0131 hammadde)
\nDuyusal: tek tip, tah\u0131l veya sulu \u00e7\u00f6zeltisinin tad\u0131 tatl\u0131, kokusuz olmal\u0131d\u0131r; \u015eekerin g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc kuru, gev\u015fek, beyaz ve parlak olmal\u0131d\u0131r. Tatl\u0131l\u0131k: sakaroz skoru \u226599.5%, genel tatland\u0131r\u0131c\u0131 referans olarak beyaz \u015fekeri kullanacakt\u0131r. \u0130\u015fleme teknolojisi: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131, pancar \u2192 meyve suyu s\u0131kma \u2192 ar\u0131tma i\u015flemi \u2192 buharla\u015ft\u0131rma konsantrasyonu \u2192 kaynama kristalizasyonu \u2192 santrif\u00fcjleme \u2192 \u015feker y\u0131kama ve kurutma; Veya: ham \u015feker \u2192 geri \u00e7\u00f6z\u00fcnme \u2192 ar\u0131tma i\u015flemi \u2192 buharla\u015ft\u0131rma konsantrasyonu \u2192 kaynama kristalizasyonu \u2192 santrif\u00fcjleme \u2192 \u015feker y\u0131kama ve kurutma Kullan\u0131m senaryosu: genellikle yemek pi\u015firmek i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r, d\u00fcnyada en yayg\u0131n kullan\u0131lan tatland\u0131r\u0131c\u0131 ve en \u00f6nemli end\u00fcstriyel \u015feker \u00e7e\u015fididir. \u00d6ne \u00e7\u0131kan \u00f6zellikler: En \u00f6nemli \u015feker \u00e7e\u015fidi olan tatland\u0131r\u0131c\u0131lar, referans olarak beyaz \u015fekerin tatl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 temel alacakt\u0131r.
\n2. Beyaz \u015feker, insanlar taraf\u0131ndan sevilen k\u00fc\u00e7\u00fck taneli, narin ve yumu\u015fak dokulu \u015feker olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. Beyaz \u015fekere \u00fcretim s\u00fcrecinde yakla\u015f\u0131k 2.5% invert \u015furup p\u00fcsk\u00fcrt\u00fcld\u00fc\u011f\u00fcnden, indirgenmi\u015f \u015fekeri normal beyaz \u015fekerden daha y\u00fcksektir.
\nBeyaz \u015fekerdeki indirgenmi\u015f \u015feker i\u00e7in, i\u00e7eri\u011fin \u00e7ok y\u00fcksek olmas\u0131, beyaz \u015fekerin nem emmesine ve mikroorganizmalar\u0131n \u00fcremesine yol a\u00e7acakt\u0131r, bu da beyaz \u015fekerin korunmas\u0131na elveri\u015fli de\u011fildir, i\u00e7eri\u011fin \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck olmas\u0131 ise beyaz \u015fekerin lezzetini etkileyecektir, bu nedenle indirgenmi\u015f \u015feker, beyaz \u015fekerin kalite kontrol\u00fc i\u00e7in ulusal standartta \u00f6ng\u00f6r\u00fclen zorunlu bir endeks olarak listelenmi\u015ftir.
\nBen beyaz \u015fekerim \u25bc Hammaddeler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131, pancar (do\u011frudan hammadde); Ham veya beyaz \u015feker (dolayl\u0131 hammadde)
\nDuyusal: ince taneli, beyaz renkli, yumu\u015fak dokulu, beyaz \u015fekerden daha fazla indirgen \u015feker nedeniyle, beyaz \u015fekerden daha tatl\u0131 yumu\u015fak.
\nTatl\u0131l\u0131k: Beyaz toz \u015fekerden biraz daha tatl\u0131d\u0131r.
\n\u0130\u015fleme teknolojisi: pancar \u2192 meyve suyu s\u0131kma \u2192 ar\u0131tma i\u015flemi \u2192 buharla\u015ft\u0131rma konsantrasyonu \u2192 kaynama kristalizasyonu \u2192 santrif\u00fcjleme \u2192 \u015furup enjeksiyonu \u2192 kurutma; Veya: ham \u015feker \u2192 yeniden kolonizasyon \u2192 ar\u0131tma i\u015flemi \u2192 buharla\u015ft\u0131rma konsantrasyonu \u2192 kaynama kristalizasyonu \u2192 santrif\u00fcjleme \u2192 \u015furup enjeksiyonu \u2192 kurutma
\nKullan\u0131m senaryosu: Do\u011frudan t\u00fcketim i\u00e7in uygundur, ayn\u0131 zamanda g\u0131da rengi i\u00e7in, un \u00fcr\u00fcnlerinin yap\u0131m\u0131nda da hamurda daha fazla \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcr.
\n\u00d6nemli: Yumu\u015fak, narin, bir miktar invert \u015furup i\u00e7erir.
\n3. Kaya \u015fekeri Kaya \u015fekeri, kristalle\u015fmesi buz gibi oldu\u011fu i\u00e7in kaya \u015fekeri olarak adland\u0131r\u0131lan toz \u015fekerin kristalin bir \u00fcr\u00fcn\u00fcd\u00fcr. Do\u011fal olarak \u00fcretilen kaya \u015fekeri beyaz, sar\u0131ms\u0131, a\u00e7\u0131k gri ve di\u011fer renklere sahiptir, asl\u0131nda piyasaya ye\u015fil, mavi, turuncu ve di\u011fer renkler (\u00e7o\u011funlukla ihracat i\u00e7in) gibi her t\u00fcrl\u00fc renkli kaya \u015fekeri eklenmi\u015ftir.
\nKaya \u015fekerinin tad\u0131 tatl\u0131, cinsiyeti d\u00fcz, akci\u011fer, dalak meridyenine; qi'yi tonifiye edici ve akci\u011feri nemlendirici etkisi vard\u0131r. Beyaz \u015feker nas\u0131l kaya \u015fekerine d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcr? Beyaz toz \u015fekeri \u0131s\u0131tmak ve \u00e7\u00f6zmek i\u00e7in uygun miktarda suya koyun, s\u00fcz\u00fcn ve kristalizasyon tank\u0131na girin, b\u00f6ylece \u015feker \u00e7\u00f6zeltisi a\u015f\u0131r\u0131 doygunlu\u011fa ula\u015fabilir, kristal ekimi i\u00e7in kristal tohumlar\u0131 koyun ve ard\u0131ndan havaland\u0131rma ve kurutma, eleme, ay\u0131rma ve paketlemeden sonra dehoning ve santrif\u00fcj kurutma i\u00e7in \u00e7\u0131kar\u0131n.
\nBen kaya \u015fekeriyim \u25bc \u0130\u00e7indekiler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131, pancar (do\u011frudan hammadde); Ham \u015feker veya beyaz \u015feker (dolayl\u0131 hammadde) Anlam: yar\u0131 \u015feffaf g\u00f6vde, parlak, kuru y\u00fczey. Kristal \u015feker \u00e7\u00f6zeltisi \u015feffaft\u0131r, bulan\u0131k de\u011fildir, tatl\u0131 ve kokusuzdur. Tatl\u0131l\u0131k: En y\u00fcksek safl\u0131kta \u015feker, en tatl\u0131 olan\u0131d\u0131r. \u0130\u015fleme teknolojisi: beyaz \u015feker \u2192 \u00e7\u00f6z\u00fcnme \u2192 safla\u015ft\u0131rma i\u015flemi \u2192 yeniden kristalle\u015ftirme Uygulama senaryosu: \"kaya \u015fekeri armudu\", \"kaya \u015fekeri ku\u015f yuvas\u0131\" ve di\u011fer tonikler gibi krizantem, mu\u015fmula, al\u0131\u00e7, k\u0131rm\u0131z\u0131 hurma vb. ile yayg\u0131n olarak kullan\u0131l\u0131r. Do\u011frudan \u015feker olarak da yenebilir, \"kaya \u015fekeri Xiang lotus\" Hunan mutfa\u011f\u0131nda sekiz mutfak aras\u0131nda nadir bir lezzettir. \u00d6nemli: Baz\u0131 toniklere eklenen beyaz \u015fekerin kristalle\u015fmesi.
\n4. K\u00fcp \u015feker, \u00c7in'de yakla\u015f\u0131k 100 y\u0131ll\u0131k bir ge\u00e7mi\u015fe sahip olan bir \u015feker t\u00fcr\u00fcd\u00fcr. Orta tane b\u00fcy\u00fckl\u00fc\u011f\u00fcnde beyaz toz \u015fekerden yap\u0131l\u0131r. \u015eekli d\u00fczenli bir k\u00fcp veya k\u00fcboid oldu\u011fu i\u00e7in k\u00fcp \u015feker olarak adland\u0131r\u0131l\u0131r. K\u00fcp \u015feker ile ne kadar k\u00fcp \u015feker yedi\u011fimizi kolayca \u00f6l\u00e7ebilir ve t\u00fcketti\u011fimiz ilave \u015feker miktar\u0131n\u0131 belirleyebiliriz.
\nEn s\u0131k kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z veya kahveye ekledi\u011fimiz, kahve denince akl\u0131m\u0131za gelecek olan \u015feker, niceli\u011finden de ayr\u0131lmaz, kolay \u00e7\u00f6z\u00fcnen, kolay kullan\u0131lan \u00f6zellikleriyle
\nBen bir k\u00fcp \u015fekerim \u25bc \u0130\u00e7indekiler: \u015feker kam\u0131\u015f\u0131, pancar (do\u011frudan hammadde); Ham \u015feker veya beyaz toz \u015feker (dolayl\u0131 hammadde) duyu: beyaz renk, \u015feker veya \u00e7\u00f6zeltisi beyaz toz \u015fekerin do\u011fal tatl\u0131l\u0131\u011f\u0131na sahiptir, koku yoktur. Tatl\u0131l\u0131k: beyaz \u015fekerin tatl\u0131l\u0131\u011f\u0131 kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131labilir. \u0130\u015fleme teknolojisi: beyaz \u015feker \u2192 nemlendirme \u2192 presleme kal\u0131plama \u2192 kurutma \u2192 so\u011futma \u2192 Paketleme uygulama senaryosu: esas olarak kahve, \u00e7ay, s\u00fct, i\u00e7ecek vb. demlemek i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r. Anahtar noktalar: kantitatif, \u00e7\u00f6z\u00fcnmesi kolay, esas olarak darbe i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is the difference between the 8 kinds of sugar in China? At present, there are all kinds of sugar available on the market. Some common sugars, including raw sugar, brown sugar, brown sugar, brown sugar, white sugar, white sugar, rock sugar, sugar cubes, etc., are from sugarcane or beet. Regarding the processing of sugar, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n