Belirli ko\u015fullar alt\u0131nda, birbirine kar\u0131\u015fmayan iki s\u0131v\u0131dan, biri i\u00e7inde da\u011f\u0131lm\u0131\u015f par\u00e7ac\u0131klar (damlac\u0131klar veya s\u0131v\u0131 kristaller) bulunan di\u011ferinin olu\u015fturdu\u011fu sisteme em\u00fclsiyon denir. Em\u00fclsiyonlar end\u00fcstriyel ve tar\u0131msal \u00fcretimde, g\u00fcnl\u00fck hayatta ve fizyolojik olaylarda yayg\u0131n olarak kullan\u0131lmaktad\u0131r. Em\u00fclsiyon termodinamik olarak karars\u0131z bir sistemdir, em\u00fclsifikasyonu ger\u00e7ekle\u015ftirmek ve em\u00fclsiyonun belirli bir kararl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131 elde etmek i\u00e7in, aray\u00fczey enerjisini azaltabilecek \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc bir madde eklemek gerekir' bu maddeye em\u00fclgat\u00f6r denir.<\/p>\n
Em\u00fclgat\u00f6r, \u00e7o\u011funlukla \u00e7e\u015fitli y\u00fczey aktif madde t\u00fcrleri olmak \u00fczere em\u00fclsiyonun stabilitesinin anahtar\u0131d\u0131r. Bununla birlikte, t\u00fcm y\u00fczey aktif maddeler em\u00fclgat\u00f6r olarak uygun de\u011fildir, bu nedenle em\u00fclsiyonlar\u0131n haz\u0131rlanmas\u0131nda em\u00fclgat\u00f6rlerin nas\u0131l se\u00e7ilece\u011fi \u00f6nemli bir konu haline gelir.<\/p>\n
Suda da\u011f\u0131lm\u0131\u015f ya\u011f\u0131n veya ya\u011fda da\u011f\u0131lm\u0131\u015f suyun farkl\u0131 \u00f6zelliklerine g\u00f6re, em\u00fclgat\u00f6rler kabaca ya\u011f i\u00e7inde su (W\/O) tipi ve su i\u00e7inde ya\u011f (O\/W) tipi olarak ikiye ayr\u0131l\u0131r ve em\u00fclsifikasyonun kararl\u0131l\u0131\u011f\u0131 esas olarak em\u00fclgat\u00f6r molek\u00fcllerindeki hidrofilik ve lipofilik gruplar\u0131n dengesi taraf\u0131ndan belirlenir. Bu denge genellikle HLB de\u011feri olarak ifade edilir. Bu de\u011fer genellikle 1~20'dir, 1'e ne kadar yak\u0131nsa o kadar lipofilik, 20'ye ne kadar yak\u0131nsa o kadar hidrofiliktir.<\/p>\n
G\u0131da em\u00fclgat\u00f6rlerinin rol\u00fc temel olarak \u00fc\u00e7 y\u00f6ne ayr\u0131l\u0131r: \u2460 ya\u011f - su ara y\u00fczey gerilimini azaltmak, em\u00fclsifikasyonu te\u015fvik etmek, ya\u011f - su - em\u00fclgat\u00f6r aray\u00fcz\u00fcnde bir faz dengesi olu\u015fturmak, em\u00fclgat\u00f6rlerin stabilizasyonu; \u2461 g\u0131dan\u0131n yap\u0131s\u0131n\u0131 ve reolojik \u00f6zelliklerini iyile\u015ftirmek i\u00e7in ni\u015fasta ve protein ve di\u011fer bile\u015fenlerle etkile\u015fim; \u2462 ya\u011f\u0131n kristalle\u015fmesini iyile\u015ftirmek.<\/p>\n
Yayg\u0131n olarak kullan\u0131lan em\u00fclgat\u00f6rlerin HLB de\u011ferlerinin \u00f6zeti<\/strong><\/p>\n Ticari isim<\/p>\n \u00c7ince \u0130sim<\/p>\n Tip<\/p>\n HLB<\/p>\n —<\/p>\n Oleik asit<\/p>\n Anyon<\/p>\n 1<\/p>\n A\u00e7\u0131kl\u0131k 85<\/p>\n Sorbitan trioleat, susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 1.8<\/p>\n Arlacel 85<\/p>\n Sorbitan trioleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 1.8<\/p>\n Atlas G-1706<\/p>\n Polioksietilen sorbitol balmumu t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 2<\/p>\n A\u00e7\u0131kl\u0131k 65<\/p>\n Sorbitan tristearat, susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 2.1<\/p>\n Arlacel 65<\/p>\n Sorbitan tristearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 2.1<\/p>\n Atlas G-1050<\/p>\n Polioksietilen sorbitan hekzastearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 2.6<\/p>\n Emcol EO-50<\/p>\n Etilen Glikol Ya\u011f Asidi Ester<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 2.7<\/p>\n Emcol ES-50<\/p>\n Etilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 2.7<\/p>\n Atlas G-1704<\/p>\n Polioksietilen sorbitol balmumu t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3<\/p>\n Emcol PO-50<\/p>\n Propilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.4<\/p>\n Atlas G-922<\/p>\n Propilen glikol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.4<\/p>\n \"Saf\"<\/p>\n Propilen Glikol Monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.4<\/p>\n Atlas G-2158<\/p>\n Propilen Glikol Monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.4<\/p>\n Emcol PS-50<\/p>\n Propilen Glikol Ya\u011f Asidi Ester<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.4<\/p>\n Emcol EL-50<\/p>\n Etilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.6<\/p>\n Emcol PP-50<\/p>\n Propilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.7<\/p>\n Arlacel C<\/p>\n Sorbitan seskioleat, susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.7<\/p>\n Arlacel 83<\/p>\n Sorbitan seskioleat, susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.7<\/p>\n AtlasG-2859<\/p>\n Polioksietilen sorbitan 4.5 oleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.7<\/p>\n Atmul 67<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.8<\/p>\n Atmul 84<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.8<\/p>\n Tegin 515<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.8<\/p>\n Aldo 33<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.8<\/p>\n \"Saf\"<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 3.8<\/p>\n Ohlan<\/p>\n Hidroksillenmi\u015f lanolin<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4<\/p>\n AriasG-1727<\/p>\n Polioksietilen sorbitol balmumu t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4<\/p>\n Emcol PM-50<\/p>\n Propilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.1<\/p>\n A\u00e7\u0131kl\u0131k 80<\/p>\n Sorbitan monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.3<\/p>\n Arlacel 80<\/p>\n Sorbitan monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.3<\/p>\n Atlas G-917<\/p>\n Propilen glikol monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.5<\/p>\n AtlasG-385l<\/p>\n Propilen glikol monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.5<\/p>\n EmcolPL-50<\/p>\n Propilen Glikol Ya\u011f Asidi Ester<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.5<\/p>\n A\u00e7\u0131kl\u0131k 60<\/p>\n Sorbitan monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.7<\/p>\n Arlacel 60<\/p>\n Sorbitan monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.7<\/p>\n AtlasG-2139<\/p>\n Dietilen glikol monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.7<\/p>\n Emcol DO-50<\/p>\n Dietilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.7<\/p>\n AtlasG-2146<\/p>\n Dietilen glikol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.7<\/p>\n Emcol DS-50<\/p>\n Dietilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 4.7<\/p>\n Ameroxol OE-2<\/p>\n Polioksietilen (2EO) oleyl eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 5<\/p>\n AtlasG-1702<\/p>\n Polioksietilen sorbitol balmumu t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 5<\/p>\n Emcol DP-50<\/p>\n Dietilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 5.1<\/p>\n Aldo 28<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 5.5<\/p>\n Tegin<\/p>\n Gliserol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 5.5<\/p>\n Emcol DM-50<\/p>\n Dietilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 5.6<\/p>\n Glukat-SS<\/p>\n Metil glukozit seskistearat kazein<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6<\/p>\n AtlasG-1725<\/p>\n Polioksietilen sorbitol balmumu t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6<\/p>\n AtlasG-2124<\/p>\n Dietilen glikol monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6.1<\/p>\n Emcol DL-50<\/p>\n Dietilen glikol ya\u011f asidi esteri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6.1<\/p>\n Glaurin<\/p>\n Dietilen glikol monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6.5<\/p>\n A\u00e7\u0131kl\u0131k 40<\/p>\n Sorbitan monopalmitat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6.7<\/p>\n Arlacel 40<\/p>\n Sorbitan monopalmitat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 6.7<\/p>\n AtlasG-2242<\/p>\n Polioksietilen dioleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 7.5<\/p>\n AtlasG-2147<\/p>\n Tetraetilen glikol monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 7.7<\/p>\n AtlasG-2140<\/p>\n Tetraetilen glikol monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 7.7<\/p>\n AtlasG-2800<\/p>\n Polioksipropilen mannitol dioleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8<\/p>\n Atlas G-1493<\/p>\n Polioksietilen sorbitan lanolin oleik asit t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8<\/p>\n Atlas G-1425<\/p>\n Polioksietilen sorbitol lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8<\/p>\n Atlas G-3608<\/p>\n Polioksipropilen stearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8<\/p>\n Solulan 5<\/p>\n Polioksietilen (5EO) lanolin eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8<\/p>\n Span 20<\/p>\n Sorbitan Laurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8.6<\/p>\n Arlacel 20<\/p>\n Sorbitan Laurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8.6<\/p>\n Emulphor VN-430<\/p>\n Polioksietilen ya\u011f asidi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 8.6<\/p>\n Atbs G-2111<\/p>\n Polioksietilen oksipropilen oleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 9<\/p>\n Atlas G-1734<\/p>\n Polioksietilen sorbitol balmumu t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 9<\/p>\n Atlas G-2125<\/p>\n Tetraetilen glikol monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 9.4<\/p>\n Brij 30<\/p>\n Polioksietilen Lauril Eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 9.5<\/p>\n 61 Aras\u0131<\/p>\n Polioksietilen (4EO) sorbitan monostearat susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 9.6<\/p>\n Atlas G-2154<\/p>\n Heksaetilen Glikol Monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 9.6<\/p>\n Splulan PB-5<\/p>\n Polioksipropilen (5PO) lanolin eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 10<\/p>\n 81 Aras\u0131<\/p>\n Polioksietilen (5EO) sorbitan monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 10<\/p>\n Atlas G-1218<\/p>\n Kar\u0131\u015f\u0131k ya\u011f asitleri ve re\u00e7ine asitlerinin polioksietilen esterleri<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 10.2<\/p>\n Atlas G-3806<\/p>\n Polioksietilen setil eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 10.3<\/p>\n 65 Ya\u015f Aras\u0131<\/p>\n Polioksietilen (20EO) sorbitan tristearat susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 10.5<\/p>\n Atlas G-3705<\/p>\n Polioksietilen Lauril Eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 10.8<\/p>\n Ara 85<\/p>\n Polioksietilen (20EO) Sorbitan Trioleat Susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11<\/p>\n Atlas G-2116<\/p>\n Polioksietilen Oksipropilen Oleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11<\/p>\n Atlas G-1790<\/p>\n Polioksietilen lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11<\/p>\n Atlas G-2142<\/p>\n Polioksietilen monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11.1<\/p>\n Myrj 45<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n noniyonik<\/p>\n 11.1<\/p>\n Atlas G-2141<\/p>\n Polioksietilen monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11.4<\/p>\n P.E.G.400 monooleat<\/p>\n Polioksietilen monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11.4<\/p>\n Atlas G-2076<\/p>\n Polioksietilen monopalmitat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11.6<\/p>\n S-541<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11.6<\/p>\n P.E.G.400 monostearat<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 11.6<\/p>\n Atlas G-3300<\/p>\n Alkaryl s\u00fclfonat<\/p>\n Anyonik<\/p>\n 11.7<\/p>\n –<\/p>\n Trietanolamin oleat<\/p>\n anyonik<\/p>\n 12<\/p>\n Ameroxl OE-10<\/p>\n Polioksietilen (10EO) oleyl eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 12<\/p>\n Atlas G-2127<\/p>\n Polioksietilen monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 12.8<\/p>\n Igepal CA-630<\/p>\n Polioksietilen alkil fenol<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 12.8<\/p>\n Solulan 98<\/p>\n Polioksietilen (10EO) asetillenmi\u015f lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13<\/p>\n Atlas G-1431<\/p>\n Polioksietilen sorbitol lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13<\/p>\n Atlas G-1690<\/p>\n Polioksietilen alkil aril eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13<\/p>\n S-307<\/p>\n Polioksietilen monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13.1<\/p>\n P.E.G 400 monolurat<\/p>\n Polioksietilen monolaurat<\/p>\n \u0130yonik olmayan<\/p>\n 13.1<\/p>\n Atlas G-2133<\/p>\n Polioksietilen Lauril Eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13.1<\/p>\n Atlas G-1794<\/p>\n Polioksietilen hint ya\u011f\u0131<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13.3<\/p>\n Emulphor EL-719<\/p>\n Polioksietilen Bitkisel Ya\u011f<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13.3<\/p>\n 21 Ya\u015f Aras\u0131<\/p>\n Polioksietilen (4EO) Sorbitan Monolaurat Susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13.3<\/p>\n Renex 20<\/p>\n Ya\u011f asitleri ve re\u00e7ine asitleri ile polioksietilen ester<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 13.5<\/p>\n Atlas G-1441<\/p>\n Polioksietilen sorbitol lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 14<\/p>\n Solulan C-24<\/p>\n Polioksietilen (24EO) kolesteril eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 14 Solulan PB-20<\/p>\n Solulan PB-20<\/p>\n Polioksipropilen (20PO) lanolin eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 14<\/p>\n NP10<\/p>\n TX10<\/p>\n \u0130yonik olmayan<\/p>\n 14.5<\/p>\n Atlas G-7596j<\/p>\n Polioksietilen sorbitan monolaurat susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 14.9<\/p>\n Tween 60<\/p>\n Polioksietilen (20EO) sorbitan monostearat susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 14.9<\/p>\n Ameroxol OE-20<\/p>\n Polioksietilen (20EO) oleyl eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15<\/p>\n Glukamat SSE-20<\/p>\n Polioksietilen (20EO) metil glukozit seskioleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15 Glukamat<\/p>\n Solulan 16<\/p>\n Polioksietilen (16EO) lanolin eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15<\/p>\n Solulan 25<\/p>\n Polioksietilen (25EO) lanolin eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15<\/p>\n Solulan 97<\/p>\n Polioksietilen (9EO) asetillenmi\u015f lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15<\/p>\n Tween 80<\/p>\n Polioksietilen (20EO) Sorbitan Monooleat Susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15<\/p>\n Myrj 49<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15<\/p>\n Altlas G-2144<\/p>\n Polioksietilen monooleat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.1<\/p>\n Atlas G-3915<\/p>\n Polioksietilen oleyl eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.3<\/p>\n Atlas G-3720<\/p>\n Polioksietilen oktadekanol<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.3<\/p>\n Atlas G-3920<\/p>\n Polioksietilen oleyl alkol<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.4<\/p>\n Emulphor ON-870<\/p>\n Polioksietilen ya\u011f alkol\u00fc<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.4<\/p>\n Atlas G-2079<\/p>\n Polietilen Glikol Monopalmitat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.5<\/p>\n Tween 40<\/p>\n Polietilen Oksit (20EO) Sorbitan Monopalmitat Susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.6<\/p>\n Atlas G-3820<\/p>\n Polioksietilen Setil Alkol<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.7<\/p>\n Atlas G-2162<\/p>\n Polioksietilen oksipropilen stearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 15.7<\/p>\n Atlas G-1741<\/p>\n Polioksietilen sorbitol lanolin t\u00fcrevi<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16<\/p>\n Myrj 51<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16<\/p>\n Atlas G-7596P<\/p>\n Polioksietilen susuz sorbitan monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16.3<\/p>\n Atlas G-2129<\/p>\n Polioksietilen monolaurat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16.3<\/p>\n Atlas G-3930<\/p>\n Polioksietilen oleyl eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16.6<\/p>\n 20 Ya\u015f Aras\u0131<\/p>\n Polioksietilen (20EO) Sorbitan Monolaurat Susuz<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16.7<\/p>\n Brij 35<\/p>\n Polioksietilen Lauril Eter<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16.9<\/p>\n Myrj 52<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 16.9<\/p>\n Myrj 53<\/p>\n Polioksietilen monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 17.9<\/p>\n -Sodyum oleat<\/p>\n Sodyum oleat<\/p>\n Anyonik<\/p>\n 18<\/p>\n Atlas G-2159<\/p>\n Polioksietilen Monostearat<\/p>\n Noniyonik<\/p>\n 18.8<\/p>\n -Potasyum Oleat<\/p>\n Potasyum oleat<\/p>\n Anyonik<\/p>\n 20<\/p>\n Atlas G-263<\/p>\n Sodyum N-hekzadesil-N-etilmorfolinoetil s\u00fclfat<\/p>\n Katyonik<\/p>\n 25-30<\/p>\n Texapon K-12<\/p>\n Saf sodyum lauril s\u00fclfat<\/p>\n Anyonik<\/p>\n 40<\/p>\n HLB de\u011feri ve optimum em\u00fclgat\u00f6r se\u00e7imi[1]<\/strong><\/p>\n Her em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn belirli bir HLB de\u011feri vard\u0131r ve tek bir em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn \u00e7ok bile\u015fenli bir sistemin em\u00fclsifikasyon gereksinimlerini kar\u015f\u0131lamas\u0131 genellikle zordur. Genellikle, farkl\u0131 HLB de\u011ferlerine sahip \u00e7e\u015fitli em\u00fclgat\u00f6rler, yaln\u0131zca karma\u015f\u0131k sistemlerin gereksinimlerini kar\u015f\u0131lamakla kalmay\u0131p ayn\u0131 zamanda em\u00fclsifikasyon etkisini de b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7\u00fcde art\u0131rabilen bir hibrit em\u00fclgat\u00f6r olu\u015fturmak i\u00e7in kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r. Bir ya\u011f-su sistemini em\u00fclsifiye etmek i\u00e7in, en iyi em\u00fclgat\u00f6r\u00fc se\u00e7mek \u00fczere a\u015fa\u011f\u0131daki ad\u0131mlar at\u0131labilir.<\/p>\n I. Ya\u011f-su sistemi i\u00e7in optimum HLB de\u011ferinin belirlenmesi<\/strong><\/p>\n HLB de\u011ferlerinde b\u00fcy\u00fck farkl\u0131l\u0131klar olan bir \u00e7ift em\u00fclgat\u00f6r se\u00e7in, \u00f6rne\u011fin Span-60 (HLB = 4.3) ve Tween-80 (HLB = 15), farkl\u0131 oranlarda farkl\u0131 HLB de\u011ferlerine sahip bir dizi kar\u0131\u015f\u0131k em\u00fclgat\u00f6r halinde form\u00fcle edin ve ard\u0131ndan belirli bir ya\u011f-su sisteminden bir dizi em\u00fclsiyon yapmak i\u00e7in bu kar\u0131\u015f\u0131k em\u00fclgat\u00f6r serisini kullan\u0131n. Her em\u00fclsiyonun em\u00fclsifikasyon verimlili\u011fi (em\u00fclsiyonun stabilite s\u00fcresi ile temsil edilebilir, di\u011fer stabil \u00f6zelliklerle de temsil edilebilir) ve kar\u0131\u015f\u0131k em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn hesaplanan HLB'si, grafik, \u00e7an \u015feklinde bir e\u011fri ve gerekli HLB de\u011ferinin belirtilen sistemini em\u00fclsifiye eden kar\u015f\u0131l\u0131k gelen HLB de\u011ferinin en y\u00fcksek tepe noktas\u0131na sahip e\u011fri.<\/p>\n A\u00e7\u0131k\u00e7as\u0131, en uygun HLB de\u011feri kar\u0131\u015f\u0131k bir em\u00fclgat\u00f6r kullan\u0131larak elde edilebilir, ancak bu em\u00fclgat\u00f6r en iyi verimlili\u011fe sahip olmayabilir. Bir em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn verimlili\u011fi, belirtilen em\u00fclsiyonu stabilize etmek i\u00e7in gereken em\u00fclgat\u00f6r konsantrasyonunun en d\u00fc\u015f\u00fck ve en ucuz oldu\u011fu anlam\u0131na gelir. Pahal\u0131 olan ancak \u00e7ok daha d\u00fc\u015f\u00fck konsantrasyon gerektiren em\u00fclgat\u00f6r, daha ucuz ve daha konsantre olan em\u00fclgat\u00f6rden daha verimli olabilir.<\/p>\n II. Em\u00fclgat\u00f6r tayini<\/strong><\/p>\n Se\u00e7ilen em\u00fclsifikasyon sisteminin gerekli HLB de\u011ferini korumak amac\u0131yla, birka\u00e7 \u00e7ift em\u00fclgat\u00f6r se\u00e7ilir ve kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r, b\u00f6ylece kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lan her bir em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn HLB de\u011feri yukar\u0131daki y\u00f6ntemle belirlenen de\u011fer olur. Belirlenen sistem bu em\u00fclgat\u00f6rlerle em\u00fclsifiye edilir, stabilite \u00f6l\u00e7\u00fcl\u00fcr ve en verimli em\u00fclgat\u00f6r \u00e7ifti bulunana kadar em\u00fclsifikasyon verimlili\u011fi kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131l\u0131r.<\/p>\n Burada em\u00fclgat\u00f6rlerin konsantrasyonundan bahsedilmedi\u011fini belirtmek gerekir, ancak kararl\u0131 bir em\u00fclsiyonun haz\u0131rlanmas\u0131 i\u00e7in gereken HLB de\u011ferinin em\u00fclgat\u00f6rlerin konsantrasyonu ile \u00e7ok az ilgisi oldu\u011fundan, bu se\u00e7im y\u00f6ntemini etkilemez. Em\u00fclsiyon karars\u0131zl\u0131\u011f\u0131 b\u00f6lgesinde, em\u00fclgat\u00f6r konsantrasyonu \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fck oldu\u011funda veya i\u00e7 faz konsantrasyonu \u00e7ok y\u00fcksek oldu\u011funda, bu y\u00f6ntem etkilenir [2].<\/p>\n HLB y\u00f6ntemini kullanarak bir em\u00fclgat\u00f6r se\u00e7erken, sadece optimum HLB de\u011feri dikkate al\u0131nmamal\u0131, ayn\u0131 zamanda em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn da\u011f\u0131lan faza ve da\u011f\u0131t\u0131c\u0131 ortama olan afinitesi de dikkate al\u0131nmal\u0131d\u0131r. \u0130deal bir em\u00fclgat\u00f6r sadece ya\u011f faz\u0131 ile g\u00fc\u00e7l\u00fc bir afiniteye sahip olmamal\u0131, ayn\u0131 zamanda sulu faz ile de g\u00fc\u00e7l\u00fc bir afiniteye sahip olmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n K\u00fc\u00e7\u00fck HLB de\u011ferine sahip bir em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn b\u00fcy\u00fck HLB de\u011ferine sahip bir em\u00fclgat\u00f6rle kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131yla, hem ya\u011f faz\u0131 hem de su faz\u0131 i\u00e7in g\u00fc\u00e7l\u00fc bir afiniteye sahip olan ve ayn\u0131 anda her iki gereksinimi de kar\u015f\u0131layabilen kar\u0131\u015f\u0131k bir film olu\u015fturulur. Bu nedenle, kar\u0131\u015f\u0131k em\u00fclgat\u00f6rlerin kullan\u0131m\u0131 tek bir em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn kullan\u0131m\u0131ndan daha etkilidir.<\/p>\n \u00d6zetlemek gerekirse, belirli bir sistemin em\u00fclsifikasyonu i\u00e7in gerekli em\u00fclgat\u00f6r form\u00fcl\u00fcne karar verme y\u00f6ntemi, keyfi olarak bir \u00e7ift em\u00fclgat\u00f6r se\u00e7mek, kar\u0131\u015ft\u0131rma oran\u0131n\u0131 belirli bir aral\u0131kta de\u011fi\u015ftirmek ve ard\u0131ndan en y\u00fcksek HLB de\u011ferini elde etmek i\u00e7in bile\u015fik em\u00fclgat\u00f6rlerin t\u00fcrlerini ve oranlar\u0131n\u0131 de\u011fi\u015ftirmektir, ancak yine de bile\u015fik em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn en y\u00fcksek verimi bulunana kadar gerekli HLB de\u011ferini korumak gerekir.<\/p>\n Stabilize em\u00fclsiyonlar\u0131n haz\u0131rlanmas\u0131nda, en iyi em\u00fclsifikasyon etkisini elde etmek i\u00e7in en uygun em\u00fclgat\u00f6r\u00fcn se\u00e7imi kilit konudur. Em\u00fclgat\u00f6rlerin se\u00e7imi i\u00e7in m\u00fckemmel bir teori yoktur.<\/p>\n Y\u00fczey aktif maddelerin HLB de\u011feri, em\u00fclgat\u00f6rlerin se\u00e7ilmesinde ve bile\u015fik em\u00fclgat\u00f6rlerin dozaj\u0131n\u0131n belirlenmesinde b\u00fcy\u00fck de\u011fere sahiptir ve avantaj\u0131 esas olarak basit\u00e7e hesaplanabilen eklenebilirli\u011fine yans\u0131r; sorun, HLB de\u011feri \u00fczerinde di\u011fer fakt\u00f6rlerin, \u00f6zellikle de son y\u0131llarda b\u00fcy\u00fck dozajl\u0131 noniyonik em\u00fclgat\u00f6rlerde \u00f6zellikle \u00f6ne \u00e7\u0131kan s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n etkisinin dikkate al\u0131nmamas\u0131d\u0131r.<\/p>\n Buna ek olarak, HLB de\u011feri sadece olu\u015facak em\u00fclsiyon tipini kabaca tahmin edebilir ve optimum em\u00fclsifikasyon s\u0131ras\u0131ndaki em\u00fclgat\u00f6r konsantrasyonunu veremez veya ortaya \u00e7\u0131kan em\u00fclsiyonun stabilitesini tahmin edemez. Bu nedenle, em\u00fclgat\u00f6rleri se\u00e7mek i\u00e7in HLB de\u011ferini uygulamak daha etkili bir y\u00f6ntemdir, ancak ayn\u0131 zamanda baz\u0131 s\u0131n\u0131rlamalar\u0131 vard\u0131r ve pratik uygulamalarda di\u011fer y\u00f6ntemlerle birlikte ba\u015fvurulmas\u0131 gerekir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Belirli ko\u015fullar alt\u0131nda, birbirine kar\u0131\u015fmayan iki s\u0131v\u0131dan, biri i\u00e7inde da\u011f\u0131lm\u0131\u015f par\u00e7ac\u0131klar (damlac\u0131klar veya s\u0131v\u0131 kristaller) bulunan di\u011ferinin olu\u015fturdu\u011fu sisteme em\u00fclsiyon denir. Em\u00fclsiyonlar end\u00fcstriyel ve tar\u0131msal \u00fcretimde, g\u00fcnl\u00fck hayatta ve fizyolojik olaylarda yayg\u0131n olarak kullan\u0131lmaktad\u0131r. Em\u00fclsiyon termodinamik olarak karars\u0131z bir sistemdir, em\u00fclsifikasyonu ger\u00e7ekle\u015ftirmek ve belirli bir kararl\u0131l\u0131k elde etmek i\u00e7in [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n