Fukoidan\u0131n ekstraksiyonu, kimyasal modifikasyonu, hipoglisemik aktivitesi ve mekanizmas\u0131 \u00fczerine ara\u015ft\u0131rma ilerlemesi
\nFukoidanlar (FU) esas olarak fukoidan, deniz yosunu, at kuyru\u011fu algleri gibi deniz kahverengi alglerinden ve deniz h\u0131yar\u0131 ve deniz kestanesi gibi deniz omurgas\u0131zlar\u0131ndan elde edilir. Fukoidan s\u00fclfatlar olarak da bilinen kompleks s\u00fclfatl\u0131 polisakkaritlerdir. FU'nun monosakkarit bile\u015fimi esas olarak fukozdur, az miktarda galaktoz, ksiloz, ramnoz, mannoz, arabinoz, glukuronik asit ve \u00e7ok say\u0131da s\u00fclfat grubu i\u00e7erir. Polianyonik homotip bir heteropolisakkarittir. \u0130ki tip FU iskeleti vard\u0131r: tip I zincir veya tip II zincir (bkz. \u015eekil 1). Tip I zincir tekrarlanan (1 \u2192 3) - \u03b1 - L-piranoz fukoz i\u00e7erirken, tip II zincir de\u011fi\u015fen (1 \u2192 3) ve (1 \u2192 4) - \u03b1 -1,2, \u03b1 -1,3 veya \u03b1 -1,4-glikozidik ba\u011flarla ba\u011fl\u0131 monosakkaritlerle ba\u011flant\u0131l\u0131 \u03b1 - L-piranoz fukoz i\u00e7erir.
\nFU, anti-t\u00fcm\u00f6r, anti oksidatif, anti yorgunluk, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k d\u00fczenleme, antibakteriyel, anti karaci\u011fer hasar\u0131, lipid d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcc\u00fc, antitrombotik, anti-inflamatuar, anti anjiyojenik, antikoag\u00fclan, hipoglisemik, anti alerjik, anti radyasyon ve yara iyile\u015fmesini te\u015fvik etme dahil olmak \u00fczere \u00e7ok \u00e7e\u015fitli sa\u011fl\u0131k yararlar\u0131 ve terap\u00f6tik etkilere sahiptir; Ayr\u0131ca FU, giderek daha fazla dikkat \u00e7eken anti yeni koronavir\u00fcs\u00fcn potansiyel rol\u00fcne de sahiptir. FU'nun kimyasal bile\u015fimi ve yap\u0131s\u0131, co\u011frafi konum, t\u00fcr, mevsim ve ekstraksiyon tekniklerindeki farkl\u0131l\u0131klar nedeniyle \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde de\u011fi\u015fmektedir. Molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131 ve s\u00fclfat i\u00e7eri\u011fi fonksiyonel aktivitesi \u00fczerinde \u00f6nemli bir etkiye sahiptir ve kimyasal modifikasyon fonksiyonel aktivitesini daha da art\u0131rabilir. Bu nedenle, bu makale FU'nun ekstraksiyon y\u00f6ntemlerini, kimyasal modifikasyonunu ve hipoglisemik aktivitesini ve mekanizmas\u0131n\u0131 \u00f6zetlemeye, FU'nun ekstraksiyonu ve kimyasal modifikasyonunda gelecekteki ara\u015ft\u0131rma y\u00f6nlerini ke\u015ffetmeye ve FU yap\u0131s\u0131 ile hipoglisemik ve di\u011fer biyolojik aktiviteler aras\u0131ndaki yap\u0131-aktivite ili\u015fkisini incelemeye odaklanmaktad\u0131r. Bu makale, do\u011fal ve modifiye FU'nun etkin kullan\u0131m\u0131 i\u00e7in yard\u0131mc\u0131 olan FU'nun haz\u0131rlanmas\u0131 i\u00e7in yeni fikirler sa\u011flayabilir ve FU hipoglisemik fonksiyonel g\u0131dalar\u0131n ve sa\u011fl\u0131k \u00fcr\u00fcnlerinin geli\u015ftirilmesi i\u00e7in referans sa\u011flayabilir.<\/p>\n
FU i\u00e7in geleneksel ekstraksiyon y\u00f6ntemi genellikle d\u00fc\u015f\u00fck verime sahiptir ve verim de farkl\u0131 ekstraksiyon y\u00f6ntemleri ve ko\u015fullar\u0131ndan etkilenmektedir. Bu nedenle, daha y\u00fcksek verime sahip ekstraksiyon y\u00f6ntemleri \u00fczerinde daha fazla ara\u015ft\u0131rma yap\u0131lmas\u0131 gerekmektedir. Mevcut literat\u00fcr raporlar\u0131na g\u00f6re, subkritik su ekstraksiyon y\u00f6ntemi 13.56% FU verimi ile en y\u00fcksek verime sahiptir. Ekstraksiyon y\u00f6nteminin FU'nun yap\u0131s\u0131 \u00fczerinde \u00f6nemli bir etkisi vard\u0131r, bu nedenle ger\u00e7ek ekstraksiyon s\u00fcrecinde ihtiya\u00e7lara g\u00f6re farkl\u0131 ekstraksiyon y\u00f6ntemleri benimsenebilir. \u00d6rne\u011fin, FU yap\u0131s\u0131n\u0131n tamam\u0131n\u0131 korumak i\u00e7in, FU molek\u00fcler zincirinin b\u00f6l\u00fcnmesini \u00f6nlemek amac\u0131yla hafif bir ekstraksiyon y\u00f6ntemi gereklidir.<\/p>\n
Karboksimetilasyon, polisakkaritlerin \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc ve elektronegatifli\u011fini art\u0131rabilir, biyolojik aktivitelerini geli\u015ftirebilir ve hatta yeni biyolojik aktiviteler olu\u015fturabilir. Son y\u0131llarda, polisakkaritlerin karboksimetilasyonu \u00fczerine giderek artan miktarda ara\u015ft\u0131rma yap\u0131lmaktad\u0131r. Karboksimetillenmi\u015f polisakkaritler anti-t\u00fcm\u00f6r, antioksidan ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k d\u00fczenlemesinde ola\u011fan\u00fcst\u00fc biyolojik aktivitelere sahiptir. Aljinatlar\u0131n metilasyonu\/karboksimetilasyonu, graft kopolimerizasyonu ve esterifikasyonu \u00fczerine bir\u00e7ok \u00e7al\u0131\u015fma yap\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Ancak, FU'nun metilasyonu\/karboksimetilasyonu ve a\u015f\u0131 kopolimerizasyonu hakk\u0131nda herhangi bir rapor bulunmamaktad\u0131r ve esterifikasyon reaksiyonu yayg\u0131n olarak \u00e7al\u0131\u015f\u0131lmam\u0131\u015ft\u0131r. Bu nedenle, karboksimetilasyon modifikasyonu ve esterifikasyon gibi y\u00f6ntemler gelecekte FU modifikasyonu i\u00e7in yeni ara\u015ft\u0131rma y\u00f6nleridir.<\/p>\n
S\u00fclfatl\u0131 polisakkaritler, izoelektrik noktalar\u0131n\u0131n \u00fczerindeki pH de\u011ferlerinde proteinlerle etkile\u015fime girebilir ve proteinler i\u00e7in iyi bir afinite sergiler. Negatif y\u00fckl\u00fc FU, elektrostatik etkile\u015fimler yoluyla k\u0131smen pozitif y\u00fckl\u00fc proteine (antitrombin) ba\u011flan\u0131r. FU ile alfa amilaz \u00fczerindeki baz\u0131 pozitif y\u00fckl\u00fc amino asitler aras\u0131ndaki elektrostatik etkile\u015fimler konformasyonunu de\u011fi\u015ftirebilir. Bu nedenle, FU'nun negatif y\u00fckl\u00fc s\u00fclfat gruplar\u0131 ile alfa amilaz aras\u0131ndaki elektrostatik etkile\u015fimler, alfa amilaz aktivitesinin d\u00fczenlenmesine kat\u0131labilir ve b\u00f6ylece katalitik yetene\u011fini de\u011fi\u015ftirebilir. Fukoidandaki s\u00fclfat gruplar\u0131 ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz olarak alfa amilaz aktivitesini inhibe etmeleriyle ili\u015fkilidir. Bununla birlikte, bu elektrostatik etkile\u015fimin tam yeri ve FU'daki s\u00fclfat grubunun alfa amilaz aktivitesini inhibe etme mekanizmas\u0131 hala belirsizdir. Mevcut fiziksel ve kimyasal y\u00f6ntemler, belirli bir polisakkarit yap\u0131s\u0131n\u0131 ve polisakkarit yap\u0131s\u0131 ile hipoglisemik aktivite aras\u0131ndaki ili\u015fkiyi tam olarak tan\u0131mlayamamaktad\u0131r. FU'nun i\u015flevi yap\u0131s\u0131yla yak\u0131ndan ili\u015fkilidir ve \u015fu anda FU'nun molek\u00fcler yap\u0131s\u0131 hakk\u0131nda ara\u015ft\u0131rma eksikli\u011fi vard\u0131r. FU'nun polisakkarit ana zincirindeki \u00e7o\u011fu monosakkaritin konumu hen\u00fcz net de\u011fildir. \u015eu anda FU \u00fczerine yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar\u0131n \u00e7o\u011fu, yap\u0131s\u0131yla ilgili fonksiyonel grup i\u00e7eri\u011finin analizine odaklanmaktad\u0131r ve FU'nun \u00fcst d\u00fczey yap\u0131s\u0131 ve uzaysal konformasyonu \u00fczerine nispeten az ara\u015ft\u0131rma vard\u0131r. Gelecekte, bu alanlarda daha fazla dikkat ve ke\u015ffe ihtiya\u00e7 duyulmaktad\u0131r, bu nedenle gelecekteki ara\u015ft\u0131rmalar\u0131n odak noktas\u0131, yap\u0131lar\u0131n\u0131 ve hipoglisemik ve di\u011fer \u00e7e\u015fitli biyolojik aktivitelerle ili\u015fkilerini belirlemek i\u00e7in FU biyoaktif bile\u015fenlerinin derecelendirilmesi ve izolasyonu olacakt\u0131r.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Research progress on extraction, chemical modification, hypoglycemic activity and mechanism of fucoidan Fucoidans (FU) are mainly derived from marine brown algae such as fucoidan, seaweed, horsetail algae, and marine invertebrates such as sea cucumber and sea urchin. They are complex sulfated polysaccharides, also known as fucoidan sulfates. The monosaccharide composition of FU is mainly fucose, […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n