\u00c7in, deniz topalak kaynaklar\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan d\u00fcnyan\u0131n en zengin \u00fclkesidir ve farkl\u0131 k\u00f6ken ve \u00e7e\u015fitlerdeki deniz topalaklar\u0131 farkl\u0131 bile\u015fenler ve i\u00e7erikler i\u00e7erir. Deniz topalaklar\u0131n\u0131n meyveleri, \u00c7in Halk Cumhuriyeti Farmakopesi'nde listelenen ila\u00e7lard\u0131r ve Devlet \u0130n\u015faat\u0131 taraf\u0131ndan ila\u00e7 ve g\u0131da i\u00e7in \u00e7ift kullan\u0131ml\u0131 kaynaklar olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle, meyvelerin ara\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 ve kullan\u0131m\u0131na herkes taraf\u0131ndan dikkat edilmi\u015f ve meyvelerden i\u015flenen daha fazla i\u00e7ecek, g\u0131da maddesi, sa\u011fl\u0131k bak\u0131m \u00fcr\u00fcn\u00fc ve ila\u00e7 bulunmaktad\u0131r. Ancak, deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n kullan\u0131m\u0131 \u015fu anda \u00e7ok fazla de\u011fildir.<\/p>\n
Literat\u00fcre g\u00f6re, deniz topalak yapraklar\u0131, deniz topalak meyveleri gibi, proteinler, polisakkaritler, organik asitler, alkaloidler, flavonoidler, amino asitler, karotenoidler, klorofiller ve eser elementler vb. dahil olmak \u00fczere besinler ve fizyolojik olarak aktif maddeler a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir. Amino asitlerin i\u00e7eri\u011fi, 20'den fazla amino asit \u00e7e\u015fidi ve 20'den fazla klorofil \u00e7e\u015fidi ile nispeten zengindir.<\/p>\n
Aralar\u0131nda esansiyel amino asitlerin i\u00e7eri\u011finin y\u00fcksek oldu\u011fu 20'den fazla amino asit \u00e7e\u015fidi vard\u0131r. Karaci\u011fer komas\u0131 kurtarma ila\u00e7lar\u0131nda kullan\u0131lan arginin ve duodenal \u00fclser tedavisinde kullan\u0131lan histidin, deniz topalak yapraklar\u0131nda \u00f6nemli miktarda i\u00e7eri\u011fe sahiptir.<\/p>\n
Deniz topalak yapraklar\u0131, insan v\u00fccudunun ihtiya\u00e7 duydu\u011fu eser elementleri i\u00e7erir: Fe, Mg, Ca, Zn, Mo, K ve di\u011fer elementler daha fazla \u00e7e\u015fit ve daha y\u00fcksek i\u00e7eriktedir, deniz topalak yapraklar\u0131ndaki magnezyum, demir i\u00e7eri\u011fi g\u00fcnl\u00fck meyve ve sebzelerin i\u00e7eri\u011finden \u00e7ok daha y\u00fcksektir ve potasyum i\u00e7eri\u011fi \u0131spanaktan daha azd\u0131r, bu da di\u011fer meyve ve sebzelerle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131labilir.<\/p>\n
Deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n etkileri<\/strong><\/p>\n 1. Kan lipidini d\u00fczenler<\/strong><\/p>\n Heilongjiang Geleneksel \u00c7in T\u0131bb\u0131 \u00dcniversitesi'nden Profes\u00f6r Teng Xiaoping bunu kan\u0131tlad\u0131: Ara\u015ft\u0131rma, deniz topalak yapraklar\u0131ndaki flavonoid glikozitlerin kan lipitlerini d\u00fczenlemede ginkgo biloba flavonoid glikozitleri ile benzer etkiye sahip oldu\u011funu, deniz topalak yapraklar\u0131ndaki flavonoid glikozitlerin suda kolayca \u00e7\u00f6z\u00fcnd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc g\u00f6stermektedir, Hiperlipideminin \u00f6nlenmesi ve tedavisinde kullan\u0131labilen ve deniz topalaklar\u0131ndaki toplam flavonoidler, koroner arter kan ak\u0131\u015f\u0131n\u0131 art\u0131rma, miyokardiyal oksijen t\u00fcketimini azaltma, trombosit agregasyonunu inhibe etme, anti-t\u00fcm\u00f6r, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 d\u00fczenleme vb. i\u015flevlere sahiptir.<\/p>\n -- International Journal of Sea Buckthorn Research and Development, Say\u0131 3, 2013, Deniz Cehri Yapra\u011f\u0131 Ara\u015ft\u0131rmalar\u0131n\u0131n \u0130ncelenmesi'nden al\u0131nm\u0131\u015ft\u0131r<\/p>\n 2. M\u00fcshil<\/strong><\/p>\n Kuzeybat\u0131 Normal \u00dcniversitesi'nden Profes\u00f6r Lian Yongshan'\u0131n ara\u015ft\u0131rmas\u0131, deniz topalaklar\u0131n\u0131n yapraklar\u0131n\u0131n bir\u00e7ok biyoaktif madde a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengin oldu\u011funu, bunlar\u0131n aras\u0131nda asetilkolin sentezini te\u015fvik edebilen B vitamini bile\u015fenlerinin bulundu\u011funu, bunun da gastrointestinal normal peristalsis ve sindirim sular\u0131n\u0131n salg\u0131lanmas\u0131n\u0131 koruyabildi\u011fini, bunun da ba\u011f\u0131rsak i\u00e7eri\u011finin sindirimi ve bo\u015falt\u0131lmas\u0131 i\u00e7in uygun oldu\u011funu kan\u0131tlad\u0131.<\/p>\n -Seabuckthorn dergisinin 2007 y\u0131l\u0131nda yay\u0131nlanan \"Seabuckthorn bitkisinin biyoaktif maddeleri ve bunlar\u0131n ba\u015fl\u0131ca fizyolojik ve farmakolojik i\u015flevleri\" ba\u015fl\u0131kl\u0131 \u00fc\u00e7\u00fcnc\u00fc say\u0131s\u0131ndan al\u0131nm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n 3. Kanseri \u00f6nlemek i\u00e7in nitriti \u00e7\u0131kar\u0131n<\/strong><\/p>\n Nitrozamin, insan ve hayvan karaci\u011ferleri gibi bir\u00e7ok organda k\u00f6t\u00fc huylu t\u00fcm\u00f6rlere neden olabilen, bug\u00fcne kadar bilinen en g\u00fc\u00e7l\u00fc kimyasal kanserojenlerden biridir. \u0130nsan midesinde bulunan nitrit, nitrozaminlerin sentezi i\u00e7in daha uygundur. Bu nedenle nitritin v\u00fccuttan uzakla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 kanseri \u00f6nlemede etkili bir yoldur. Deneysel olarak, 5.0 g deniz topalak yapra\u011f\u0131 ekstresinin nitriti uzakla\u015ft\u0131rma kabiliyetinin, nitrit \u00fczerindeki 0.4 ml askorbik asit ile temelde e\u015fit oldu\u011fu kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n -G\u0131da End\u00fcstrisi Bilim ve Teknolojisi, 2006, No.3, \"Deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n nitrit \u00fczerindeki temizleme kabiliyeti \u00fczerine ara\u015ft\u0131rma \"dan al\u0131nt\u0131lanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n 4. Ya\u015flanmay\u0131 geciktirmek i\u00e7in serbest radikalleri ortadan kald\u0131r\u0131n<\/strong><\/p>\n Deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n toplam flavonoidlerinin belirgin ya\u015flanma kar\u015f\u0131t\u0131 etkiye sahip oldu\u011fu ve mekanizmas\u0131n\u0131n beyin MAO-B aktivitesinin inhibisyonu, serbest radikal reaksiyonunun azalt\u0131lmas\u0131, v\u00fccut ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k fonksiyonunun artt\u0131r\u0131lmas\u0131 ve n\u00fckleik asit metabolizmas\u0131 seviyesinin iyile\u015ftirilmesi ile ilgili olabilece\u011fi kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n -Deniz topalak yapraklar\u0131ndaki toplam flavonoidlerin ya\u015flanma kar\u015f\u0131t\u0131 etkisi \u00fczerine deneysel \u00e7al\u0131\u015fma, Seabuckthorn, No.2, 1998'den al\u0131nm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n -\u00c7in Bitkisel T\u0131bb\u0131, 2006, No.2'den \u00f6zetlenmi\u015ftir.<\/p>\n 5. Balgam s\u00f6kt\u00fcr\u00fcc\u00fc, \u00f6ks\u00fcr\u00fck kesici ve ast\u0131m giderici<\/strong><\/p>\n Xi'an Jiaotong \u00dcniversitesi T\u0131p B\u00f6l\u00fcm\u00fc'nden (Xi'an T\u0131p \u00dcniversitesi eski Eczac\u0131l\u0131k ve Eczac\u0131l\u0131k Bilimleri B\u00f6l\u00fcm\u00fc) Profes\u00f6r Wang Bingwen ve di\u011ferleri, deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n etil asetat ekstresinin belirgin balgam s\u00f6kt\u00fcr\u00fcc\u00fc, ate\u015f d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcc\u00fc ve ast\u0131m etkilerine sahip oldu\u011funu deneysel olarak kan\u0131tlam\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n -Deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n etil asetat ekstresinin balgam s\u00f6kt\u00fcr\u00fcc\u00fc, ate\u015f d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcc\u00fc ve astmatik etkileri, Northwest Journal of Pharmacy, 1996, No.1.<\/p>\n 6. Antibakteriyel ve anti-inflamatuar etkiler<\/strong><\/p>\n \u00c7in Tar\u0131m \u00dcniversitesi'nden Jiao Chao ve Yin Lijun'un 2007'deki test sonu\u00e7lar\u0131, \u00c7in deniz topalak yapraklar\u0131n\u0131n etanol \u00f6z\u00fct\u00fcn\u00fcn toplam flavonoidlerinin sulu \u00f6z\u00fctten \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde daha iyi antibakteriyel etkiye sahip oldu\u011funu ve alt\u0131 \u00e7e\u015fit test organizmas\u0131 \u00fczerinde iyi inhibit\u00f6r etkiye sahip oldu\u011funu g\u00f6stermi\u015ftir: Escherichia coli, Salmonella, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Bacillus cereus ve Bacillus cereus, \u00f6zellikle Proteus mirabilis ve Bacillus cereus \u00fczerinde en g\u00fc\u00e7l\u00fc inhibit\u00f6r etki. \u00d6zellikle, en g\u00fc\u00e7l\u00fc inhibit\u00f6r etki S. cerevisiae ve B. subtilis \u00fczerinde g\u00f6zlenmi\u015ftir.<\/p>\n -Deniz topalak yapraklar\u0131ndan flavonoidlerin ekstraksiyonu ve antibakteriyel etki \u00fczerine ara\u015ft\u0131rma, G\u0131da Bilimi, 2007, No.8.<\/p>\n Deniz topalak yapra\u011f\u0131 uygulamas\u0131<\/strong><\/p>\n 1.Deniz topalak yapra\u011f\u0131 ya\u011f\u0131<\/strong><\/p>\n Ara\u015ft\u0131rmalar, deniz topalak s\u00fcrg\u00fcnlerini ve yapraklar\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karmak i\u00e7in s\u0131v\u0131 dioksit kullanarak, deniz topalak ya\u011f\u0131 kokusuna sahip zeytin renkli ya\u011fl\u0131 bir s\u0131v\u0131 elde edilebilece\u011fini ve biyoaktif maddelerin 24%~45%'sinin E vitamini, P vitaminleri, B vitaminleri, C vitamini, kolin ve organik asitler oldu\u011funu g\u00f6stermektedir.<\/p>\n Bu biyoaktif maddelerin geni\u015f spektrumlu etkisi g\u00f6z \u00f6n\u00fcne al\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda, deniz topalak s\u00fcrg\u00fcnleri ve yapraklar\u0131n\u0131n s\u0131v\u0131 karbondioksit ekstresi de ila\u00e7, baharat ve kozmetik \u00fcretiminde yayg\u0131n olarak kullan\u0131labilir.<\/p>\n 2.Deniz topalak yapra\u011f\u0131 \u00e7ay\u0131<\/strong><\/p>\n G\u00fcn\u00fcm\u00fczde piyasada bulunan deniz topalak yapra\u011f\u0131 \u00e7ay\u0131, el i\u015f\u00e7ili\u011fi ile k\u0131zart\u0131lan deniz topalak yapra\u011f\u0131 \u00e7ay\u0131, do\u011frudan so\u011futulan ve kurutulan deniz topalak ye\u015fil yaprak \u00e7ay\u0131, fermente edilen deniz topalak siyah \u00e7ay\u0131 ve \u00fcretim s\u00fcrecinde bilin\u00e7li olarak \"Da\u011f\u0131n\u0131k saccharomyces cerevisiae\" ile yeti\u015ftirilen siyah \u00e7aya benzeyen deniz topalak kirpi \u00e7ay\u0131n\u0131 i\u00e7ermektedir.<\/p>\n Baz\u0131lar\u0131 pu-erh \u015feklinde, baz\u0131lar\u0131 po\u015fet \u00e7ay, baz\u0131lar\u0131 ise deniz topalak dallar\u0131n\u0131n gen\u00e7 yapraklar\u0131ndan do\u011frudan suyu s\u0131k\u0131larak arpa ye\u015fili meyve suyu benzeri i\u00e7ecek haline getiriliyor.<\/p>\n Sa\u011fl\u0131k i\u015flevi a\u00e7\u0131s\u0131ndan test edilmi\u015f deniz topalak yapra\u011f\u0131 \u00e7ay\u0131 da vard\u0131r. Uluslararas\u0131 Deniz Topalak Ara\u015ft\u0131rma ve Geli\u015ftirme ve di\u011fer ilgili materyallere bak\u0131n\u0131z.<\/p>\n 3. Deniz topalak yapra\u011f\u0131 tozu, deniz topalak matcha \u00e7ay\u0131<\/strong><\/p>\n \u0130lkbaharda deniz topalaklar\u0131n\u0131n gen\u00e7 yapraklar\u0131 buharla \u00f6ld\u00fcr\u00fcld\u00fckten sonra kek \u00e7ay (k\u00fctle \u00e7ay) haline getirilir. Yemeden \u00f6nce, tekrar pi\u015firmek ve kurutmak i\u00e7in ate\u015fe koyun ve do\u011fal ta\u015f de\u011firmen veya makine ile toz haline getirin.<\/p>\n Deneyler, \u00e7ay yemenin \u00e7ay i\u00e7mekten daha fazla besin alabildi\u011fini ve bir kase matchadaki besinlerin 30 fincan s\u0131radan ye\u015fil \u00e7aydan daha fazla oldu\u011funu, bu nedenle Japon \u00c7ay Seremonisi \u00f6\u011fretmenlerinin neredeyse hi\u00e7birinin uzun ya\u015famad\u0131\u011f\u0131n\u0131 kan\u0131tlam\u0131\u015ft\u0131r. \u00c7ay i\u00e7mekten \u00e7ay yemeye ge\u00e7i\u015f sadece beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131nda bir reform de\u011fil, ayn\u0131 zamanda h\u0131zl\u0131 tempolu modern hayata uyum sa\u011flama ihtiyac\u0131d\u0131r.<\/p>\n Modern d\u00fcnyada, tatl\u0131lar\u0131n pi\u015firilmesinde yayg\u0131n olarak kullan\u0131lan enfes yiyecekler yapmak i\u00e7in daha s\u0131k kullan\u0131l\u0131r. Meyvemin g\u00fcneyinde, Tayvan'\u0131n yan\u0131 s\u0131ra Japonya, G\u00fcney Kore deniz topalak matcha tatl\u0131s\u0131 \u00e7ok pop\u00fclerdir. \u015eu anda, baz\u0131 g\u00fcnl\u00fck yenilebilir \u00fcr\u00fcnler ve benzerleri de deniz topalak yapra\u011f\u0131 tozu ekliyor.<\/p>\n Ve matcha tatl\u0131lar\u0131 \u00fcretiminde uzmanla\u015fm\u0131\u015f \u00e7ok say\u0131da franchise zinciri markas\u0131 var. A\u015fa\u011f\u0131dakiler d\u00fcnyadaki en pop\u00fcler \u00fcr\u00fcnlerden baz\u0131lar\u0131d\u0131r<\/p>\n 4. Deniz topalak yapra\u011f\u0131 ekstresi<\/strong><\/p>\n Deniz topalak yapraklar\u0131ndaki toplam flavonoid i\u00e7eri\u011fi, deniz topalak meyvelerindekinden daha y\u00fcksektir. Flavonoidler t\u0131bb\u0131n geli\u015fiminde \u00e7ok \u00f6nemli bir yere sahiptir. T\u0131bbi de\u011feri alt\u0131ndan \u00e7ok daha de\u011ferlidir.<\/p>\n Flavonoidlerin uygulamalar\u0131 \u015funlar\u0131 i\u00e7erir: sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalarda uygulama, farmas\u00f6tik \u00fcr\u00fcnlerin geli\u015ftirilmesi i\u00e7in, g\u0131da katk\u0131 maddelerinde uygulama vb.<\/p>\n Dikim taban\u0131n\u0131n s\u00fcrekli geni\u015flemesiyle, deniz topalak yapraklar\u0131 ilk ve uzun vadeli ekonomik kalk\u0131nma olarak iyi bir pazar beklentisine sahiptir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00c7in, deniz topalak kaynaklar\u0131 a\u00e7\u0131s\u0131ndan d\u00fcnyan\u0131n en zengin \u00fclkesidir ve farkl\u0131 k\u00f6ken ve \u00e7e\u015fitlerdeki deniz topalaklar\u0131 farkl\u0131 bile\u015fenler ve i\u00e7erikler i\u00e7erir. Deniz topalaklar\u0131n\u0131n meyveleri, \u00c7in Halk Cumhuriyeti Farmakopesi'nde listelenen ve Devlet \u0130n\u015faat\u0131 taraf\u0131ndan kaynak olarak kabul edilen ila\u00e7lard\u0131r [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n