Wakame kahverengi alg filumu, kahverengi Zygomycetes, kelp tak\u0131m\u0131, kanat alg ailesi, wakame cinsi. Bir deniz yosunu bitkisidir, yaprak ye\u015fil pinnate loblar, yaprak b\u0131\u00e7a\u011f\u0131 yosundan daha incedir, b\u00fcy\u00fck bir k\u0131r\u0131k ay\u00e7i\u00e7e\u011fi yelpazesi \u015feklindedir, ayn\u0131 zamanda yosun gibi, bu y\u00fczden ad\u0131n\u0131 al\u0131r. Song Hanedanl\u0131\u011f\u0131 d\u00f6neminde \u00c7in'de \"Materia Medica\" sebze plantago \u00fczerinde wakame, wakame i\u00e7ine ses. \u0130ki \u00e7e\u015fit wakame vard\u0131r: hafif kurutulmu\u015f ve tuzlu kurutulmu\u015f. Wakame, deniz sebzeleri olarak bilinen kahverengi alg bitkisi Kelp ailesinin deniz yosunudur.<\/p>\n
Do\u011fal \u00fcremenin yan\u0131 s\u0131ra yapay olarak da yeti\u015ftirilmektedir. Lushun'da do\u011fal olarak yeti\u015fen wakame, elveri\u015fli co\u011frafi konumu nedeniyle en iyi kalitededir ve se\u00e7ilen wakame'nin besleyicili\u011fi, Japonya'da \"do\u011fal spirulina\" olarak bilinen spirulina ile kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131labilir.<\/p>\n
Besin Bile\u015fimi<\/strong><\/p>\n Undaria \u00e7e\u015fitli besinler i\u00e7erir, her y\u00fcz gram kurutulmu\u015f \u00fcr\u00fcn\u00fcn \u00f6n analizine g\u00f6re 11,6 g ham protein, 0,32 g rafine ya\u011f i\u00e7eri\u011fi, 37,81 g \u015feker, 18,93 g k\u00fcl i\u00e7erir, ayn\u0131 zamanda \u00e7e\u015fitli vitaminler i\u00e7erir, ham protein i\u00e7eri\u011fi kelpten daha y\u00fcksektir. Wakame sadece bir t\u00fcr yenilebilir ekonomik kahverengi alg de\u011fil, ayn\u0131 zamanda fukoidan ekstraksiyonu i\u00e7in hammaddelerin kapsaml\u0131 bir kullan\u0131m\u0131 olarak da kullan\u0131labilir.<\/p>\n Ayn\u0131 zamanda, wakame ak\u0131ll\u0131 bir yemek, g\u00fczellik yeme\u011fi, sa\u011fl\u0131k yeme\u011fi, ye\u015fil deniz h\u0131yar\u0131 wakame olarak bilinir, bir d\u00fczineden fazla \u00e7e\u015fit temel amino asit, kalsiyum, iyot, \u00e7inko, selenyum, folik asit ve A, B, C vitaminleri ve di\u011fer mineralleri i\u00e7eren do\u011fal bir eser element ve mineral hazinesidir.<\/p>\n Wakame'nin kalsiyum i\u00e7eri\u011fi kalsiyumun kral\u0131 olan s\u00fct\u00fcn 10 kat\u0131, \u00e7inko i\u00e7eri\u011fi ise en iyi \u00e7inko takviyesi olan s\u0131\u011f\u0131r etinin 3 kat\u0131d\u0131r. 500 gram wakame, 21 kilo \u0131spana\u011fa e\u015fit demir, 1,5 kilo havuca e\u015fit C vitamini ve 1,5 deniz salatal\u0131\u011f\u0131na e\u015fit protein i\u00e7erir. Protein miktar\u0131 1,5 deniz h\u0131yar\u0131na e\u015fittir. \u0130yot i\u00e7eri\u011fi de yosundan daha fazlad\u0131r, ayr\u0131ca amino asitler, ham lif ve di\u011fer eser elementler a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir, \u00e7ocuklar\u0131n kemikleri, zihinsel geli\u015fimi son derece faydal\u0131d\u0131r. Wakame ayr\u0131ca y\u00fcksek beslenme ve d\u00fc\u015f\u00fck kalori \u00f6zelliklerine sahiptir, kilo kayb\u0131 sa\u011flamak kolayd\u0131r, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 temizler, cildi korur, ya\u015flanmay\u0131 geciktirir, bir\u00e7ok kad\u0131n\u0131n favori yeme\u011fidir.<\/p>\n Wakame etkinli\u011fi ve i\u015flevi<\/strong><\/p>\n 1. Wakame, yosundan daha fazla iyot i\u00e7erir, ayr\u0131ca amino asitler, ham lif ve di\u011fer eser elementler a\u00e7\u0131s\u0131ndan zengindir, \u00e7ocuklar\u0131n kemikleri, zihinsel geli\u015fimi son derece faydal\u0131d\u0131r.<\/p>\n 2. Wakame y\u00fcksek besin de\u011feri ve d\u00fc\u015f\u00fck kalorisi ile kilo vermeyi, ba\u011f\u0131rsaklar\u0131 temizlemeyi, cildi korumay\u0131 ve ya\u015flanma s\u00fcrecini yava\u015flatmay\u0131 kolayla\u015ft\u0131r\u0131r.<\/p>\n 3. Wakame mukusunda bulunan fukoidan ve fukoidan, kan kolesterol\u00fcn\u00fc d\u00fc\u015f\u00fcrme, v\u00fccuttaki fazla iyonlar\u0131n at\u0131lmas\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131rma, serebral tromboz olu\u015fumunu \u00f6nleme, kan damarlar\u0131n\u0131 iyile\u015ftirme ve g\u00fc\u00e7lendirme, damar sertli\u011fini \u00f6nleme ve y\u00fcksek tansiyonu d\u00fc\u015f\u00fcrme etkisine sahiptir.<\/p>\n 4. Wakame do\u011fas\u0131 gere\u011fi serin, tad\u0131 tatl\u0131 ve tuzludur; \u0131s\u0131y\u0131 temizleme, s\u0131v\u0131 \u00fcretme ve m\u00fcshil etkisi vard\u0131r.<\/p>\n \u0130nsanlar i\u00e7in uygundur<\/strong><\/p>\n Genel n\u00fcfus yiyebilir, \u00f6zellikle hipertansiyon, koroner kalp hastal\u0131\u011f\u0131, arterioskleroz, obezite, guatr, kab\u0131zl\u0131k, \u00e7ocuklar ve ergenler b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fme, hamile kad\u0131nlar ve emzirme i\u00e7in uygundur.<\/p>\n Wakame nas\u0131l yenir<\/strong><\/p>\n 1. So\u011fuk:<\/strong> Kendine gelmesi i\u00e7in bir dakika so\u011fuk suda bekletin, suyunu s\u0131karak kurulay\u0131n, biber ya\u011f\u0131, susam ya\u011f\u0131, soya sosu, tuz, tavuk esans\u0131, sar\u0131msak, havu\u00e7, ki\u015fni\u015f ekleyin, yani lezzetli bir gazpacho haline getirin. Kendi damak tad\u0131n\u0131za g\u00f6re so\u011fuk olarak da servis edilebilir.<\/p>\n 2. Shabu-shabu:<\/strong> Do\u011frudan tencereye koyun.<\/p>\n 3. \u00c7orba:<\/strong> Suyu kaynat\u0131n, \u00e7orba malzemelerini koyun ve wakam\u0131 do\u011frudan tencereye koyun, ard\u0131ndan lezzetli bir wakame \u00e7orbas\u0131 haline gelecektir.<\/p>\n 4. Doldurma:<\/strong> Bir dakika boyunca so\u011fuk suda bekletin, suyunu s\u0131k\u0131n, wakame'yi \u00e7e\u015fitli tatlarda k\u00f6fte ve \u00e7\u00f6rekler yapmak i\u00e7in et, deniz \u00fcr\u00fcnleri veya sebzelerle kullan\u0131labilen dolgu haline getirin.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wakame brown algae phylum, brown Zygomycetes, kelp order, wing algae family, wakame genus. Is a seaweed plant, leaf green pinnate lobes, leaf blade is thinner than the kelp, the shape of a large broken sunflower fan, also like the kelp, so it takes its name. Wakame in China during the Song Dynasty “Materia Medica” on […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n