UPLC-Q-TOF-MS'ye dayal\u0131 ac\u0131 su g\u00fcl alkol\u00fc \u00f6z\u00fct\u00fcn\u00fcn kimyasal bile\u015fim analizi
\nG\u00fcl (Rosa rugose Thunb), Rosaceae familyas\u0131ndan yaprak d\u00f6kmeyen veya yaprak d\u00f6ken bir \u00e7al\u0131d\u0131r ve \u00fclkenin \u00e7e\u015fitli yerlerinde ekilir. \u00dcnl\u00fc \u00e7e\u015fitleri aras\u0131nda Shandong Pingyin G\u00fcl\u00fc, Gansu Kushui G\u00fcl\u00fc, Pekin Miaofengshan G\u00fcl\u00fc vb. bulunmaktad\u0131r. Bunlar aras\u0131nda Rosa sertata \u00d7 Rosa rugosa, \u00c7in g\u00fcl\u00fc ve Rosa obtusifolia'n\u0131n do\u011fal bir melezidir ve uykuya yard\u0131mc\u0131 olma, anksiyete \u00f6nleme vb. etkilere sahiptir ve yapraklar\u0131ndan \u00e7\u0131kar\u0131lan g\u00fcl ya\u011f\u0131, kimyasal bile\u015fimiyle yak\u0131ndan ilgili olan geli\u015fmi\u015f esans, parf\u00fcm, parf\u00fcm ve kozmetikler i\u00e7in \u00f6nemli bir hammadde olarak da kullan\u0131labilir. \u00d6nceki \u00e7al\u0131\u015fmalar, g\u00fcllerde esas olarak u\u00e7ucu ya\u011flar, flavonoidler, polifenoller, polisakkaritler ve di\u011fer bile\u015fikler dahil olmak \u00fczere y\u00fczden fazla kimyasal bile\u015fen oldu\u011funu g\u00f6stermi\u015ftir. U\u00e7ucu ya\u011f, g\u00fcl u\u00e7ucu ya\u011f\u0131ndaki bile\u015fiklerin ana s\u0131n\u0131f\u0131d\u0131r ve esas olarak sitronellol ve geraniol gibi kimyasal bile\u015fenleri i\u00e7erir. Polifenoller ve flavonoidler, serbest radikalleri ve pigment birikimini temizleme i\u015flevlerine sahip olan ve \u00f6nemli antioksidan maddeler olan g\u00fcllerin ana aktif bile\u015fenleridir.<\/p>\n
\u015eu anda, g\u00fcl u\u00e7ucu ya\u011f\u0131ndaki u\u00e7ucu ya\u011flar\u0131n kimyasal bile\u015fimi \u00fczerine bir\u00e7ok \u00e7al\u0131\u015fma vard\u0131r, ancak g\u00fcllerdeki flavonoidlerin, polifenollerin ve di\u011fer bile\u015fiklerin analizi hen\u00fcz tamamlanmam\u0131\u015ft\u0131r ve ac\u0131 su g\u00fcl\u00fc \u00e7e\u015fitlerinin kimyasal bile\u015fimi hakk\u0131nda \u00e7ok az rapor vard\u0131r. Bu nedenle, bu \u00e7al\u0131\u015fmada, Rosa rugosa'n\u0131n etanol ekstrakt\u0131ndan 63 ana kimyasal bile\u015feni analiz etmek ve tan\u0131mlamak i\u00e7in y\u00fcksek hassasiyet, se\u00e7icilik, kararl\u0131l\u0131k, \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fck ve geni\u015f tarama aral\u0131\u011f\u0131na sahip ultra y\u00fcksek performansl\u0131 s\u0131v\u0131 kromatografi d\u00f6rt kutuplu u\u00e7u\u015f zaman\u0131 k\u00fctle spektrometresi (UPLC-Q-TOF-MS) tekni\u011fi kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. \u00d6nceki \u00e7al\u0131\u015fmalarla kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, bu \u00e7al\u0131\u015fma ac\u0131 su g\u00fcllerindeki flavonoidlerin ve polifenollerin kimyasal bile\u015fim tan\u0131mlamas\u0131n\u0131 daha da geli\u015ftirdi ve ilk kez bu cinste 28 bile\u015fik tan\u0131mland\u0131 ve ac\u0131 su g\u00fcllerinin kalite kontrol\u00fc ve farmakolojik madde temeli ara\u015ft\u0131rmas\u0131 i\u00e7in referans ve teorik temel sa\u011flad\u0131.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Bu \u00e7al\u0131\u015fmada, y\u00fcksek hassasiyet, y\u00fcksek do\u011fruluk ve y\u00fcksek \u00e7\u00f6z\u00fcn\u00fcrl\u00fck \u00f6zelliklerine sahip olan ve ac\u0131 su g\u00fcllerinin kimyasal bile\u015fenlerini daha kapsaml\u0131 ve h\u0131zl\u0131 bir \u015fekilde tan\u0131mlayabilen UPLC-Q-TOF-MS teknolojisi kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Ara\u015ft\u0131rma grubumuz, \u00e7al\u0131\u015fma \u00f6ncesinde negatif iyon modu alt\u0131nda g\u00fcl suyu \u00f6z\u00fct\u00fc ve alkol \u00f6z\u00fct\u00fcn\u00fcn k\u00fctle spektrometresi pik ve iyon yan\u0131tlar\u0131n\u0131 incelemi\u015ftir. Pik analizine dayanarak, g\u00fcl suyunun alkol ekstrakt\u0131n\u0131n (-) ESI-MS k\u00fctle spektrometresi iyon kromatogram\u0131nda iyi bir ayr\u0131ma ve y\u00fcksek yan\u0131ta sahip oldu\u011fu bulunmu\u015ftur. Bu nedenle, UPLC-Q-TOF-MS, g\u00fcl suyunun alkol ekstrakt\u0131ndaki kimyasal bile\u015fenleri sistematik olarak analiz etmek i\u00e7in kullan\u0131ld\u0131 ve g\u00fcl suyunun kimyasal bile\u015fenlerinin tan\u0131mlanmas\u0131n\u0131 daha da geli\u015ftirdi.
\nBu \u00e7al\u0131\u015fmada, ac\u0131 su g\u00fcl\u00fcn\u00fcn alkol ekstrakt\u0131ndan 26 flavonoid, 11 polifenol (4 fenolik asit ve 7 tanen dahil), 7 triterpenoid, 4 fenilpropanoid, 1 sikloheksen eter terpen, 1 u\u00e7ucu ya\u011f ve 8 organik asit bile\u015fi\u011fi tespit edilmi\u015ftir. Bunlar aras\u0131nda fenolik asitler, tanenler ve flavonoidler ana aktif bile\u015fenleridir. Sonu\u00e7lar, tan\u0131mlanan flavonoidlerin esas olarak \u00f6nceki tan\u0131mlama sonu\u00e7lar\u0131na benzer \u015fekilde aglikon olarak kuersetin ve kaempferol i\u00e7eren bile\u015fiklerden olu\u015ftu\u011funu g\u00f6stermektedir. Tan\u0131mlanan d\u00f6rt fenolik asit bile\u015fi\u011finin t\u00fcm\u00fc gallik asit s\u0131n\u0131f\u0131na aittir ve rutubeti kurutma, burukluk, \u0131s\u0131y\u0131 temizleme ve iltihab\u0131 azaltma, kan\u0131 so\u011futma ve kanamay\u0131 durdurma etkilerine sahiptir. Tanen bile\u015fikleri, 16 ve 17 numaral\u0131 bile\u015fikler hari\u00e7, flavonoidlerle birlikte anti-t\u00fcm\u00f6r ve antioksidan etkiler gibi farmakolojik aktivitelere sahip olan gallik asit tanenleridir. Ayr\u0131ca, polifenolik bile\u015fiklerin k\u00fctle spektrometresinde y\u00fcksek yan\u0131t de\u011ferlerine sahip olmas\u0131, ac\u0131 su g\u00fcllerinin m\u00fckemmel antioksidan ve anti-t\u00fcm\u00f6r etkilere sahip oldu\u011funu bir kez daha kan\u0131tlamaktad\u0131r. Literat\u00fcr raporlar\u0131na g\u00f6re, g\u00fcller ayr\u0131ca siyanidin-3,5-diglukozit, delfinidin-3-glukozit gibi pigment bile\u015fikleri de i\u00e7erir. Ancak, bu \u00e7al\u0131\u015fman\u0131n sonu\u00e7lar\u0131nda bu tespit edilmemi\u015ftir, bu da ac\u0131 su g\u00fcllerinin i\u015flenmesi veya s\u0131v\u0131 kalitesi ko\u015fullar\u0131yla ilgili olabilir ve daha fazla ara\u015ft\u0131rma gerektirir. Ayr\u0131ca, ac\u0131 su g\u00fcl\u00fcn\u00fcn negatif iyon modunun TIC diyagram\u0131ndan, 10, 14, 21, 24 ve 43 numaral\u0131 pikler gibi \u00e7evrimi\u00e7i veritaban\u0131 taraf\u0131ndan e\u015fle\u015ftirilen mant\u0131ks\u0131z yap\u0131sal form\u00fcller nedeniyle y\u00fcksek yan\u0131t pikleri olan baz\u0131 bile\u015fiklerin do\u011fru bir \u015fekilde tan\u0131mlanamad\u0131\u011f\u0131 bulunmu\u015ftur, bu da ac\u0131 su g\u00fcl\u00fcnde hala baz\u0131 bilinmeyen bile\u015fikler oldu\u011funu g\u00f6stermektedir. ac\u0131 su g\u00fcl\u00fcn\u00fcn ana bile\u015fenleri olabilir ve daha fazla ara\u015ft\u0131rma ve analize ihtiya\u00e7 duyar.
\nBu \u00e7al\u0131\u015fmada ac\u0131 su g\u00fclleri i\u00e7in UPLC-Q-TOF-MS teknolojisi kullan\u0131larak h\u0131zl\u0131 bir analiz y\u00f6ntemi olu\u015fturulmu\u015ftur. Do\u011fru ba\u011f\u0131l molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131k, k\u00fctle spektrometresi fragman bilgileri ve ilgili literat\u00fcr ve veri tabanlar\u0131na dayanarak, ac\u0131 su g\u00fcllerinin kimyasal bile\u015fimi daha kapsaml\u0131 bir \u015fekilde analiz edildi ve tan\u0131mland\u0131. 58 bile\u015fik tan\u0131mlanm\u0131\u015f olup, bunlardan 28 bile\u015fik bu cinsten ilk kez tan\u0131mlanm\u0131\u015ft\u0131r. Bu, ac\u0131 su g\u00fcllerinin farmakolojik etkileri ve aktif bile\u015fenleri \u00fczerine temel ara\u015ft\u0131rmalar i\u00e7in bir referans ve bilimsel temel sa\u011flar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chemical composition analysis of bitter water rose alcohol extract based on UPLC-Q-TOF-MS Rose (Rosa rugose Thunb) is an evergreen or deciduous shrub of the Rosaceae family, and is planted in various parts of the country. Famous varieties include Shandong Pingyin Rose, Gansu Kushui Rose, Beijing Miaofengshan Rose, etc. Among them, Rosa sertata \u00d7 Rosa rugosa […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n