Bu makale, 2013-2020 y\u0131llar\u0131 aras\u0131nda tescil ve dosyalama i\u015flemlerini tamamlam\u0131\u015f 4620 \u00e7e\u015fit sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fcn\u00fcn \u00fcr\u00fcn adlar\u0131n\u0131, sa\u011fl\u0131k i\u015flevlerini, etkinlik bile\u015fenlerinin\/i\u015faretleme bile\u015fenlerinin i\u00e7eriklerini, ana hammaddelerini ve di\u011fer bilgilerini istatistiksel olarak analiz etmekte, her y\u0131l \u00fcr\u00fcn i\u015flevlerine ili\u015fkin verileri \u00f6zetlemekte, etkinlik bile\u015fenlerini saymakta, her bir etkinlik bile\u015fenine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen \u00fcr\u00fcn say\u0131s\u0131n\u0131 analiz etmekte ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin etkinlik bile\u015feni test y\u00f6ntemleri ve standartlar\u0131na ili\u015fkin ara\u015ft\u0131rman\u0131n y\u00f6n\u00fcne i\u015faret etmek amac\u0131yla etkinlik bile\u015fenlerinin test standartlar\u0131n\u0131 analiz etmektedir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da etkinlik bile\u015fenleri test y\u00f6ntemleri ve standartlar\u0131 ara\u015ft\u0131rmas\u0131n\u0131n y\u00f6n\u00fcne i\u015faret etmek amac\u0131yla.<\/p>\n
Veri kayna\u011f\u0131: Eski Devlet Piyasa Denetleme ve D\u00fczenleme \u0130daresi'nin web sitesinde yay\u0131nlanan sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da bilgi veritaban\u0131.
\nSorgulama tarihi: 1 Mart 2020 itibariyle
\n\u0130statistiksel analiz y\u00f6ntemi: Excel+SPSS 17.0 istatistik yaz\u0131l\u0131m\u0131.<\/p>\n
Kay\u0131tl\u0131 ve Kay\u0131t Alt\u0131na Al\u0131nm\u0131\u015f Sa\u011fl\u0131k G\u0131dalar\u0131n\u0131n \u0130\u015flevleri<\/strong><\/p>\n Nisan 2019'da, Devlet Piyasa Denetim \u0130daresi, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalar\u0131n sa\u011fl\u0131k bak\u0131m i\u015flevi iddias\u0131 ifadelerinin baz\u0131lar\u0131n\u0131 ayarlayacak veya iptal edecek ve baz\u0131 sa\u011fl\u0131k bak\u0131m i\u015flevleri \u00fczerinde daha fazla ara\u015ft\u0131rma ve tan\u0131t\u0131m yapacak olan Sa\u011fl\u0131k G\u0131dalar\u0131n\u0131n Sa\u011fl\u0131k Bak\u0131m \u0130\u015flevlerinin Ayarlanmas\u0131na \u0130li\u015fkin G\u00f6r\u00fc\u015flerin \u0130stenmesine ili\u015fkin bir duyuru yay\u0131nlad\u0131.<\/p>\n Ayarlanacak sa\u011fl\u0131k fonksiyonlar\u0131n\u0131n ilk grubu ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k d\u00fczenleme, yorgunluk \u00f6nleme, osteoporozun iyile\u015ftirilmesi, gastrointestinal fonksiyonun iyile\u015ftirilmesi, kilo kayb\u0131 ve kozmetolojiyi i\u00e7erir.<\/p>\n Kald\u0131r\u0131lacak sa\u011fl\u0131k i\u015flevleri aras\u0131nda cilt ya\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirme, b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmeyi te\u015fvik etme, emzirmeyi te\u015fvik etme, t\u00fcm\u00f6rleri engelleme ve gen\u00e7 miyoplu\u011fu \u00f6nleme yer almaktad\u0131r.<\/p>\n Daha fazla \u00e7al\u0131\u015f\u0131lmas\u0131 ve g\u00f6sterilmesi gereken sa\u011fl\u0131k fonksiyonlar\u0131 aras\u0131nda kan lipitlerinin d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesine yard\u0131mc\u0131 olmak, kan \u015fekerini d\u00fc\u015f\u00fcrmek, kan bas\u0131nc\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcrmek ve kur\u015fun at\u0131l\u0131m\u0131n\u0131 te\u015fvik etmek yer almaktad\u0131r.<\/p>\n 2017'den \u00f6nce, tescil edilen ve dosyalanan sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 olarak besin takviyeleri ve ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k g\u00fc\u00e7lendirmeye dayanmaktayd\u0131; besin takviyeleri toplam sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin 41%'sini, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131k g\u00fc\u00e7lendirici \u00fcr\u00fcnler ise toplam \u00fcr\u00fcn say\u0131s\u0131n\u0131n 25%'sini olu\u015fturmaktayd\u0131.<\/p>\n Son iki y\u0131lda, ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 art\u0131ran, fiziksel yorgunlu\u011fu gideren, kemik sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 geli\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olan, hipoksiyi tolere eden, haf\u0131zay\u0131 geli\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olan, uykuyu ve di\u011fer i\u015flevleri iyile\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olan sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri giderek yayg\u0131nla\u015ft\u0131.<\/p>\n G\u00fczellik (cilt ya\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirme)\/cilt ya\u011f\u0131n\u0131 iyile\u015ftirme, b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmeyi te\u015fvik etme\/b\u00fcy\u00fcme ve geli\u015fmeyi iyile\u015ftirme, emzirmeyi te\u015fvik etme vb. \"Sa\u011fl\u0131k G\u0131dalar\u0131n\u0131n Sa\u011fl\u0131k Fonksiyonlar\u0131n\u0131n D\u00fczenlenmesine \u0130li\u015fkin Piyasa G\u00f6zetimi ve Denetimi \u0130daresi Duyurusu \"nda iptal edilecek sa\u011fl\u0131k fonksiyonlar\u0131n\u0131n say\u0131s\u0131 \u00e7ok azd\u0131r.<\/p>\n Son y\u0131llarda, \u00f6nceki y\u0131llarda daha pop\u00fcler olan kan ya\u011flar\u0131n\u0131n d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesine yard\u0131mc\u0131 olma, kan \u015fekerinin d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesine yard\u0131mc\u0131 olma, kan bas\u0131nc\u0131n\u0131n d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fclmesine yard\u0131mc\u0131 olma ve kimyasal karaci\u011fer hasar\u0131n\u0131n korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olma i\u015flevlerine sahip sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131 da \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde azalm\u0131\u015ft\u0131r, bu da duyuruda daha fazla ara\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 ve g\u00f6sterilmesi gereken sa\u011fl\u0131k bak\u0131m\u0131 i\u015flevlerinin y\u00f6n\u00fcyle tutarl\u0131d\u0131r.<\/p>\n Bu arada, ba\u011f\u0131rsak floras\u0131n\u0131n d\u00fczenlenmesine yard\u0131mc\u0131 olmak, sindirime yard\u0131mc\u0131 olmak, mide mukozas\u0131n\u0131n korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olmak, v\u00fccut ya\u011f\u0131n\u0131n d\u00fczenlenmesine yard\u0131mc\u0131 olmak, melazman\u0131n iyile\u015ftirilmesine yard\u0131mc\u0131 olmak, aknenin iyile\u015ftirilmesine yard\u0131mc\u0131 olmak, cildin nem durumunun iyile\u015ftirilmesine yard\u0131mc\u0131 olmak, bo\u011faz\u0131n temizlenmesi ve g\u0131rtla\u011f\u0131n nemlendirilmesi, demir eksikli\u011fi anemisinin iyile\u015ftirilmesi gibi 10 \u00e7e\u015fit i\u015flevi olan sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri, ve \u00f6nceki birka\u00e7 y\u0131lda daha pop\u00fcler olan \u03b2-karoten takviyesi de son y\u0131llarda nispeten daha az say\u0131da \u00fcr\u00fcne sahip olmu\u015ftur ve hatta son y\u0131llarda daha az \u00fcr\u00fcn vard\u0131r ve hatta birka\u00e7 y\u0131ld\u0131r \u00fcr\u00fcn onay\u0131 yoktur; bu da \u00c7in'deki sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da t\u00fcketicilerinin t\u00fcketimde daha rasyonel olmas\u0131 ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da d\u00fczenlemelerinin s\u0131k\u0131la\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131yla do\u011frudan ilgilidir.<\/p>\n Bu durum, \u00c7in'deki t\u00fcketicilerin sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcketiminde daha rasyonel davranmalar\u0131 ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerine ili\u015fkin d\u00fczenlemelerin s\u0131k\u0131la\u015fmas\u0131 ile do\u011frudan ili\u015fkilidir. Ayn\u0131 zamanda, raporun bu b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde bu i\u015flevlerin ayr\u0131\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fc i\u015flevlerinin konsolidasyonunun daha sonra tan\u0131t\u0131lmas\u0131 i\u00e7in veri deste\u011fi de sa\u011flayabilir.<\/p>\n Her bir sa\u011fl\u0131k fonksiyonu iddias\u0131na kar\u015f\u0131l\u0131k gelen etkinlik bile\u015fenleri<\/strong><\/p>\n Sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalar\u0131n etkinlik bile\u015fenleri, i\u015flev iddialar\u0131n\u0131n ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131lar\u0131d\u0131r. Ayn\u0131 etkinlik bile\u015feni bir\u00e7ok farkl\u0131 sa\u011fl\u0131k i\u015flevine sahip olabilir ve ayn\u0131 zamanda bir\u00e7ok farkl\u0131 etkinlik bile\u015feni belirli bir sa\u011fl\u0131k i\u015flevi iddias\u0131na sahip olabilir.<\/p>\n Bu makale, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da bilgi veri taban\u0131n\u0131 sorgulayarak, 2013'ten 2020'ye kadar tescil edilmi\u015f ve dosyalanm\u0131\u015f 4620 sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dan\u0131n her bir i\u015flevine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen etkinlik bile\u015fenlerini kategorize etmekte ve \u00f6zetlemektedir.<\/p>\n Bu makalede, kalsiyum, demir, \u00e7inko, selenyum, magnezyum, manganez, krom, bak\u0131r ve molibden eser elementler (*) ve A vitamini, D2 vitamini, D3 vitamini, C vitamini, E vitamini olarak ayn\u0131 \u015fekilde kategorize edilmi\u015ftir, B1 vitamini (tiamin hidroklor\u00fcr), B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), niasinamid (14 \u00e7e\u015fit), B5 vitamini (pantotenik asit), B6 vitamini (piridoksin hidroklor\u00fcr), B6 vitamini (piridoksin hidroklor\u00fcr) ve B3 vitamini (niasin). B5 vitamini (pantotenik asit), B6 vitamini (piridoksin hidroklor\u00fcr), B9 vitamini (folik asit), B12 vitamini (siyanokobalamin), H vitamini (biyotin), K vitamini, K1 vitamini, nikotinoil tek tip vitaminler (* * *), soya glikozitleri olarak kategorize edilmi\u015ftir, Soya glikozitleri, genistein, genistein, soya fasulyesi izoflavonlar\u0131 (* * *) olarak kategorize edilen, toplam 121 \u00e7e\u015fit bile\u015fimin etkinli\u011finde bulunan mevcut sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da dosyalamas\u0131nda tescil edilmi\u015ftir.<\/p>\n \"Mineral ve vitamin takviyesine\" ek olarak, \"ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 art\u0131rmaya yard\u0131mc\u0131 olur\", \"fiziksel yorgunlu\u011fu giderir\", \"antioksidanlara yard\u0131mc\u0131 olur \"Mineral ve vitamin takviyesine\" ek olarak, \"ba\u011f\u0131\u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131 art\u0131rmaya yard\u0131mc\u0131 olur\", \"fiziksel yorgunlu\u011fu giderir\", \"oksidasyona direnmeye yard\u0131mc\u0131 olur\", \"uykuyu iyile\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olur\", \"kan lipitlerini d\u00fc\u015f\u00fcrmeye yard\u0131mc\u0131 olur\", \"kimyasal karaci\u011fer hasar\u0131n\u0131n korunmas\u0131na yard\u0131mc\u0131 olur\" ve di\u011fer alt\u0131 sa\u011fl\u0131k fonksiyonunun daha fazla kar\u015f\u0131l\u0131k gelen etkinlik bile\u015fenine sahip oldu\u011fu iddia edilmi\u015ftir. Bu i\u015flevlerin piyasada daha pop\u00fcler oldu\u011funu g\u00f6steren daha fazla kar\u015f\u0131l\u0131k gelen etkinlik bile\u015feniyle, \u00e7o\u011fu bitki \u00f6z\u00fc olan bu etkinlik bile\u015fenleri belirli bir sa\u011fl\u0131k etkileri dozaj aral\u0131\u011f\u0131ndad\u0131r, ancak yine de kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131k i\u015flevlerinin ve kar\u015f\u0131l\u0131k gelen etkinlik bile\u015fenlerinin daha fazla taranmas\u0131 gerekir.<\/p>\n Her bir i\u015flevsel bile\u015fenin ilgili i\u015flev talepleri<\/strong> Sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin etkili bile\u015fenleri, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinde bulunan, do\u011fada stabil olan, do\u011fru bir \u015fekilde \u00f6l\u00e7\u00fclebilen ve \u00fcr\u00fcnlerin sa\u011fl\u0131k bak\u0131m\u0131 i\u015flevleriyle a\u00e7\u0131k bir korelasyona sahip olan karakteristik bile\u015fenlerdir ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin kalitesinin ana g\u00f6stergeleridir. \u0130lgili \u00fcr\u00fcnlerin say\u0131s\u0131, ilgili \u00fcr\u00fcnlerin pazarda tan\u0131n\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131 da yans\u0131tabilir.<\/p>\n \u015eu anda, \u00c7in'in sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da pazar\u0131n\u0131n kalitesi dengesizdir, pazar kar\u0131\u015f\u0131kt\u0131r ve uzun s\u00fcredir d\u00fc\u015f\u00fck bir seviyede seyretmektedir ve baz\u0131 etkili bile\u015fenler i\u00e7in test y\u00f6ntemlerinin eksikli\u011fi \u00f6nemli bir fakt\u00f6rd\u00fcr. \u00c7in'in sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalar\u0131n\u0131n kalitesini sa\u011flamak ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da end\u00fcstrisinin y\u00fcksek kaliteli geli\u015fimini te\u015fvik etmek i\u00e7in, \u00c7in'in sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalar\u0131n\u0131n etkinlik bile\u015fenleri i\u00e7in test y\u00f6ntemlerinin standart sistemi m\u00fcmk\u00fcn olan en k\u0131sa s\u00fcrede geli\u015ftirilmelidir.<\/p>\n Bu makalede, 121 \u00e7e\u015fit etkinlik bile\u015fenine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131k hizmetleri i\u015flevleri daha ayr\u0131nt\u0131l\u0131 olarak s\u0131ralanm\u0131\u015ft\u0131r. Eser elementler ve vitaminler hari\u00e7 olmak \u00fczere, di\u011fer etkinlik i\u00e7erikleri kimyasal yap\u0131lar\u0131na g\u00f6re ya\u011f asitleri, \u015fekerler, proteinler, peptitler ve amino asitler, probiyotikler, ekstraktlar vb. dahil olmak \u00fczere 6 kategoride s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Bunlar aras\u0131nda 11 ya\u011f asidi etkinlik bile\u015feni, 17 \u015feker etkinlik bile\u015feni, 17 protein, peptit ve amino asit etkinlik bile\u015feni ve 17 probiyotik etkinlik bile\u015feni vb. bulunmaktad\u0131r. Probiyotiklerin etkinlik bile\u015fenleri de 6 kategoriye ayr\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Bunlar 11 ya\u011f asidi, 17 \u015feker, 17 protein, peptit ve amino asit, 6 probiyotik ve 68 ekstraktt\u0131r.<\/p>\n A\u015fa\u011f\u0131da, her bir aktif bile\u015fen t\u00fcr\u00fcne kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131k fonksiyonu iddialar\u0131, kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131 ve test y\u00f6ntemleri ve standartlar\u0131n\u0131n mevcudiyeti \u00f6zetlenmekte ve analiz edilmektedir.<\/p>\n I. Ya\u011f asitleri<\/strong> Sadece \u00fc\u00e7 etkili bile\u015fen, \u03b3-linolenik asit, konjuge linoleik asit ve oleik asit, net fonksiyonel iddialara sahipken, \u00e7o\u011fu etkili bile\u015fen linoleik asit, \u03b1-linolenik asit, fosfolipitler, 10-hidroksi-\u03b1-dekenoik asit ve di\u011fer fonksiyonel bile\u015fenler gibi daha fazla fonksiyonel iddiaya sahiptir ve bu fonksiyonel iddialar\u0131n kapsam\u0131 da daha geni\u015ftir. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131na kar\u015f\u0131l\u0131k gelen bu etkinlik bile\u015fenleri de daha fazlad\u0131r, \u00e7ok fazla i\u015flevsel iddia da abart\u0131l\u0131 bir propagandad\u0131r, \u00fcr\u00fcn ve hammaddenin kendisi i\u00e7in de olumsuz bir etkiye sahiptir.<\/p>\n \u015eu anda, DHA hammaddelerinin yaln\u0131zca haf\u0131zan\u0131n i\u015flevsel iddialar\u0131n\u0131 geli\u015ftirmeye yard\u0131mc\u0131 olmak i\u00e7in dosyaland\u0131\u011f\u0131, gelecekte DHA sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin di\u011fer i\u015flevsel iddialar\u0131n\u0131n dosyalanamayaca\u011f\u0131, bu nedenle hammaddelerin i\u015flevsel iddialar\u0131na kar\u015f\u0131l\u0131k gelen ya\u011f asitlerinin de dikkate al\u0131nmas\u0131 ve onaylanmas\u0131 gerekti\u011fi anla\u015f\u0131lmaktad\u0131r.<\/p>\n \u015eu anda, \u03b3-linolenik asit test y\u00f6ntemi standartlar\u0131n\u0131n eksikli\u011fine ek olarak, di\u011fer \u00fcr\u00fcnler daha fazla say\u0131da etkinlik bile\u015fenine sahiptir ve ilgili test y\u00f6ntemi standartlar\u0131na sahiptir.<\/p>\n \u0130kincisi, \u015feker<\/strong> Bunlar aras\u0131nda, karma\u015f\u0131k bir bile\u015fen olarak ham polisakkarit en fazla i\u015flevsel iddiaya ve \u00fcr\u00fcn miktar\u0131na sahipken, glukozamin, oligofruktoz, oligo ksiloz, oligo izomaltoz gibi baz\u0131 k\u00fc\u00e7\u00fck molek\u00fcller de daha geni\u015f bir \u00fcr\u00fcn taban\u0131na sahiptir. Tablo ayn\u0131 zamanda, ksilo-oligosakkaritlere ek olarak, \u00e7ok say\u0131da \u015feker etkinli\u011fi bile\u015fenine sahip \u00fcr\u00fcn say\u0131s\u0131n\u0131n temelde ilgili test y\u00f6ntemi standartlar\u0131yla donat\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131, yaln\u0131zca baz\u0131 daha ni\u015f \u015feker etkinli\u011fi bile\u015fenlerinin ilgili test y\u00f6ntemi standartlar\u0131ndan yoksun oldu\u011funu, standard\u0131n geli\u015ftirilmesinden sonra daha fazla de\u011ferlendirilece\u011fini ve ayn\u0131 zamanda, ilgili \u00fcr\u00fcnlerin normal geli\u015fimini te\u015fvik etmek i\u00e7in ksilo-oligosakkarit test y\u00f6ntemi standart geli\u015ftirme \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131na h\u0131z verilmesi gerekti\u011fini yans\u0131tmaktad\u0131r.<\/p>\n Proteinler, peptitler ve amino asitler<\/strong> Oligopeptidler ve proteinler hari\u00e7, \u00e7o\u011fu protein, peptid ve amino asidin net i\u015flevsel iddialar\u0131 vard\u0131r. Bunlar aras\u0131nda imm\u00fcnoglobulin (IgG), kolajen ve \u00e7e\u015fitli amino asitler piyasada daha pop\u00fclerdir ve daha fazla \u00fcr\u00fcn kategorisine sahiptir. Bu s\u0131n\u0131fland\u0131rmadaki fonksiyonel bile\u015fenlerin her biri i\u00e7in test y\u00f6ntemleri i\u00e7in eksiksiz standartlar vard\u0131r.<\/p>\n Probiyotikler<\/strong> V. Al\u0131nt\u0131lar<\/strong> Toplam saponinler, toplam flavonoidler, toplam triterpenler, toplam antrakinonlar ve di\u011fer karma\u015f\u0131k bile\u015fen kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131na ek olarak, bile\u015fenlerin etkinli\u011finin sadece 57%'si nispeten net bir i\u015flevsel iddiaya sahipken, bile\u015fenlerin etkinli\u011finin 43%'si 2'den fazla i\u015flevsel iddiaya sahiptir, \u00f6zellikle proantosiyanidinler, \u00e7ay polifenolleri 10'dan fazla i\u015flevsel iddiaya sahiptir, ve bile\u015fenlerin bu iki etkinli\u011fi, ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz olarak t\u00fcketicilerin yanl\u0131\u015f propaganda izlenimine sahip olmas\u0131na izin veren daha fazla say\u0131da sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fc t\u00fcr\u00fcne sahiptir. Bu, ka\u00e7\u0131n\u0131lmaz olarak t\u00fcketicilere yanl\u0131\u015f propaganda izlenimi verecek ve bir b\u00fct\u00fcn olarak sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da end\u00fcstrisinin itibar\u0131n\u0131 ciddi \u015fekilde etkileyecektir, bu nedenle etkinlik bile\u015fenlerinin i\u015flevsel iddialar\u0131n\u0131n taranmas\u0131 konusunda ara\u015ft\u0131rma yap\u0131lmas\u0131na acil ihtiya\u00e7 vard\u0131r.<\/p>\n Ayr\u0131ca, ekstrakt bile\u015fenlerinin etkinli\u011fine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcrleri a\u00e7\u0131s\u0131ndan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda, adenosin, taurin, proantosiyanidinler, rhodiola rosea glikozitleri, kondroitin s\u00fclfat, \u03b2-karoten, \u00e7ay polifenolleri, Panax ginseng saponinleri ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri t\u00fcrlerine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen bile\u015fenlerin di\u011fer etkinli\u011fi, Bu etkili bile\u015fenlerin \u00e7o\u011funlu\u011fu bitki \u00f6zlerinden elde edilmektedir; bu da eski zamanlardan beri sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n korunmas\u0131n\u0131n, t\u0131bbi ve g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin \u00f6nemini vurgulayan \u00c7in'in geleneksel k\u00fclt\u00fcr\u00fcyle ve \u00c7in t\u0131bb\u0131 ve g\u0131das\u0131n\u0131n ayn\u0131 kaynaktan elde edildi\u011fi geleneksel k\u00fclt\u00fcrle ilgilidir. Bu, \u00c7in'in eski zamanlardan beri sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n korunmas\u0131na ve ayn\u0131 kaynaktan gelen ila\u00e7 ve g\u0131daya vurgu yapan geleneksel k\u00fclt\u00fcr\u00fcyle ilgilidir ve \u00c7in t\u0131bb\u0131 teorisi ve t\u0131bbi diyet tedavisi teorisi, \u00c7in'in fonksiyonel sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da end\u00fcstrisinin \u00f6nemli teorik temelidir ve fonksiyonel sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da end\u00fcstrisinin geli\u015fimi, bat\u0131 \u00fclkelerinin geleneksel teori ve uygulamalar\u0131n\u0131n k\u0131yaslanamaz avantajlar\u0131na sahiptir.<\/p>\n Mevcut ulusal, end\u00fcstri, yerel standartlar ve farmakope standartlar\u0131 incelenip kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131ktan sonra, bile\u015fenlerin etkinli\u011finin yayg\u0131n ekstraktlar\u0131n\u0131n \u00e7o\u011fu, yaln\u0131zca toplam triterpenlerle e\u015fle\u015fen bir test y\u00f6ntemi standard\u0131na sahiptir, toplam antrakinonlar, Schisandra chinensis etil asetat, h\u00fcnnap tohumu saponini B, schisandra chinensis metil asetat, stilben glikozit, tanshin, ravent fenol, \u03b2-sitosterol, sinnamik aldehit, ferrik ferrik hemoglobin klor\u00fcr, Cistanche total glycoside, 1-deoxynojirimycin 13 \u00e7e\u015fit etkili bile\u015fen tespit y\u00f6ntemi standard\u0131 eksiktir ve toplam triterpenler, toplam antrakinon, ferrisiyan\u00fcr klor\u00fcr, Cistanche total glycoside'in bu etkili bile\u015fenleri, \u00e7ok say\u0131da \u00fcr\u00fcn nedeniyle bu d\u00f6rt \u00e7e\u015fit, ilgili \u00fcr\u00fcnlerin kalite kontrol\u00fcn\u00fc ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in m\u00fcmk\u00fcn olan en k\u0131sa s\u00fcrede ilgili tespit y\u00f6ntemi standard\u0131 form\u00fcle edilmelidir.<\/p>\n \u00d6zetlemek gerekirse, eser elementler, vitaminler, toplam saponinler, ham polisakkaritler ve toplam flavonoidler, \u00e7e\u015fitli etkinlik bile\u015fenleri i\u00e7erdikleri i\u00e7in en fazla say\u0131da kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fcne sahiptir. Tek etkili bile\u015fenlere gelince, kondroitin s\u00fclfat, alanin, glukozamin, taurin, proantosiyanidinler, rhodiola rosea glikozitleri, beta-karoten, dokosaheksaenoik asit (DHA), \u00e7ay polifenolleri, kolajen, koenzim Q10 ve di\u011fer geleneksel ortak etkili bile\u015fenlere kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131 da daha y\u00fcksektir.<\/p>\n Sa\u011fl\u0131k G\u0131dalar\u0131 \u0130nceleme Merkezi, 2017 y\u0131l\u0131ndan bu yana sa\u011fl\u0131k g\u0131das\u0131 hammaddelerinin i\u015flevsel iddialar\u0131n\u0131n onaylanmas\u0131n\u0131 i\u00e7eren sa\u011fl\u0131k g\u0131das\u0131 hammaddeleri dosyalama rehberi projeleri \u00fczerine bir dizi \u00e7al\u0131\u015fma d\u00fczenlemi\u015ftir ve Maruz Kalma Tasla\u011f\u0131n\u0131n mevcut s\u00fcr\u00fcm\u00fcnden, koenzim Q10, melatonin, bal\u0131k ya\u011f\u0131, duvar\u0131 k\u0131r\u0131lm\u0131\u015f ganoderma lucidum spor tozu, spirulina ve benzeri sa\u011fl\u0131k g\u0131das\u0131 hammaddeleri i\u00e7in yaln\u0131zca 1-2 i\u015flevsel iddia bulunmaktad\u0131r, Bu ayn\u0131 zamanda d\u00fczenleyici seviyenin sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalar\u0131n mevcut etkinli\u011fine ili\u015fkin endi\u015fesini de yans\u0131tmaktad\u0131r. D\u00fczenleyici seviyenin, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da bile\u015fenlerinin etkinli\u011fine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen \u00e7ok fazla i\u015flevsel iddia sorununa \u00f6nem verdi\u011fini de yans\u0131tmaktad\u0131r, bu nedenle her bir sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da bile\u015feninin etkinli\u011fine ili\u015fkin i\u015flevsel iddialar\u0131n standartla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 hala gereklidir ve \u00fcreticiler ayr\u0131ca ana bile\u015fenlerin etkinli\u011fine ili\u015fkin ana i\u015flevsel iddialar\u0131 ger\u00e7ek\u00e7i bir \u015fekilde beyan etmeli ve piyasa d\u00fczeninin standardizasyonunu te\u015fvik etmek i\u00e7in \u00fcr\u00fcnlerin i\u015flevlerini a\u015f\u0131r\u0131 abartmamal\u0131d\u0131r.<\/p>\n Mevcut ulusal, end\u00fcstriyel, yerel standartlar\u0131 ve farmakope standartlar\u0131n\u0131 inceledikten ve kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131rd\u0131ktan sonra, yayg\u0131n etkinlik bile\u015fenlerinin \u00e7o\u011fu e\u015fle\u015fen test y\u00f6ntemi standartlar\u0131na sahiptir, ancak hala oligosakkaritler, toplam triterpenoidler, toplam antrakinonlar, ferrisiyanin klor\u00fcr, Cistanchis toplam glikozitler ve eksik test y\u00f6ntemi standartlar\u0131 sorunu olan y\u00fcksek derecede pazar kabul\u00fcne sahip di\u011fer etkinlik bile\u015fenleri vard\u0131r ve ilgili \u00fcr\u00fcnlerin kalite kontrol\u00fcn\u00fc ger\u00e7ekle\u015ftirmek i\u00e7in ilgili test y\u00f6ntemi standartlar\u0131n\u0131 m\u00fcmk\u00fcn olan en k\u0131sa s\u00fcrede form\u00fcle etmek gerekir. \u0130lgili \u00fcr\u00fcnlerin kalite kontrol\u00fc, m\u00fcmk\u00fcn olan en k\u0131sa s\u00fcrede ilgili test y\u00f6ntemi standartlar\u0131 form\u00fcle edilerek ger\u00e7ekle\u015ftirilmelidir. Ayr\u0131ca, Bifidobacterium longum, Lactobacillus ve Streptococcus thermophilus'un \u00fc\u00e7 hammaddesi \u015fu anda yaln\u0131zca yerel standartlara sahiptir, ancak ulusal standartlar veya end\u00fcstriyel standartlar yoktur ve ilgili test y\u00f6ntemi standartlar\u0131 m\u00fcmk\u00fcn olan en k\u0131sa s\u00fcrede form\u00fcle edilmelidir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" This paper analyzes statistically the product names, health functions, contents of efficacy ingredients\/marking ingredients, main raw materials and other information of 4620 types of health food products that have completed registration and filing from 2013 to 2020, summarizes the data of product functions in each year, counts the efficacy ingredients, analyzes the number of products […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n\u00dcr\u00fcn say\u0131s\u0131, test y\u00f6ntemleri ve standartlar<\/b><\/p>\n
\nBu makale, 11 ya\u011f asidi bile\u015feninin i\u015flev iddialar\u0131n\u0131, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131n\u0131 ve test y\u00f6ntemlerini ve standartlar\u0131n\u0131 \u00f6zetlemektedir.<\/p>\n
\nBu makale, 17 \u015feker bazl\u0131 etkinlik bile\u015fenine kar\u015f\u0131l\u0131k gelen fonksiyonel iddialar\u0131, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131n\u0131 ve test y\u00f6ntemi standartlar\u0131n\u0131 \u00f6zetlemektedir.<\/p>\n
\nBu makale, fonksiyonel iddialara kar\u015f\u0131l\u0131k gelen 17 \u00e7e\u015fit protein, peptit ve amino asit etkinlik bile\u015fenini, sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnlerinin say\u0131s\u0131n\u0131, test y\u00f6ntemlerini ve standartlar\u0131n\u0131 \u00f6zetlemektedir.<\/p>\n
\nProbiyotikler temel olarak gastrointestinal fonksiyonun korunmas\u0131yla ilgilidir ve bunlara kar\u015f\u0131l\u0131k gelen sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri, g\u0131dalarda en yayg\u0131n kullan\u0131lan iki bakteri olan Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium bifidum ile tutarl\u0131d\u0131r. Dahas\u0131, her bir bile\u015fenin etkinli\u011fi standartla\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131\u015f bir test y\u00f6ntemine sahiptir.<\/p>\n
\nEkstraktlar, bitkisel k\u00f6kenli ekstraktlar ve hayvansal k\u00f6kenli ekstraktlar da dahil olmak \u00fczere sa\u011fl\u0131kl\u0131 g\u0131dalardaki ba\u015fl\u0131ca fonksiyonel bile\u015fen kategorilerinden biridir. Bu b\u00f6l\u00fcmde, ilgili sa\u011fl\u0131k fonksiyonu kategorilerinin say\u0131s\u0131, ilgili sa\u011fl\u0131k g\u0131da \u00fcr\u00fcn\u00fc kategorileri ve iki kategorinin test y\u00f6ntemleri ve standartlar\u0131n\u0131n mevcudiyeti birlikte \u00f6zetlenmi\u015ftir.<\/p>\n