\u03b3 - poliglutamik asit haz\u0131rlanmas\u0131 ve tirozinaz inhibit\u00f6r aktivitesi \u00fczerine \u00e7al\u0131\u015fma
\nAmino asitlerin homopolimerleri gibi polimerler \u00e7ok \u00e7e\u015fitli biyolojik i\u015flevlere, biyouyumlulu\u011fa ve da\u011f\u0131n\u0131k molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131k da\u011f\u0131l\u0131m\u0131na sahiptir. \u015eu anda, mikroorganizmalar yoluyla elde edilen homopolimer amino asitler temel olarak \u00fc\u00e7 t\u00fcr i\u00e7ermektedir: poliglutamik asit (poli- \u03b3 - glutamik asit, \u03b3 - PGA), \u03b5 - poli lizin (\u03b5 - PL) ve siyanofisin. Bunlardan biri olan gama PGA da m\u00fckemmel biyolojik \u00f6zelliklere sahiptir. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar 1913'ten bu yana gama PGA'y\u0131 natto g\u0131das\u0131n\u0131n mukusundan ve Bacillus subtilis, B. licheniformis, B. megaterium ve B. anthracis'in fermantasyon ortam\u0131ndan art arda izole etmi\u015flerdir. \u03b3 - PGA'n\u0131n konformasyonel yap\u0131s\u0131, \u00e7\u00f6zeltinin pH de\u011feri, konsantrasyonu ve iyonik g\u00fcc\u00fc ile \u00f6nemli \u00f6l\u00e7\u00fcde de\u011fi\u015fir. Bacillus subtilis taraf\u0131ndan \u03b3 - PGA \u00fcretimi, asidik \u00e7\u00f6zeltilerde paralel \u03b2 - katlanma yap\u0131lar\u0131, n\u00f6traliteye yakla\u015f\u0131rken d\u00fczensiz k\u0131vr\u0131lm\u0131\u015f yap\u0131lar ve alkali ortamlarda rastgele uzat\u0131lm\u0131\u015f yap\u0131lar sergiler.<\/p>\n
\u03b3 - PGA'n\u0131n bitmi\u015f \u00fcr\u00fcn\u00fc, yakla\u015f\u0131k 50 ila 50000 glutamik asit monomerine e\u015fde\u011fer, 100 ila 10000 kDa aras\u0131nda bir molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011fa sahip beyaz kokusuz bir tozdur. Gamma PGA ve t\u00fcrevleri bir\u00e7ok alanda geni\u015f ara\u015ft\u0131rma ve uygulama olanaklar\u0131na sahiptir. G\u0131da koruyucusu, kozmetikte nemlendirici bir bile\u015fen, yava\u015f sal\u0131n\u0131ml\u0131 bir ila\u00e7 ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131s\u0131, a\u011f\u0131r metal adsorban\u0131 ve su ar\u0131t\u0131m\u0131 i\u00e7in bir topakla\u015ft\u0131r\u0131c\u0131 olarak kullan\u0131lmas\u0131 gibi. 2013 y\u0131l\u0131nda ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar, gama PGA'n\u0131n B16 h\u00fccrelerinde reaktif oksijen t\u00fcrleri ve nitrik oksit seviyelerini azaltt\u0131\u011f\u0131n\u0131, katalaz aktivitesini art\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve Forsklin kaynakl\u0131 tirozinaz aktivitesini ve melanin \u00fcretimini engelledi\u011fini bulmu\u015flard\u0131r. Bu, \u03b3 - PGA'n\u0131n anti melanogenez etkisine ili\u015fkin ilk rapordur.<\/p>\n
Molek\u00fcl a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131 polimerlerin \u00f6nemli bir karakteristik parametresidir ve boyutu uygulama alan\u0131n\u0131 ve etkinli\u011fini belirler. Bu nedenle, gama PGA'n\u0131n uygulama alan\u0131n\u0131 geni\u015fletmek i\u00e7in farkl\u0131 molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131klarda gama PGA haz\u0131rlamak ve farkl\u0131 molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131klar aras\u0131ndaki aktivite farkl\u0131l\u0131klar\u0131n\u0131 incelemek b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131maktad\u0131r. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde mikrobiyal fermantasyon, gama PGA fermantasyonu i\u00e7in yayg\u0131n olarak kullan\u0131lan bir y\u00f6ntemdir. Bu y\u00f6ntemle haz\u0131rlanan \u03b3 - PGA'n\u0131n molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131 ve verimi, \u00fcreten bakteriden etkilenmektedir. Fermantasyon i\u015flemi s\u0131ras\u0131nda glutamik asit eklenip eklenmedi\u011fine g\u00f6re, \u03b3 - PGA \u00fcretim su\u015flar\u0131 iki kategoriye ayr\u0131l\u0131r: glutamik aside ba\u011f\u0131ml\u0131 su\u015flar ve glutamik aside ba\u011f\u0131ml\u0131 olmayan su\u015flar. \u00c7al\u0131\u015fmalar, glutamat ba\u011f\u0131ml\u0131 su\u015flar\u0131n \u00fcretici bakteri olarak kullan\u0131lmas\u0131n\u0131n daha y\u00fcksek gama PGA \u00fcretimi ile sonu\u00e7land\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6stermi\u015ftir. Bu nedenle, bu makalede mikrobiyal fermantasyon yoluyla \u03b3 - PGA \u00fcretmek i\u00e7in fermantasyon su\u015fu olarak Bacillus subtilis kullan\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Be\u015f grup farkl\u0131 molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131kta \u03b3 - PGA, kimyasal bozunma y\u00f6ntemleri birle\u015ftirilerek haz\u0131rlanm\u0131\u015f ve bunlar\u0131n tirozinaz aktivitesinin h\u00fccre i\u00e7i ve h\u00fccre d\u0131\u015f\u0131 inhibisyonu incelenmi\u015ftir. Gama PGA'n\u0131n farkl\u0131 molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131klar\u0131n\u0131n kozmetik alan\u0131nda beyazlat\u0131c\u0131 ajanlar olarak uygulanmas\u0131 i\u00e7in temel olu\u015fturmak.<\/p>\n
Gamma PGA h\u00fccre d\u0131\u015f\u0131 salg\u0131lanan bir \u00fcr\u00fcnd\u00fcr. Uzun s\u00fcredir \u00f6zellikleri, bakteriyel geli\u015fimi ve genetik \u00f6zellikleri, fermantasyon s\u00fcreci, ekstraksiyonu ve safla\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 \u00fczerine kapsaml\u0131 ara\u015ft\u0131rmalar y\u00fcr\u00fct\u00fclmektedir. \u03b3 - PGA'n\u0131n molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131, bir\u00e7ok alandaki uygulamalar\u0131n\u0131 do\u011frudan etkilemektedir. Ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar taraf\u0131ndan gama PGA'n\u0131n melanin kar\u015f\u0131t\u0131 etkileri oldu\u011funun ke\u015ffedilmesiyle, gama PGA giderek potansiyel bir beyazlat\u0131c\u0131 madde bile\u015feni haline gelmi\u015ftir.
\nMelanin \u00fcretiminin azalt\u0131lmas\u0131, beyazlatma etkilerinin elde edilmesinde \u00f6nemli bir ad\u0131md\u0131r. Biriken ara\u015ft\u0131rmalar, tirozinaz\u0131n melanin \u00fcretimi s\u00fcrecinde yer alan \u00f6nemli bir h\u0131z s\u0131n\u0131rlay\u0131c\u0131 enzim oldu\u011funu ve ifade seviyesi ve aktivitesinin melanin sentezinin h\u0131z\u0131n\u0131 ve verimini belirledi\u011fini g\u00f6stermi\u015ftir. Bu nedenle, inhibit\u00f6rleri genellikle beyazlat\u0131c\u0131 ajanlar olarak taranmaktad\u0131r. 2004 y\u0131l\u0131nda Sasaki ve arkada\u015flar\u0131, metallothionein'in melanozomlardaki tirozinaz aktivitesini do\u011frudan inhibe ederek NO ve di\u011fer melanojenler taraf\u0131ndan uyar\u0131lan melanin \u00fcretimini etkili bir \u015fekilde engelleyebildi\u011fini ke\u015ffetmi\u015ftir. 2013 y\u0131l\u0131nda Jeong ve arkada\u015flar\u0131 ginsenosid Rh4 aglikonun (A-Rh4) protein kinaz A yolu \u00fczerinden B16 melanoma h\u00fccrelerinde melanin sentezini inhibe etti\u011fini ke\u015ffetmi\u015ftir. Melanin sentezinde tirozinaz aktivitesinde bir art\u0131\u015f g\u00f6zlenmi\u015ftir ve bunun a\u015fa\u011f\u0131 reg\u00fclasyonu melanin \u00fcretimini inhibe edebilir. Bu nedenle, anti tirozinaz aktivitesine sahip do\u011fal biyomateryallerin ara\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131, yeni cilt pigmentasyon d\u00fczenleme \u00fcr\u00fcnlerinin geli\u015ftirilmesi i\u00e7in \u00f6nemli bir strateji olarak kabul edilmi\u015ftir.
\nBu makalede, glutamik asit ba\u011f\u0131ml\u0131 Bacillus subtilis, 8 g\/L verim ve 97.69% i\u00e7eri\u011fi ile \u03b3 - PGA'n\u0131n fermantasyon haz\u0131rl\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in su\u015f olarak se\u00e7ilmi\u015ftir. Yap\u0131s\u0131ndaki fiziksel ve kimyasal ko\u015fullara duyarl\u0131l\u0131\u011f\u0131ndan yararlan\u0131larak ve kimyasal bozunma y\u00f6ntemleri birle\u015ftirilerek, ortalama molek\u00fcl a\u011f\u0131rl\u0131klar\u0131 21, 117, 282, 432 ve 501 kDa olan be\u015f farkl\u0131 molek\u00fcl a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131nda \u03b3 - PGA haz\u0131rlanm\u0131\u015ft\u0131r. H\u00fccrelerin biyolojik g\u00fcvenli\u011fini sa\u011flamak i\u00e7in \u00f6ncelikle h\u00fccrelerin kullanabilece\u011fi g\u00fcvenli konsantrasyon aral\u0131\u011f\u0131 de\u011ferlendirilmi\u015ftir. Daha sonra, \u03b3 - PGA'n\u0131n be\u015f farkl\u0131 molek\u00fcl a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131n hem h\u00fccre i\u00e7inde hem de h\u00fccre d\u0131\u015f\u0131nda tirozinaz aktivitesi inhibisyon oranlar\u0131n\u0131 belirlemek i\u00e7in tirozinaz aktivitesi inhibisyon oran\u0131 bir g\u00f6sterge olarak kullan\u0131ld\u0131. Sitotoksisite ve tirozinaz inhibisyon aktivitesinin kapsaml\u0131 sonu\u00e7lar\u0131, \u03b3 - PGA'n\u0131n be\u015f molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n\u0131n hepsinin tirozinaz inhibisyon aktivitesine sahip oldu\u011funu ve tirozinaz\u0131n h\u00fccre d\u0131\u015f\u0131 inhibisyon aktivitesinin molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131n artmas\u0131yla artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6stererek, \u03b3 - PGA'n\u0131n potansiyel bir beyazlat\u0131c\u0131 bile\u015fen olarak gelecekteki uygulamas\u0131 i\u00e7in teorik bir temel sa\u011flam\u0131\u015ft\u0131r.
\nMikrobiyal fermantasyon y\u00f6ntemiyle haz\u0131rlanan \u03b3 - PGA'n\u0131n molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131 s\u0131n\u0131rl\u0131d\u0131r. Jiang ve arkada\u015flar\u0131, d\u00fc\u015f\u00fck molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 (yakla\u015f\u0131k 10kDa) \u03b3 - PGA sentezleyebilen \u03b3 - PGA par\u00e7alay\u0131c\u0131 enzim gen k\u00fcmesi pgsBAE i\u00e7eren rekombinant bir Bacillus subtilis olu\u015fturmu\u015ftur. Qiao Changsheng ve arkada\u015flar\u0131 fermantasyon i\u00e7in bir fermantasyon tank\u0131 kullanm\u0131\u015f ve fermantasyon s\u00fcrecini d\u00fczenleyerek ve fermantasyon ko\u015fullar\u0131n\u0131 optimize ederek 1000kDa \u03b3 - PGA haz\u0131rlam\u0131\u015ft\u0131r. Bu nedenle, bir sonraki ad\u0131m, beyazlatma aktivitesini daha fazla incelemek amac\u0131yla, daha y\u00fcksek veya daha d\u00fc\u015f\u00fck molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131kl\u0131 gama PGA haz\u0131rlamak i\u00e7in bozunma enzimlerinin veya sentez enzimlerinin anahtar gen par\u00e7alar\u0131n\u0131 tan\u0131tarak m\u00fchendislik su\u015flar\u0131 olu\u015fturmak i\u00e7in genetik m\u00fchendisli\u011fi ve di\u011fer y\u00f6ntemleri birle\u015ftirmektir.
\nG\u00fcn\u00fcm\u00fczde, kuersetin, arbutin, niasinamid, astaksantin, salisilik asit, meyve asidi vb. dahil olmak \u00fczere kozmetik form\u00fcllere beyazlat\u0131c\u0131 ajanlar olarak do\u011fal bile\u015fenler eklenmi\u015ftir. Farkl\u0131 beyazlatma bile\u015fenleri, farkl\u0131 beyazlatma mekanizmalar\u0131 nedeniyle farkl\u0131 beyazlatma aktivitelerine sahiptir. Ayn\u0131 beyazlat\u0131c\u0131 bile\u015fen, eklenen farkl\u0131 konsantrasyonlar\u0131 nedeniyle kozmetiklerde de farkl\u0131 etkilere sahiptir. Bu nedenle, farkl\u0131 molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131klara sahip poliglutamik asidin beyazlatma aktivitesinin incelenmesiyle, sadece kozmetik alan\u0131 i\u00e7in potansiyel bir beyazlatma bile\u015feni sa\u011flamakla kalmaz, ayn\u0131 zamanda farkl\u0131 molek\u00fcler a\u011f\u0131rl\u0131klar aras\u0131ndaki beyazlatma aktivitesindeki farkl\u0131l\u0131klara dayanarak farkl\u0131 etkiler uygulamak, farkl\u0131 pop\u00fclasyonlara uyum sa\u011flamak ve beyazlatma ihtiya\u00e7lar\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamak i\u00e7in kozmetik form\u00fcllere de eklenebilir. Gelecekte, do\u011fal ekstraktlar\u0131n ekstraksiyon teknolojisini geli\u015ftirerek, etkilerini belirlemek ve do\u011fal organizmalarda en iyi beyazlatma etkisine sahip aktif maddeleri bulmak i\u00e7in ekstraktlardaki aktif bile\u015fenlerin kalitatif ve kantitatif analizi yap\u0131labilir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Preparation of \u03b3 – polyglutamic acid and study on its tyrosinase inhibitory activity Polymers such as homopolymers of amino acids have a wide range of biological functions, biocompatibility, and dispersed molecular weight distribution. At present, the homopolymer amino acids obtained through microorganisms mainly include three types: polyglutamic acid (poly – \u03b3 – glutamic acid, \u03b3 […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n