Tuz ve karabiber yayg\u0131n baharatlard\u0131r
\nBiber ve tuz \u00c7in'in \u00e7e\u015fitli b\u00f6lgelerinde yayg\u0131n olarak kullan\u0131lan baharatlard\u0131r. Karabiberleri tuzla birlikte, karabiberler kokulu hale gelene kadar k\u0131s\u0131k ila orta ate\u015fte bir veya iki dakika soteleyin. Bir kenara koyun ve so\u011fumaya b\u0131rak\u0131n.
\nKuzey \u00c7in'de biber ve tuz uygulamas\u0131, Sichuan biberini derin ya\u011fda k\u0131zartmak, toz haline getirmek ve tuzla kar\u0131\u015ft\u0131rmak \u015feklindedir. Genellikle k\u0131zarm\u0131\u015f tavuk veya di\u011fer k\u0131zarm\u0131\u015f etler i\u00e7in baharat olarak kullan\u0131l\u0131r. K\u0131zarm\u0131\u015f yiyeceklere sar\u0131lan hamura eklenebilir veya k\u0131zart\u0131ld\u0131ktan sonra biber ve tuza bat\u0131r\u0131lm\u0131\u015f k\u0131zarm\u0131\u015f yiyeceklerle yenebilir. Krep, \u00f6k\u00fcz dili gibi \u00e7e\u015fitli makarnalar da yapabilir. Tuz ve karabiber \u0131zgara i\u00e7in de kullan\u0131labilir. Biber ve tuzun ana bile\u015fenleri \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f biber ve tuzdur
\nBiber ve tuz asl\u0131nda bir t\u00fcr yenilebilir baharat \u00fcr\u00fcn\u00fcd\u00fcr, ana malzemeleri Sichuan biberi ve tuzdur. Biber tuzu, Sichuan biberi ve tuzu birlikte tavada kar\u0131\u015ft\u0131rmak, kar\u0131\u015ft\u0131rarak k\u0131zartmak, aromas\u0131 ortaya \u00e7\u0131kacak, so\u011fumaya b\u0131rak\u0131lacak ve daha sonra kullan\u0131m i\u00e7in rendelenecektir.<\/p>\n
Tuz ve biber kokusu g\u00fczel kokulu bir tada sahiptir, yak\u0131n hafif keskin olacakt\u0131r. Ancak \u00e7o\u011fu zaman tuz ve biber baz\u0131 yiyecekleri bat\u0131rmak i\u00e7in kullan\u0131l\u0131r. Tuz ve karabiber, biraz \u00e7\u0131t\u0131r \u00e7\u0131t\u0131r dokusuyla lezzetli bir tada sahiptir. Asl\u0131nda, tuz ve biber yemenin bir\u00e7ok yolu vard\u0131r, tuzlanm\u0131\u015f karides, tuzlanm\u0131\u015f ceviz ve tuzlanm\u0131\u015f patates cipsi vb. yapabilirsiniz. \u00dcretim y\u00f6ntemi
\n\u00d6nce malzemeleri, karabiberleri ve tuzu haz\u0131rlayaca\u011f\u0131z. Tuz normal yemeklik tuz olabilir, Sichuan biberi, kuru Sichuan biberi se\u00e7in. Biberleri \u00f6nce evdeki b\u00fcy\u00fck par\u00e7ac\u0131klar\u0131 temizlemek i\u00e7in al\u0131yoruz ve daha sonra durulama suyuna koyuyoruz ve daha sonra drenaj suyu rezervinden \u00e7\u0131kar\u0131yoruz. Islak karabiberlerin kokusu yoktur, bu y\u00fczden en iyisi kurutulmu\u015f karabiberdir.
\nArd\u0131ndan ate\u015fi a\u00e7\u0131n ve ya\u011f eklemeden wok'u \u0131s\u0131t\u0131n. Tencere \u0131s\u0131nd\u0131\u011f\u0131nda, karabiberleri i\u00e7ine d\u00f6k\u00fcn, kuru suyu k\u0131zart\u0131n ve karabiberlerin kokusu \u00e7\u0131kana kadar k\u0131s\u0131k ate\u015fte yava\u015f\u00e7a kar\u0131\u015ft\u0131rarak k\u0131zart\u0131n. Karabiberleri yakmak istemiyoruz, karabiberler i\u015fe yaramaz. Biberleri kasenin i\u00e7ine koyup bir kenara ay\u0131r\u0131n, tuzu da tavan\u0131n i\u00e7ine koyup kar\u0131\u015ft\u0131rarak k\u0131zart\u0131n, a\u00e7\u0131k sar\u0131 renk al\u0131nca biberleri kasenin i\u00e7ine koyun.
\nKarabiberlerimiz ve tuzumuz haz\u0131r, bu s\u0131rada evde duvar k\u0131rma makinesi varsa karabiberleri ve tuzu i\u00e7ine koyun ve ard\u0131ndan toz haline getirin, ister biber ve tuzlu karides ister tuzlu f\u0131r\u0131nda tavuk yapmak i\u00e7in olsun, bu malzemelerle serpilirse daha g\u00fczel kokulu olacakt\u0131r.
\nBiber ve tuz ad\u0131mlar\u0131 \u00e7ok basittir, ancak biber ve tuzu kar\u0131\u015ft\u0131rarak k\u0131zart\u0131rken \u00e7ok dikkatli olmal\u0131y\u0131z, her ikisi de biber kokulu olana kadar k\u0131s\u0131k ate\u015fte kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak k\u0131zart\u0131lmal\u0131 ve sonra \u00e7\u0131kar\u0131lmal\u0131d\u0131r ve tuz da kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak k\u0131zart\u0131lmal\u0131d\u0131r.
\nEvde duvar k\u0131rma makinesi yoksa g\u0131da makinesini de kullanabilirsiniz, hi\u00e7bir \u015fey yoksa do\u011frudan bir kase ile \u00f6\u011f\u00fcteceksiniz, b\u00f6ylece par\u00e7ac\u0131klar b\u00fcy\u00fck olacak, ancak malzeme olarak da kullan\u0131labilir. Karabiber ve tuz da di\u011fer malzemelere eklenebilir, yeter ki herkes eklemeyi sevsin.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Biber ne t\u00fcr bir tuzdur? Tuz ve biber yayg\u0131n baharatlard\u0131r Biber ve tuz \u00c7in'in \u00e7e\u015fitli b\u00f6lgelerinde yayg\u0131n olarak kullan\u0131lan baharatlard\u0131r. Karabiberleri tuzla birlikte k\u0131s\u0131k ila orta ate\u015fte, karabiberler kokulu hale gelene kadar bir veya iki dakika soteleyin. Bir kenara koyun ve so\u011fumaya b\u0131rak\u0131n. Kuzey \u00c7in'de biber uygulamas\u0131 [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n