Safran, dünya nüfusunun uyku bozukluğu olan 27%'sine nasıl yardımcı olabilir?

Eski zamanlardan beri insanlar "gün doğumu, gün batımı ve dinlenme" rutinini takip ederler. Ancak günümüzün gerçeği şudur: Gün boyunca uykulu olmak, uyumak istemek, uyumayı çok istemek, ancak akşamları dönüp durmak, geceleri uyuyamamak, "koyun saymak", "nefes alma uyku tatbikatı" ve diğer türden garip hileler yenilir; ve şiddetli uykusuzluk çeken bazı hastalar için ilaç yoluyla bile uyumaya yardımcı olmak.
Son zamanlarda yapılan yeni bir çalışma, doğal safran özü kullanımının uykusuzluk hastalarının sıkıntıdan kurtulmasını sağlayabileceğini gösteriyor.
İlaç ve gıda kimliği

6 Ocak 2020 tarihinde, Ulusal Sağlık Komisyonu, Devlet Piyasa Denetleme ve Düzenleme İdaresi, Angelica sinensis, Kaempferia sinensis, Crocus sativus, Crocus sativus, zerdeçal ve Wicker betel gibi 6 maddeyi içeren "Geleneğe Göre Hem Gıda Hem de Çin Bitkisel İlaçları Olan 6 Yeni Madde Hakkında Duyuru (No. 8 of 2019)" yayınladı. geleneğe göre hem gıda hem de geleneksel Çin tıbbı olan ve sadece baharat ve çeşni olarak kullanılan maddelerin madde kataloğunun yönetimi. Sadece baharat ve tatlandırıcı olarak kullanılır.
Geleneksel olarak hem gıda hem de Çin bitkisel ilacı olan maddeler gıda olarak üretildiğinde ve işletildiğinde, bunların etiketleri, spesifikasyonları, reklamları ve tanıtım bilgileri yanlış propaganda içermemeli ve hastalık önleme veya tedavi edici işlevlerle ilgili olmamalıdır.
Safran, baharat ve çeşnilerde "saffron" olarak da bilinir.
Uyku büyük bir sorundur ve hafife alınmamalıdır
Bir insanın yaşamının üçte biri uykuda geçer. Uyku, insanoğlunun tüm yaşam döngüsünün tüm aşamalarını içeren temel bir yaşam aktivitesidir ve vücudun toparlanmasının, entegrasyonunun ve hafızanın konsolidasyonunun önemli bir parçası ve aynı zamanda sağlığın vazgeçilmez bir bileşenidir. Yeterli uyku, dengeli beslenme ve uygun egzersiz uluslararası toplum tarafından kabul edilen üç sağlık standardıdır.
Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, Japonya'da 20% ve Fransa'da 30% olmak üzere dünyadaki insanların 27%'si uyku bozukluğu yaşarken, Çinli yetişkinler arasında uykusuzluk görülme sıklığı 38.2% gibi yüksek bir orana sahiptir ve 300 milyondan fazla Çinli uyku bozukluğu yaşamaktadır.
Buna ek olarak, 90'lı yaş sonrası insanların 60%'sinden fazlası yeterince uyumadığını düşünmekte ve gençlerin ve çocukların 60%'sinden fazlası 8 saatten az uyumaktadır. Uyku Endeksi Veri Raporu ayrıca 2013'ten 2018'e kadar Çinlilerin ortalama uyku süresinin 8,8 saatten 6,5 saate kısaldığını ve sadece 6 yılda 2 saatten fazla hızlı bir düşüş yaşandığını gösteriyor! Uyku açısından Çinliler küresel ortamda "savunmasız" bir grup haline gelmiştir.

Hepimizin bildiği gibi, uykusuzluk yaşam kalitesini doğrudan etkiler ve çeşitli hastalıklara da yol açabilir. Modern araştırmalar, obezite, diyabet, hipertansiyon, kalp hastalığı, depresyon ve felç, hafıza kaybı, kanser ve benzeri gibi uzun süreli uykusuzlukla ilgili yaklaşık 90 hastalık olduğunu doğrulamaktadır. Sonuç olarak, uyku sorunlarından rahatsız olan giderek daha fazla insan, iş ve dinlenmeyi standartlaştırma, diyet ayarlamaları, rahatlama ve yatıştırma gibi geleneksel yollardan, uykularını iyileştirmelerine yardımcı olmak için hiçbir çabadan kaçınmadan ortaya çıkan uyku teknolojisi ürünlerine geçmeye başladı.
Şubat 2020'de Avustralya Murdoch Üniversitesi'nden Dr. Adrian Lopresti tarafından Journal of Clinical Sleep Medicine'da yayınlanan bir çalışma, safran özütünün uyku sorunları olan sağlıklı yetişkinlerde uyku kalitesini artırmada etkili olduğunu gösterdi [1].
Uykuya Yardımcı Olarak Safran Özü Üzerine Araştırma
Safran ve safran olarak da bilinen safran, Iridaceae familyasından safranın kurutulmuş stigmasıdır. Eski zamanlardan beri "kadın çiçeği" olarak adlandırılır ve genellikle kadınlar için qi ve kanı düzenlemek, menstrüasyonu düzenlemek, lekeleri gidermek ve yüzü beslemek için ve ayrıca doğum sonrası akıntı için kullanılır. "Essentials of Pinhui "de safranın esas olarak depresyonu dağıtmak ve kanı düzenlemek, göğsü ve diyaframı genişletmek, mideyi açmak ve mideyi beslemek, alt yuanı uzun süre beslemek, rengi memnun etmek ve soğuk algınlığı ve deliliği tedavi etmek için kullanıldığı kaydedilmiştir; ve "Compendium of Materia Medica" da safranın "kanı canlandırabildiğini, kalbin depresyonuna hakim olduğunu ve çarpıntıları tedavi edebildiğini" kaydetmiştir.
Modern farmakolojik araştırmaların gelişmesiyle birlikte safranın rolü sinir sistemi, kardiyovasküler ve serebrovasküler sistem ve diğer yönleri kapsamıştır. Dr. Adrian Lopresti, "Journal of Neuropharmacology'de yayınlanan önceki bir çalışma, safran özütünün hafif-orta şiddette depresyonu olan hastalarda antidepresan ilaçlarla birlikte kullanıldığında daha iyi bir antidepresan etkiye sahip olduğunu ve depresif hastalarda uyku kalitesini artırmada etkili olduğunu göstermiştir [2]. Bu nedenle, safran özütünün sağlıklı yetişkinlerde de uyku kalitesini artırıp artıramayacağını merak ettik."
Dr. Adrian Lopresti, safranın uykuyu artırıcı bir etkisi olup olmadığını araştırmak için standardize safran özütü kullanarak bir çalışma yürütmüştür. Bu randomize, çift kör, plasebo kontrollü çalışmaya, uyku sorunları olduğunu bildiren 18-70 yaş arası 63 sağlıklı yetişkin katılmış ve bu kişiler rastgele iki gruba ayrılarak bir grup gönüllü 28 gün boyunca günde iki kez 14 mg dozunda safran özü, diğer grup ise plasebo almıştır.
Gönüllülerin hiçbiri çalışma süresi boyunca depresyon tedavisi görmemiş ve en az dört hafta boyunca herhangi bir ilaç (doğum kontrol hapları dışında) almamıştır. Buna ek olarak, hepsinin kendi bildirdikleri uyku sorunları olsa da, başka türlü sağlıklıydılar. Araştırmacılar, başlangıçta 7, 14, 21 ve 28. günlerde Uykusuzluk Şiddeti İndeksi (ISI) ile -1, 0, 3, 7, 14, 27 ve 28. günlerde toplanan Onarıcı Uyku Anketi (RSQ) ve Pittsburgh Uyku Günlüğü (PSD) kullanarak sonuçları ölçtüler.
55 denek daha sonra standartlaştırılmış uykusuzluk şiddeti endeksine göre değerlendirildiğinde, safran ekstraktının ISI toplam skoru (p = 0.17), RSQ toplam skoru (p = 0.29) ve PSD uyku kalitesi skorlarında (p = 0.14) plaseboya kıyasla daha fazla iyileşme ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Aslında, safran ekstresi grubundaki bireylerin çoğunluğu tedaviye başladıktan sonraki 7 gün içinde uyku kalitesinde önemli iyileşme göstermiştir.
Bulgular, safran ekstresi alımının, kendi bildirdiği uyku sorunları olan yetişkinlerde uyku kalitesinin artmasıyla ilişkili olduğunu göstermektedir. Ayrıca, uykuyu iyileştirmenin yanı sıra, çalışma safran özütünün iyi tolere edildiğini ve tüketimden sonra herhangi bir olumsuz yan etki gözlenmediğini göstermiştir.
Günümüzde uyku bozuklukları tüm yaş gruplarında yaygın bir sorundur ve giderek daha fazla tüketici bu sorunu doğal botanikler ve ilaçlar yoluyla hafifletmeyi tercih etmektedir. Bu çalışma, safran özütünün doğal bir uyku yardımcısı olma potansiyeline sahip olduğuna dair ön göstergeler sunsa da, güvenilir klinik kanıtlar hala eksiktir. Gelecekte, daha büyük örneklem boyutları ve farklı popülasyonlar kullanılarak daha fazla çalışma yapılması gerekmektedir.
Safran pazarda nispeten yeni bir ürün olmasına rağmen, Future Market Insights tarafından hazırlanan bir rapor, bitki bazlı doğal içeriğe yönelik artan talebin safran tüketimini artırdığını ve 2016 yılında ABD, Çin, İran, Hollanda, Fransa ve Birleşik Krallık'ta $200 milyon değerinde safran tüketildiğini öngörmektedir. 2026 yılı sonuna kadar sadece Amerikalıların $90 milyon değerinde safran tüketmesi beklenmektedir. Safran özütünün ruh halini hafifletici, kaygıyı azaltıcı ve uykuyu iyileştirici etkileri olduğunu gösteren araştırmaların giderek artmasıyla birlikte, gelecekteki pazar potansiyeli çok büyüktür.
Safran özgünlük yöntemleri
1. Islatma yöntemi: gerçek safran stamenlerden oluşur, suya batırıldığında hemen kırılmaz ve su açık sarıdır; sahte ise diğer çiçeklerin stamenleri veya hatta çok ince ipek halinde kesilmiş turptur ve daha sonra boyanır, turp ezildikten sonra suya batırılır, boyanır hızla solacak ve su kırmızı veya turuncu-sarı olacaktır, bu da tanımlamanın en etkili yoludur.
2. Koku yöntemi: otantik safran çok güçlü bir çiçek aromasına sahipken, sahte veya tağşiş edilmiş ürünlerin tadı çok hafiftir ve hatta kokar.
3. Gözlem yöntemi: safranı beyaz kağıda koyun, yayın ve dikkatlice gözlemleyin, gerçek safran erciktir, bazıları kırılmış olsa da, her biri trompet şeklindedir ve turp ile ipek lekeli sahte elde etmek zordur. Ya da safranı plastik bir torbaya koyun ve sallayın, bazı safranlar sarı poleni plastik torbaya yapıştıracaktır, ince bir açık sarı tabaka, tanınması kolaydır ve sahte değildir.