Çeşitli ülke ve kuruluşlarda gıda katkı maddesi titanyum dioksitin gıdalarda kullanımına yönelik düzenlemeler nelerdir?

Gıda endüstrisinde titanyum dioksit, çeşitli gıda ürünleri için gıda renklendirici olarak kullanılır. Doğada oldukça inert ve stabil olan titanyum dioksit, gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında son derece saftır ve yönetmeliklere uygun olarak eklendiğinde insanlar için bir tehlike oluşturmaz.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi'nin (JECFA) Kabul Edilebilir Günlük Alım Miktarına (ADI) ilişkin sayısal sınırları bulunmamakla birlikte, kısa bir süre önce ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Çevre Savunma Fonu (EDF) ve diğerlerinden gelen ve FDA'nın titanyum dioksitin gıda ürünleri için renklendirici olarak düzenlenmesini yürürlükten kaldırmasını öneren bir renklendirici dilekçesi sunduğunu duyurdu. Bu tavsiyenin nedeni, bu renklendiricinin kullanım amacının artık ABD federal yönetmeliği 21 CFR 70.3(i)'deki "güvenli" tanımını karşılamamasıdır.
Haberin yayınlanmasının ardından, sektörde geniş çaplı tartışmalara neden olan gıda ortakları ağı, gıda yönetmeliklerinde titanyum dioksit kullanımında mevcut ülke ve kuruluşları sektör referansı için sıraladı.
Çin
Çin GB 2760-2014 "Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımı için Gıda Güvenliği Ulusal Standardı" ve ek duyurusu, titanyum dioksitin işlenmiş meyvelerde, işlenmiş sebzelerde, kakao ürünlerinde, çikolata ve çikolata ürünlerinde (kakao yağlı çikolata ve ürünleri dahil), şekerlemelerde, şuruplarda, tatlandırıcılarda ve içeceklerde kullanılmasını öngörmektedir.
Kodeks Alimentarius Komisyonu (CAC)
Codex Alimentarius Komisyonu (CAC), titanyum dioksitin GMP listesinde bir gıda katkı maddesi olduğu CXS 192-1995 "Gıda Katkı Maddeleri için Codex Genel Standardı "nı yayınlamıştır ve titanyum dioksit, Tablo 3'ün Ekinde listelenenler hariç tüm gıdalarda GMP'ye uygun olarak kullanılabilir.
Avrupa Birliği
7 Ocak 2022 tarihinde Avrupa Komisyonu, titanyum dioksitin (E171) Avrupa Birliği genelinde gıda katkı maddesi olarak kullanımını yasaklayan revize edilmiş bir yönetmelik (EU) 2022/63 yayınladı. AB Gıda Güvenliği Otoritesi, genotoksisite ile ilgili endişelerin mevcut tüm kanıtlara dayanarak göz ardı edilemeyeceğini ve birçok belirsizlik göz önüne alındığında, Otoritenin titanyum dioksitin (E 171) gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında artık güvenli kabul edilmediği sonucuna vardığını belirtti.
Amerika Birleşik Devletleri
Renklendiricilerin kullanımına ilişkin mevcut ABD yönetmeliği, 21 CFR BÖLÜM 73, Sertifikasyondan Muaf Renk Katkı Maddeleri Listesi, sertifikasyondan muaf bir renk olarak titanyum dioksiti içerir. Her bir gıda türündeki miktar, gıdanın ağırlığının 1%'sini aşmamalıdır.
3 Mayıs 2023 tarihinde, Çevre Savunma Fonu ve diğerleri tarafından sunulan bir renklendirici dilekçesi, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin titanyum dioksitin gıdalarda renklendirici olarak kullanılmasına ilişkin düzenlemeyi yürürlükten kaldırmasını tavsiye etti. Ayrıca titanyum dioksitin yasaklanıp yasaklanmayacağı konusunda 2 aylık bir yorum dönemi başlatmıştır.
Avustralya ve Yeni Zelanda
ANZ Codex Alimentarius Çizelge 15, Gıda Katkı Maddesi Olarak Kullanılabilecek Maddeler'de titanyum dioksit renklendirici preparatlarda, süt ürünlerinde, yenilebilir yağlarda ve yağ emülsiyonlarında, dondurmalarda ve yenilebilir buzlarda, işlenmiş meyve ve sebzelerde, şekerlemelerde, tahıllarda ve bunların ürünlerinde kullanılabilir, unlu mamuller, et ürünleri, su ürünleri, tatlandırıcılar, aroma vericiler, içecekler, öğün yerine geçen formüller ve tamamlayıcı formüller, spor destekli formüller, özel tıbbi amaçlı gıdalar Özel Tıbbi Amaçlı Gıdalar ve tümünün GMP'ye uygun olarak kullanıldığı diğer ürünler.
Kanada
Kanada Gıda Katkı Maddeleri Listesi, Tablo 3, İzin Verilen Renklendiriciler Listesi'nde titanyum dioksit reçellerde, ekmeklerde, tereyağında, meyve suyu konsantrelerinde, balık yumurtasında (havyar); dondurma karışımlarında, buzlanmalarda, likörlerde, süt ürünlerinde, jölelerde ve su ürünlerinde vb. kullanılabilir ve bu ürünlerde GMP'ye göre kullanılır.
Özetleyin
Şu anda, Avrupa Birliği titanyum dioksitin gıda renklendirici olarak kullanılmasını tamamen yasakladı, Amerika Birleşik Devletleri yakın zamanda gıdalarda titanyum dioksit kullanımını kaldırmayı önerdi, CAC, Çin, Avustralya ve Yeni Zelanda, Kanada henüz titanyum dioksit yasağı getirmedi, ancak titanyum dioksitin güvenliği konusunda derinlemesine araştırma yaptı, Eşdeğer bir rol oynayacak yüksek güvenlikli yeni ürünlerin ortaya çıkmasının yanı sıra, ülkeler titanyum dioksiti bir gıda olarak kademeli olarak yasaklayabilir ve ortadan kaldırabilir Gıda ortak ağı, titanyum dioksit kullanımına ilişkin yerel ve uluslararası düzenlemelerin dinamiklerine gerçek zamanlı olarak dikkat edecek ve bunları zamanında paylaşacaktır.