Farmakopeye göre

Bu ürün, Nilüfergiller familyasından Gorgon Euryale ferox Salisb. türünün kurutulmuş olgun tohum çekirdeğidir. Olgun meyveler sonbaharın sonlarında ve kışın başlarında hasat edilir, perikarp çıkarılır, tohumlar çıkarılır, yıkanır ve ardından sert kabuk (dış tohum kabuğu) çıkarılır, güneşte kurutulur.

[Özellikler] Bu ürün küreseldir, çoğunlukla kırık tanelidir, tam çapı 5 ~ 8 mm'dir, kahverengi-kırmızı veya kırmızımsı-kahverengi iç testanın yüzeyi, bir ucunda sarımsı-beyazdır, bütünün yaklaşık 1/3'ünü oluşturur, içbükey noktalar vardır göbek kordonu işareti, iç testa beyazını çıkarın. Doku serttir, kesit beyaz, toz halindedir. Hafif bir kokusu ve hafif bir tadı vardır.

Tatlı, buruk, ve düz. Dalak ve böbrek meridyenine atfedilir.

Fonksiyonlar ve Endikasyonlar] Böbreğe fayda sağlar ve özü sabitler, dalağı tonifiye eder ve ishali durdurur, rutubeti giderir ve lökoreyi durdurur. Spermatore, disparoni, sık idrara çıkma, uzun süreli ishal, leucorrhea ve leucorrhoea için kullanılır.

Kullanım ve dozaj] 9~15g.

Depolama: Havalandırılmış kuru bir yere koyun, güve oluşumunu önleyin.

Gorgon meyvesinin besin bileşimi

Gorgon meyvesi diyet lifi, esansiyel amino asitler, mineraller ve vitaminler açısından zengindir (Tablo 1), eski zamanlardan beri "suda ginseng" vardır, dedi.

Gorgon meyvesi, 70% ~ 80% nişasta olmak üzere yaklaşık 72.1% ~ 77.6% karbonhidrat içeriğiyle orijinal kaynağın "sos tozunu" koyulaştırmak için kullanılır. Gorgon meyvesi 0.99% ham lif içerir, daha iyi bir enerji ve diyet lifi kaynağıdır.

Gorgon meyvesinin protein içeriği yüksektir, güney gorgonian (Chaozhou) 9.54%'ye ulaşabilir, bu da tahıl ürünlerinin genel içeriğinden daha yüksektir. Gorgonian proteinindeki amino asitler, Iys, Glu, His, Leu, Lle, Arg ve Vag gibi 7 çeşit temel amino asit dahil olmak üzere 18 çeşit amino asit içeren daha bol miktarda bulunur.

Gorgon meyvesindeki lipid içeriği daha azdır, yaklaşık 1%, çoklu doymamış yağ asidi içeriği daha yüksektir, linoleik asit içeriği yaklaşık 34.49%'dir.

Gorgon meyvesi aynı böbrek büzücü özüne sahiptir, ishali durdurmak için dalağı güçlendirir, yaşlanmayı geciktirir, kana ve diğer sağlık işlevlerine fayda sağlar.

Gorgon meyvesinin uygulama ve geliştirme durumu

3.1 Hazır sağlık lapası

Li Hailin ve diğer gorgonianlar, Job'un gözyaşları, yer elması vb. ana hammaddeler olarak, gorgonian beslenme ve sağlık lapasının araştırılması ve geliştirilmesi: önce taze gorgonianlar kabuklanır ve ardından 0.05% kalsiyum klorür ve 0.2% sitrik asit karışımı renk koruma solüsyonu ve ardından 8% taze gorgonian, 6% yapışkan pirinç, 2% Job's tears ve uygun miktarda tarçın, şeker vb, ve son olarak, stabilitesini sağlamak için 0.04% ksantan sakızı ve 0.2% sodyum aljinat ve 0.2% sodyum aljinat ekleyin. 0.2% sodyum aljinat ekleyerek stabilitesini sağlar ve iyi bir tada ve uzun ömürlülüğe sahip yemeye hazır sağlıklı congee geliştirir.

3.2 Gorgon meyveli kek

Böbrek ve dalak hastalıkları için gorgonzola keki, kronik ishal, yam ve gorgonzola kekinin ishal fonksiyonunun tedavisi gibi çok iyi bir terapötik fonksiyona sahiptir: taze gorgonzola 1000g su ile tencereye konur ve pişirilir, araştırmadan sonra toz haline getirilir, 250g yapışkan pirinç unu, şeker 100g su ile iyice karıştırılır, toz haline getirilmiş bir hamur halinde yoğrulur ve daha sonra gorgonzola kekinden yapılmış kalıba yüklenir, buharda pişirilebilir.

Ayrıca gorgonianları kabuklarını soyup toz haline getirdikten sonra kurutabilir ve buharda pişirilmiş Çin yer elması, buharda pişirilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış hünnap püresi, toz kabuk ve şekerle birlikte yoğurup kek haline getirip kafeste buharda pişirerek hazırlayabilirsiniz.

3.3 Sağlık içecekleri

Son yıllarda, Gorgon meyvesi çeşitli sağlık içecekleri üretmek için kullanılmaktadır, Li Yan ve diğerleri ana hammadde olarak Gorgon meyvesini, 150U / g enzim dozajını, 60 ℃ enzim koyulaştırma Gorgon meyvesini 90 dakika boyunca, filtrelenmiş ve daha sonra 6% şeker ve 0.1% sitrik asit, parlak sarı renk üretiminin sterilizasyonundan sonra 20 dakika boyunca ısı altında 100%, sağlık içeceklerinin iyi tadı.

3.4 Gorgonza sosisi

Tang Changbo, vb. kürlenmiş et dolgusuna eklenen gorgonian hamur haline getirilecek, gorgonian aromalı sosis ürünleri, 4% gorgonian, yağsız domuz eti ve 9: 1 yağ oranı, nişasta eklenen 8% sosis miktarı hem gorgonian hem de sosis aroması üretti ve bağırsak muhafazaları tamamlandı, parlak renkler, gorgonian taneleri eşit olarak dağıtıldı, yumuşak et.

3.5 Gorgonberry konservesi

Li Hailin ve arkadaşları hammadde olarak taze gorgonian kullanmış, önce kabuğunu soymuş ve ardından taze gorgonianı sitrik asit 0.2% ve kalsiyum laktat 0.Taze gorgonianın enzimatik kahverengileşmesini önlemek için renk koruma etkisini elde etmek için 20 dakika boyunca 05% renk koruması, 90 ° C'de 90 ° C'de önceden pişirilmiş; ve EDTA için en uygun et suyu oranını elde etmek için ortogonal test yoluyla: sitrik asit: sodyum izovakrilatlar: et suyu 1:15:10:25 ve et suyunun optimal oranı 1:15:10:25 ve et suyunun optimal oranı 1:15:10:25'tir. 115°C'de 20 dakika süreyle sterilize edilen konserve taze et suyu berrak bir lezzetle elde edilebilir.