Yeni gıda hammaddesi PQQ nedir?

2 Şubat 2023 tarihinde, Ulusal Sağlık Komisyonu pirolokinolin kinon disodyum tuzunun (PQQ) kabul duyurusunu yayınladı, kabul numarası: Sağlık gıdası yeni kelime (2023) No. 0001, 2023 yılında kabul edilen ilk yeni gıda hammaddesi, daha önce, PQQ Mart 2022'de Ulusal Sağlık Komisyonu 2022 duyurusunda No. 1 yeni bir gıda hammaddesi olarak onaylandı, üretim süreci kimyasal sentez yöntemidir, içecek alanına uygulanabilir.
İşlem (sentez) : Pirokinon disodyum tuzu, 6-amino-5-metoksi-1H-mine-2-antelope etil ester ve dimetil 2-oksopentenediattan birleştirme halkası reaksiyonu, siklosikloid oluşumu, oksidasyon reaksiyonu, soğuk hidroliz reaksiyonu ve rafine etme işlemi ile yapılır.
Özellikler ve uygulamalar: Ürünün saflığı ≥98.0 g/100 g'dır (kuru bazda). Önerilen dozaj ≤20 mg/gündür (yani, 98.0 g/100 g pirolokinolin kinon disodyum tuzu içeriğine sahip bu ürünün önerilen dozajı ≤20 mg/gündür ve içeriği aşan ürün gerçek içeriğe göre doza dönüştürülür).
Kullanım kapsamı ve maksimum kullanım: içecek (40 mg/kg, karıştırma sonrası sıvının kalitesine göre katı içecek).
Aslında, süreç açısından, birçok yerli işletme PQQ üretmek için mikrobiyal fermantasyon sentezini kullanmaktadır ve PQQ'nun fermantasyon süreci uzun bir geçmişe sahiptir ve yurtdışında tanınmıştır. Ancak Çin şu anda fermantasyon kaynaklarından elde edilen PQQ'nun kullanımını sadece ihracat ve yerli hayvan yemi alanları için düzenlemektedir. Zhucheng Haotian Pharmaceutical Fujian Youbaifu Biological Technology Co, LTD, Fuzhou Kangtai Biological Technology Co, LTD, Shandong Jincheng Pharmaceutical, Zhejiang Pharmaceutical ve diğer işletmeler gibi yerli üretim işletmeleri, PQQ üretmek için fermantasyon sürecini kullanıyor, ürün satışlarını uzun süredir ihraç ediyor. Bu nedenle, PQQ'nun fermantasyon süreci onaylanırsa, maliyeti büyük ölçüde azaltacak ve PQQ'nun pazar uygulamasına gelişimini hızla teşvik edecektir. PQQ nedir
PQQ olarak adlandırılan pirolokinolinkinon disodyum tuzu (Pyrroloquinolinequinone disodium salt), kimyasal formülü C14H6N2O8, vitaminlere benzer fizyolojik işlevlere sahip, prokaryotlarda, bitkilerde ve memelilerde yaygın olarak bulunan yeni bir kogruptur, ancak içeriği çok düşüktür. Fermente soya veya natto, süt, yumurta, ıspanak, yeşil biber, kivi, maydanoz, çay, papaya, ıspanak, kereviz, anne sütü vb. Bunlar arasında natto, yaygın gıdalardaki en yüksek PQQ içeriğidir, yaklaşık 61ng/g; Şu anda bulunan en yüksek PQQ içeriğine sahip anne sütü sadece 140-180ng/ml'dir. Hayvan çalışmaları, PQQ eksikliğinin büyümeyi engelleyeceğini, bağışıklığa zarar vereceğini, üreme ve metabolik sorunlara yol açacağını vb. göstermiştir. Bu nedenle, PQQ hayvanlarda ve bitkilerde bulunur ve hayvanların ve bitkilerin büyümesine ve gelişmesine katılır ve insan büyümesi için vazgeçilmez bir besindir.
1979 yılında Amerikalı bilim insanları X-ışını kristal kırınım teknolojisini kullanarak PQQ'yu keşfetti ve PQQ, nikotinamid nükleotidler (NAD+ ve NADP+) ve flavin nükleotidlerden (FAD ve FMN) sonra keşfedilen REDOX enzimlerinin üçüncü koenzimi oldu. PQQ'nun biyolojik işlevleri temel olarak mitokondrinin büyümesini ve gelişmesini destekleyebilen ve insan hücrelerinin hızlı büyümesini uyarabilen iki yöne odaklanır. Serbest radikallerin giderilmesine ve hücre hasarının azaltılmasına yardımcı olabilen iyi antioksidan özelliklere sahiptir. Bu iki işlev, beyin sağlığı, kardiyovasküler sağlık, metabolik sağlık ve diğer yönlerden, özellikle fiziksel iyileşme, yorgunluk önleme ve benzeri konularda güçlü bir role sahip olmasını sağlar. Bu nedenle, dünya tıp camiası, Amerika Birleşik Devletleri'nde "süper vitamin" olarak bilinen "14. vitamin", "bağışıklık kralı" olarak adlandırılan, şimdiye kadar insanlar tarafından bulunan en güçlü biyoaktif maddedir, insan hücrelerinin büyümesini uyarabilir, eser PQQ biyolojik dokuların metabolizmasını ve büyüme işlevini geliştirebilir. Esas olarak şu şekilde kendini gösterir:
Mitokondriyal PQQ'nun iyileştirilmesi, enerji üretimini optimize etmeye yardımcı olur ve mitokondriyal enerjiyi ve mitokondriyal otofajiyi yenileme konusunda güçlü bir işleve sahiptir. Aynı zamanda, mitokondrinin biyosentezini uyarabilir, sentetik miktarını artırabilir ve işlevini geliştirebilir ve mitokondrinin kullanım oranını artırabilir. 2013 yılında, Kaliforniya Üniversitesi Beslenme Merkezi'ndeki araştırmacılar 10 kişiye (beş erkek ve beş kadın) PQQ takviyesi verdi ve 76 saat sonra etkilerini test etti ve kan ve idrar testleri yoluyla, PQQ alan grubun hücrelerinde yaklaşık 163% daha fazla taze mitokondri vardı.
Bağışıklığın kralı PQQ, insan vücudundaki B hücreleri ve T hücreleri gibi lenfositlerin büyümesini uyarabilen, böylece antikor üretebilen ve böylece insan bağışıklık fonksiyonunu kapsamlı bir şekilde geliştiren bulunan en güçlü biyoaktif maddedir.
Güçlü oksidan PQQ çok güçlü bir antioksidandır ve büyük ölçüde neredeyse sürekli bir katalitik döngü üretebilmesi, yani tekrarlanan oksidasyon ve indirgeme reaksiyonları gerçekleştirebilmesi açısından benzersiz faydalara sahiptir. PQQ 20.000 katalitik dönüşüm gerçekleştirebilirken, C vitamini sadece 4 katalitik dönüşüm sağlayabilir, yani PQQ, C vitamininden 5.000 kat daha fazla fonksiyonel antioksidan koruma sağlar.
PQQ, oksijen şekeri yoksunluğu modelinin neden olduğu nöronal hasarı iyileştirebilir, faktör D-galaktoz tedavisinin neden olduğu Nissellit içeriğindeki değişikliği azaltabilir, nöronal dejenerasyonu inhibe edebilir, amiloid betanın neden olduğu sinir hasarını zayıflatabilir ve nörotrofik faktörlerin salgılanmasını teşvik etmeye yardımcı olabilir; PQQ ayrıca peroksinitrit oluşumunu inhibe edebilir, potansiyel olarak N-metil-D-aspartat (NMDA) reseptörünün REDOX bölgesini oksitleyebilir ve böylece NMDA reseptörünün aktivitesini azaltabilir. Aynı zamanda, mitokondriyal lipidleri ve proteinleri korumak için güçlü bir antioksidan görevi görebilir ve mitokondriyal fonksiyonu oksidatif hasardan koruduğu ve yeni mitokondri ve nöronların oluşumunu teşvik ettiği gösterilmiştir; Ek olarak, PQQ'nun hafıza tutma ve bunamayı önleme üzerinde belirgin etkileri vardır.
Japon bilim insanları, PQQ'nun asetaldehitin asetik aside oksidasyonunu hızlandırarak vücuttaki asetaldehit içeriğini azaltabileceğini ve bunun da alkolün karaciğere verdiği toksik hasarı azaltabileceğini bulmuşlardır. Çinli akademisyenler, oral PQQ'nun kan kurşunu, beyin kurşunu ve karaciğer kurşunu seviyelerini etkili bir şekilde azaltabileceğini ve vücuttaki faydalı metal elementler çinko ve bakırın kaybına neden olmayacağını bulmuşlardır.
PQQ, zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye ve hücre hasarını ve iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahiptir. Çalışmalar, PQQ ile takviyenin sadece üç gün sonra birçok enflamatuar belirteci önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.
Üreme fonksiyonunu iyileştirin PQQ, hayvanların üreme fonksiyonunu iyileştirebilir, artan yaşın neden olduğu yumurtalık yaşlanmasını engelleyebilir, folikül olgunlaşmasını ve yumurtlama ortamını düzenleyebilir, PQQ eksikliği anormal üreme yeteneğine yol açabilir.
PQQ, kardiyomiyositlerde ROS üretimini ve mitokondriyal membran potansiyelinin azalmasını inhibe edebilir, böylece kardiyomiyositlerin ölümünü azaltabilir. Böylece kalbi korur, miyokardiyal iskemi ve miyokardiyal enfarktüsü önler.
PQQ, karaciğeri alkol ve karbon tetraklorürün neden olduğu karaciğer hasarına ve TAA'nın neden olduğu karaciğer fibrozuna karşı koruyabilir.
Uzun ömür genlerini aktive edin "Journal of Cell Science" ve "PNAS" dergilerinde yayınlanan PQQ, uzun ömürle ilgili iki gen olan SIRT1 ve SIRT3'ü aktive edebilir.
Yabancı pazarlarda PQQ sertifikasyonu
Son yıllarda, farkındalığın derinleşmesiyle birlikte, PQQ en kapsamlı etkinlik sertifikasını elde etti ve Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği onu yüksek güvenlikli bir besin takviyesi olarak listeledi.
Amerika Birleşik Devletleri: PQQ, Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi'nden (FDA) GRAS sertifikası almıştır ve enerji içecekleri, spor içecekleri, elektrolit içecekler ve şişelenmiş su gibi gıdalarda bir bileşen olarak kullanılabilir; 2009 yılında Amerika Birleşik Devletleri ilk PQQ diyet takviyesini onayladı, çünkü PQQ suda az çözünür, takviye bileşeni PQQ sodyum tuzudur (PQQ-2NA +).
AB: 13 Ağustos 2018 tarihinde Avrupa Komisyonu (ESFA), pirolokinolin kinon sodyum tuzuna yeni bir gıda olarak izin veren (AB) 2018/1122 sayılı Yönetmeliği yayımladı. Avrupa Parlamentosu ve Konseyi'nin (AB) 2015/2283 sayılı Tüzüğü uyarınca Komisyon, (AB) 2017/2470 sayılı Uygulama Tüzüğü'nün ekini değiştirerek pirolokinolin kinon sodyum tuzlarını 2002/46/EC sayılı Direktifte tanımlanan ve yetişkinleri hedefleyen ancak hamile ve emziren kadınları hariç tutan diyet takviyelerine uygulamıştır. Pirolokinolin kinon sodyum tuzunun maksimum dozu 20 mg/gündür.
2012 yılında Health Canada (HC) PQQ'yu doğal bir sağlık gıdası olarak onaylamıştır.
Japonya: 2013 yılında Japon Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı (MHLW) PQQ'yu gıda ve ilaç sınıflandırmasında ilaç dışı bir kategori olarak kabul etmiştir.
PQQ uygulaması
Şu anda, piyasadaki yaygın PQQ takviye ürünleri esas olarak beyin sağlığı, uyku yardımı, enerji takviyesi, oral güzellik, hamilelik yardımı ve diğer yönleri hedeflemektedir ve genellikle koenzim Q10, GABA (γ-aminobütirik asit), ginkgo biloba özü, fosfatidilserin (PS) ve diğer hammaddelerle birlikte kullanılmaktadır.
PQQ + Koenzim Q10, kalp sağlığı için PQQ ve koenzim Q10 mitokondriyal enerji üretiminde rol oynar, ikisinin sinerjik kullanımı daha iyi sonuçlar elde edebilir, bu kombinasyon şu anda en yaygın PQQ ile ilgili takviyelerdir, esas olarak kalp sağlığı, enerji takviyesi ve beyin takviyelerinde kullanılır.
Beyin sağlığı için PQQ+PS Zamanla, sinir sistemi ve beyindeki sinir hücrelerinin mitokondrileri bozulmaya devam eder. Mitokondriyal bozulma, hafıza ve dikkate zarar vermenin yanı sıra Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklarla da bağlantılıdır. PS ve diğer eğitim bileşenleri ile PQQ, sadece mitokondriyal bozulmayı önlemekle kalmaz, aynı zamanda daha iyi beyin performansını destekleyebilir, hafızayı geliştirebilir.
PQQ + GABA, uyku sağlığı için, PQQ uyku bozukluklarının neden olduğu anksiyeteyi hafifletmek için stres hormonu kortizolü azaltabilir, uykuya dalma süresini etkili bir şekilde azaltabilir, uyku kalitesini artırabilir, GABA ve diğer uyku AIDS hammaddeleri ile birleştirilebilir.
Diğer PQQ ayrıca alkol tedavisi için pueraria, zerdeçal, probiyotikler vb. ile, vücudun bağışıklığını artırmak için C vitamini, çinko, D vitamini vb. ile birlikte kullanılabilir.
Son yıllarda, farkındalığın derinleşmesiyle birlikte, PQQ en kapsamlı etkinlik sertifikasını elde etmiştir ve dünya çapında birçok ülke ve bölgede bir besin takviyesi veya gıda olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. PQQ'nun mevcut uygulama pazarı dağılımından, genellikle enerji içeceklerinde, spor içeceklerinde, elektrolit içeceklerinde, besin takviyelerinde ve benzerlerinde kullanılan denizaşırı pazarlarda daha fazla veya yoğunlaşmıştır. Çin'de piyasada çoğunlukla katı içecekler şeklinde az sayıda ürün bulunmaktadır ve son ürünler genellikle küçük dozlarda içme ürünleri yapmak için PQQ'nun ana bileşenlerine ek olarak diğer fonksiyonel bileşenleri de eklemektedir.
Yeni bir hammadde olarak PQQ, beslenme ve sağlık alanındaki olumlu rolüyle tanınmıştır. Güçlü işlevi, yüksek güvenliği ve iyi stabilitesi nedeniyle, fonksiyonel gıda alanında geniş bir gelişme beklentisine sahiptir.