2 Şubat 2023 tarihinde Ulusal Sağlık Komisyonu, 2023 yılında kabul edilen ilk yeni gıda bileşeni olan Pyrroloquinoline Quinone Disodium Salt (PQQ), Kabul No: Wei Food Xin Shen Zi (2023) No. 0001'in kabul duyurusunu yayınladı. PQQ, Mart 2022'de Ulusal Sağlık Komisyonu'nun 2022 tarihli 1 No'lu Duyurusunda yeni bir gıda bileşeni olarak onaylanmıştır ve üretim süreci İçecek alanında uygulanabilen kimyasal sentez yöntemi.

Süreç (sentetik yöntem): Pirolokinon Disodyum Tuzu, hammadde olarak etil 6-amino-5-metoksi-1H-ming-2-antelat ve dimetil 2-oksopentenedioattan, birleştirme halkası oluşturma reaksiyonu, whatshoing halka oluşumu, oksidasyon reaksiyonu, soğuk hidroliz reaksiyonu ve rafine etme işlemleri yoluyla yapılır.

Özellikler ve uygulama: Ürünün saflığı ≥98.0 g/100 g'dır (kuru bazda). Tavsiye edilen porsiyon büyüklüğü ≤20 mg/gündür (yani, pirolokinolin kinon disodyum tuzu içeriği 98.0 g/100 g ise bu ürünün tavsiye edilen porsiyon büyüklüğü ≤20 mg/gündür ve bu içeriği aşan ürünün porsiyon büyüklüğü gerçek içeriğe göre dönüştürülür).

Kullanım kapsamı ve maksimum kullanım: İçecek (40 mg/kg, katı içecekler demlendikten sonra sıvı kütlesine göre dönüştürülür).

Aslına bakılırsa, süreç açısından bakıldığında, birçok yerli işletme mikrobiyal fermantasyon ve sentez yöntemi PQQ üretmek için fermantasyon yöntemi prosesi uzun bir geçmişe sahiptir ve yurtdışında da kabul görmüştür. Bununla birlikte, ülkemiz şu anda fermantasyondan elde edilen PQQ'nun kullanım kapsamının sadece ihracat için ve yerli hayvan yemi sektöründe olmasını şart koşmaktadır. Zhucheng Haotian Pharmaceuticals Fujian Yubaifu Biotechnology Co, Ltd, Fuzhou Kangtai Biotechnology Co, Ltd, Shandong Jincheng Pharmaceuticals, Zhejiang Pharmaceuticals gibi yerli üreticiler PQQ üretmek için fermantasyon sürecini kullanmaktadır ve ürünlerinin satışları uzun süredir ihracat ağırlıklıdır. Bu nedenle, PQQ'nun fermantasyon süreci onaylanırsa, maliyeti büyük ölçüde azaltacak ve PQQ'nun pazar uygulamasına yönelik gelişimini hızla teşvik edecektir.

PQQ nedir

PQQ olarak kısaltılan pirolokinolinkinon disodyum tuzu (PQQ), kimyasal formülü C14H6N2O8, vitaminlerle benzer fizyolojik işlevlere sahip, prokaryotlarda, bitkilerde ve memelilerde yaygın olarak bulunan, ancak çok düşük seviyelerde, örneğin fermente soya fasulyesi veya natto, süt, yumurta, ıspanak, biber, kivi, maydanoz, çay, papaya, ıspanak, kereviz ve anne sütü gibi yeni bir kofaktördür. Bunlar arasında natto, yaygın gıdalar arasında yaklaşık 61ng/g ile en yüksek PQQ içeriğine sahiptir; şimdiye kadar bulunan en yüksek PQQ içeriğine sahip olan anne sütü ise yalnızca 140-180ng/ml içerir. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, PQQ eksikliğinin büyümeyi engellediğini, bağışıklığı bozduğunu ve üreme ve metabolik sorunlara yol açtığını göstermiştir. Bu nedenle, PQQ bitkilerde ve hayvanlarda bulunur ve büyüme ve gelişmelerine katılır ve insan için vazgeçilmez bir besindir. Büyüme. İnsan büyümesi için vazgeçilmez bir besin maddesidir.

1979'da Amerikalı bilim adamları X-ışını kristal kırınım teknolojisini kullanarak PQQ'yu keşfettiler ve PQQ, nikotinamid nükleotid (NAD + ve NADP +) ve flavin nükleotidinden (FAD ve FMN) sonra keşfedilen üçüncü oksidoredüktaz koenzimi haline geldi.PQQ'nun biyolojik işlevi esas olarak iki yöne odaklanmaktadır Mitokondriyal büyüme ve gelişmeyi destekleyebilir ve insan hücrelerinin hızlı büyümesini teşvik edebilir; PQQ serbest radikalleri ortadan kaldırmaya ve hücre hasarını azaltmaya yardımcı olabilecek mükemmel antioksidan özelliklere sahiptirBu iki fonksiyon onu beyin sağlığı, kardiyovasküler sağlık, metabolik sağlık vb. alanlarda güçlü kılar, özellikle fiziksel iyileşme, yorgunluk önleme vb. konularda yardımcı olur. Bu nedenle, dünya tıp mesleği PQQ'nun keşfinden sonra oksidoredüktazın üçüncü koenzimi olan "PQQ" olarak adlandırılmıştır.

Bu nedenle, dünya tıp mesleği tarafından "14. vitamin" ve "bağışıklığın kralı" olarak adlandırılır ve Amerika Birleşik Devletleri'nde "süper vitamin" olarak bilinir ve şimdiye kadar insanoğlu tarafından keşfedilen en güçlü biyolojik aktif maddedir. İnsan hücrelerinin büyümesini uyarabilen ve eser miktarda PQQ organizmanın dokularının metabolizmasını ve büyüme işlevini geliştirebilen, insanoğlu tarafından şimdiye kadar keşfedilen en güçlü biyolojik aktif maddedir. Ana performans şudur:

Geliştirilmiş mitokondri
PQQ, güçlü mitokondriyal enerji ikmali ve mitokondriyal otofaji ile enerji üretimini optimize etmeye yardımcı olur; ayrıca mitokondriyal biyosentezi uyararak sentezlenen miktarda artışa ve gelişmiş fonksiyona yol açar, bu da mitokondriyal kullanımı iyileştirir.2013 yılında, Kaliforniya Üniversitesi Beslenme Merkezi'ndeki araştırmacılar 10 kişiye (5 erkek ve 5 kadın) PQQ takviyesi uygulamış ve 76 saat sonra etkilerini test etmişlerdir. PQQ alan deney grubunun hücrelerinde, kan ve idrar testleriyle ölçüldüğü üzere, yaklaşık 163% daha fazla taze mitokondri bulunmuştur.

Dokunulmazlığın Kralı
PQQ şimdiye kadar keşfedilen en güçlü biyolojik olarak aktif maddedir. Vücudun B hücrelerinin, T hücrelerinin ve diğer lenfositlerin büyümesini uyararak antikor üretmelerini sağlar ve böylece genel olarak vücudun bağışıklık fonksiyonunu iyileştirir.

✦Güçlü oksitleyici ajan
PQQ çok güçlü bir antioksidandır ve tekrarlanan oksidasyon ve redüksiyon reaksiyonlarını gerçekleştirme yeteneği olan daha yüksek derecede neredeyse sürekli katalitik döngü üretme gibi benzersiz bir avantaja sahiptir.PQQ 20.000 katalitik dönüşüm yapabilirken, C vitamini sadece dört katalitik dönüşüm sağlar, bu da PQQ'nun C vitamininin 5.000 katı fonksiyonel antioksidan koruma sağladığı anlamına gelir.

Beyin Bilişine ve Hafızaya Yardımcı Olur
PQQ, oksijen-glikoz yoksunluğu modeline bağlı nöronal hasarı iyileştirir, faktör D-galaktoz tedavisinin neden olduğu Nysted veziküllerinin içeriğindeki değişiklikleri azaltır, nöronal dejenerasyonu engeller, β-amiloid kaynaklı sinir hasarı üzerinde zayıflatıcı bir etkiye sahiptir ve nörotrofik faktörlerin salgılanmasını teşvik etmeye yardımcı olur; PQQ ayrıca peroksinitrit oluşumunu engelleyerek N-metil-D-aspartat (NMDA) reseptör redoks bölgelerini potansiyel olarak okside eder ve böylece NMDA reseptör aktivitesini azaltır; ayrıca mitokondriyal lipidleri ve proteinleri korumak için güçlü bir antioksidan görevi görebilir ve mitokondriyal fonksiyonu oksidatif hasardan koruduğu ve yeni mitokondri ve nöron oluşumunu teşvik ettiği gösterilmiştir; ayrıca PQQ'nun önemli hafıza tutma ve bunamayı önleme etkileri vardır.

✦Detoksifikasyon
Japon bilim adamları, PQQ'nun vücuttaki asetaldehit seviyesini azaltmak için asetaldehitin asetik aside oksidasyon oranını hızlandırabildiğini, dolayısıyla alkol tüketiminin karaciğere verdiği toksik hasarı azaltmasının beklendiğini bulmuşlardır. Çinli araştırmacılar, ağızdan PQQ tüketiminin kan kurşun, beyin kurşun, karaciğer kurşun seviyelerini etkili bir şekilde azaltabildiğini ve vücutta faydalı metal elementler çinko ve bakır kaybına neden olmadığını bulmuşlardır.

Anti-enflamatuar
PQQ, zararlı serbest radikalleri nötralize etmeye ve hücre hasarını ve iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahiptir. Çalışmalar, sadece üç gün sonra PQQ takviyesinin birçok iltihap belirtecini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir.

Geliştirilmiş Üreme Fonksiyonu
PQQ hayvanlarda üreme fonksiyonunu iyileştirebilir, yaşla birlikte yumurtalık yaşlanmasını engelleyebilir ve eksikliği anormal doğurganlığa yol açabilecek foliküler olgunlaşma ve yumurtlama ortamını düzenleyebilir.

✦Kardiyovasküler sağlığa faydalıdır
PQQ, kardiyomiyositlerde ROS üretimini ve mitokondriyal membran potansiyelinin azalmasını engelleyebilir, böylece kardiyomiyositlerin ölümünü azaltabilir. Bu da kalbi korur ve miyokardiyal iskemi ve miyokard enfarktüsünü önler.

✦Hepatoprotektif etki
PQQ, karaciğeri alkol ve karbon tetraklorür kaynaklı karaciğer hasarına ve TAA kaynaklı karaciğer fibrozuna karşı koruyabilir.

✦Uzun ömür genini etkinleştirin
Yetkili "Journal of Cell Science" ve "PNAS" dergileri, PQQ'nun uzun ömürlülükle ilgili iki önemli gen olan SIRT1 ve SIRT3'ü aktive edebileceğini yayınladı.

Yabancı pazarlarda PQQ belgelendirmesi

Son yıllarda, artan farkındalıkla birlikte, PQQ en kapsamlı etkinlik sertifikasyonunu gerçekleştirmiş ve ABD ve Avrupa Birliği onu yüksek güvenlikli bir besin takviyesi olarak sınıflandırmıştır.

ABD: PQQ, ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nden (FDA) GRAS sertifikası almıştır ve enerji içecekleri, spor içecekleri, elektrolit içecekler ve şişelenmiş su ve diğer gıda ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılabilir; ilk PQQ diyet takviyesi ilk olarak 2009 yılında ABD'de onaylanmıştır ve PQQ'nun suda az çözünür olması nedeniyle takviye bileşeni PQQ'nun sodyum tuzudur (PQQ-2Na +).

AB: 13 Ağustos 2018 tarihinde Avrupa Komisyonu (ESFA), pirolokinolin kinon sodyum tuzunu yeni bir gıda olarak onaylayan (AB) 2018/1122 sayılı Yönetmeliği yayımladı. Avrupa Parlamentosu ve Konseyi'nin (AB) 2015/2283 sayılı Yönetmeliği uyarınca, Avrupa Komisyonu, pirolokinolin kinon sodyum tuzunun 2002/46/EC sayılı Direktifte tanımlandığı şekilde, hamile ve emziren kadınlar hariç olmak üzere yetişkinlerin hedef popülasyonu için maksimum 20 mg/gün pirolokinolin kinon sodyum tuzu dozajı ile bir besin takviyesi olarak kullanılmasına yönelik (AB) 2017/2470 sayılı Uygulama Yönetmeliğinin Ekini değiştirmiştir.

Kanada: 2012 yılında Health Canada (HC) PQQ'yu doğal bir sağlık gıdası olarak onaylamıştır.

Japonya: 2013 yılında Japonya Sağlık, Çalışma ve Refah Bakanlığı (MHLW) PQQ'yu Gıda ve İlaç Sınıflandırmasında farmasötik olmayan bir ürün olarak kabul etmiştir.

PQQ Uygulamaları

Bugün piyasada yaygın olarak bulunan PQQ takviyeleri esas olarak beyin sağlığı, uyku yardımı, enerji takviyesi, oral güzellik, hamilelik yardımı vb. içindir.. Genellikle Koenzim Q10, GABA (Γ-aminobütirik asit), Ginkgo biloba yaprağı ekstresi, fosfatidilserin (PS) gibi çeşitli bileşenlerle birlikte kullanılırlar.

Kalp sağlığı için PQQ + Koenzim Q10
PQQ ve Koenzim Q10'un her ikisi de mitokondriyal enerji üretiminde rol oynar ve sinerjik kullanımları daha iyi sonuçlar verir. Bu kombinasyon günümüzde PQQ ile ilgili takviyelerdeki en yaygın kombinasyonlardan biridir ve çoğunlukla kalp sağlığı, enerji artırıcı ve beyin güçlendirici takviye türlerinde kullanılır.

Beyin Sağlığı için PQQ + PS
Zamanla sinir sisteminin mitokondrileri ve beyindeki sinir hücreleri bozulur. Mitokondriyal dejenerasyon, hafıza ve konsantrasyonu bozmanın yanı sıra Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklarla da bağlantılıdır. PQQ, sadece mitokondriyal bozulmayı durdurmakla kalmayıp aynı zamanda daha iyi beyin performansı ve gelişmiş hafızayı destekleyen PS gibi faydalı bileşenlerle desteklenmiştir.

Uyku Sağlığı için PQQ+GABA
PQQ, stres hormonu kortizolü düşürerek, uykuya dalma süresini etkili bir şekilde azaltarak ve uyku kalitesini artırarak anksiyetenin neden olduğu uyku bozukluklarını hafifletebilir ve GABA gibi uykuya yardımcı bileşenlerle birlikte kullanılabilir.

Diğerleri
PQQ ayrıca detoksifikasyon için Pueraria Mirifica, Zerdeçal, Probiyotikler vb. ile ve vücudun bağışıklığını artırmak için C Vitamini, Çinko, D Vitamini vb. ile birlikte kullanılabilir.

Son yıllarda, bilginin derinleşmesiyle birlikte, PQQ en kapsamlı etkinlik sertifikasyonunu gerçekleştirmiştir ve dünya çapında birçok ülke ve bölgede diyet takviyesi veya gıda olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. PQQ uygulamalarının mevcut pazar dağılımı açısından, hala denizaşırı pazarlarda daha yoğunlaşmıştır ve genellikle enerji içeceklerinde, spor içeceklerinde, elektrolit içeceklerinde, besin takviyelerinde vb. kullanılmaktadır. Yurtiçinde, çoğunlukla katı içecekler şeklinde az sayıda ürün pazarlanmıştır ve son ürünler genellikle PQQ'nun ana bileşenlerine ek olarak diğer fonksiyonel bileşenler eklenerek küçük dozlu içecekler haline getirilmektedir.

Yeni bir bileşen olarak PQQ, beslenme ve sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle tanınmıştır. Güçlü işlevi, yüksek güvenliği ve iyi stabilitesi nedeniyle, fonksiyonel gıda alanında geniş bir gelişme beklentisine sahiptir.