Ketojenik Nedir

Normal insan metabolizması altında, vücudumuz karbonhidratları → yağları → proteinleri parçalama sırasına göre enerji sağlar.

Karbonhidratlar işlevlerini yerine getirdikten sonra karbondioksit ve suya dönüşerek vücuttan metabolize edilirken, yağ, içerdiği yağ asitleri nedeniyle vücuda enerji sağladığında çok fazla asidik kalıntı - keton (keton cisimcikleri) - üretir, Yani ketojenik, vücudun yağ tüketme sürecidir.

Ketojenik diyet hangi diyettir

Peki ateşli ketojenik diyet tam olarak nedir?
Ketojenik diyet yaklaşımı ilk olarak epilepsi tedavisi için geliştirilmiştir ve 1921 yılında Wilder epilepsinin ketojenik diyetle tedavi edildiğini bildirmiştir. Açlık sırasında, vücut yağının ayrışması ana enerji kaynağı haline gelir ve yağ ayrışması metabolizmasının ara ürünleri olan keton cisimleri (aseton, asetoasetik asit ve β-hidroksibütirik asit) epileptik nöbetler üzerinde inhibe edici bir etkiye sahiptir. Ketojenik diyet (KD), epilepsi tedavisi için yüksek oranda yağ ve düşük oranda protein ve karbonhidrat içeren bir diyette keton cisimleri üreterek vücudun açlığa verdiği yanıtı taklit eden bir diyet tedavisidir.

Ketojenik diyetin temel gereksinimleri şunlardır düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve orta düzeyde protein.

Özellikle70~80% yağ + 10~20% protein + 5~10% karbonhidrattır ve günlük toplam kalori alımını yaklaşık 2.000 kaloride kontrol eder.

Kilo kaybı için ketojenik diyetin uygulanması hakkında

Birçok kişi kilo verirken yiyeceklerdeki yağ içeriğini sınırlamak istedikleri için az yağlı bir diyet seçmenin daha iyi olduğunu düşünür, ancak bu görüş aslında tek taraflıdır. Yağ, şeker veya proteinden yaklaşık iki kat daha fazla kalori içeriğine sahiptir. Genel olarak konuşursak, insanlar yedikleri toplam yiyecek miktarını kontrol ederken ne kadar az yağlı diyet tüketirlerse, o kadar az kalori üretirler ve daha fazla kilo verebilirler. Aslında, daha fazla düşük yağlı diyet tüketen insanlar daha aç olma ve daha fazla yeme eğilimindedir, bu da kilo alımına yol açabilir. Buna ek olarak, düşük yağlı diyetler daha hızlı sindirilir ve emilir, bu da kan şekerini yükseltme eğilimindedir. Aşırı kan şekeri de yağa dönüştürülebilir ve vücutta depolanabilir.

Geleneksel düşük yağlı diyetlerin aksine, ketojenik diyetler karbon bileşiklerinin alımını azaltarak ve yağ tüketimini hedefleyerek enerji sağlar. Bol miktarda egzersizle birleştirildiğinde, kilo verme etkisi daha da dramatiktir.

Ancak ketojenik diyetler sağlığınız için zararlı olabilir
Karbonhidrat alımını kısıtlarken diğer besin maddelerinin normal alımını sağlamak gerektiğinden, ketojenik diyet en iyi şekilde bir doktor ve diyetisyen gözetiminde uygulanır.
Dahası, çok az karbonhidrat alımı kendi başına sağlıklı bir beslenme düzeni değildir ve sağlığınız için zararlı olabilir. Ketojenik diyet vücut reaksiyonlarını takip edebilir.

Hipoglisemik reaksiyon
Karbonhidrat alımının 4 ila 7 gün boyunca kısıtlanması, bazı hastalarda halsizlik, panik çarpıntı, soğuk terleme ve diğer hipoglisemik fenomenler yaşayacaktır.

Açlık
Vücudun ana enerji kaynağı olarak keton cisimlerine dönüşümü sırasında açlık yaşanması normaldir.

Kızarma ve kalp atış hızında artış
Ketogenezin ilk haftasında, muhtemelen hipoglisemi ve hafif asidoz belirtisi olan keton üretimi nedeniyle birkaç yağ kaybeden kişi kızarma ve kalp atış hızında artış yaşayabilir.

Kaşıntılı Cilt ve Kızamıkçık
Solunum, deri ve idrar yolları keton cisimciklerinin atıldığı en önemli üç yoldur. Yağ kaybı olan az sayıda hassas bireyde, boşaltım keton cisimlerine karşı cilt hassasiyeti vardır ve bu da kaşıntı ve ürtiker gibi alerjilere neden olur.

Kabızlık
Kabızlık, ketojenik tedavinin düşük lifli, düşük çamurlu diyetinin yaygın bir klinik semptomudur. Kabızlık ayrıca magnezyum eksikliği, analjezik ilaçların yan etkileri ve/veya dehidrasyon ile de ilişkili olabilir. Makul öğünler ve orta düzeyde egzersizle sağlıklı bir şekilde kilo vermeyi seçeceğinizi umuyoruz.