Farmakopeye göre

Bu ürün, dutgiller familyasından Cannabis sativa L.'nin kurutulmuş olgun meyvesidir. Meyve olgunlaştığında sonbaharda hasat edilir, yabancı maddelerden arındırılır, güneşte kurutulur.

Özellikler: Ürün oval, 4-5,5 mm uzunluğunda, 2,5-4 mm çapında, gri-yeşil veya gri-sarı yüzeyli, ince beyaz veya kahverengi retikülasyonlu, iki tarafı nervürlü, ucu hafif sivri ve tabanda 1 yuvarlak meyve sapı izi vardır. Perikarp ince ve kırılgan, kolay kırılır, tohum kabuğu yeşil, kotiledonlar 2, kremsi beyaz, yağ bakımından zengindir. Hafif gazlı, hafif aromalı.

Taste ve Meridian: tatlı, düz. Dalak, mide ve kalın bağırsak meridyenlerini etkiler.

Fonksiyonlar ve Endikasyonlar: Bağırsakları nemlendirir ve bağırsakları rahatlatır, kan eksikliği ve sıvı eksikliği, bağırsak kuruluğu ve kabızlık için kullanılır.

Kullanım şekli ve dozu: 10-15g

Depolama: Serin ve kuru bir yerde saklayın, ısı ve güveyi önleyin.

Keten Tohumunun Besin Bileşimi

Keten Tohumunun Besin İçeriği
Keten tohumunun ana bileşenleri yağ ve proteindir, diyet lifi içeriği yüksektir, ancak sindirilemeyen diyet lifinin çoğu, değerinin daha da geliştirilmesi gerekir.

Keten tohumu çekirdeği yaklaşık 25-35% yağ, 20-25% protein, 20-30% diyet lifi, aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Keten tohumunun gıdalarda kullanımı

Jüt yağı: Yaklaşık 50% jüt çekirdeği yağı içeriği, jüt yağında kızartılabilir. Jüt yağındaki yüksek doymamış yağ asitleri içeriği, çok sayıda yaşlanmayı geciktirici VE, selenyum, çinko, manganez, tokoferoller ve fitosteroller içerirken, kolesterolü düşürmede, antioksidan, vücudun serbest radikallerini ortadan kaldırmada vb. önemli bir role sahiptir ve güvenli ve toksik olmayan, fonksiyonel yağların kullanımının yüksek bir değeridir.

Atıştırmalıklar: Keten tohumu taze ve hoş kokulu bir tada sahiptir, lezzetli, besleyicidir, insan sindirimi ve emilimi için kolaydır. Kuru meyve olarak çekirdek, gıda, fırınlama veya pesto ve diğer baharatların üretimi için hammadde olarak tadı güzeldir.

Ateş keneviri içeceği: Hammadde olarak ateş keneviri çeşitli içecek gıdaları geliştirebilir. Ateş keneviri çayının sanayileşmesine ek olarak, guava meyvesi, kudzu, cassia, dut ve diğer ateş keneviri ekolojik çayı ve bitkisel ateş keneviri çayı ve diğer karışık içeceklerin üretimi. Ateş keneviri çekirdeği ve susam tohumları yavaş ateşte altın sarısına kızartılır, bir karıştırıcıya konur, su ilave edilerek genç bir pürüzsüz hale getirilir, gazlı bezle tortulardan ayrılır ve ardından ateş keneviri çekirdeği suyu şeker ve diğer tatlandırıcılarla ateş keneviri çekirdeği çayından yapılır

Ateş Ma Su Zi lapası: "Bu tarif" ve "dirsek karesinden sonra" kaydedilir, 15g ateş Ma Ren ve 10g Zi Su Zi su ile öğütülür, suyu 2 kez uygun miktarda yuvarlak taneli pirinç lapası yemeğine alın, bağırsakları nemlendirebilir ve müshil olabilir.

Protein besinleri: ateş Ma Ren proteini esas olarak Ma Ren proteini ve Ma Ren albümini içerir. Kenevir çekirdeği globülini için 65% kenevir çekirdeği proteini, sindirimi teşvik edebilir, albümin için diğer 35%, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli temel amino asitleri içerir, bu nedenle çok mükemmel yeni bir bitki protein kaynağıdır, ekstrakte edilir ve süt içeceğinin bir kısmının yerini alabilecek bir ürün haline getirilir. Keten tohumu protein tozunun sindirilmesinin ve emilmesinin kolay olduğu ve sporcuların hemoglobin, serum albümin, serum ön protein ve diğer beslenme indekslerinin değerini artırabildiği kanıtlanmıştır, böylece sporcuların dayanıklılığı ve gücü artar, uyku önemli ölçüde iyileşir ve hızlı iyileşme için fiziksel uygunluk.

Malzemelerin pişirilmesi ve işlenmesi: hindi, kenevir fıstığı çıtır ördek, kenevir fıstığı tofu, kenevir fıstığı hamur işleri vb. gibi bazı benzersiz yerel gıda özellikleri, kenevir tohumlarını ek bir malzeme olarak ateşlemek için kullanılır. Keten tohumu kabuğundaki diyet lifi diyet gıdalarına, meyve ve sebze sütlü içeceklere, çiğneme tabletlerine ve diğer fonksiyonel gıdalara uygulanabilir, bağırsak yolunu açabilir, yüz detoksifikasyonunu besleyebilir; diyabet, hipertansiyon hastalarının diyetinde kullanılır, kan şekerini, kan lipitlerini düzenleyebilirsiniz; ekmek, kurabiye ve diğer yiyeceklere keten tohumu diyet lifi kabuğunun 5% -10%'sini eklemek için yiyeceğin dokusunu iyileştirebilirsiniz.

Keten tohumu şarabı: "Wai Tai Sırları" kayıtlarından, 150 gr keten tohumu ince toz haline getirilecek, 500 gr pirinç şarabı ile ıslatılacak, isteğe bağlı tüketim, beslenme ve tıbbi gücün rolünü arttırmak için dalak ve nemi tamamlayıcı olabilir.

Diğer: Keten tohumu kabuğundan yapılan aktif karbon, gıda renk giderme, aroma ayarlama, su arıtma ve katalizör taşıyıcıda çeşitli gıda üretimi, yüksek dereceli gıda ambalaj malzemeleri ve depolama lojistiği, güvenlik ve çevre koruma için uygun kenevir-plastik kompozit malzemelerin hazırlanması için kullanılabilir.