Kamu istişaresi için GB 7718'deki değişiklikler nelerdir?

27 Haziran 2024 tarihinde, Gıda Güvenliği Standartlarının Gözden Geçirilmesi Ulusal Komitesi Sekretaryası, 10 Temmuz 2024 tarihine kadar görüş bildirmek üzere, Hazır Ambalajlı Gıdaların Etiketlenmesine İlişkin Gıda Güvenliği Genel Prensipleri Ulusal Standardını (Kamu Görüşü Taslağı) (bundan böyle görüş taslağı olarak anılacaktır) yayımlamıştır. Gıda işletmelerinin çoğunluğunun GB 7718'in revizyonunu mümkün olan en kısa sürede anlamasını sağlamak amacıyla FoodPartner.com, sektörün referansı için bu görüş taslağı ile mevcut yürürlükteki sürüm arasındaki değişikliklerin bir özetini hazırladı.

Değiştirilmiş terimler ve tanımlar

Hazır ambalajlı gıda tanımı düzeltilmiş, hazır ambalajlı veya ölçülerek satılacak ambalaj malzemeleri ve kaplar eklenmiş; raf ömrü ve özellikleri tanımı değiştirilmiş; sayısal etiketleme tanımı eklenmiş; ana teşhir düzeni tanımı silinmiştir.

Gıda etiketlemesi için temel gereklilikler düzenlendi

Yazı tipi, yazı tipi boyutu ve çok ambalajlı gıda etiketlemesine ilişkin özel gereklilikler silinmiş; "sağlık etkileri" ifadesi "sağlık fonksiyonları (etkinlik)" olarak değiştirilmiştir.

Etiketleme içeriği gereklilikleri değiştirildi

Gıda adının gereklilikleri değiştirildi: orijinal nitelik adının tanımı gıda adının özel gerekliliklerine göre ayarlandı; gıda adının yazı tipi, yazı tipi yüksekliği, rengi ve gıda adındaki işleme teknolojisi ve üretim yöntemi gibi tanımlayıcı terimlerin gereklilikleri silindi.

İçerik listesinin etiketleme gereklilikleri değiştirildi: içerik listesinde, Devlet Konseyi'ne bağlı Piyasa Denetleme ve İdare Dairesi tarafından ayrıca belirtilecek olan yönlendirici kelimelerin kullanımına ilişkin özel gereklilikler kaldırıldı; nicel etiketleme muafiyetleri standardın ekinde düzenlendi.

Üretici-işletmeci bilgilerinin silinmesi, özel etiketleme gerekliliklerinin net içeriği, Danıştay'a bağlı piyasa denetimi ve yönetimi departmanı tarafından belirlenir.

Tarih etiketleme gereklilikleri değiştirildi: raf ömrü 1 yıldan fazla olan ve paketin maksimum yüzey alanı 20 cm²'den büyük olmayan hazır ambalajlı gıdalarda, yalnızca raf ömrü ve raf ömrünün son kullanma tarihi belirtilebilir; tüketici ve piyasa düzenleyici otoriteler için "raf ömrü" teriminin karışıklığa neden olmasını önlemek amacıyla "raf ömrü", "raf ömrü" olarak ayarlandı. Tüketiciler ve piyasa düzenleyicileri için "raf ömrü" teriminin karışıklığa yol açmasını önlemek amacıyla, "raf ömrü" terimi, gıda israfını önlemek için tüketicileri gıdayı satın aldıktan sonra makul bir şekilde tüketmeye yönlendiren isteğe bağlı bir etiketleme içeriği olarak "tüketim raf ömrü" olarak ayarlanmıştır.

Alerjen madde içeren gıdaların etiketlenmesi zorunlu hale getirilmiştir. Ve dijital etiketleme zorunluluğu eklenmiştir.

İthal hazır ambalajlı gıdalar için etiketleme gerekliliklerinin artırılması

Görüş taslağı, ithal hazır ambalajlı gıdaların genel gereklilikleri, içerik listesi, üretici, işletmeci adı, adresi ve iletişim bilgileri, menşe ülke veya bölge, tarih etiketlemesi, nüfusa uygunluk, porsiyon büyüklüğü veya tüketim yöntemi ve benzerlerini ayrı ayrı düzenlemektedir.

Muaf tutulan etiketleme içeriği değiştirildi

Parti numarası öncülünde, alkol içeriği 10%'ye eşit veya daha fazla olan şarap ve likörlerin üretim tarihi ile etiketlenemeyeceğini; piyasa düzenleyici makamların gerekliliklerine uygun olarak, maksimum yüzey alanı 20 cm²'den az olan hazır ambalajlı gıdalar için etiketleme gerekliliklerinin birleştirildiğini ve artık hazır ambalajlı gıdalar arasında derecelendirme veya ölçüm şeklinde ayrım yapılmadığını belirtir.

FoodPartner.com yaptığı karşılaştırma sonucunda görüş taslağının mevcut GB 7718 ve yorum için taslağın önceki üç versiyonu ile karşılaştırıldığında büyük değişikliklere uğradığını tespit etmiştir. Taslağın revize edilmiş içeriği, işletmelerin üretim ve tasarımına daha iyi rehberlik edebilir, tüketicilerin okuması ve anlaması için daha uygun olabilir ve ayrıca düzenleyici makamların uygulama ve denetimi için kolaylık sağlayabilir. FoodPartner.com, herkesin öngörülen süre içinde gerektiği şekilde zamanında geri bildirimde bulunmasını ve etiketleme ve işaretleme ayarlamalarına hazırlanmasını hatırlatır.