Kırmızı wolfberry, Lycium chinense Mill. ailesinden Lycium chinense kuru olgun meyve, kırmızı renk, hasattan sonra ve cilt kırışana kadar kurutulduktan sonra dış deri kuruyana ve sertleşene kadar güneşe maruz kalır. Esas olarak Ningxia bölgesinde üretilen kurt üzümü tanesi, kalın etli, kırmızı renkli, tatlı tadı vardır.

Siyah kurt üzümü (Lycium ruthenicum Murr.) kuru olgun meyvesi için Solanaceae familyasından da kurt üzümü siyah meyvesi. Yurtiçi, Ningxia, Gansu, Tibet ve benzerlerinde dağıtılan uzun bir tüketim geçmişine sahiptir. Qinghai Eyaleti'nin ilgili bölümleri, siyah meyveli kurt üzümü (LyciumruthenicumMurr.) Qinghai'de uzun bir tüketim geçmişine sahip olduğuna ve ortak gıda olarak yönetilebileceğine dair bir sertifika yayınladı. Kırmızı goji meyveleri ile siyah meyveli goji meyveleri arasındaki farklar nelerdir?

Duyusal farklılık

Kurt üzümü siyah meyvesi yabani, parçacık küçük (en büyüğü soya fasulyesi ile yaklaşık aynıdır), küçük saplı yuvarlak olmayan siyah meyvedir, şeker içeriği çok azdır, doğrudan çiğneme sadece biraz tatlı tadı vardır.

Kırmızı goji berry düz uzun kırmızı meyvedir ve genellikle sapı yoktur, şeker içeriği büyüktür, doğrudan çiğneme tatlı tadı vardır.

Besin bileşimi farklıdır

Siyah meyve goji berry protein, goji berry polisakkarit, amino asitler (18 çeşit), vitaminler (13 çeşit), mineraller, eser elementler ve diğer besinler bakımından zengindir, benzersiz doğal proantosiyanidinler OPC bakımından zengindir, proantosiyanidin içeriği yaban mersininin 10 katından fazladır, üzümün 50 katından fazladır. Proantosiyanidinler, güçlü in vivo aktivite ile insan vücudundaki serbest radikalleri ortadan kaldırmak için etkili doğal antioksidanlar olarak artık uluslararası düzeyde kabul görmektedir.

Serbest amino asit içeriği kırmızı kurt üzümünü aşar, Vc ve yağ içeriği de insan vücudu tarafından doğrudan emilim için uygun olan kırmızı kurt üzümünden çok daha yüksektir; Eser elementlerdeki demir, kalsiyum, magnezyum, çinko ve bakır içeriği, kırmızı kurt üzümünün ortalama içeriğinden çok daha yüksektir ve bu eser elementler, birçok enzim türünün aktivitesi ve nükleik asit ve proteinlerin sentezi, organizmanın bağışıklığı ve hücrelerin çoğalması vb. üzerinde doğrudan veya dolaylı etkilere sahiptir ve kanseri önlemek ve iyileştirmek için kullanılabilir.

Kırmızı kurt üzümü Esas olarak polisakkaritler, karoten, vitaminler, amino asitler ve çinko, demir, kalsiyum ve diğer eser elementleri içerir ve etkinliği esas olarak karaciğeri ve görme yeteneğini beslemek, böbrek ve özü tonlamak, yorgunluğu gidermek, anti-tümör vb.

Yeme yöntemi farklıdır

Kurt üzümü siyah meyvesi Zengin antosiyanin içerdiğinden, sıcaklığın belirli gereksinimleri vardır, 60 derecenin altında ılık su veya soğuk su demleme ile ıslatın ve çorba, yulaf lapası ile kaynatmak için uzun süre olamaz, çünkü siyah kurt üzümü antosiyanin ve besin maddelerinin bir kısmı yüksek sıcaklıklardan korkar, yüksek sıcaklık ortamında bu bileşenler zarar görür ve siyah kurt üzümü suda bekletilir, su kullanılmaz farklı renkler olur, asidik suda mor, alkali suda mavi renkte sunulur; Siyah kurt üzümü besinleri ve toniği çok güçlüdür, yetişkinler günde 3-5 gr yiyebilir.

Kırmızı kurt üzümü yüksek sıcaklıktan korkmaz, doğrudan çiğnenebilir, suya batırılabilir, şarap demlenebilir, çorba kaynatılabilir vb;

Farklı etkinlik

Kırmızı kurt üzümü daha çok karaciğer ve böbrek, qi ve kan beslenmesine odaklanır, ningxia wolfberry geleneksel Çin tıbbının dört hazinesi olarak bilinir ve changbai dağ ginsengi, kırmızı wolfberry'nin tıbbi değerinin zenginliğini görebilir. Çin tıbbı, kırmızı kurt üzümü karaciğer ve böbreği besler, qi ve kana fayda sağlar ve diğer etkileri vardır, tıbbi dozaj genellikle 10-15 gram uygundur. Orta yaşlı ve yaşlı insanlar tüketildiğinde fiziksel canlılığı etkili bir şekilde koruyabilir ve gençler yaştan bağımsız olarak tüketildiğinde karaciğer ve böbrekleri besleyebilir, hepsinin iyi etkileri vardır.

Siyah meyve goji berry daha çok görme yetisinin korunmasına odaklanmıştır. Siyah kurt üzümü, zengin tıbbi değerinin yeni bir keşfi değildir, kayıtlarındaki eski kitaplarda olduğu gibi, "yumuşak altın" olarak adlandırılır.

Siyah wolfberry sadece antosiyaninler açısından zengin değil, aynı zamanda lycium berry polisakkaritleri açısından da zengindir, ateroskleroz çok iyi bir terapötik etkiye sahiptir, bu nedenle siyah wolfberry menstrüel bozuklukların, kardiyovasküler ve hastalığın diğer yönlerinin tedavisinde yaygın olarak kullanılmaktadır, yani siyah wolfberry sadece fiyat değil aynı zamanda çok popüler nedenlerdir.

Ayrıca antosiyaninler görme üzerinde de çok iyi koruma sağlar, piyasada antosiyanin göz damlaları satılmaktadır, etkisi çok iyidir, bilgisayar ortamında uzun süreli çalışma için çok uygundur arkadaşlar kullanın.