29 Mayıs 2019 tarihinde Ulusal Sağlık Komisyonu, Lactobacillus curvatus, Akira yaprakları ve yenidünya çiçeklerini yeni gıda bileşenleri olarak resmen onaylayan, Lactobacillus curvatus'u da içeren 24 "Üç Yeni Gıda" konulu duyuruyu (No. 2 of 2019) yayınladı. Ayrıca yapraklarla ilgili temel bilgiler, önerilen porsiyon büyüklüğü ve diğer bilgiler de açıklanmıştır.

Giriş

Japonya'nın Hachijo Adası kökenli Akari yaprakları (İngilizce adı: Ashitaba; Latince adı: Angelica keiskei; Japonca adı: Ashitaba), çok yıllık bir bitki olan Umbelliferae familyasındaki Angelica cinsine ait bir bitkidir.

Yarın yaprak canlılığı, bugün toplanan yapraklar, yarın yeni yapraklar filizlendirebilecektir, bu nedenle yarın otu olarak da bilinir. Yaprağın diğer isimleri arasında gece otu, tuzlu ot, alkali ot, güneşe dönüş otu, bahar otu, Zhenli otu, sekiz zhang otu, uzun ömürlü ot, güçlü sperm otu, cennet otu, sekiz zhang ginseng otu, Haifeng ginseng otu vb. bulunur.

Bitki 80-120 santimetre boyunda, gövde ve yapraklarda sarı özsu ve dik, iyi dallanmış bir gövdeye sahiptir. Bitkinin görünümüne göre üç çeşide ayrılabilir: yeşil saplı türler, kırmızı saplı türler ve karışık türler. Taban yaprakları püsküllü, uzun saplı, taban gövdeyi kucaklayacak şekilde genişlemiş, bileşik yaprakların 1~2 katı büyük yapraklar, loblu veya parçalı, pinnüller yumurtamsı veya geniş yumurtamsı, 4~8 santimetre genişliğinde, tepe noktası sivri, kenarları serrulat, her iki yüzey pürüzsüz ve tüysüzdür; gövde üzerindeki yapraklar giderek küçülür. Bileşik apiaceous çiçek salkımları, kısa tüylerle kaplı; ebrakteolat, brakteoller birkaç, genişçe doğrusal; çiçekler çok sayıda, krem sarısı; taç yapraklar 5 parçalı, içe doğru kıvrık; stamenler 5; yumurtalık inferior. Meyve uzun elipsoid, hafif basık. Meyve uzun elipsoid, hafif basık. Meyve dönemi Eylül-Aralık arası.

Akari Yapraklarının Besin Değeri

Akari yapraklarının besin değeri son derece kapsamlı ve dengelidir. Doğal bir besin hazinesidir ve farklı gıdalardan farklı besinlerin alınmasını gerektirmez. Zengin klorofil, vitaminler, diyet lifi, protein, 16 çeşit amino asit ve 20'den fazla mineral ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu özel maddeleri sağlayabilir. Besin değeri diğer yaygın sebzelere kıyasla olağanüstüdür.

Akari yapraklarının sağlığa faydaları

Sabah zaferinin yapraklarında bulunan çeşitli fonksiyonel bileşenler, sağlık açısından birçok faydası olduğunu belirler.

Çok sayıda çalışma, yaprakların antioksidan, anti-tümör, kan basıncı, kan yağı, uyku, bağışıklık vb. gibi bir dizi sağlık etkisine sahip olduğunu ve 20'den fazla insan hastalığını önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini göstermiştir [4].

Özetle, yaprakların sağlık üzerindeki etkileri "beş antioksidan", "dört düşürücü", "üç iyileştirici", "iki önleyici" ve "bir iyileştirici" olarak özetlenebilir.

Mingri Yaprağı Ürün Geliştirme

Sağlık Çayı

Çay içmek Çin'de eski zamanlardan beri bir yaşam alışkanlığı ve sosyal görgü kuralıdır ve sağlık çayı ile sıradan çay arasındaki fark, ilkinin çayın sağlık etkinliğine daha fazla odaklanmasıdır. Tıbbi ve gıda özelliklerine sahip tamamen doğal bir bitki olarak, çeşitli sağlık çaylarına işlenebilir.

Zhang Zhinian, buharla öldürme işlemi, dehidrasyon, laktik asit bakteri fermantasyonu, düşük sıcaklıkta kurutma, yoğurma, kurutma ve Mingzhi yaprak çayından yapılan diğer işlemleri kullanarak Mingzhi yapraklarının genç sürgünleri olacak, berrak ve şeffaf çay, yumuşak tat, koku, daha iyi bir sağlık etkisine sahip olacak. Zhang Zhinian ayrıca bir Ming günü yaprağı ginkgo çayı geliştirdi, yani Ming günü yaprağı çayı ve ginkgo biloba çayının belirli bir formül oranına göre harmanlanması, karıştırılması, çay ve içecekten yapılmış ambalajlanması Ming günü yaprağı ve ginkgo biloba etkinliğinin birbirini tamamlamasına yardımcı olacak yeni ürünler.

Wang Yun ve arkadaşları, düşük sıcaklıkta kavurma, yasemin ekleme, yüksek sıcaklıkta aroma kavurma Mingri yaprakları çay teknolojisi yöntemi oluşturdu, hazırlama süreci basittir, ürünün beslenme ve sağlık bakım etkilerini sağlamak için Mingri yaprakları çayını chalcone ve VC kaybında azaltır.

Buna ek olarak, Feng Binkui ve diğerleri, Mingri yaprağı, deniz topalak yaprağı, perilla yaprağı, beyaz orkide, yenidünya çiçeği ve şeftali çiçeği dahil olmak üzere 6 çeşit hammaddeden oluşan bir tür Mingri yaprağı kompozit torba çayı geliştirdi ve hammaddeler yıkanıp çıkarıldıktan sonra ultra düşük sıcaklıkta dondurma ve ezme ve vakumlu dondurarak kurutma işlemlerinden geçirildi, Formül oranına uygun olarak karıştırılır ve harmanlanır ve daha sonra ultra yüksek basınçlı sterilizasyon ile sterilize edilir ve daha sonra bitmiş ürünler mühürleme ve paketleme ile üretilir ve Mingri yaprağı ve diğer bitki hammaddelerinin besin değeri ve fonksiyonel bileşimi büyük ölçüde korunur. Bu ürün, Mingri yapraklarının ve diğer bitkilerin besin değerini ve işlevsel bileşenlerini büyük ölçüde korur ve bağışıklığı artırma, kan basıncını düşürme ve yağları giderme, ısıyı temizleme ve toksinleri giderme, akciğerleri nemlendirme ve öksürüğü hafifletme etkinliğine sahiptir.

Sağlık Şarabı

Sağlık şarabı esas olarak, tüketicinin hobilerini tatmin etmek için beslenme, sağlık bakımı ve sağlık bakımı amacıyla insan vücudunun fizyolojik işlevini düzenlemek için kullanılır.

Su Liuhua, 1 ~ 3 saat içinde daldırılmış beyaz şaraba eklenen Mingri yaprakları ezilecek ve daha sonra 10 ~ 20 dakika mikrodalga ısıtma, filtreleme ve Mingri yaprakları sağlık şarabı olan doldurma, şarap, antihipertansif, analjezik ve diğer etkinliklerle Mingri yapraklarının tıbbi değerini tamamen koruyacaktır.

Diğerleri yaprağın kökünü beyaz şaraba eklemiş ve yaprağın flavonoid sağlıklı şarabını üretmek için ışık korumalı oda sıcaklığında 10-20 gün bekletmiştir.

Kompozit sağlık şarabı geliştirmede Dang Qingfeng, hammadde olarak Mingzhi yaprak suyu ve bala, ön işlem, meyve suyu üretimi, arıtma, kompozisyon ayarlama, ana fermantasyon, fermantasyon sonrası, yaşlandırma, arıtma ve sterilizasyon kullanımı, Sterilizasyon ve diğer bir dizi işlemin doldurulmasıyla elde edilen ballı Mingzhi yaprağı sağlık şarabı, bitmiş ürün açık yeşil renktedir, balın tatlı aroması ve saf ve hafif şarap aroması ile tadı yumuşak ve ferahlatıcıdır, sağlık şaraplarının tipik aromasına uygundur.

Lu Juan taze üzümleri temizlemiş ve kontrol ederek kurutmuş, üzüm posası haline getirmiş ve fermantasyon için kaplara koymuştur. 2~3 gün fermantasyondan sonra, Akari yaprağı materyali ve beyaz şeker eklenir, karışık posa oluşturmak için iyice karıştırılır ve Akari yaprağı şarap posası elde etmek için 30~40 gün fermantasyona devam edilir ve ardından Akari yaprağı ve üzümlerin besin maddelerinden tam olarak yararlanmanın yararlı etkisine sahip olan filtrasyon ve çökeltmeden sonra Akari yaprağı şarabı yapılır.

Sağlık İçecekleri

Fonksiyonel içecekler olarak da bilinen sağlıklı içecekler, içeceklerdeki doğal besin maddelerinin bileşimini, içeriğini ve oranını ayarlayarak belirli özel insan gruplarının beslenme ihtiyaçlarına uyum sağlayan içeceklerdir. İnsanların tüketim bilincinin ve yaşam standartlarının gelişmesiyle birlikte, sağlıklı içeceklere giderek daha fazla önem verilmeye başlanmıştır.

Deng Xiuling, ana malzeme olarak elma ve Mingzhi yaprağını aldı, bunlardan zengin tıbbi besinleri çıkardı ve Mingzhi yaprağı otunun balıksı aromasını giderirken ve tadı sağlarken iyi bir sağlık etkisine sahip olan Mingzhi yaprağı elma sağlık içeceği yaptı.

Xuan Guida, Mingzhi yaprağı hipoglisemik içeceğinin tekrarlanan araştırma ve işlemlerinden sonra, "çift kullanımlı" Çin tıbbı malzemelerinin düzinelerce hipoglisemik etkisinden, içecek rengi ve parlaklığı, yüksek berraklık, benzersiz aroma, Mingzhi yaprağı kalkonu bakımından zengin.

Wu Jinhong ve arkadaşları bir Mingzhi yaprağı kompozit içeceği geliştirmiştir, hammadde Mingzhi yaprağı, krizantem, meyan kökü, acı kavun, ksilitol, sodyum karboksimetilselüloz, ksantan sakızı, sodyum bakır klorofil ve doğru miktarda su içerir, bu Mingzhi yaprağı sağlık içeceklerinin diğer doğal bitki su özlerinin kompoziti, besinler ve sağlık fonksiyonları açısından belirli bir uyumluluk derecesinin kimyasal bileşiminde, daha iyi sinerjik etki vardır. Bazı insanlar ayrıca taze Akari yapraklarını hammadde olarak, meyve suyu, malzemeler, sprey kurutma yöntemi ile Akari yaprağı katı içeceğinin eşsiz bir lezzetini üretmek için kullanırlar.

Sağlık kapsülü

Sağlık kapsülü, işlemden sonra yumuşak kapsül malzemesi içine kapatılmış katı veya sıvı aktif maddeden yapılmış bir tür kapsül ajandır.

Zhang Zhinian, Minzhi Ye ultra ince toz (1.600-2.000 mesh) ve L-arabinoz karışımı olan ve granülasyon, kurutma, granülasyon, düzgün dağıtım ve paketleme ile yapılan bir tür Minzhi Ye kapsülü geliştirmiştir ve ürünün alınması kolaydır ve kalitesi sabittir.

Wang Zhengwu ve ark. Mingri yaprakları tozu, duvarı kırılmış ganoderma lucidum spor tozu ve çekirdeksiz dikenli pulluk tozunu 120 gözlü elekle karıştıracak, geleneksel sterilizasyon ve buğday tohumu yağı ve balmumu karışımından sonra ve daha sonra karışımın yüksek basınçlı homojenizasyonu, yumuşak jel kapsüllerin Mingri yaprakları karışımını elde etmek için geleneksel silindir kalıp presleme yöntemine göre, Bu ürünün ve Mingri yapraklarının aktif bileşenlerinin kullanımı, kan basıncı ve lipid düşürücü, antidiseaz ve antikanser, yaşlanmayı geciktirme ve diğer işlevlerle duvar kırılmış ganoderma lucidum spor tozu, çekirdeksiz dikenli pulluk tozu sinerjik etkisi. Bu ürün, Mingri yapraklarının aktif bileşenlerini ve duvarı kırılmış Ganoderma lucidum spor tozunu sinerji oluşturmak için kullanır; bu da kan basıncını ve lipidi düşürme, antidiseaz ve anti-kanser ve yaşlanmayı geciktirme işlevlerine sahiptir.

Liu Fangxu ve arkadaşları, Mingri yaprakları, Scutellaria baicalensis, Pueraria lobata, Ginkgo biloba ve kompozitin diğer bileşenlerini, ezme, ekstraksiyon, karıştırma, kapsül yapımı, sterilizasyon, paketleme ve geleneksel Çin tıbbı sağlık kapsülünün hazırlanmasından sonra kullandılar. kolesterolü etkili bir şekilde azaltabilir, vasküler dolaşımı iyileştirebilir, trombozu önleyebilir ve Alzheimer hastalığı, hipertansiyon vb. hastalar için çok faydalıdır.

Diğer Ürünler

Mingri Yaprak Sağlığı Çiğneme Tableti: Bileşenleri arasında Mingri Yaprağı Tozu, nişasta, sukraloz, stevia, VC, Ganoderma Lucidum Spor Tozu, laktoz ve magnezyum stearat bulunan çiğnenebilir tabletler iyi bir tada, yüksek saflığa, kapsamlı beslenmeye, tatlı ve ekşi tada sahiptir, tüketmesi ve taşıması kolaydır.

Tomorrow Leaf Besin Unu: Un, mor pirinç, yarın yaprağı, kırmızı fasulye tozu, besleyici katkı maddeleri ve uygun miktarda su vb. maddelerden oluşur. Una eklenen yarın yaprağı ve diğer bileşenlerin kombinasyonu sadece ürünün tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlık bakım etkinliğini de arttırır.

Mingri Leaf Job's Tears Besleyici Sağlık Bisküvisi: Ürün Mingri Yaprağı, Job's Tears ve undan yapılmakta ve glikozile olmayan, hipoglisemik ve diş çürüklerini önleyen sükroz yerine ksilitol eklenmektedir.

Mingzhi yaprağı sağlık eriştesi: Buğday ununa Mingzhi yaprağı tozu ekleyin, ardından Mingzhi yaprağı eriştesi elde etmek için karıştırma, olgunlaştırma, perdahlama, kesme, kurutma, kesme ve benzeri işlemlerden geçin, bitmiş ürünün tadı taze ve hoş kokulu, sinirli ve uzun süreli tüketim, diyabetik hastalar için iyi bir gıda olan yüksek kan şekerini önleyebilir.

Tomorrow Leaf Compound Sağlıklı Siyah Domates Sosu: Siyah domates posası, çekirdeksiz dikenli armut posası, yarın yaprağı suyu ana maddesi ve şeker, tuz, sirke ve kıvam arttırıcı maddelerden hazırlanır ve ürünün kalitesi, farklı besin maddelerinin ve ürünün lezzetinin tamamlanmasıyla ideale ulaşır.