Güllerden yeni suona ekstraktı I'in izolasyonu, içerik tayini ve in vitro aktivite çalışması
Rosa rugosa Thunb. Rosaceae familyasına ve Rosaceae cinsine ait çok yıllık yaprak döken bir çalıdır. Yabani güller, Kuzey Çin, Kore, Japonya, Kamçatka Yarımadası ve Okhotsk Denizi'nin subarktik bölgesinden kaynaklanan Doğu Asya'nın ılıman bölgelerine dağılmıştır. Güller, tatlı ve hafif acı bir tada, sıcak bir yapıya ve karaciğeri yatıştırma ve qi'yi düzenleme işlevinin yanı sıra kan akışını ve meridyenleri düzenleyen kurutulmuş gül tomurcuklarıdır. Karaciğer ve mide qi ağrısı, yetersiz gıda alımından kaynaklanan bulantı ve kusma, adet bozuklukları, ishal ve düşme, romatizma ve romatizmanın neden olduğu ağrıları tedavi etmek için kullanılabilirler. Gül, tıbbi ve yenilebilir bir bitki olarak Çin'in çeşitli bölgelerinde yetiştirilir ve ekilir. Başlıca üretim alanları arasında Shandong Eyaletindeki Pingyin İlçesi, Gansu Eyaletindeki Kushui Kasabası, Xinjiang'daki Hotan İli, Shaanxi Eyaletindeki Weinan Şehri, Jiangsu Eyaletindeki Tongshan İlçesi ve Pekin'deki Miaofeng Dağı bulunmaktadır.
Güllerin ana kimyasal bileşenleri fenolik bileşikler, uçucu yağlar, polisakkaritler, flavonoidler ve tanenlerdir. Bunlar arasında, araştırmalar esas olarak fenolik bileşiklere ve gül yapraklarındaki antioksidan aktivitelerine odaklanırken, diğer bileşenlerin farmakolojik etkileri ve biyolojik aktiviteleri üzerine çok az araştırma vardır.
Hidrolize edilebilir tanen bileşikleri, fenolik asitler ve türevlerinin glikozidik veya ester bağları yoluyla glikoz veya poliollerle oluşturduğu bir bileşik sınıfıdır. Farmakolojik etkileri arasında antioksidan, anti-tümör, antiviral, antibakteriyel, hipoglisemik, anti alerjik ve anti lipid peroksidasyonu gibi çeşitli biyolojik aktiviteler bulunmaktadır. Ön araştırmada, Sincan Hetian güllerinde, kurutulmuş gül yapraklarında yaklaşık 3% ila 5% toplam içeriğe sahip, yeni suona özü I de dahil olmak üzere glikozidaz inhibitör etkilere sahip birkaç hidrolize edilebilir tanik bileşik bulunmuştur. Okuda ve arkadaşları, Japonya'daki yabani güllerden ilk kez yeni bir suona özütü I izole etmiştir. Raporlara göre, yeni suona otu ekstresi I, anti akne ve anti-inflamatuar aktivitelere, karaciğer koruma ve antioksidan etkilere ve antibakteriyel etkilere sahiptir.
Bu çalışmada, İç Moğolistan'ın Altay Dağları'nda üretilen güllerden yeni suona özütü I izole edilmiş, yapısı tanımlanmış, farklı kökenlerden gelen güllerdeki yeni suona özütü I içeriği belirlenmiş, α-glukozidaz aktivitesi ve antioksidan aktivite üzerindeki inhibitör etkisi araştırılmış ve yemek sonrası kan şekerini düşüren gül sağlık ürünlerinin geliştirilmesi ve uygulanması için teorik bir temel sağlanmıştır.

 

Bu çalışmada, glukozun 2. ve 3. pozisyonlarındaki gallik asit grupları ile 4. ve 5. pozisyonlarındaki HHDP (hekzahidroksidifenil) gruplarından oluşan hidrolize edilebilir bir tanen bileşiği olan neosuonagenin I, Sephadex LH-20 kolon kromatografisi ve yarı hazırlayıcı yüksek performanslı sıvı kromatografisi ile Arxan gülü ekstraktından izole edilmiş ve hazırlanmıştır. Bu bileşikteki glukozun terminal grubu serbest bir hidroksil grubudur ve sıvı kromatografi analizinde 280nm dalga boyunda iki pik tespit edilmiştir. Substrat olarak pNPG kullanan enzim inhibitörlerinin değerlendirme deneyi, yeni suona ekstresi I'in akarboza göre (IC50 38.00 μ g/mL), IC50 10.0 μ g/mL ile güçlü bir inhibitör etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur. DPPH radikal süpürme yeteneği değerlendirme deneyi, yeni suona ekstraktının DPPH radikalleri için 8,1 μg/mL'lik yarı maksimal süpürme oranı IC50 ile güçlü antioksidan aktiviteye sahip olduğunu göstermiştir.

Güller, esas olarak Neosuona I, Neosuona II, Rosarin A, Rosarin B, Rosarin D, Ephedra Tanning Pavilion, Ephedra Epiphyllum, Isoephedrine gibi bileşikleri içeren büyük miktarda hidrolize edilebilir tanen bakımından zengindir. Bunlar arasında Neosuona Epiphyllum I en yüksek içeriğe sahiptir. Bu hidrolize edilebilir tanenler, asitler, bazlar ve enzimlerin etkisi altında küçük moleküllü fenolik asit bileşiklerine ve şekerlere veya poliollere hidrolize olur. Bu çalışmada, farklı kökenlerden gelen 11 gülde yeni suona ekstraktı I içeriği belirlenmiştir. Sonuçlar, tüm güllerin 0.8% ila 7.4% arasında yeni suona ekstraktı I içerdiğini göstermiştir. Bu nedenle, yeni suona ekstraktı I'in güllerde hidrolize edilebilir bileşikler içinde nispeten yüksek içeriğe sahip ana bileşenlerden biri olduğu görülebilir. İn vitro aktivite deneyleri, farklı bölgelerden elde edilen gül ekstraktlarının α-glukozidaza karşı inhibitör aktivite ve DPPH serbest radikallerine karşı süpürücü aktivite sergilediğini göstermiştir. Xinjiang'dan Hetian gülü hariç, diğer 10 bölgeden gelen güller α-glukozidaza karşı pozitif ilaç akarbozdan daha yüksek inhibitör aktivite göstermiştir, bu da gül tıbbi materyallerinde güllerde yeni fonksiyonların geliştirilmesi için etkili bileşenler olarak hizmet edebilecek α-glukozidaz inhibitör fonksiyonlu kimyasal bileşenlerin varlığına işaret etmektedir. Bu çalışma, yeni suona ekstresi I'in güllerde alfa glukozidaz aktivitesini ve antioksidan aktiviteyi inhibe eden bileşenlerden biri olduğunu kanıtlamaktadır. Farklı bölgelerden elde edilen gül ekstraktlarındaki yeni suona bitkisi I içeriği arttıkça, ekstraktların ilgili α-glukozidaz inhibitör aktivitesi ve DPPH radikal süpürme aktivitesi de artmaktadır, ancak doz-yanıt ilişkisi olmadığını gösteren önemli bir fark yoktur. Bu durum, güllerdeki diğer yeni suona otu I'in benzer yapı ve aktivitelerine sahip tanen veya fenolik bileşiklerdeki farklılıklardan kaynaklanıyor olabilir. Bu nedenle, güllerdeki diğer fenolik bileşenler üzerinde daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.