Duxiang Uçucu Yağının Enzimatik Ekstraksiyon Süreci ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Çalışma
Ledum palustre L., aynı zamanda trompet çiçeği veya tripping silk olarak da bilinir, Rhododendron ailesinde yaprak dökmeyen dik bir çalıdır. Esas olarak Kuzeydoğu Çin (Büyük ve Küçük Khingan Dağları ve Changbai Dağı), Kore, Japonya, Sibirya, Kuzey Amerika, Avrupa ve diğer yerlerde dağılım gösterir. Du Xiang güçlü bir aromatik kokuya sahiptir ve tıbbi amaçlar için ve uçucu yağların çıkarılması için kullanılabilir. Elaeagnus microphylla'nın uçucu yağı aktif bileşenlerinden biridir. Elaeagnus microphylla'nın dalları, yaprakları, çiçekleri ve meyvelerinin tümü aromatik esans yağı çıkarabilir, bunlardan çiçek ve meyvelerin yağ verim oranı yüksektir. Sterilizasyon, anti-enflamatuar, antitussif ve balgam söktürücü, transdermal emilimi teşvik etme, akarisit, böcek kovucu, antioksidan, anti radyasyon, karaciğer koruma ve detoksifikasyon işlevlerine sahiptir. Çin tıbbı, Elaeagnus microphylla'nın balgamı çözme, öksürüğü hafifletme ve astımı hafifletme etkilerine sahip olduğuna inanmaktadır. Duxiang uçucu yağının etkinliği günlük yaşamda, tıbbi tedavide, baharat üretiminde ve diğer alanlarda kullanılmıştır. Duxiang uçucu yağının bileşenleri büyüme koşullarından ve bölgelerden etkilenir ve ekstrakte edildiğinde kolayca değişebilir. Duxiang'ın uçucu yağı GC-MS ile analiz edilebilir. Kimyasal bileşenleri esas olarak terpenler ve türevleridir.
Şu anda, Duxiang'dan uçucu yağ çıkarmanın ana yöntemleri arasında ekstraksiyon, süperkritik CO2 ekstraksiyonu, mikrodalga ekstraksiyonu, ultrasonik ekstraksiyon, ekstraksiyon ve buhar damıtma bulunmaktadır. Diğer yöntemlerle karşılaştırıldığında, buhar distilasyonu kolay kullanım, basit yöntem ve düşük maliyet avantajlarına sahiptir. Ancak, ekstraksiyon oranı düşük, zaman alıcı ve yetersizdir. Bu çalışmada, Du Xiang hücrelerinin hücre duvarını yok etmek için enzimatik hidroliz kullanılmış, ekstraksiyon oranını büyük ölçüde artırmış ve uçucu yağ bileşenlerini tamamen çıkarmıştır.
Bu çalışma, enzim destekli buhar distilasyonu ile Duxiang'ın uçucu yağını çıkarmayı planlamaktadır. Araştırma içeriği, Duxiang uçucu yağının büyük ölçekli üretimi için teknik destek sağlamak amacıyla, enzim destekli ekstraksiyon koşulu altında üretim sürecini tek faktör ve yanıt yüzeyi metodolojisi ile optimize etmektir; Duxiang uçucu yağı, yüksek performanslı gaz kromatografisi-kütle spektrometresi (GC-MS) ile analiz edilmiştir; Antioksidan aktivitesini incelemek için, Duxiang uçucu yağının DPPH serbest radikali, ABTS serbest radikali ve hidroksil serbest radikali üzerindeki süpürme kapasitesi belirlenmiştir.

 

 

Bu makalede, farklı enzim ön işlemlerinin Duxiang tozundan uçucu yağ ekstraksiyonu üzerindeki etkileri karşılaştırılmış ve enzim işlemi için pektinaz ve Duxiang tozundan uçucu yağ ekstraksiyonu için enzim destekli buhar distilasyonu kullanılmasına karar verilmiştir. Tek faktör ve yanıt yüzeyi deneyleri aracılığıyla, enzim destekli buhar distilasyonunun optimum ekstraksiyon koşulları şu şekilde belirlenmiştir: enzimin pH'ı 5.5, materyalin sıvıya oranı 1:20, enzimoliz süresi 4 saat, enzimoliz sıcaklığı 55 ℃, enzim konsantrasyonu 1.5% ve ekstraksiyon süresi 1.5 saat. Bu koşul altında, Duxiang uçucu yağının ekstraksiyon oranı 1.71% ve Duxiang uçucu yağının ekstraksiyon oranı geleneksel buhar distilasyonu ile 1.02% idi. Duxiang uçucu yağının ekstraksiyon oranı 67.65% artarak, Duxiang uçucu yağının büyük ölçekli üretimi için daha yeşil ve verimli bir yöntem sağlayan enzim destekli ekstraksiyonun verimliliğini göstermiştir.
Duxiang uçucu yağının ana kimyasal bileşenleri belirlenmiş ve GC-MS ile analiz edilmiştir. Enzimatik ekstraksiyon ve buhar distilasyonu arasındaki fark karşılaştırılmıştır. Enzim destekli ekstraksiyon ile ekstrakte edilen uçucu yağda 44 çeşit kimyasal bileşen ve buhar distilasyonu ile ekstrakte edilen uçucu yağda 39 çeşit kimyasal bileşen vardır; Duxiang'dan elde edilen uçucu yağın enzimatik ekstraksiyonu daha zengin bir bileşen çeşitliliğine sahiptir, bu da uçucu yağın enzimlerin yardımı altında daha iyi salınabileceğini gösterir. Sonuçlar, enzim destekli buhar distilasyonu ekstraksiyon yönteminin Duxiang uçucu yağının etkili bileşenlerini daha iyi elde edebileceğini göstermiştir.
Antioksidan deneyinde, Duxiang uçucu yağının enzim destekli ekstraksiyonu, DPPH serbest radikalleri, ABTS serbest radikalleri ve hidroksil serbest radikalleri için, belirgin bir antioksidan aktiviteye ve iyi bir doz etki ilişkisine sahip olan Duxiang uçucu yağının buhar damıtma ekstraksiyonundan daha güçlü bir süpürme kapasitesine sahiptir.