İşleme ve depolama sırasında oluşan doğal renklendirici ve safsızlıkların varlığı nedeniyle, yenilebilir katı ve sıvı yağlar görünümleri, derin işleme ve stabiliteleri üzerinde bazı olumsuz etkilere sahip olabilir. Bu nedenle, yenilebilir katı ve sıvı yağların rafinasyon sürecinde renk giderme gereklidir.

Yağ ve katı yağ işlemede yaygın olarak kullanılan renk giderme yöntemi adsorpsiyon renk giderme yöntemiSıvı ve katı yağlardaki pigmentleri ve diğer safsızlıkları gidermek için bazı maddelerin (renk gidericiler) bazı pigmentler üzerindeki seçici adsorpsiyon etkisinden yararlanır. Yaygın olarak kullanılan renk gidericiler aktif beyaz kil, yumrulu kil, aktif karbon, zeolit, asitlendirilmiş pirinç kabuğu külü, karbonize fasulye kabuğu külü vb.dir. Bunlar arasında en yaygın olarak kullanılanı aktif beyaz kildir.

1. Aktifleştirilmiş beyaz toprak güçlü inorganik asit ile asitlendirilmiş doğal ağartılmış topraktır ve aktivite derecesi büyük ölçüde geliştirilmiştir. Klorofil ve diğer kolloidal maddeler için güçlü adsorpsiyon kapasitesine sahiptir ve alkalin ve polar atom grupları için daha güçlü adsorpsiyon kapasitesine sahiptir. Ancak aynı zamanda, aktif beyaz kil, 25% ila 40% yağ içeren atık beyaz kilin renginin giderilmesi ve filtrasyonundan sonra yağ emilimine de sahiptir ve yüksek aktivite nedeniyle, aktif beyaz kil yağı ve gres ile kısmen hidroliz ile temas edecek ve yağ ve gres asidi fiyatının artmasına neden olacaktır. Araştırmalar, 1% aktif beyaz kil eklenmesinin, rengi giderilmiş yağın asit değerini (KOH) 0,01 mg/g artırabileceğini göstermektedir.

Renk giderme işleminde, aktif beyaz toprak ilavesi miktarı genellikle yağın ağırlığının 1% ila 7%'si kadardır. Beyaz toprak dozajı çok küçüktür, beklenen renk giderme etkisini elde edemez; beyaz toprak dozajı çok fazladır, yağa daha fazla zarar verir, rengi giderilmiş yağ asit değeri yükselir, peroksit değeri artar ve çok güçlü beyaz toprak aroması ile işlemin zorluğunun sonraki yağ koku giderme bölümü. Bu nedenle, aktif beyaz kilin renk giderme sürecindeki en büyük sorunlardan biri, beyaz kil kullanımının nasıl daha da azaltılacağı ve renk giderme etkisinin garanti altına alınması koşuluyla renk giderme oranının nasıl iyileştirileceğidir.

Bu sorunu ele almak için, yağ ve gres mühendisliği teknolojisindeki araştırmacılar, diğer renk gidericilerle karıştırılmış aktif beyaz toprak; iyileştirmek için aktif beyaz toprak; renk giderme süreci ve iyileştirme ekipmanı gibi çeşitli yöntemler araştırmış ve önermiş, belirli sonuçlar elde etmiştir. Yazar, iki filtre yardımcısı olan diyatomlu toprak ve perliti tanıtmış ve daha ileri araştırmalar için bir temel oluşturmak üzere aktif beyaz toprağın renk giderme sürecindeki uygulamalarını analiz etmiştir.

Filtre yardımcılarının özellikleri ve uygulamaları

Filtre yardımcısı, çeşitli derecelerde yardımcı toz granül malzemeye sert ve ince bir şekilde ezilmiş, filtre kekinin gevşek bir yapısını oluşturabilir ve çalışma basıncı aralığında neredeyse sıkıştırılamaz, kekin veya filtre ortamının direncini azaltabilir. Gıda endüstrisinde kullanılan filtre yardımcıları inert ve toksik olmamalıdır, filtrat ve mikroorganizmalar tarafından çözülebilen organik ve inorganik maddeler içeremez, küçük etkinin renginin ve lezzetinin filtratına. Yağlar ve katı yağlar renk giderme işleminde yaygın olarak kullanılan filtre yardımcıları diyatomlu toprak ve perlittir.

1、Diatomasöz toprak filtre yardımcısı

Doğal diyatomlu toprak, tortunun silikat kalıntılarının ölümünden sonra, ana kimyasal bileşimi silika ve az sayıda safsızlık olan tek hücreli bir su bitkisidir. Diyatomlu toprak filtre yardımcısı, asitleştirme işlemi yoluyla belirli bir diyatomlu toprak kalitesinin seçilmesi, diğer katkı maddelerinin ve diğer işlemlerin eklenmesi ve ardından kurutma veya kalsinasyondan sonra ve bir toz madde sınıfından yapılması ihtiyacına dayanmaktadır.

Diyatomlu toprak filtre yardımcısı, benzersiz mikro gözenekli yapıya, farklı partikül boyutu dağılımına, geniş özgül yüzey alanına ve kararlı kimyasal özelliklere sahip diskler, tüpler ve düzensiz şekilli partiküllerden oluşan toz halinde bir üründür, böylece filtrelenecek sıvı yüksek bir akış hızı oranı elde eder ve ince askıda katı maddeleri filtreleyebilir ve en küçük kirlilik partikülleri 0,1 ila 1um arasında tutulabilir.

Diyatomlu toprak filtre yardımcısı tarafından oluşturulan kek tabakası yüksek derecede geçirgenliğe ve adsorpsiyona sahiptir, böylece durdurma doğruluğunu ve işleme kapasitesini artırır. Uygulamalı araştırmalar, iki atomlu toprak filtre yardımcısı filtrasyonunun katı partikülleri, asılı maddeleri, kolloidal partikülleri, bakterileri ve virüsleri vb. giderebildiğini ve filtrasyon etkisinin esas olarak safsızlıkların mekanik olarak tutulması ve adsorpsiyonu olduğunu göstermektedir. Diyatomlu toprak filtre yardımcısı, gıda mayalama, ilaç, petrol, kimya endüstrisi ve su arıtma ve diğer sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır, ana uygulama alanları bira, ilaç (antibiyotikler, plazma, vitaminler, sentetik farmasötikler, enjeksiyon filtrasyonu için), su filtrasyonu, yağ ve gres endüstrisi, organik çözeltiler, boyalar ve boyalar, gübreler, asitler, alkaliler, baharatlar, şeker, alkol vb.

2. Perlit filtre yardımcısı

Perlit, ana kimyasal bileşimi SiO2 olan kristal su içeren bir tür asidik silisli volkanik cam lav ve az miktarda potasyum oksit, sodyum oksit, magnezyum oksit, kalsiyum oksit, alüminyum oksit ve organik safsızlıklardır. Perlit filtre yardımcısı, belirli bir perlit hammaddesi kalitesi, yüksek sıcaklıkta kalsinasyon işlemidir, böylece kristalli su buharlaşması, hızlı genleşme hacmi, genişletilmiş perlit oluşumu ve ardından öğütme ve eleme işleminden sonra.

Perlit filtre yardımcısı, hafif, küçük özgül ağırlık, küçük özgül yüzey alanı, iyi geçirgenlik, düşük termal iletkenlik ve iyi kimyasal stabilite ile karakterize edilen, çok düzensiz kıvrımlı sarmal pul pul parçacıklardan oluşan beyaz katı bir tozdur. Gıda sınıfı filtrasyon için kullanılabilir çünkü potansiyel kirleticiler içermez ve ağır metal iyon içeriği genellikle 0.005%'dir. Oluşan filtre kekinin gözenekliliği 80% ila 90%'dir, partiküller arasında çok sayıda kılcal gözenek vardır, aynı zamanda filtratta uzun süreli stabil ve hızlı filtrasyonda, 0.6 mikron veya daha fazla partikülleri tutabilir ve safsızlıkların adsorpsiyonu, filtratın berraklaştırılması rolünü oynayabilir. Perlit filtre yardımcısı, petrol, kimya, ilaç, yiyecek ve içecek ve kanalizasyon arıtma endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yemeklik yağın renk giderme işleminde filtre yardımcısı uygulaması

1、Çalışma yöntemi

Filtre yardımcıları genellikle üç şekilde kullanılır: ön kaplama filtrasyonu, bulamaç filtrasyonu ve ön kaplama ve bulamaç filtrasyonu.

(1) Ön kaplama filtrasyonu

Önceden ölçülmüş filtre yardımcıları ve şarj varilindeki doğru miktarda temiz su veya bulamaç bir süspansiyon halinde karıştırılır ve ardından ön kaplama döngüsü. Süzüntü berraklaştırma derecesi gereksinimlere ulaştığında, bulamaç filtrelenebilir. Şu anda, ön kaplama doğrudan ortam rolünü oynar, bu yöntem genellikle derin filtreleme için geçerlidir. Filtre yatağının kalınlığı genellikle 3 ~ 80 mm'dir.

(2) Bulamaç ile filtrasyon

Önce bulamacı ve filtre yardımcısını karıştırın ve ardından filtrasyon için filtreden geçirin. Bulamaçtaki filtre yardımcıları ve katılar, bir filtre katmanı oluşturmak için filtre katmanının yüzeyinde birlikte birikir, böylece filtrasyon nispeten sabit bir filtrasyon oranını koruyabilir. Şu anda, filtre yardımcılarının eklenmesi, partikül boyutu yalnızca bulamaçtaki katıların çeşitli özellikleri tarafından belirlenir, ancak filtrenin şeklinden etkilenmez.

(3) Ön kaplama ve dozajlama filtrasyonu

Ön kaplama ve iki adım ekleme: ön kaplamanın kalınlığı genellikle 2 ~ 3 mm'dir, ana rolü filtre malzemesini kontaminasyondan korumak ve filtrasyonun eklenmesi sırasında filtratın filtrasyon anında berraklaştırılabilmesini sağlamaktır. Ön kaplamanın kalınlığı ve yapısı tüm filtrasyon sürecinde özellikle önemlidir. Ön kaplamanın tamamlanmasından sonra, filtre edilecek bulamaç filtreye, aynı zamanda bulamacın ağırlığı 0.1% ila 2.0% filtre yardımcısı eklenmelidir. Filtrasyon işleminde, filtre yardımcısı ve bulamaçta yüzen kirlilik partikülleri, ekonomik bir filtrasyon oranını korumak için gevşek gözenekli bir kek oluşturur. Safsızlık partiküllerinin sayısına ve sıkıştırılabilirliklerine, safsızlıkların sıkıştırma oranına, filtre yardımcılarının karşılık gelen bir artışa ne kadar bağlı olduğunu ekleyin.

Filtre presi için ideal katkı miktarı, filtrasyon basıncı nominal basınca ulaştığında, kek oluşumu temel olarak filtre presinin izin verilen kalıntı alanı ile doldurulduğunda olmalıdır, böylece bir filtrasyon döngüsü tamamlanır ve filtre presi temizleme aşamasına girer. Bu çalışmada, bulamaç filtreleme yöntemi benimsenmiş, öncelikle satın alınan diyatomit filtre yardımcısı ve perlit filtre yardımcısı belirli bir orana göre aktif beyaz kil ile karıştırılmış ve daha sonra yenilebilir yağın renginin giderilmesi bölümüne uygulanmış ve daha sonra geleneksel işlemle filtrelenmiş ve ilgili parametreler kaydedilmiş ve iki tür filtre yardımcısının etkileri karşılaştırılmıştır (Tablo 1).

Çalışma, her iki filtre yardımcısının da aktif beyaz kilin renginin giderilmesinde uygulandığında filtrasyon hızını artırabildiğini ve filtre kekinin filtrasyon döngüsünü uzatabildiğini göstermektedir. Bunlar arasında, perlit filtre yardımcısının filtrasyon hızını artırma ve filtre kekinin filtrasyon döngüsünü uzatma etkisi, diyatomlu toprak filtre yardımcısından daha iyidir, ancak partiküllerin bileşimindeki farklılık nedeniyle, diyatomlu toprak filtre yardımcısının adsorpsiyon etkisi daha iyidir ve filtrasyondan sonra rengi giderilmiş yağ daha berraktır.

Sonuç

(1) Filtre yardımcısının da belirli bir adsorpsiyon etkisi vardır, filtre yardımcısı eklemek aktif otoklav miktarını uygun şekilde azaltabilir.

(2) Filtre yardımcısı eklemek, ürün kalitesini artırmak için aktif beyaz kilin renk giderme ve filtrasyon hızını iyi bir şekilde artırabilir.

(3) Perlit filtre yardımcısının filtrasyon hızını artırma ve filtre kekinin filtrasyon döngüsünü uzatma etkisi, diyatomlu toprak filtre yardımcısından nispeten daha iyidir, ancak diyatomlu toprak filtre yardımcısının adsorpsiyon etkisi daha iyidir ve rengi giderilmiş yağ filtrasyondan sonra daha fazla berraklaştırılmalıdır.

(4) Birbirlerinin avantajlarını tamamlamak için perlit filtre yardımcısı ve diyatomlu toprak filtre yardımcısını belirli bir orana göre karıştırmayı deneyebilir ve maliyet aralığında filtrelenmiş yağın filtrasyon hızını ve kalitesini artırabiliriz.