Farmakopeye göre

Bu ürün mercimek Dolichos lablab L., Leguminosae familyasının kurutulmuş olgun tohumlarıdır. Olgun meyveler sonbahar ve kış aylarında hasat edilir, güneşte kurutulur, tohumlar çıkarılır ve daha sonra güneşte kurutulur.

Özellikler

Bu ürün düz oval veya düz oval, 8-13 mm uzunluğunda, 6-9 mm genişliğinde, yaklaşık 7 mm kalınlığında, açık sarımsı beyaz veya sarımsı, pürüzsüz, hafif parlak, beyaz kaşın kenarının bir tarafı yükseltilmiş karunküldür. Doku serttir. Tohum kabuğu ince ve kırılgan, kotiledonlar 2, yağlı, sarımsı beyaz. Hafif gaz, hafif lezzet, soya fasulyesi kokusu ile çiğneme.

Cinsel Lezzet ve Meridyen

Tatlı, hafif ılık. Dalak, mide meridyenine atfedilir.

Fonksiyonlar ve Endikasyonlar

Dalağı güçlendirir, rutubeti giderir, orta bölgeyi uyumlu hale getirir ve yaz sıcağını ortadan kaldırır. Zayıf dalak ve mide, iştahsızlık, gevşek dışkı, aşırı lökore, yaz rutubeti ve ishal, göğüste sıkışma ve karın şişkinliği için. Dalağı güçlendirmek ve rutubeti gidermek için beyaz mercimek kızartması. Dalak eksikliği ve ishal, aşırı lökorede kullanılır.

Kullanım ve Dozaj

9~15g

Depolama

Güveleri önlemek için kuru bir yerde saklayın.

Beyaz mercimek etkisi

1, beyaz mercimek besin takviyesi sağlayabilir

Beyaz mercimek bir tür besin değeri özellikle yüksek fasulye bileşenleridir, insan vücuduna büyük miktarda protein ve yağ ve şeker ve kalsiyum ve fosfor ve diğer besinleri sağlayabilir, vitaminlere ve glikozitlere ve enzimlere ek olarak beyaz mercimeklerin en önemli varlığıdır, genellikle insanlar vücudun farklı besin maddelerine olan ihtiyacını karşılamak için beyaz mercimek yerler, aynı zamanda vücudun metabolizmasını teşvik eder, insanların vücutlarının kalitesini iyileştirir.

2, beyaz mercimek anti-virüs olabilir

Antivirüs, beyaz mercimeğin önemli rollerinden biridir, suda çözünen bazı aktif maddeler içerir, bu maddeler insan vücuduna vücuttaki virüslerin aktivitesini engelleyebilir, virüslerin büyümesini engelleyebilir, genellikle yenen anti-virüste önemli bir rol oynayabilir, çeşitli viral hastalıkların ortaya çıkmasını önleyebilir.

3, beyaz mercimek kan şekerini düşürebilir

Kan şekerini düşürmek de beyaz mercimeğin önemli rollerinden biridir, amilaz içerir vücudun şeker emilimini engelleyebilir, aynı zamanda vücudun şeker metabolizmasını ve ayrışmasını hızlandırmak için yüksek kan şekerini düşürebilirsiniz ve beyaz mercimek ayrıca vücudun pankreas fonksiyonunu iyileştirebilir, insülin salgılanmasını teşvik edebilir, bu da beyaz mercimeğin kan şekerini düşürmesinin önemli nedenidir.

Beyaz mercimeğin besin değeri

Beyaz mercimek beslenme açısından zengindir, her 100 gram beyaz mercimek tanesi 1364 kilojul kalori, 25.3 gram protein, 0.4 gram yağ, 30 mikrogram karoten, 0.26 miligram tiamin, 0.45 miligram riboflavin, 2.6 miligram nikotinik asit, 1.86 miligram E vitamini, 4.39 miligram potasyum, 2.3 miligram sodyum ve benzerlerini içerir.

Beyaz mercimeğin proteini lizin, metiyonin, lösin, fenilalanin, treonin ve diğer temel amino asitleri içerir. Beyaz mercimekteki protein miktarı buğdayın iki katından fazladır ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asit içeriği buğday ve diğer baklagillerle karşılaştırıldığında sadece zengin değil aynı zamanda dengelidir, bu da onu yüksek kaliteli bir bitki proteini yapar.

Buna ek olarak, beyaz mercimek ayrıca bazı nadir serbest amino asitler içerir, diğer fasulye ile karşılaştırıldığında, fasulye içeriğindeki anti-besinsel faktörler daha düşüktür, sindirim ve emilim performansı daha iyidir.

Sıcak ipuçları

Beyaz mercimeğin tıbbi değeri çok yüksektir, ancak alınması da çok hassastır. Beyaz mercimekteki lektinler toksiktir, bu nedenle beyaz mercimek yemeden önce ısıtılmalı ve pişirilmelidir, aksi takdirde baş ağrısı, mide bulantısı, kusma ve diğer gıda zehirlenmesi olayları olabilir.

Buna ek olarak, beyaz mercimek daha fazla yenmemelidir, "Materia Medica" beyaz mercimeği "daha fazla gıda tıkanıklığı" olarak kaydetmiştir, çok fazla yemek karın şişkinliği ve diğer rahatsızlıkların ortaya çıkmasını kolaylaştırır. Bu nedenle, sıradan vücudu soğuk insanlar uzun süre yemek yememelidir.