Kırmızı Osmanthus Sürtünen ve Sürtünmeyen Örneklerin Karakter Mikroskobik Parmak İzi Atlasına Dayalı Karşılaştırmalı Çalışması
Dugen, Heiqi ve Mianqi olarak da bilinen Hedysari Radix, Gansu Eyaletinde üretilen başlıca karakteristik şifalı bitkilerden biridir. Baklagiller familyasından Hedysarum cinsi bir bitki olan Hedysarum polybotrys Hand'den türetilmiştir - Mazz'ın kuru kökleri. Hongqi emtiası esas olarak Gansu Eyaleti'nin Longnan ve Dingxi bölgelerinde yetiştirilmekte ve dağıtılmaktadır. Bunlar arasında, Wudu'nun Micangshan bölgesinde üretilen Hongqi, "Micangshan Hongqi" ününe sahiptir. Köken işleme, tıbbi malzemelerin kapsamlı kalitesinin oluşumunda önemli bir bağlantıdır ve geçmişi Doğu Han Hanedanlığı'na kadar uzanmaktadır. Çin Halk Cumhuriyeti Farmakopesi (bundan böyle "Çin Farmakopesi" olarak anılacaktır), Hongqi'nin işleme yönteminin "ilkbahar ve sonbaharda toplamak ve kazmak, lifli kökleri ve kök başlarını çıkarmak ve güneşte kurutmak" olduğunu belirtmektedir. Çin'de Hongqi memleketinin ortaya çıkması ve Hongqi endüstrisinin gelişmesiyle birlikte, Wudu ve diğer yerel emlak alanları benzersiz ve nispeten sistematik bir üretim işleme yöntemi ve teknoloji sistemi oluşturmuştur. Saha araştırmasından sonra, Hongqi şifalı bitkisinin üretim alanı için işleme yöntemi şu şekildedir: ilkbahar ve sonbaharda kazmak, toprağı çıkarmak, kökleri ve uçları çıkarmak, yarı kuruyana kadar güneşte kurutmak ve taze kabuk yumuşak olduğunda, küçük kulplar halinde paketlemek ve kabuğu sıkıca yapışmış ve düz hale getirmek için 2-3 kez ovmak. Güneşte kuruturken ovun ve tamamen kuruyana kadar geceleri biriktirin ve terleyin. Çin Farmakopesi'nde açıklanan işleme yöntemleriyle karşılaştırıldığında, "yoğurma" adımı eklenmiştir ve yoğurma, Hongqi'nin "paket Huangqi" haline gelmesi için anahtar adımdır. "Şeritlerin ovulması" sadece taze kırmızı geven otu tıbbi malzemelerindeki nemi zamanında ortadan kaldırmakla kalmaz, doku gevşekliği ve kabarcık oluşumunu önler, aynı zamanda tıbbi malzemeleri kompakt, yağlı ve yumuşak hale getirerek tıbbi malzemelerin kalitesini garanti eder. Bu nedenle, kırmızı geven çubuklarının işlenmesinin bilimsel anlamının açıklanması, otantik özelliklerin dönüştürülmesi ve uygulanması için pratik öneme sahiptir.

Literatür taraması ve saha araştırması yoluyla, yoğurma veya yuvarlama yoluyla işlenen Çin tıbbi malzemelerinin Hongqi, Moğol Astragalus, Baitiao Codonopsis, Su Hua Codonopsis, Chuan Codonopsis, Baxian Codonopsis, Luo Codonopsis, Fang Dang, Lu Codonopsis, Sanqi, Guangshan Medicine vb. içerdiği bulunmuştur. Bu durum, "yoğrulması" gereken tıbbi malzemelerin belirli bir evrenselliğe sahip olduğunu ve Hongqi ve diğer tıbbi malzemelerin yoğrulması ve işlenmesinin bilimsel çağrışımının analiz edilmesinin kalite kontrollerinde kilit konu olduğunu göstermektedir. Hongqi'nin menşeinde işlenmesi iki benzersiz süreci bir araya getirme özelliğine sahiptir: ovma ve terleme. İşleme sürecinin, işleme tamamlanana kadar her iki işlemi de tekrarlaması gerekir. Bilimsel konular mekanik, sıcaklık vb. içerir. Deneysel değişkenleri kontrol etmek ve menşe yerindeki işlemenin Hongqi'nin kalitesi üzerindeki etkisini incelemek için, deneysel tasarımda sürtme işlemine öncelik verilmiştir. Bu amaçla, yoğrulmuş ve açılmamış kırmızı geven örnekleri arasındaki farkları karşılaştırmak ve yoğrulmuş ve kırmızı geven kalitesi arasındaki ilişkiyi incelemek için özellik tanımı, taramalı elektron mikroskobu, mikroskobik tanımlama ve parmak izi analizi gibi yöntemler kullanılmış ve kırmızı geven yoğrulmuş işlemenin bilimsel çağrışımını açıklamak için bilimsel destek sağlanmıştır.

Tanımlama çalışmalarıyla, haddelenmiş numunenin silindir şeklinde, sıkı ve narin bir kabuğa, açık kahverengi bir yüzeye, çiğnendiğinde fasulye benzeri bir kokuya, tatlı bir tada ve koklandığında güçlü bir fasulye benzeri kokuya sahip olduğu tespit edilmiştir. Enine kesit lifli ve tozludur, kolay kırılmayan sert ve yoğun bir dokuya sahiptir. Lifli köklerin kurutulması ve haddeleme işlemi sırasında dökülmesi kolaydır ve birincil doku nispeten hassastır. Tıbbi malzemenin yüzeyi küçük ve sığ oluklara sahiptir ve deri gözeneklerinin çoğu düzdür. Daha fazla tek taneli nişasta ve bileşik taneli nişasta vardır ve morfoloji daha belirgindir. Mantar hücrelerinin düzeni nispeten düzgündür ve hücre morfolojisi çoğunlukla dikdörtgen şeklindedir; Açılmış numuneler dalları, çam kabuğu ile düzensiz silindirik şekillere sahiptir ve kırılması kolaydır. Bazı örnekler kırıldıktan sonra oyuk özellikler gösterir ve belirli bir derecede ahşap benzeri doku sergiler. Boyuna kırışıklıklar derindir, yüzey koyu kahverengidir ve çiğnendiğinde veya koklandığında fasulye kokusu hafiftir veya yoktur. Ana doku pürüzlüdür ve oluklar büyük ve derindir. Açılmış örneklerin kabuk deliklerinin çoğu tıbbi malzemenin yüzeyinden çıkıntı yapar ve nişasta granülleri çoğunlukla bir arada kümelenmiştir. Az sayıda tek ve karmaşık nişasta granülü vardır ve mantar hücreleri düzensiz bir şekilde düzenlenmiştir. Hücre morfolojisi düzensizdir. Rulo haline getirilmiş ve getirilmemiş örnekler arasında ikincil doku, kanallar, ince duvarlı hücreler, kristaller (kare kristaller) ve kristal kılıf lifleri arasındaki farklar küçüktür veya bu koşullar altında karakterize edilemez. Parmak izi spektrumları ve mangiferin içeriği açısından, ovulmuş ve ovulmamış kırmızı geven örnekleri arasındaki benzerlikte belirli bir fark vardır. Sürtülmüş örneklerin ortalama benzerliği, sürülmemiş örneklerden daha yüksektir ve sürülmüş ve sürülmemiş örnekler arasında mangiferin içeriği açısından önemli bir fark vardır. Sürtülmüş numunelerdeki mangiferin içeriği, sürülmemiş numunelerdekinden daha yüksektir. Ovulmuş yabani örneklerdeki ortalama mangiferin içeriği ovulmamış örneklerin 2,58 katıdır ve ovulmuş kültür örneklerindeki ortalama mangiferin içeriği ovulmamış örneklerin 1,87 katıdır. Yukarıdaki çalışmalar, morfolojik özellikler, birincil doku ve gözenekler, nişasta granülleri, mantar hücreleri, parmak izi benzerliği ve mangiferin içeriği bakımından ovulmuş ve ovulmamış örnekler arasında belirli farklılıklar olduğunu ve Hongqi ile ovulduktan sonra mangiferin içeriğinin arttığını göstermektedir.

Saha araştırması ve deneysel sürecin gözlemlenmesi yoluyla, yoğurma işleminin sadece kalitenin sağlanmasında kilit bir adım olmadığı, aynı zamanda sürtünme ve kuvvet gibi fiziksel özelliklere sahip geleneksel Çin ilacı Hongqi'nin "aşamalı değişken sıcaklıkta kurutma (kurutma sırasında yoğurma)" işlemi gibi önemli bağlantıları da içerdiği tespit edilmiştir. Geleneksel Çin tıbbının aktif bileşenleri genellikle ısıya duyarlı ve kolayca oksitlenebilir özelliklere sahiptir. Yoğurma ve kurutma işlemi sıcaklıktan etkilenir ve bu da görünümde, aktif bileşenlerde ve biyolojik aktivitede kolayca değişikliklere neden olabilir. Fiziksel özellikleri (renk, koku, morfoloji, hacim, mikro yapı) ve kimyasal özellikleri (polisakkaritler, flavonoidler, diğer bileşenler) değişir. Bu nedenle, yoğurma ve kurutma işlemine, tıbbi malzemelerde su azalması, enerji dönüşümü ve kimyasal değişiklikler gibi olayların meydana gelmesi eşlik eder. Hasattan sonra Hongqi gibi Çin tıbbında farmakopede belirtilen değere kadar nem azaltma süreci bir "yavaş metabolizma" sürecidir. Yoğurma ve kurutma süreci ilerledikçe, yoğurma ve kurutmanın geleneksel Çin tıbbının nem içeriği üzerindeki etkisi, geleneksel Çin tıbbının iç kimyasal bileşiminin ve moleküler yapısının dinamik dengesini bozacaktır. Morfolojisinde, mikro yapısında ve aktif bileşenlerinde değişikliklere neden olur. Su içeriği belirli bir seviyeye düştükten sonra (yoğurma ve kurutmadan sonra), karmaşık bir bütün olarak geleneksel Çin tıbbı statik bir denge sürecindedir. Çin bitkisel ilaç dilimlerine işlendikten sonra, bitkilerin dengesi bir dengeden diğerine aktarılır veya bazı bitkiler orijinal bitkilerin dengesini korur. Bu durum, geleneksel Çin tıbbının kaynatma işleminde, kaynatma işleminden sonra yeni bir denge sistemi oluşturan uyumluluk sonrası enerji ve kimyasal değişim sürecine benzer olabilir. Buna ek olarak, Hongqi'nin üretim alanındaki yoğurma işlemi esas olarak elle yoğurmaya dayanmaktadır, bu nedenle yoğurma mekanizmasının ve "yoğurma makinesinin" geliştirilmesi gelecekteki araştırmalar için önemli yönlerden biridir.

Yoğurma mekanizması açısından yoğurma, yavaş hareket eden şifalı bitkilerin yüzeyine mekanik sinyaller uygulayan ve mekanik sinyalleri bitkilerin iç kısmına (yüzeyden iç kısma, hücre dışından hücre içine) ileterek özelliklerinde, mikroskobik özelliklerinde ve kimyasal bileşimlerinde değişikliklere neden olan mekanik bir kuvvet veya mekanik bir uyarıcı görevi görür. Kimyasal bileşimdeki değişikliklerin olası nedeni, yoğurma işlemi sırasında Hongqi şifalı bitkilerinde bulunan mangiferin veya flavonoid bileşenlerinin mangiferine dönüşmesi olabilir. Mekanizma aşağıdaki hipotezle ilgili olabilir: (1) Mekanik sinyaller bitki hücre duvarlarını ve diğer doku yapılarını etkiler, hücre dışı uyaranları hücre içi sinyallere dönüştürerek doku yapısında veya ikincil metabolitlerde değişikliklere neden olur. (2) Mekanik sinyaller bitkilerdeki mekanosensitif iyon kanallarını veya mekanosensitif proteinleri etkiler. Hongqi tıbbi malzemelerindeki duyusal mekanik sinyallerin "moleküler veya yapısal" algısı veya mekanik sinyalleri, bitkilerdeki duyusal mekanik sinyallerin nörotransmitterleri aracılığıyla iletilir ve mekanosensitif kanalların açılıp kapanmasına neden olur. Küçük moleküllü maddeler birbirleriyle değişir veya dönüşür, sonuçta ikincil metabolitlerde değişikliklere yol açar. (3) Mekanik sinyaller şifalı bitki Hongqi'deki elektrik sinyallerini uyarır. Fitoelektrik sinyaller, hızlı tepki ve iletim hızına sahip olan bitkilerde yaygın olarak bulunur. Tıbbi malzemeler uyarıldıktan sonra Hongqi'nin fizyolojik tepkisini mümkün olan en kısa sürede düzenler. Aralıklı mekanik sinyaller, geleneksel Çin tıbbında elektrik sinyallerinde değişikliklere neden olarak fizyolojik tepkilere ve doku yapısında veya ikincil metabolitlerde değişikliklere yol açabilir. (4) Yoğurmanın mekanik kuvveti şifalı bitkilere uygulandıktan sonra, "mekanokimya" (mekanokimya: dar anlamda, mekanik kuvvetin katı maddeler üzerindeki etkisinin neden olduğu kimyasal reaksiyonları ifade eder ve geniş anlamda, mekanik kuvvetin neden olduğu tüm kimyasal olayları ifade eder) benzeri değişiklikler üretir, bu da termal veya termal olmayan benzersiz etkiler (plazma benzeri maddelerin oluşumu ve moleküllerdeki kimyasal bağların etkisi gibi) veya mekanik sinyaller üretebilir. Mekanik bir enerji olarak, bitki gövdesindeki bazı cihazlar aracılığıyla kimyasal enerjiye dönüştürülür ve şifalı bitkilerin doku yapısında ve ikincil metabolitlerinde değişikliklere neden olur. (5) Şifalı bitkilere uygulanan yoğurma mekanik kuvveti biyomekanik bir etki yaratır. Şifalı bitkilerin yoğurulmasından sonra üretilen mekanik sinyaller hücre çekirdeğine iletilerek ilgili genlerin ifade edilmesine veya susturulmasına neden olur. Yoğurma işlemi sırasında kuvvet, fenilalanin yolundaki anahtar enzim genlerinin (izoflavon sentaz genleri gibi) ifadesini veya susturulmasını indükleyerek ikincil metabolitlerin içeriğinde değişikliklere yol açar. Bu çalışmanın sonuçları, yabani haddelenmiş örneklerdeki ortalama mangiferin içeriğinin haddeleme sonrasında haddelenmemiş örneklere göre 2,58 kat daha yüksek olduğunu ve ekili haddelenmiş örneklerdeki ortalama mangiferin içeriğinin haddelenmemiş örneklere göre 1,87 kat daha yüksek olduğunu göstermiştir. Bunun olası nedeni, haddeleme işlemi sırasında tıbbi malzemelerin tazeden kuruya mekanik kuvvetle uyarılması ve mekanik kuvvetin iletilerek anahtar izoflavon sentaz genlerinin, fenilalanin deaminaz genlerinin ekspresyonuna veya susturulmasına neden olmasıdır, mangiferin sentez yolundaki sinnamik asit hidroksilaz genleri, kumarin CoA ligaz genleri, kalkon sentaz genleri, mangiferin sentez yolundaki anahtar izoflavon sentaz genlerinin, fenilalanin deaminaz genlerinin, sinnamik asit hidroksilaz genlerinin ekspresyonuna veya susturulmasına yol açar. Enzim genlerinin, kumarik asit CoA ligaz genlerinin, kalkon sentaz genlerinin vb. ekspresyonu veya susturulması, mangiferin içeriğinde bir artışa yol açar, Spesifik mekanizmanın daha derinlemesine araştırılması gerekir.
Özet olarak, makroskopik fenotip özellikleri, mikroskopik yapısal özellikler ve genel kimyasal özellik analizine dayanan üç boyutlu bir karakterizasyon sistemi kurduk. Sürtme işlemine tabi tutulan ve tutulmayan kırmızı geven örneklerinin özellik mikroskobik parmak izi spektrumlarına dayalı karşılaştırmalı bir çalışma yürüttük ve sürtme işleminden önce ve sonra kırmızı gevenlerin özelliklerinde, mikroskobik, parmak izi spektrumlarında ve aktif bileşenlerinde önemli değişiklikler bulduk. Sürtme işleminin bilimsel çağrışımını analiz ettik. Sürtme ve işleme, Hongqi'nin kalitesini ve otantik oluşumunu sağlamada vazgeçilmez bir adımdır ve Hongqi tıbbi malzemelerindeki aktif bileşenlerin içeriğini artırma teknolojilerinden biridir. Hongqi'nin otantik özelliklerinin uygulanması için bir başlangıç noktası olarak hizmet edebilir ve diğer tıbbi malzemelerdeki aktif bileşenlerin içeriğini iyileştirmek için fikirler sağlayabilir. Geleneksel Çin tıbbı ile fizik, kimya, moleküler biyoloji, mekanokimya, biyomekanik, elektrofizyoloji, yapısal biyoloji ve diğer disiplinlerin birleştirilmesi temelinde yoğurma mekanizmasının daha fazla araştırılması gerekmektedir.